On stereotüüp, et dieedi ajal ei saa süüa maiustusi ja tärkliserikkaid toite. See periood on eriti raske neile, kellel on magusaisu. Ja see on arusaadav, nii kaua maitsvad koogid ja küpsised tõstsid tuju sumedal päeval. Ja nüüd, dieedil olles, on vaja öelda "ei" neile väikestele rõõmudele, mis olid igal ajal lubatud.
Maiustustest loobumine võib paadunud maiasmokka jaoks põhjustada meeleheidet ja depressiooni. Ja see pole lihtsalt vastuvõetav, kui peamine eesmärk on soov saada uimastav, sihvakas ja toonuses figuur. Seetõttu kiirustame teile meeldima, maitsvad kaerahelbeküpsised suudavad rahuldada harjumust süüa midagi magusat. Lisaks küllastab see teie keha kasulike ainete ja mineraalidega.
Kuidas valmistada madala kalorsusega kaerahelbeküpsiseid ilma maitset ohverdamata
Kuigi kaerahelbed ise on kõrge kalorsusega toode, ei säilitata seda rasvana. Vastupidi, tänu sellele puhastab see soolestikku ning selle koostises olevad vitamiinid ja mineraalid viivad kolesterooli verest välja.
Kuid erinevad lisandid, mida küpsetamise ajal kasutatakse, võivad teie figuuri kahjustada. Räägime teile mõned saladused, kuidas valmistada kodus maitsvaid ja samal ajal madala kalorsusega kaerahelbeküpsiseid.
Kasutage madala kalorsusega toite ja asendage ebatervislikud toidud tervislikega: nisujahu kaerahelbedega, võid taimeõliga, suhkur puuviljade või kuivatatud puuviljadega.
Ise kaerahelbe valmistamiseks kasuta kohviveski või teravate teradega kiiret blenderit ja püreesta kaer.
Kui kaerahelbeküpsise retsept nõuab mune, kasutage ainult valget, sest munakollane on palju vähem kasulik, kuid sisaldab kehale mittevajalikku rasva.
Soovi korral võite pähkleid lisada mis tahes madala kalorsusega kaeraküpsise retseptile. Kõigist liikidest võib kaaluda kreeka pähkleid ja need on kõige kättesaadavamad. Samuti saab absoluutselt kõiki kuivatatud puuvilju kasutada kaerahelbeküpsiste täidisena. Kuid kuivatatud puuvilju või pähkleid küpsistele lisades peate mõistma, et nende koostisosade tõttu suureneb küpsetiste kalorisisaldus. Seetõttu olge koguse suhtes ettevaatlik.
Dieetküpsiste tainas kaerahelbepudruga tavaliselt ei rullu hästi lahti ja seda on raske soovitud küpsisekujuliseks vormida, mistõttu on soovitatav see lusikaga ahjuplaadile asetada. Kui aga soovid, et küpsised oleksid ahjuplaadile asetades soovitud kujuga, kasuta spetsiaalset metallrõngast või muid küpsisevormijaid. Kui sellist seadet pole käepärast, tehke tavalisest plastpudelist rõngas, lõigates põhja rõngakujuliseks.
Maitsvate ja madala kalorsusega kaeraküpsiste retseptid
Siin on mitu dieeti sisaldavate kaerahelbeküpsiste retsepti, millest igaühele saate soovi korral lisada kuivatatud puuvilju või pähkleid.
Kaerahelbe keefiri küpsised õunaga
See retsept on väga lihtne ja selle proportsioonid on alati kergesti meeles. Tänu vähesele koostisainete kogusele saad tõeliselt dieetlikud kaerahelbeküpsised.
Koostis:
- 1 tass Herculesi kaerahelbeid
- 1 tass keefirit 1% rasva
- 1-2 õuna
- 0,5 spl. kallis
- kaneel, vanilliin noa otsas
Ettevalmistus:
Vala keefir kaerahelbedele ja lase umbes tund aega tõmmata.
Selle aja jooksul riivige õunad ja tühjendage mahl, kuna liigne vedelik selles retseptis võib ainult kahju teha.
Sega kõik tooted.
Kuumuta ahi 180 kraadini.
Et küpsised küpsetusplaadile ei kleepuks, on parem kasutada küpsetuspaberit. Määrige see kergelt taimeõliga.
Asetage küpsised märgade käte või lusikaga.
Küpsetusaeg 20-30 minutit.
Kaerahelbekliidest küpsised
Selle retsepti järgi valmistatud madala kalorsusega kaeraküpsised on soovitatav süüa samal päeval, kuna kliid muudavad need kiiresti kõvaks. Kui küpsiseid on üle jäänud, võid neid hommikusöögi ajal madala rasvasisaldusega jogurtis leotada.
Koostis:
- kaerahelbed - 1 tass
- rosinad - 50 gr
- mesi - 1 spl. slaidi pole
- kliid - 1 tass
- muna - 1 valge
- taimeõli - 1 spl.
- kaerahelbed (jahvatatud helbed) - 1 spl. hea slaidiga
Ettevalmistus:
Sega helbed, kliid, rosinad.
Lisa mett. Kui see on suhkrustatud, sulatage see veevannis.
Lisada õli.
Lisa jahu ja munavalge.
Sega tainas korralikult läbi. See peaks osutuma plastiliseks ja homogeenseks, et saaksite tüki hõlpsalt ära näpistada ja küpsisteks rullida. Kui tainas on kleepuv, lisa veel veidi jahu.
Aseta küpsised küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Küpseta ahjus 15-20 minutit 180 kraadi juures kuldpruuniks.
Kaeraküpsised tuleks ahjuplaadilt kuumalt eemaldada, vastasel juhul võivad need küpsetuspaberi külge kleepuda.
Väga lihtne banaanikaeraküpsiste retsept
Need küpsised meeldivad magusasõpradele, sest need on magusad ilma grammigi suhkruta.
Koostis:
- 1 tass kaerahelbeid
- 2 väikest või 1 suur banaan
- vanilliin, kaneel - maitse järgi
- õli pärgamendi määrimiseks
Ettevalmistus:
Lihtsalt purusta küps banaan kahvliga või püreesta blenderis (valikuline).
Sega banaani viljaliha klaasi kaerahelbega, lisa vanilliin, kaneel, sega.
Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga ja määri köögiviljade või võiga.
Jaga tainas lusikaga osadeks ja küpseta 15-20 minutit 180 kraadi juures.
Kaerahelbeküpsised kodujuustuga
Ideaalne kombinatsioon kodujuustu proteiinist ja kaerahelbedest saadavatest tervislikest süsivesikutest muudab need küpsised asendamatuks dieedi ajal näksimiseks ja spordiga tegelevatele inimestele. Lisaks saate selle lastele kinkida või teele või tööle kaasa võtta. Selliste küpsistega on näljatundega kerge toime tulla, sest see rahuldab pikaks ajaks.
Koostis:
- 1 pakk madala rasvasisaldusega kodujuustu (200 g)
- 200 g kaerahelbeid
- 2 munavalget
- 2-3 spl. rosinad
- 1 spl. kallis
- 0,5-1 tl. kaneeli
Ettevalmistus:
Kalla rosinatele 10-15 minutit keeva veega, kurna vesi, aseta rosinad köögirätikule ja kuivata.
Vahusta valged vahu tekkeni ja sega läbi sõela hõõrutud kodujuustuga.
Lisa rosinad, kaerahelbed, mesi ja. Sega hästi.
Tõsta tainas lusikaga ahjuplaadile, nagu eelmistes retseptides, kasutades küpsetuspaberit. Muide, teatud tüüpi küpsetuspaber võimaldab küpsetada mis tahes küpsetisi ilma paberit ise määrimata, samas kui muud tüüpi küpsetuspaberid tuleb määrida. Seda saab 100% kindlaks teha ainult kogemuste põhjal.
Küpseta kaerahelbe-kohupiimaküpsiseid ahjus 180 kraadi juures kuldpruuniks (umbes 20 minutit).
Kodused madala kalorsusega kaeraküpsised olla!
Lisaks nendele retseptidele on veel palju võimalusi madala kalorsusega kaerahelbeküpsiste kodus valmistamiseks. Koostisosad, mida saate kasutada, on naturaalne jogurt, lõss, tervislik taimeõli, näiteks oliiviõli, erinevad kuivatatud puuviljad ja kiudained, valmis kaerahelbed, mesi, puuviljad, madala rasvasisaldusega hapukoor ja palju muud. Saate luua oma retsepti kaerahelbeküpsiste jaoks, kasutades kõiki tervislikke ja madala kalorsusega tooteid, mis sobivad omavahel hästi. Ja mis kõige tähtsam – ei mingit nisujahu, margariini, suhkrut! Ainult tervislikud tooted.
Hoolimata asjaolust, et pakutud retseptide kohaselt on kaerahelbeküpsised madala kalorsusega, ei saa te neid piiranguteta süüa, see tähendab, et te ei saa lihtsalt maha istuda ja süüa kilogrammi selliseid küpsiseid. Välja arvatud juhul, kui see on täna ja sa tahad süüa piisavalt seda, mida tahad. Kuid siiski on optimaalne kogus 2-3 tükki hommikusöögiks või tööl olles. Ja nüüd ärgu ähvardagu sind ükski magusapuudusest tingitud bluus!
Dieedi ajal, kui järgite õiget toitumist, soovite tõesti midagi magusat süüa. Eriti raske on see algajatele sportlastele ja neile, kes on alles alustanud teekonda kauni, saleda ja toonuses figuuri poole. Oma soovide pidev jälgimine ja piiramine võib igasugust motivatsiooni vähendada. Rikete vältimiseks peate õppima valmistama tervislikke maiustusi, mida saate oma figuuri kahjustamata näksida.
Üks lihtsamaid magusate retsepte PP-s on kaeraküpsised. Kuid see on see, mille valmistate ise, mitte see, mis poest ostetud. Võtke pakk kätte ja vaadake kalorisisaldust: umbes 450 kalorit 100 grammi kohta ning see sisaldab margariini ja suhkrut, millel on kõrge glükeemiline indeks!
Õpime valmistama koduseid madala kalorsusega küpsiseid ainult tervislikest koostisosadest. Ärge arvake, et see on pikk või keeruline, aktiivsed sammud võtavad keskmiselt 5-10 minutit ja tehnika on nii lihtne, et isegi need, kes ei tea, kuidas süüa teha, saavad sellega hakkama.
Milliseid koostisosi saan kasutada?
Olles õppinud 2-3 retsepti, saate neid hõlpsalt kombineerida, lisada midagi uut, katsetada maitsete ja lisanditega. See tuleb ikka maitsev. Niisiis, tavaliselt kasutatakse:
- Kaerahelbed või valtsitud kaer. Mitte kiirhelbed, mis valmivad minutiga keeva veega, vaid tavalised helbed, sageli “Extra”, mida tuleb kastrulis keeta umbes 5 minutit.
- Kaerajahu. Seda ei leia poodidest nii sageli, kuid see pole probleem. Seda saab kodus valmistada kaerahelbedest kohviveski või segisti abil. Kui segu liiga hästi ei jahvata ja vahel tuleb tükke peale, pole midagi.
- Banaan. Võib-olla peamine puuvili omatehtud küpsiste jaoks. Esiteks lisab see magusust, teiseks on tal nagu munal sidumisomadused ja see takistab maksa lagunemist. Valige hästi küpsed banaanid, et neid saaks hõlpsasti püreestada.
- Puuviljad ja kuivatatud puuviljad. Peaaegu kõik, eriti head kaerahelbeküpsiste, kuivatatud aprikooside, rosinate ja ploomide jaoks. Midagi suhteliselt tihedat, mis ei leki nagu marjad. Pidage meeles, et see ei hõlma suhkrustatud puuvilju; need pole lubatud.
- Kodujuust. Parem on võtta madala rasvasisaldusega. Kui tükid on suured, võid need kas blenderiga jahvatada või lusikaga läbi sõela hõõruda, see on kiire. Selle tulemuseks on homogeensem mass.
- Pähklid. See on võimalik ja vajalik. Kreeka pähklid on eriti kasulikud ja head ning need on odavad. Võite need jahvatada segistis või mähkida rätikusse ja rullida taignarulliga üle.
- Munad. Kui kaalute BJU-d ja pole kindel, kas saate munakollast juurde võtta ja kuidas seda kõike arvutada, võite munakollastest keelduda. Võtke kaks valget. Kuigi ühe küpsise osas tuleb munakollase rasva nii vähe, et selle võib tähelepanuta jätta. Igaüks otsustab ise.
<
5 parimat toiduvalmistamise ideed
Pidage meeles, et tainas ei rullu hästi lahti ega vormu hästi, nii et võite sellest kas pallideks rullida või lusikaga taigna ahjuplaadile tõsta. Kasutage küpsetuspaberit või kuumakindlat küpsetusmatti. Tainas ei ole õli ning küpsised võivad kõrbeda ja kinni jääda.
Kuna valmistame ilma suhkruta, võite soovi korral lisada kõikidele koostisosadele magusainetableti. Niisiis, retseptid on samm-sammult.
Banaani kaneeli maitse
Võib-olla kõige lihtsam ja kuulsaim fitness-küpsis banaaniga. Seda on lihtne ja kiire valmistada. Lülitage ahi kohe 180 kraadini sisse.
1 tass kaerahelbed; 1 suur banaan; 1 muna; 1 tl kaneeli.
Püreesta sügaval taldrikul banaan kahvliga ühtlaseks massiks, lisa teravili, lisa muna ja kaneel ning sega. Aseta küpsised ahjuplaadile, jättes nende vahele vaba ruumi ja küpseta 10 minutit, kuni need muutuvad pehmeks ning kui soovid kuivemaid ja krõbedamaid, siis jäta need veel 3-5 minutiks ahju, jälgides, et nad ei kõrbeks. .
Keefir-puuvilja nauding
Pole just kõige kiirem retsept, aga väga maitsvad, suussulavad keefiriküpsised meeldivad kõigile. Ja muide, ei mingeid mune!
3 tassi teravilja; 1 tass madala rasvasisaldusega keefirit; pool tassi pähkleid või kuivatatud puuvilju; 3 supilusikatäit mett.
Ettevalmistus algab varakult. Vala teraviljad kaussi ja vala peale keefir. Kata kaanega ja jäta tund aega paisuma. Sel ajal tükeldage pähklid ja kuivatatud puuviljad. Kui tund on möödas, lisa need kaussi. Samuti on olemas mett, soovi korral vanilliini, kaneeli, muskaatpähklit. Sega, et moodustuks paks tainas, veereta pallid, lameda need ja aseta ahjuplaadile. Pange 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpsetage 20 minutit, kui küpsised on pehmed - veel 5-10 minutit.
Kohupiima õrnus
See kodujuustuga valtsitud kaera retsept annab ebatavalise maitse just neile, kes on juba väsinud kaerahelbedest kõigis selle vormides. Samas võib seepärast teha samas retseptis ka kodujuustu kaeraküpsiseid, kuid kindlasti tasub proovida ka kaeraküpsiseid. Me küpsetame valgetega; me ei vaja munakollasi.
100 grammi valtsitud kaera; 100 grammi kodujuustu (kui teil pole madala rasvasisaldusega kodujuustu, võtke madalaim rasvasisaldus); 100 grammi kuivatatud puuvilju (eriti head on siin rosinad või kuivatatud aprikoosid); 2 oravat; Supilusikatäis mett.
Lülitage ahi 180 kraadi peale. Sega kõik ained omavahel, võid lisada kaneeli või vanilli (mitte vanillisuhkrut!). Võtke natuke tainast ja rullige käte vahel pallid. Asetage need küpsetusplaadile. Vajutage iga palli sõrmede või supilusikaga. Küpseta 20-25 minutit.
Šokolaadi pettus
Kujutage ette, see on võimalik ka dieediga. Fakt on see, et šokolaadi on väga vähe ja kui jaotate küpsiste koguse kahe-kolme päeva peale, ei kahjusta see teie figuuri. Loomulikult küpsetame midagi ainult tumeda šokolaadiga kaalu langetajatele.
130 grammi kaerahelbeid; 30 grammi mõru tumedat šokolaadi; 100 ml piima; 1 banaan; 2-3 tükki ploome (kui neid pole, asenda kuivatatud aprikoosidega või võta suurem banaan); 2 supilusikatäit mett.
Jahvata pooled kaerahelbed blenderis jahuks. Riivi šokolaad ja haki ploomid väikesteks kuubikuteks. Sega blenderis piim, banaan ja mesi. Pange kõik koostisosad kaussi, valmistage tainas ja vormige küpsised. Küpseta 180 kraadi juures 15-20 minutit, pealt peaks pruunistuma.
Muide, eluhäkk: šokolaadiküpsiseid saab teha mis tahes retsepti järgi, lisades tainale 2 spl kakaod.
Valgu magusus
Neile, kes vajavad vähem süsivesikuid ja veelgi rohkem valku, valmistame kaerahelbeid ja kaerahelbevalguküpsiseid. Võid seda süüa valgubatoonide asemel enne jõusaali minekut, et täita keha energiaga. 1 küpsise kalorisisaldus on umbes 75 kcal.
50 grammi kaerahelbeid; 50 grammi kaerahelbeid; 25 grammi kaseiinivalku, saadaval maitseainetena; 2 munavalget; Magusaine; Võib teha rosinate, õunte, pähklite, kuivatatud puuviljadega.
Lülitage ahi sisse 190-200 kraadi juures. Segage kõiki koostisosi, kuni moodustub homogeenne tainas. Tõsta teelusikaga tükkhaaval ahjuplaadile tasandades nii, et maksimaalne paksus oleks umbes 5 mm. Piisab 10-15 minutist, et pealt pruunistuks. Lase jahtuda ja proovi!
Pidage meeles, et isegi selliseid tervislikke küpsiseid ei tohiks süüa rohkem kui 2-3 tükki hommikul. See ei ole valik söögiks, vaid hädaolukordadeks, kui tekib talumatu magusaisu. Kontrolli ennast ja ole sale ja ilus!
Kui jälgite oma figuuri, siis tõenäoliselt ei luba te sageli kulinaarseid naudinguid. Siiski on palju roogasid, mida võite julgelt süüa, kartmata liigseid kilosid. Ei usu mind? Aga asjata! Kui proovite, võite isegi leida toiduretsepte kanamaksaga, mis, nagu teate, on üsna kaloririkas. Optimaalse kehakaalu säilitamise peamine saladus on mitte rämpstoitu lubada, vaid lemmikroogade valmistamisel piirata portsjoneid ja vähendada rasvade hulka. Selles artiklis räägime teile kõike dieetküpsiste, nende valmistamise retseptide ja selle kohta, kuidas saate nautida maitsvaid maiustusi ilma liigset kaalu võtmata.
Kodused kaerahelbeküpsised. Retsept
Dieetroog peaks sisaldama ainult tervislikke koostisosi:
- Üks klaas kuiva kaerahelbeid.
- Pool klaasi täistera nisujahu.
- Üks õun, peeneks hakitud.
- Ühe muna valge.
- Kaks teelusikatäit kaneeli.
- Küpsetuspulber taigna jaoks.
- Vanill ja rosinad maitse järgi.
Leota purustatud neid väheses vees ja oota, kuni need paisuvad. Vahusta munavalge ja sega riivitud õunaga, seejärel lisa kõik ülejäänud ained ja sõtku paksuks tainaks. Kui arvate, et segu on liiga kuiv, lisage veidi vett. Kata valmis taignaga anum toidukilega ja jäta pooleks tunniks külmkappi seisma. Kuumuta ahi ja aseta küpsetusplaadile küpsetusplaat. Võite seda veidi taimeõliga määrida, kuid see pole vajalik. Vormi lusikaga küpsised, aseta paberile ja pane 15 minutiks ahju.
Teine võimalus kaerahelbeküpsiste jaoks
Seekord kasutame teravilja asemel vees keedetud kaerahelbeid. Samuti soovitame originaalretseptis sisalduva suhkru asendada stevia või mõne muu magusainega. Vajame järgmisi tooteid:
- Kaerahelbed - 300 grammi.
- Täisterajahu - kaks supilusikatäit.
- Üks kana muna.
- Mesi - teelusikatäis.
- Natuke hapukoort.
- Rosinad - 100 grammi.
- Suhkur või selle aseaine.
- Sooda.
Segage kõik ülaltoodud koostisosad ja jätke tainas 15 minutiks seisma. Saadud mass peaks sarnanema paksu hapukoorega. Tõsta tainas osade kaupa küpsetuspaberile ja pane 20-30 minutiks ahju.
Kodujuust on veel üks tervislik toode, mida soovitatakse sagedamini tarbida neil, kes soovivad saledat figuuri säilitada. Temaga koos küpsetame oma imelisi dieetküpsiseid. Seda tüüpi küpsetiste retseptid on väga mitmekesised, kuid me otsustasime selle juurde, mis sisaldab minimaalset kogust koostisosi. Tänu sellele saate säästa palju aega ja vaeva. Niisiis, segage suures kausis järgmised koostisosad:
- Tükeldatud kaerahelbed - üks klaas.
- Madala rasvasisaldusega kodujuust - üks pakk.
- Mesi - maitse järgi.
- Kuivatatud puuviljad - pool klaasi.
- Kaneel - teelusikatäis.
- soola.
Et saadud tainas liiga paks ei jääks, lahjenda seda keefiri või piimaga. Kui saavutate homogeense konsistentsi, asetage kohupiima-kaera segu 20-30 minutiks külmkappi. Ärge unustage enne selle tegemist katta taignaga anumat kilega. Seejärel vormi kätega väikesed koogid ja aseta need ahjuvormi. 15 minuti pärast saate maitsta väga tervislikke ja maitsvaid küpsiseid.
Kohupiima kaeraküpsised
Veel üks dieetküpsis, mille lihtne retsept meeldib kõigile õige toitumise austajatele:
- Madala rasvasisaldusega kodujuust - 200 grammi.
- Kaerahelbed (täistera) - üks klaas.
- Suhkur või stevia - maitse järgi.
- Küpsetuspulber taigna jaoks - üks lusikas.
- Kaks kana munavalget.
Valage helvestele kuum vesi ja segage toorjuust munavalgete ja suhkruga, kuni need paisuvad. Sega ülejäänud ained kokku ja lase tainal umbes 20 minutit puhata. Kuumuta ahi ja aseta ahjuplaadile Vormi tainast pallid, aseta tükid paberile ja aseta ohutult ahju. Küpsetised valmivad väga kiiresti, kuid soovitame neil mitu tundi seista. Üllataval kombel muutub see järgmisel päeval eriti maitsvaks.
Küpsised kodujuustu ja banaaniga
Pärast selle roa koostise lugemist võite veenduda, et see ei mõjuta kuidagi teie vöökoha suurust:
- Pakk madala rasvasisaldusega kodujuustu.
- Kaks banaani.
- Üks tass täistera kaerahelbeid.
- Stevia pulber.
Püreesta puuvili kahvliga ja sega toorjuustuga. Kui saavutate homogeense massi, lisage ülejäänud koostisosad. Kuni tainas külmkapis puhkab, kuumuta ahi ja määri ahjuvorm õliga. 15 minuti pärast saate vormida pallid ja asetada need ahjuplaadile. Kontrolli küpsetiste valmisolekut tikuga või lihtsalt keera gaas veerand tunni pärast kinni. Aseta küpsised kenasse vormi ja kata puhta rätikuga, et need jahtuksid ja pehmeneksid. Kellele meeldib midagi maitsvat krõmpsutada, võib selle ahju veidi kuivama jätta.
Kasutame spordilisandeid
Kui tegelete aktiivselt spordiga, siis olete ilmselt hästi teadlik sellisest toidulisandist nagu valk. Vähesed teavad, et seda ainet saab kasutada erinevate magustoitude lisandina. Valmistuge suvehooajaks ja õppige valmistama tervislikke dieetküpsiseid. Küpsetusretseptid on teile suurepäraseks abiliseks võitluses kauni figuuri eest.
Šokolaadiküpsised
Võtame järgmisi tooteid:
- 100 grammi madala rasvasisaldusega kodujuustu.
- 100 grammi teie lemmikpähkleid.
- Kaks banaani.
- Kolm supilusikatäit jahvatatud kliid või kiudaineid.
- 20 grammi šokolaadi maitsega valku.
- Üks teelusikatäis kakaod.
Jahvata pähklid, banaanid ja kodujuust. Lisa neile ülejäänud tooted ja sega ühtlaseks massiks. Veeretage saadud taignast mitu palli ja andke neile ümar kuju. Soovi korral võid küpsiseid kaunistada marjade või seemnetega. Head isu!
Kaerahelbe valguküpsised
Ükski sportlane ei saa neist küpsistest keelduda, kuna need sisaldavad ainult kõige tervislikumaid ja maitsvamaid dieettooteid:
- Pakk kodujuustu.
- Kaks oravat.
- 100 grammi kaerahelbeid.
- 100 ml piima.
- 50 grammi valku teie lemmikmaitses.
- Soovi korral võib kasutada magusaineid.
Jahvatage helbed kohviveski või blenderiga ja segage need kanamunavalgetega. Lisa piim, kodujuustu tükid ja valk. Jaotame valmistised silikoonmatile ja saadame ahju. Veerand tunni pärast lülitage gaas välja ja andke maksale aega jahtuda. Imeline ja tervislik maius tee jaoks on valmis.
Maitse- ja maitselisandid
Kui teile meeldib katsetada, proovige küpsetada muid originaalseid dieetküpsiseid. Harrastuskokkade retseptid sisaldavad sageli nende lemmikvürtse ja toidulisandeid. Näiteks kui kasutad õunu, lisa neile kindlasti kaneeli või vanilli. Sidruni- või apelsinikoor lisab kodujuustuküpsetistele erilise võlu ning peotäis hakitud pähkleid lisab igale magusale roale erilise maitse. Küpsistele annavad erilise maitse mooniseemned ehk mooniseemned, milles saad tükid enne ahju panemist rulli keerata.
Loodame, et teile meeldivad kõik dieetküpsised, mille retsepti koos fotodega näete meie artiklis. Soovime teile edu kuldse kesktee leidmisel õige toitumise ja maitsvate, kuid mitte eriti tervislike roogade vahel.
Mitte igaüks, kes on astunud tervisliku eluviisi teele, ei ole valmis magustoitudest ja isetehtud küpsetistest loobuma. Täna saate Internetist hõlpsalt leida oma lemmik "Napoleoni" alternatiivse retsepti - vähem kaloreid ja tervislikum. Siiski on ka siin lõkse. BeautyHack mõtles välja, miks ei peaks kliimuffinite peale sattuma ja millist saaki stevialt oodata võib.
Leia 10 erinevust
Arvatakse, et PP-küpsetised (magustoidud õige toitumise järgijatele) sisaldavad mitu korda vähem kahjulikke rasvu ja kaloreid. Seetõttu on esmaklassiline nisujahu dieetmagustoitude valmistamisel musta nimekirja kantud. See asendatakse rukki, maisi, odra, läätsede ja riisiga. Need sordid sisaldavad minimaalselt kahjulikke aineid ning maksimaalselt vitamiine, mikroelemente ja kiudaineid, millel on soodne mõju seedetrakti talitlusele.
PP-küpsetustainasse ei lisata kunagi võid. See asendatakse margariini ja taimeõlidega (kui te ilma nendeta ei saa). Hoolimata asjaolust, et margariin on kaloririkkam (900 kcal versus 750 kcal või), on taimset päritolu toode vähem "varuks" ja see ei sisalda praktiliselt kolesterooli.
Steviat kasutatakse magusainena madala kalorsusega küpsetistes. See on mitmeaastane rohttaim, mille lehed koguvad unikaalset ainet, mida nimetatakse steviosiidiks, andes neile magusa maitse. “Meehein” (mis on stevia teine nimetus) sisaldab tanniine, C-, D-, E- ja P-vitamiini, eeterlikke õlisid, aminohappeid, magneesiumi, rauda, kaaliumit, fosforit, tsinki ja kroomi. Ent ka sellise pealtnäha tervisliku suhkruasendaja puhul on mitu “agat”.
Niisiis, stevia pulbrina töödeldakse keemiliselt, kasutades metanooli ja etanooli! Seda tehakse selleks, et saavutada vajalik magususaste. Teatud kontsentratsioonis alkoholid on üsna mürgised, seetõttu ei kasutata neid õigeks toitumiseks mõeldud toodete valmistamisel. Eelistage steviat siirupite ja tilkade kujul.
Peaksite olema ettevaatlik, kui kasutate "mesi rohtu" hüpotensiivsetele patsientidele. Stevia alandab vererõhku. Seega, kui teie norm on 90/60, kontrollige oma seisundit. Kui teie vererõhk langeb, asenda suhkur millegi muuga, näiteks datlitega.
Stevia tarbimine koos piimatoodetega võib põhjustada probleeme seedetraktiga. Mõnikord põhjustab "mesihein" allergilisi reaktsioone, millega kaasnevad peavalud ja puhitus.
Kanamunad on haruldased külalised ka PP-küpsetusretseptides. Alternatiivina pakutakse veega segatud vutiseemneid ja jahvatatud linaseemneid. Need tooted annavad taignale kreemja tekstuuri ja piisava niiskuse. Banaanid sobivad suurepäraselt samal eesmärgil. Üks muna vastab poolele püreestatud puuviljale või ühele supilusikale linaseemnetele, mis on segatud kolme supilusikatäie joogiveega.
Õiged magustoidud valmivad silikoonvormides või küpsetuspaberi abil. See välistab vajaduse kasutada taimeõli ja sellest tulenevalt ka tarbetuid kaloreid.
Varjatud oht
Muidugi, kui teil on valida, kas süüa tavalist magustoitu või dieettoitu, peaksite alati eelistama teist võimalust. PP küpsetamine pole aga nii kahjutu.
Näiteks täisterajahu ei ole vähem toitev kui esmaklassiline nisujahu. Ja koos teiste toodetega võib üks dieetkoogitükk sisaldada ¼ päevasest kalorikogusest.
Portsjoni suurus on veel üks väljakutse dieetküpsetamisel. Paljude jaoks on allkiri “PP retsept” toote piiramatu tarbimise lubadus. Pidage meeles, et viis madala kalorsusega muffinit on veidi paremad kui viil võikooki.
Paraku saavad vaid vähesed väljavalitud süüa eranditult õigeid toite ja tunda end samal ajal täiesti õnneliku inimesena. Meie aju jaoks on PP küpsetamine igal juhul piirang. Ja mõnikord teeb see psühholoogiline omadus meiega julma nalja. Kui jätate tavapärased magustoidud oma dieedist täielikult välja, suureneb toidu lagunemise tõenäosus mitu korda. Seetõttu soovitavad toitumisspetsialistid süüa mitmekülgselt, kuid samal ajal rangelt jälgida KBJU tasakaalu (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud).
PP küpsetistesse tuleks suhtuda samamoodi nagu tavalistesse: need on delikatess ja magustoit, mitte alternatiiv tavatoidule.
Tekst: Natalia Kapitsa
Sarnased materjalid kategooriast
Õige toitumise üks olulisi komponente on toiduainete valik ja nende valmistamise meetodid. Lisaks sellele, et õige toitumine peab olema tasakaalustatud toiteväärtuselt (valgud, rasvad ja süsivesikud), on oluline jälgida ka nende kvaliteeti.
See ei tähenda niivõrd toodete kvaliteeti, kuigi need peavad kahtlemata olema kvaliteetsed, värsked ja mitte sisaldama kahjulikke lisandeid, kuivõrd kvaliteeti kasulike ainete sisalduse ja nende biokeemilise toime tunnuste poolest organismile. Söömisharjumusi tuleb muuta järk-järgult, asendades tuttavad toidud tervislikumatega, olles samas huvitatud uutest (tervislikest) retseptidest.
Milliseid tooteid saab asendada tervislikumatega?
Keha jaoks väärtuslikumate toodete ja roogade ning nende analoogide loetelu koostatakse teatud toodete mõjul organismile (biokeemilisel tasemel), toiteväärtusel ning vitamiinide, kiudainete ja mineraalainete sisaldusel. .
Niisiis, vaatame põhirühmi, mida saate õige toitumisega süüa ja mida on parem vältida.
Teadupärast tuleks kaalu langetamisel esimese asjana loobuda “tühjadest” süsivesikutest. Mis see on? Need on kiiresti seeditavad süsivesikud, mis peaaegu kohe pärast seedimist muutuvad glükoosiks ja tarbitakse osaliselt kehalise aktiivsuse ajal ning muudetakse osaliselt koheselt rasvadeks "varuks" (keha vastuse tõttu insuliini suurenemisele veres).
Mida ei tohiks selle rühma õige toitumisega süüa:
- hommikusöögihelbed (riis, maisihelbed, padjad);
- sai ja küpsetised (kuklid, küpsised, eriti purukoogid ja lehttaignad);
- maiustused (koogid ja kondiitritooted, maiustused, šokolaadid);
- need samad šokolaaditahvlid suupisteteks;
- laastud ja kreekerid;
- suhkur;
- tee ja kohv suurtes kogustes (eriti suure suhkru ja kuiva koorega);
- magus sooda (Cola, Fanta, Sprite jt), energiajoogid;
- nektarimahlad, mis tegelikult sisaldavad siirupit, sest enamiku puuviljade looduslik mahl on ilma magusaineteta liiga hapu.
Kuidas õigesti süüa, et kaalust alla võtta?
See ei tähenda, et peaksite nendest toodetest loobuma. Peate need lihtsalt asendama analoogidega, mis on teie figuuri jaoks vähem salakavalad. Mida süüa, kui sööte õigesti?
Täisteraleivad ja -pudrud (selliste putrude keetmine võtab muidugi kauem aega kui kuiv- või kiirhommikusöök, aga võid need eelmisel õhtul termoses aurutada).
Rukkileib, täistera- ja kliileib, terakuklid ja küpsised (lisatud seemned ja pähklid, küpsised). Parem unusta ära komme võtta iga soolase roa juurde tükike leiba. Varem kasutati ühe söögiriistana (kahvli asemel) leiba. Nüüd pole selleks vajadust. Parem on kujundada harjumus käsitleda leiba iseseisva roana. Kui eraldi süüa ei ole maitsev (ilma kastme, või ja majoneesita), siis keha ei vajagi leiba. See kehtib ka muude toodete kohta.
Kondiitritooteid võib tarbida, kuid mõõdukalt. Kuidas süüa näiteks kommi, et kaalust alla võtta? Te ei tohiks neid süüa pärast rikkalikku lõunasööki, see on parem vahepalana tee kõrvale, toidukordade vahel. Ja ärge laske end ka kvantiteedist vaimustusse lasta; teeõhtu nautimiseks piisab paarist tükist. Neid ei tasu maniakaalselt asendada "tervislikumate" suhkrustatud puuviljadega, suhkrustatud puuviljade kalorisisaldus on sama, mõnikord isegi suurem. Maiustused ja muud kondiitritooted asendatakse samade küpsistega seemnete, kuivatatud puuviljade, pähklite ja puuviljadega. Näiteks kohvi kõrvale sobivad suurepäraselt apelsinid ja greibid.
Šokolaaditahvlid asendatakse šokolaadiga. Mõru, kakaosisaldusega üle 50% (piimatooted sisaldavad rohkem erinevaid lisandeid). Ja seda soovitatakse süüa ka vahepalana, mitte peale lõunat magustoiduks.
Krõpsud ja kreekerid võib asendada rukkileivast isetehtud kreekeritega, nende kliileiva, teraleiva ja näkileivaga. Seedimisele kasulike lisanditega krõpse müüakse tavaliselt diabeetikutele mõeldud rubriigis. Need on väga maitsvad ja asendavad poest ostetud kreekereid, mille valmistamisel ei säästa kunagi maitseaineid ja maitset tõstvaid lisandeid.
Suhkrul on mitmeid tervislikumaid asendajaid: pruun suhkur, fruktoos (müüakse diabeetikute osakonnas ja imikutoidus), mesi. Magusainetega ei ole soovitatav end ära lasta, suurtes kogustes tarvitades on neil kõrvalmõjusid. Kuid parem on lihtsalt piirata suhkru tarbimist tee ja kohviga. Arstide sõnul piisab kahest lusikast tassi kohta.
Tee ja kohv. Parem on juua ainult looduslikku kohvi. Lahustuvat kohvi on lihtne valmistada, tänu sellele on lihtne kaotada kontroll joodavate tasside arvu üle, mis võib põhjustada seedetrakti ja kardiovaskulaarsüsteemi haigusi. Kohvile on parem lisada naturaalset koort, see on vähem kaloreid ja tervislikum. Teesid võib varieerida ürdi- ja puuviljateedega, need on tervislikud ja mõnda neist on maitsev juua ka ilma suhkruta.
Magusat soodat on parem mitte üldse juua. See asendatakse mineraalvee, kompotide, želee ja tõmmistega. Kompotid sisaldavad vitamiine ja ei sisalda “keemiat”. Erand: koolat võib tarbida siis, kui kohvi pole ja vererõhk on langenud.
Mahlade ja nektarite ostmisel lugege hoolikalt koostisainete etikette. Kui järgite rangelt dieeti, on olemas "premium" mahlasarjad, kuhu pole lisatud siirupit. Kui ei, siis igal juhul on mahl tervislikum kui forfeit ja koola.
4,4 5-st (18 häält)
