Mannapudru keetmise viis. Mannapuder piimaga - kuidas keeta ilma tükkideta? Pudrud pisematele

See segadus on kindlalt kindlustanud demokraatia tiitli. Tundub võimatu seda ära rikkuda! Vedelaks muutmiseks võid lisada lihtsalt rohkem vett või piima ja päris keetmise lõpus, kui äkki pakseneb. Suurema paksuse saamiseks võite küpsetada kauem ja saate seda, mida vajate! Mannapuder vee ja piimaga on nii tagasihoidlik, et enamikul meist pole õrna aimugi, kuidas seda õigesti keeta. Aga sisse iidne Venemaa seda peeti terveks kunstiks! Ja mitte juhuslikult.

Manna taevast või toit pidusöögiks

Võib-olla tuli väljend "taevamanna" meile Piiblist. Kuid vene kultuuris fikseeriti see konkreetselt mannapudruga seoses. Enne nõukogude perioodi ei peetud seda lihtsalt "delikatessiks", vaid ka pühade ja pidusöökide toiduks. 12. sajandil seostus sõna puder, mis viitas konkreetselt mannapudrule, eranditult pidulike pidusöökidega. Teravili polnud lihtrahvale kättesaadav, kuidas siis teha manna puder teadsid vaid vähesed.

Nii kitsa jaotuse põhjuseks oli teraviljatootmise tehnika. Õigemini jahu, sest manna on nisu töötlemise saadus. See jahvatatakse peeneks ja lastakse läbi sõela. Väiksemad terad sõelutakse välja ja pakitakse nagu jahu. Ja veidi suuremad, mis sõeladest läbi ei lähe, valitakse välja ja kutsutakse mannaks.

Niisiis, 12. sajandil, mis pärineb toote esmamainimisest Venemaa kroonikates, oli lihvimistehnoloogia väga kallis. Nii püsis see ülimalt kaua, kuni nõukogude perioodini, mil veskeid oli palju ja leivast sai “rahva omand”. Sellest ajast peale on manna muutunud inimeste seas populaarseks, kuid selle valmistamise traditsioone pole säilinud. Sellepärast küpsetavad nad seda nii, nagu see küpsetada vajab. Kulinaariateoreetikute sõnul kaotas näiteks kuulus vene ajaloolane ja kulinaariaspetsialist William Pokhlebkin täielikult nii toote maitse kui ka eelised.

Toiduvalmistamise peensused

Kuidas mannaputru keedetakse? Te ei pea arvama, et küsimus, kuidas maitsvat vedelat mannaputru keeta, on ülimalt lihtne või kunstiga sarnane. On mitmeid nüansse, mida on oluline arvestada. Tänu nende järgimisele saab roog ilma tükkideta ja ilma sama vihatud “vahuta”, mida kõik lapsepõlvest mäletavad.

Mannapudru proportsioonid piima ja veega - baasil hea toit . Mõõdukalt vedelaks muutmiseks tuleks 500 ml vee (piima) kohta kasutada 100 grammi teravilja.
Vala teravili läbi sõela. Nii väldid tükkide tekkimist nõusse. Manna tuleks puistata keeva vedeliku peale ja segada intensiivselt.
Segage pidevalt. See on oluline, et terad ei kleepuks kokku tükkideks ja puder ei jääks panni põhja külge.
Küpseta kiiresti. Küsimusele, kui kaua mannaputru keeta, vastavad professionaalsed kokad: mitte rohkem kui kaks minutit! Valage teravilja pannile, segage intensiivselt ja lülitage 2 minuti pärast välja. Seejärel katke kaanega ja mässige rätikuga. Just auru mõjul peaks puder valmis saama. Muide, selle temperatuur on keemise ajal kõrgem kui vedelikul endal, mistõttu terad paisuvad kiiremini. Pudru võid serveerida 10 minutit pärast “aurusauna”.
Lisa lisaained peale pudru valmimist. Hea valik Hommikusöögiks võite keeta piimas mannaputru ja lisada sellele võid, mett, puuvilju või banaane. Iga koostisosa sobib hästi õrn maitse põhitoode. Kuid võib-olla ei taha te pudru õigesti valmistades seda maitsestada millegi muuga kui võid!

Pikaajalise keetmise tõttu ilmub pudru pinnale sama vihatud vaht. Teravilja keemise ajal hävib selles tärklis ja valk, mis seejärel pinnale hõljuvad. See toode pole enam saadaval kasulikud vitamiinid ja väärtuslikku valku, selle konsistents on liiga paks ja maitse läheb kaduma. Seetõttu ärge ületage teravilja tulel hoidmise aega!

Maitsvad retseptid

Toote tagasihoidlikkus väljendub võimaluses seda valmistada gaasipliidil, mikrolaineahjus, absoluutselt igas anumas; putru valmistatakse mis tahes lisanditega. Kuid ainult kastrulis ja oma auru mõjul jõuavad teraviljad ideaalselt kohale ja omandavad optimaalse konsistentsi. Selles olevad terad jäävad puutumata, eristatavad ning maitse on rikkalik ja rikkalik.

Kui aga pole aega või tahtmist piima pliidil soojendada või putru segada, võib kasutada mikrolaineahju. Lihtsaim vedela mannapudru retsept on segada klaas külma piima kahe teelusikatäie suhkru ja näpuotsatäie soolaga, lisada 2 spl teravilja ja panna 1,5 minutiks mikrolaineahju. Pärast signaali lisage tükk võid ja jätke veel 1,5 minutiks. Kiirroog on valmis.

Proovime professionaalsete kokkade nõuandeid kasutades mannaputru õigesti keeta. Nii saame teada, milline on teravilja tõeline maitse, mida Venemaal peeti rikaste toiduks ja "taevamannaks".

Piimaga

Suurepärane roog laste hommikusöögiks, mille valmistamine võtab minimaalselt aega.

Sa vajad:

piim - 500 ml;
manna - 100 g;
või - 20 g;
suhkur - 2 spl. lusikad.

Ettevalmistus

Aja piim keema.
Valage teraviljad sõelale, järk-järgult "laiali" pannile, pidevalt segades.
Keeda 2 minutit, pidevalt segades.
Lülitage gaas kinni, katke pann rätikuga.
10 minuti pärast lisage tükk võid ja suhkur, segage ja serveerige.

Puder valmistatakse samamoodi veega, pärast keetmist võib seda maitsestada mitte suhkruga, vaid soola ja sibula praadimisega. See hommikusöök võib tunduda ebatavaline, kuid just sellisel kujul pakuti teravilja sageli vanas vene köögis.

Banaaniga

See banaaniga manna versioon mitmekesistab lastemenüüd. Ja ehk lepitab sellega täiskasvanud, kelle mällu jääb mannapuder lasteaia kohvikust armastamata pudruks.

Sa vajad:

piim - 1 l;
manna - 200 g;
või - 50 g;
banaanid - 2 keskmise suurusega puuvilja;
suhkur - 3 spl. lusikad.

Ettevalmistus

Eemaldage või ja laske toatemperatuuril pehmeneda.
Keeda piim, alanda kuumust ja lisa vähehaaval teravilja. Segage 2 minutit.
Lisa suhkur, sega, tõsta tulelt, jäta kaane alla.
Vahusta banaanid võiga.
Vala banaanisegu pudru hulka ja sega läbi.

See retsept on maitsev ja tervislik. Banaan täidab teie hommikusöögi väärtuslike elementidega, sest see on rikas kaaliumi ja vitamiinide poolest. Vili on hästi seeditav ja säilitab täiskõhutunde pikaks ajaks.

Maasikaga

Suvel võite proovida manna keetmist puuviljade või marjadega. Maasikad on suurepärane valik pudru jaoks. Roale rikkaliku maitse andmiseks on vaja palju marju. Suurendame ka suhkru kogust, sest maasikad võivad anda teraviljale ebameeldiva hapukuse.

Sa vajad:

piim - 1 l;
manna - 200 g;
maasikad - 500 g;
suhkur - 200 g.

Ettevalmistus

Valage teravili keevasse piima. Jätke pidevalt segades paar minutit madalal kuumusel. Lülitage gaas kinni ja katke puder kaanega.
Jahvata suhkur maasikatega. Segu on mugav blenderis kloppida.
Kalla maasikasegu portsjonikaussidesse pandud pudrule. Serveeri soojalt.

See roog võib olla ootamatu maitsev magustoit laste laud. Serveerimisel võid kaunistada tervete marjadega.

Nüüd teate, millest mannaputru valmistatakse ja millised on selle valmistamise reeglid. Loodame, et maitsev ja kasulik toode ilmub teie lauale sagedamini!

Mannapudru maitse on tuttav igale lapsele ja täiskasvanule. Mõned inimesed väidavad, et see on kasulik. Ja mõned, vastupidi, peavad seda kehale kahjulikuks. Kuid vaatamata sellele väitele keedavad kõik vanaemad ja emad seda putru oma lastele ja lastelastele.

Manna ei sisalda palju vitamiine, kuid sisaldab süsivesikuid ja valke. Olles seda putru hommikul hommikusöögiks söönud, jätkub energiat terveks päevaks.

Seda putru soovitatakse neile, kellel on kõhu- ja neeruprobleemid. See on kasulik ka operatsiooni läbinud inimesele. See on tingitud asjaolust, et sellel on võime ümbritseda mao seinu ja on hüpoallergeenne.

Mannapuder sisaldab palju kaltsiumi ning see tugevdab luid ja hambaid. Kuid mannal on ka puudus - see on kõrge kalorsusega. Kui teil on eelsoodumus ülekaalule, on see puder teile vastunäidustatud.

Kuid mitte iga koduperenaine ei tea kuidas mannaputru piimaga õigesti keeta. See kehtib eriti noorte ja kogenematute emade kohta.

Selle lapsepõlveroa valmistamiseks on palju retsepte. Vaatame neid ja Õpime maitsvalt ja ilma tükkideta putru keetma.

Üldised toiduvalmistamise reeglid:

Seda putru saab valmistada täispiima või piimaga, millele on lisatud väike kogus vesi.
Manna valmistamise anum peaks olema paksu põhjaga.
Manna tuleks lisada alles siis, kui vedelik keeb.
Pudrule lisatakse ka suhkrut, soola ja võid.
Seda rooga saab valmistada ka marjade, puuviljade, moosi või pähklite lisamisega.
Manna võib valmistada piimapulbri või kondenspiimaga, mis on eelnevalt veega lahjendatud.
Peate lisama veidi teravilja: seitse osa vedelat ja üks osa teraviljast.

Piima manna puder ilma tükkideta

Selle retsepti järgi valmistatud puder on keskmise paksusega ilma tükkideta.

Selle pudru valmistamiseks vajate:

Piim - üks klaas.
Manna - neli teelusikatäit.
Suhkur - kaks teelusikatäit.
Sool - teelusikatäie otsas.
Või – tasane supilusikatäis.

Vala kastrulisse klaas piima ja pane pliidile keema.
Sega teravili suhkru ja soolaga. Sega kõik hästi läbi.
Niipea, kui piim keeb ja hakkab tõusma, hakake ettevalmistatud teravilja sisse valama. Sel juhul tuleb piima kogu aeg segada.
Keeda putru pärast keetmist mitte rohkem kui kolm minutit. Pärast seda lülitage panni all kuumus välja. Kata anum kaanega ja lase pudrul veel viisteist minutit seista.
Võite pudru peale panna. Ärge unustage lisada võid. Head isu!

Piima mannapuder veega

See puder on tuttav kõigile lastele, kes käivad lasteaias või koolis.

Selle roa valmistamiseks vajate:

Piim - üks klaas.
Vesi - pool klaasi.
Suhkur.
Sool noa otsas.
Väike tükk võid.
Manna - kaks supilusikatäit.

Toiduvalmistamise etapid:

Kõigepealt peate pannile valama vett. Asetage anum pliidile.
Lisa veele piim.
Soola ja lisa suhkur.
Oodake, kuni vedelik keeb. Niipea, kui see kerkima hakkab, vähendage kuumust panni all.
Valage ühe käega teravilja sisse ja teise käega segage lusikaga pidevalt vedelikku. See on vajalik, et tükke ei tekiks.
Keeda putru pärast keetmist mitte rohkem kui kolm minutit. Pärast seda lülitage pliit välja ja lisage või.
Valmis roog peaks seisma umbes kümme minutit.
Nüüd saab pudru peale panna ja süüa.

Õuna manna puder

Valmistamiseks vajate:

Manna - kaks supilusikatäit.
Või.
Suhkur - üks teelusikatäis.
Õunamahl - kaks klaasi.
Üks kana muna.
Sidrun.
Rosin.

Toiduvalmistamise etapid:

Valage õunamahl kastrulisse ja asetage see pliidile.
Niipea, kui mahl keeb, valage sellele teravili. Sel juhul tuleb vedelikku kogu aeg segada.
Lisa pudrule rosinad, suhkur ja sidrunikoor.
Keetke putru mitte rohkem kui kolm minutit.
Lisa pudrule muna ja sega korralikult läbi.
Soovi korral võid lisada õunaviile.
Aseta roog taldrikutele ja lisa või.

Mannapuder leotatud teraviljadel

Enne toiduvalmistamist on vaja teravilja leotada, et ei tekiks tükke.

Selle pudru valmistamiseks vajate:

Piim - poolteist klaasi.
Manna - kolm supilusikatäit.
Või.
Sool ja suhkur maitse järgi.

Toiduvalmistamise etapid:

Vala pannile külm piim. Lisa vedelikule suhkur ja sool. Segage.
Nüüd lisage teravilja ja laske sellel umbes viis minutit tõmmata.
Pärast seda tuleb kogu segu segada ja pann tulele panna.
Pärast keetmist tuleks putru keeta mitte rohkem kui kaks minutit.
Nüüd saab pudru taldrikutesse panna, võid lisada ja süüa.

Mannapuder jõhvikamahlaga

Selle pudru valmistamiseks vajate:

Vesi - kaks ja pool klaasi.
Jõhvikad - üks klaas.
Manna - neli supilusikatäit.
Koor - pool klaasi.
Sool ja suhkur.

Toiduvalmistamise etapid:

Pese marjad, pigista mahl välja.
Aseta pannile ülejäänud marjad ilma mahla, lisa vesi ja pane pann tulele.
Niipea, kui vesi keeb, lülitage pliit välja ja kurnake puljong.
Lisage sellele sool ja suhkur ning pange uuesti pliidile.
Lisa manna jõhvikamahlale. Sega segu vispliga, kuni tükke ei jää.
Niipea, kui vesi uuesti keeb, lisage sellele vedel manna.
Keeda putru kolm minutit.
Tõsta puder pliidilt ja lase seista kümme minutit.
Manna peaks olema väga paks.
Lõika see tükkideks, vala peale koor ja võid serveerida.

Piima mannapuder aeglases pliidis

Pudru valmistamiseks aeglases pliidis kasutage toidu mõõtmiseks spetsiaalset mõõtetopsi.

Pudru valmistamiseks vajate:

Teravili - pool klaasi.
Piim - kaks klaasi.
Vesi - poolteist klaasi.
Sool - pool teelusikatäit.
Suhkur - kaks teelusikatäit.
Või.

Toiduvalmistamise etapid:

Valage multikookeri kaussi piim ja vesi.
Lisa suhkur ja sool.
Sega kõik korralikult läbi.
Lisa või.
Valige režiim "multi-cook". Seadke temperatuur 90 kraadile ja aeg 20 minutile.
Pärast aja möödumist laske pudrul kümme minutit tõmmata.
Nüüd saate manna taldrikutele laotada. Soovi korral võid lisada ka võid.

Tarretatud piima manna puder

Manna valmistamiseks vajate:

Piim - poolteist klaasi.
Või.
Sool ja suhkur.
Kaks supilusikatäit teravilja.

Toiduvalmistamise etapid:

Valage kastrulisse klaas piima ja pange tulele.
Ülejäänud külmale piimale lisa manna.
Lisa kuumale piimale sool ja suhkur ning seejärel või.
Kui piim hakkab keema ja kerkima, tuleb leotatud manna segada ja lisada keevale piimale. Ärge unustage pidevalt segada.
Keeda putru mitte rohkem kui viis minutit.
Segage puder, lülitage välja gaasipliit ja laske sellel kümme minutit seista.
Lisa või ja aseta taldrikutele. Head isu.

Mannapuder piimapulbriga

Selle pudru valmistamiseks vajate:

Manna - pool klaasi.
Piimapulber- viis supilusikatäit.
Suhkur - kolm supilusikatäit.
Vesi - 500 milligrammi.
Sool ja või.

Toiduvalmistamise etapid:

Valage kuiv piim kastrulisse.
Lisa sinna sool, suhkur, manna.
Segu tuleb hästi segada, et tükke ei jääks.
Nüüd valage vett õhukese joana kastrulisse. Sel juhul tuleb lusika või vispliga pidevalt segada.
Asetage pann pliidile ja oodake, kuni see keeb. Ärge unustage putru segada, et see ei kõrbeks.
Pärast keetmist tuleks putru keeta mitte rohkem kui kolm minutit.
Tõsta pann pliidilt. Lisa või ja lase pudrul umbes viis minutit seista.
Nüüd saad kandideerida ja süüa. Head isu.

Sööma paar nippi asjad, mida peaksite teadma:

Enamikule lastele ei meeldi putru pinnale tekkiva vahu tõttu. Selle vältimiseks puista kuumale pudrule suhkrut.
Mannaputru saab valmistada ka ahjupiimaga. See roog osutub ebatavaliseks ja maitsvaks.
Kui puder on paksenenud, võib selle lõigata väikesteks portsjoniteks. Prae tükid võis, vala peale moos ja serveeri. See osutub väga maitsvaks!
Kui laps keeldub tavalist manna söömast, võite sellele lisada vahukoort, marju, rosinaid, vanilli, pähkleid ja šokolaadi. Ta ei suuda sellele roale vastu panna.
Või asemel võid mannapudrule lisada gheed.

Video

Videost saate teada, kuidas valmistada maitsvat tükkideta mannaputru.

Mannapuder piima ja võiga

Mannapuder piimaga on traditsiooniline laste hommikusöögitoit, mida oskab valmistada iga ema.

Ja kui hakkate alles küpsetama ja ei tea veel, kuidas mannapudru valmistada, milline on toimingute järjekord, kuidas mannapudru õigesti ilma tükkideta keeta, siis meie retsept on teie jaoks.

Kõik on väga lihtne. Keedame maitsvat magusat mannapudru piimaga! See meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele.

Mannapudru proportsioonid

4 portsjoni jaoks

Piim - 1 liiter;
Manna - 6-7 supilusikatäit;
Suhkur - 4 supilusikatäit;
Sool - 0,5 teelusikatäit;
Või - 1 tl igas plaadis.

Kuidas mannaputru keeta

Keeda piim. Lisa sool ja suhkur. Lisa manna õhukese joana, pidevalt segades ( nii saab mannapuder ilma tükkideta).
Keeda mannaputru tasasel tulel keemiseni. See on 2-3 minutit.
Serveerimisel lisa igale taldrikule tükk võid. Mannapudru pinnale jaotatud või ei lase kõval koorikul tekkida..

Malokas mannapudrust valmistatud hommikusöök lastele on valmis!

Mida teha ülejäänud mannapudruga

Kui kogu putru korraga ära ei söödud, võib ülejäägid järgmisel päeval magustoiduna külmalt ära süüa – peale lihtsalt moosi.

Jahtunud pudru võib kombineerida võiga (võid võtta sama palju kui puder), lisada maitse järgi tuhksuhkrut või suhkrut ja kloppida korralikult läbi. Mannapudruga saad suurepärase kreemi, mida võid määrida kuklile või biskviidile. Või mõni muu koogikoorik.

Või võite selle kreemi kauni lokiga välja panna, kasutades saiakott ja täiendada marjadega (maasikad, vaarikad jne). Mannakreemile võid lisada banaani (purusta see masheriga püreeks).

See on manna, või ja banaanikoorega maasikas. Kõik on väga lihtne.

Lisaks võib tavaliste rullbiskviidi taignale lisada mannaputru, see asendab osa taignast ja on maitsev.

Mida saab mannapudrule lisada?

Valmis mannaroa sisse võid panna väikesed kooritud õuna- või pirnitükid, hakitud virsik või aprikoos, seemneteta marjad, mandariiniviilud.

Või lisa banaanipüree. Kõik see on väga maitsev ja lastele meeldib!

Kuidas mannaputru keeta

Kui sina või su laps ei talu piima või piim on otsa saanud, võid mannaputru keeta vees (siis lisa veel õli, et puder oleks maitsvam ja kõikvõimalikud kuivatatud puuviljad, marjad, värsked puuviljad). Või mahla peal - jõhvika-, peedi-, kirsi- ja mis tahes muu maitsev mahl. , on ka näiteid mahladest magustoiduks mannapudruks ja fotod.

Lisaks võid mannaputru keeta paksu marjakompotiga (lihtsalt kurna enne, et ei jääks marjatükke). Või kakaod.

Mannapudruks sobib ka tugevalt lahjendatud kondenspiim (tavalise piimaga sarnasesse olekusse). Nii keetsime oma väikestele lastele nõukaajal, kui piima kodus polnud, putru kondenspiimaga. Ja poes ka. Mannapudru jaoks tuleb kondenspiim veega lahjendada, sest see on väga paks ja jääb kohe panni külge ning puder tuleb väga magus.

Üldiselt on mannapuder kulinaarse loovuse aluseks. Fantaseerige ja rääkige meile, milliseid maitsvaid asju te mannast valmistasite!

Head isu ja edu kokkamisel!

Dieedist mõistvate inimeste, "edasijõudnud" emade ja isegi lastearstide seas võib sageli kuulda arvamust, et mannapuder on kasutu, et see pole midagi muud kui kiired süsivesikud, millel puuduvad kasulikud toitained. Siiski ei ole.

Esiteks on selle kalorisisaldus tugevalt liialdatud (kui te muidugi ei kuritarvita rasva ja suhkrut). Teiseks sisaldab see heas vahekorras valku - lausa 11,3 g 100 g toote kohta! Seda on rohkem kui odra, odra, maisi ja riisi puhul.

Lisaks, kuna see küpseb üsna kiiresti, ei jõua selles sisalduvad vitamiinid hävitada: B-vitamiinid, PP-vitamiinid.

Selle peamiseks puuduseks on gluteenisisaldus, mida paljudel lastel ja mõnel täiskasvanul on raske seedida. Kuid gluteeni leidub paljudes terades (nisu, rukis, oder, kaer) ja veelgi enam pooltoodetes (ketšupid, kastmed, sojakastmed jne) ja kui inimene on teadlik oma iseärasustest või noor ema teab, et tema laps ei seedi veel gluteeni, on lubatud toodete nimekiri talle ette teada.

Lihtsa manna vee peal proportsioonid ja retsept

Kuidas mannaputru vees keeta? Õige järjepidevus on oluline. Kui küpsetate silma järgi, võib see osutuda liiga vedelaks või vastupidi liiga paksuks. Vaevalt et sööjale maitseb tarretis taldrikul või “puder”, mis seisab nagu tarretatud lihatükk.

Proportsioonid: suhe peaks olema umbes 1:5, see tähendab, et poole klaasi teravilja jaoks kulub 2,5 klaasi vett. Kuid sel juhul on maht liiga suur. Kui peate valmistama ainult ühe portsjoni, on mugavam mõõta koostisosi sellises vahekorras: 2 tavalist supilusikatäit klaasi vee kohta.

Kõik võtab aega seitse kuni kümme minutit, olenevalt valitud toiduvalmistamisviisist. Jah, selgub, et seda saab küpsetada erineval viisil!

Toiteväärtus on 80 kcal 100 g kohta.

Kuidas vältida tükke

Nüüd uurime, kuidas keeta manna putru vees ilma tükkideta. Enamikus Internetis leiduvates retseptides (olenemata sellest, kas neid soovitatakse keeta piimas, vees või puljongis) soovitavad autorid valada teravilja keevasse vedelikku. Kuid just selle tehnoloogiaga, ükskõik kui klassikaline või tõestatud see ka ei tunduks, on suur oht nende kurikuulsate tükkide tekkeks.

Seetõttu on kõige pädevam lähenemine toiduvalmistamisele järgmine: teravili tuleb valada külma vedelikku! Olgu see siis piim või vesi.

See tehnoloogia ei võimalda teil tekitada ebameeldivaid trombe isegi siis, kui te seda tahtlikult soovite.

Miks on see nii lihtne ja tõhus meetod pole ikka veel laialt kasutusel? Miks peavad seda tõeliseks avastuseks isegi paljud kogenud vanaemad, kes on üles kasvatanud rohkem kui ühe inimkonna isendi? Vastus on ilmne. Lihtsalt sellepärast, et see on töömahukam.

Kolm toiduvalmistamisviisi

Multikeetja küpsetab lapsele manna

Selle roa valmistamiseks aeglases pliidis peate võtma koostisosad samades proportsioonides, nagu on vaja klassikaline versioon. Võid lisada veidi rohkem vedelikku, sest... Tehnika valmimine võtab kauem aega kui inimesel ja üleliigne keeb ära. Ühe portsjoni jaoks vajate:

teravili ise (manna) - 2 spl. lusikad (umbes 20 g);
vesi - 1 klaas (200 ml);
granuleeritud suhkur - 2 teelusikatäit;
sool - näputäis;
võid - nii palju kui vaja kausi töötlemiseks.

Küpsetusaeg - kuni 20 minutit. Saame toote 80 kcal 100 g kohta.

Kuidas keeta manna putru vees aeglases pliidis beebile? Niisiis, kõigepealt määri kauss võiga, täida see kõik, lisa. Kui soovid kasutada puuviljasiirupit või kuivatatud puuvilju, tasuks ka need kohe peale laadida. Sulgege kaas.

Vajutades nuppu “Vali programm”, leidke programm “Piimapuder”. Kasutage nuppu "Küpsetusaeg", et programmeerida 15 minutit ja vajutage nuppu "Start". Kui protsess on lõppenud, helisignaal teavitab teid sellest.

Aeglane pliit, nagu teate, on hea, sest saate sellele õhtul ülesande anda. Eriti kui keedad vees, võid ained sisse kallata eelmisel päeval, panna alguse hommikutunnile ja mitte muretseda, et piim üleöö hapuks läheb.

Dieedi mannapudru retsept vee peal banaanidega

Maitset saab parandada mis tahes puuvilja lisamisega. Banaanid mõjuvad väga hästi. Kuid kõigepealt peate valmistama pudru ise. Allpool on loetelu toitudest ühe portsjoni kohta ühele inimesele. Teise mahu arvutamiseks peate järgima sama suhet.

manna - 2 spl. l. (umbes 20 g);
vesi - 1 klaas (200 ml);
granuleeritud suhkur - 2 tl;
sool - näputäis;
või - maitse järgi.

Küpsetage ükskõik millisel kolmest meetodist; küpsetusaeg kestab 7 kuni 10 minutit. Mis puudutab banaane, siis tavaliseks portsjoniks piisab poolest ühest.

Kui roog valmistatakse täiskasvanule või suurele lapsele, saate need lihtsalt ringideks lõigata ja taldrikule asetada - piki servi või keskele. See saab olema ilus ja meeldiv. Pool banaani on 50–60 g, kalorisisaldus suureneb sel juhul 45–50 kcal (pidage meeles, et roog ise sisaldab umbes 80 kcal 100 g kohta).

Kui seda kõike tehakse väikese lapse jaoks, on parem puu tükeldada. Pane blenderisse pool banaani, koor (paar lusikat) või piim. Vajutage nuppu ja jahvatage sisu, kuni moodustub homogeenne mass. Kui teil pole köögikombaini või blenderit, võite selle peenele riivile riivida. Lisage vedel banaanisegu pudrule või otse kaussi ja segage.

Kuidas veel saab manna parandada?

Manna saab kaunistada ja parandada suur summa lisandid Sobivad valikud on rosinad, kuivatatud aprikoosid, mesi, fruktoosisiirup, vahtrasiirup, moos, pähklid ja palju muud.

Suured pähklid (kreeka pähklid, brasiilia, india pähklid, sarapuupähklid jt) tuleks lisada peale puistates. Kuid selleks on soovitatav neid jahvatada kohviveski, mördi või lihtsalt supilusikaga purustada. Seedermänni pähklid Sa ei pea seda lihvima.

Kuivatatud aprikoose, rosinaid, kuivatatud kirsse ja muid kuivatatud puuvilju on parem lisada vedelikule kohe alguses, küpsemise käigus kuivatatud puuviljad pehmenevad ja annavad pudrule osa mahlast, nii et valmis vorm see on lõhnavam, selle värv võib isegi veidi muutuda.

Mõned saladused, mida tasub tähele panna

Kui tekivad tükid, tuleb toode kiiresti läbi suure metallsõela otse taldrikule hõõruda. Kui teil pole käepärast suurt sõela, võite kasutada teekannu vahetükki;
Kui maht on üle, võib seda kasutada pudingi põhjana või kodujuustuvormi lisandina;
Mannaputru saab keeta mitte ainult vees, vaid ka köögivilja- või kanapuljongis

Järeldused: mannapuder veega jätab mulje millestki primitiivsest ja kui on ka ilma piimata, siis ei tõota üldse midagi huvitavat.

Tegelikult on see roog oma lihtsusele vaatamata isuäratav ja avatud katsetamiseks.

Järgmine video näitab selgelt, kuidas mannaputru õigesti keeta.

Kuidas valmistada mannaputru piimaga? Paljud inimesed teavad sellele küsimusele vastust. Sellest ju algab enamiku laste ja täiskasvanute hommik. Tuleb märkida, et mitte igale lapsele ei meeldi seda rooga hommikusöögiks süüa. Sageli on see tingitud sellest, et mannapuder oli valesti valmistatud. Seega võib see osutuda liiga paksuks või vastupidi liiga vedelaks, tükkide, maheda vms. Selliste vigade vältimiseks maitsva ja toitva lastehommikusöögi loomisel tutvustame teie tähelepanu mitmel viisil, kuidas õigesti süüa teha. mannapuder piimaga .

Nõu kasulikud omadused

Enne kui õpite mannapudru piimaga valmistama, peaksite rääkima selle kasulikest omadustest.

Manna on ainus teravili, mis seeditakse ainult alumises osas maotrakt. See on koht, kus see seeditakse ja imendub täielikult. Seega, liikudes läbi soolte, puhastab see olemasolevast limast ja eemaldab kõik liigsed rasvad. Sellega seoses soovitatakse seda kasutada neile, kellel on ilmne probleeme seedetraktiga.

Manna on toode, mida saadakse nisuterade töötlemisel. Selle koostis on üsna mitmekesine. Seega sisaldab nimetatud toode nii valku, mineraalaineid kui ka B- ja PP-vitamiine. Kuigi tuleb märkida, et nende kontsentratsioon on veidi madalam kui teistel teraviljadel.

Mannas kiudaineid praktiliselt pole. Veelgi enam, 2/3 sellest koosneb tärklisest. Tänu sellele valmib see puder kiiresti ning osutub väga maitsvaks ja rahuldavaks.

Kui kahjulik on mannapuder lapsele?

Kõrge gluteenisisaldus ja süsivesikute olemasolu on peamised tegurid, mis muudavad sellise pudru kasulikuks täiskasvanutele ja kahjulikuks väikelastele. Seega võib valgu gliodiini poolt tekitatud gluteen kergesti põhjustada allergiat. Lisaks võib liigne gluteeni tarbimine põhjustada tsöliaakia teket. Samuti tuleb märkida, et selline puder sisaldab fosforiga küllastunud fütiini, mis kaltsiumiga reageerides takistab viimase imendumist. Ja mineraalvarude täiendamiseks ekstraheerivad kõrvalkilpnäärmed seda luudest, mis on kasvavale organismile väga kahjulik. Seetõttu ei tohiks mannapudru piimaputru väikese lapse igapäevases toidus olla. Kasulike ainete saamiseks piisab selle tarbimisest kaks-kolm korda nädalas.

Mannapuder piimaga: retsept

Selle roa valmistamiseks on vähe võimalusi. Seda saab valmistada piimast, veest või mõlemast koostisosast. Samuti tuleb märkida, et paljud koduperenaised valmistavad manna putru mitte ainult köögi pliit, aga ka aeglases pliidis, ahjus ja isegi topeltkatlas.

Niisiis, enne kui hakkate tavalisel köögipliidil piimaga mannapudru keetma, peaksite eelnevalt ostma järgmised tooted:

värske külapiim - 2 lihvitud klaasi;
granuleeritud suhkur - ½ suurt lusikat (lisage maitse järgi);
peen sool - ¼ magustoidulusikat (lisage maitse järgi);
joogivesi - ½ lihvitud klaasi;
manna - 3 suurt lusikatäit;
või - 30-47 g (lisage maitse järgi).

Küpsetusprotsess

Kuidas keeta lapsele hommikusöögiks mannaputru? Selleks kasutage väikest paksuseinalist panni. Sinna tuleb valada veidi joogivett ja värsket külapiima. Järgmiseks tuleb nõud koos sisuga pliidile panna ja keema ajada. Samal ajal peaksite piima hoolikalt jälgima, et see "ära ei jookseks". Pärast seda peate valama manna keevasse vedelikku. Pealegi on soovitatav seda teha järk-järgult, et pudru sisse ei tekiks tükke.

Küpsetamise kestus

Korralikku mannaputru tuleks keeta umbes 15 minutit (pärast seda, kui piimatoode on otse keema läinud). Selle aja jooksul liigne niiskus aurustub ja manna terad keevad täielikult, muutes roa veelgi õrnemaks ja maitsvamaks.

Viimane etapp

Pärast seda, kui manna paisub, moodustades mitte väga vedela, kuid mitte liiga paksu pudru, tuleks maitse järgi lisada soola ja granuleeritud suhkrut. Pealegi tuleks seda teha enne nõude pliidilt eemaldamist. Lõppude lõpuks, kui lisate kõik vajalikud maitseained kohe toiduvalmistamise alguses, on oht saada ülesoolatud või ülemagustatud puder. See on tingitud asjaolust, et kuumtöötlemise ajal piim ja vesi kindlasti aurustuvad veidi.

Viimasena lisa valmis mannapudrule väike kogus võid, sulge kaas ja jäta 5-9 minutiks seisma.

Õige serveerimine hommikusöögiks

Pärast määratud aja möödumist tuleks mannapuder sulatatud võiga korralikult läbi segada ning seejärel serveerida tee, värske leiva ja juustuviiluga.

Pudru keetmine aeglases pliidis

Polarise multikeetjas mannapuder osutub veelgi maitsvamaks kui pliidil. See on tingitud asjaolust, et sellisel köögiseadmel on eriprogramm, mille nimi on "Puder". Kui see režiim on sisse lülitatud, keedetakse piimanõu madalal võimsusel, kuid alla kõrgsurve. See tagab, et saate väga maitsva ja toitva ning mis kõige tähtsam, tervislik puder, mis suudab rahuldavalt toita kõiki pereliikmeid.

Niisiis, mannapuder Polarise multikeetjas. Koostis:

värske külapiim - 3 lihvitud klaasi;
manna - 4 suurt lusikad;
granuleeritud suhkur - lisa maitse järgi;
peen sool - lisa maitse järgi;

Küpsetusprotsess

Enne piimaga mannapudru valmistamist tuleb anum põhjalikult pesta köögiseade, ja seejärel valage tavaline joogivesi Ja piimatoode. Järgmisena peate alusele lisama piisava koguse teravilja, soola ja granuleeritud suhkrut. Pärast kõigi koostisosade lusikaga segamist sulgege need tihedalt ja seadke seejärel piimapudru režiim. Pealegi peab multikeetja kellaaja iseseisvalt seadistama. Tavaliselt on see 20 minutit.

Aeglases pliidis pudru keetmise omadused

Mis vahe on mannapudru keetmisel aeglases pliidis ja tavalisel köögipliidil? See küsimus pakub erilist huvi neile, kes soovivad sellist seadet osta, kuid kahtlevad, kas see kunagi kasulik on. Fakt on see, et mannaputru pliidil valmistades ei pea te seda sammugi jätma. Vastasel juhul on oht saada tükiline ja kõrbenud piimanõu. Kui kasutate seda manna keetmiseks spetsiaalne seade, siis segage sisu ainult üks kord, 7-8 minuti pärast. Tulevikus teeb multikeetja kõik teie eest ära. Pealegi osutub selline puder palju maitsvamaks.

Viimane etapp

Pärast seda, kui vedel mannapuder piimaga on valmis, kuulete multikeetjast vastavat helisignaali. Paksendatud piimanõu tuleb korralikult läbi segada, lisada sellele värsket võid ning seejärel lülitada sisse soojendusrežiim ja hoida selles umbes 5-8 minutit.

Kuidas seda õigesti hommikusöögiks serveerida?

Mannaputru tuleks hommikusöögiks serveerida soojalt või kuumalt. See tuleb panna sügavale taldrikule ja puistata peale jahvatatud kaneeliga. Lisaks sellele roale võite esitada võileiva, mis on valmistatud järgmiselt: peate võtma õhukese viilu värsket valge leib, määri peale võid ja aseta peale kõva juustu viil. Hommikusöögi kõrvale on soovitatav serveerida ka kuuma kanget magusat teed. Head isu!

Mannapuder ahjus

Üllataval kombel saab mannaputru valmistada mitte ainult pliidil või aeglases pliidis, vaid ka ahjus. Tõsi, see roog on pigem pajaroog. Seda võib aga serveerida lapsele ka enne kooli maitsva ja toitva hommikusöögina.

Ahjus mannapudru valmistamiseks vajame:

värske külapiim - 1 l;
manna - 1 lihvitud klaas;
peen suhkur - 2 suurt lusikat või lisa maitse järgi;
tumedad seemneteta rosinad - 120 g;
peen sool - 1/3 magustoidulusikat või lisage maitse järgi;
joogivesi - 1 lihvitud klaas;
kanamunad - 3 tk;
jahvatatud kaneel - näputäis (lisa maitse järgi valmis roale);
värske või - 45-55 g (lisage maitse järgi).

Pudru keetmine pliidil

Mannapuder piimaga, mille retsepti kaalume, peaks osutuma üsna paksuks. Serveeritakse see ju edaspidi lauale pajaroa kujul. Seega tuleks värske külapiim valada paksuseinalisele pannile, lasta see keema tõusta ning seejärel peenikese joana sisse valada manna, sool ja granuleeritud suhkur. Järgmisena tuleb tulekahju vähendada miinimumini. Soovitav on putru keeta kuni paksenemiseni, segades seda regulaarselt suure lusikaga.

Kui roog on täielikult valmis, eemaldage see pliidilt, lisage või ja jahutage toatemperatuuril.

Nõu vormimine

Piimapudru jahtumise ajal tuleks eraldada valged ja munakollased erinevatesse roogadesse. Viimases koostisosas peate lisama suure lusikatäie granuleeritud suhkrut ja keevas vees aurutatud tumedaid rosinaid. Mis puutub valkudesse, siis need tuleb jahutada ja seejärel segistiga kohevaks peksma. Järgmisena tuleb jahtunud mannapuder korralikult munakollaste ja rosinatega kokku segada. Sinna tuleks lisada ka vahustatud valged. Selle tulemusena peaks teil olema paks kreemjas mass.

Pudru keetmine ahjus

Kui põhi on valmis, tuleb see asetada võiga rikkalikult määritud vormi. Mannaputru on soovitatav küpsetada ahjus 200 kraadi juures pool tundi.

Serveeri seda hommikusöögiks

Ahjus valmistatud pajaroog on ideaalne alternatiiv tavalisele pliidil või aeglases pliidis valmistatud vedelale mannapudrule. Lõppude lõpuks ei keeldu teie laps kindlasti sellisest maitsvast, magusast ja toitvast roast. Soovitav on serveerida soojalt. Lisaks on soovitav mannapudru pajaroog tumedate rosinatega valada magusa siirupi, mee või moosiga. Head isu!

Manna pudru kalorisisaldus

Toetajad tervisliku toitumise, aga ka inimesed, kes kipuvad tippima ülekaal, väga sageli räägitakse mannapudru ohtlikkusest. Nad selgitavad oma äärmiselt negatiivset positsiooni sellega, et selline roog on kaloririkas. Kuid tegelikult on manna üsna raske liigitada kõrgendatud energeetilise väärtusega tooteks. Lõppude lõpuks on selle kalorisisaldus vaid 98 kilokalorit 100 grammi kohta.

Niisiis, miks ei soovita paljud toitumisspetsialistid kaalu langetamise ajal mannaputru tarbida? Fakt on see, et see roog sisaldab üsna palju süsivesikuid. Ja nagu teate, aitab just see element kaasa liigsele kaalutõusule. Siiski sisse mõõdukalt see ei saa teie figuuri kahjustada.

Samuti tuleb märkida, et selle roa kalorisisaldus suureneb oluliselt, lisades sellele erinevaid komponente. Seega mõjub täisrasvase külapiimaga keedetud puder, mis on maitsestatud värske või, granuleeritud suhkru, moosi, hoidiste, mee, kondenspiima jm-ga, figuuri tõeliselt, eriti kui seda tootekomplekti tarvitada iga päev ja enne magamaminekut. Seetõttu soovitavad toitumisspetsialistid teravilju küpsetada eranditult poolpiimaga ja ilma suhkrut lisamata. Muidugi on sellist rooga väga maitsvaks nimetada üsna raske. Kuid just see võib säilitada teie rafineeritud figuuri ja tuua kehale maksimaalset kasu.

Ise maitsva mannapudru valmistamiseks soovitavad eksperdid järgida järgmisi reegleid:

Mannapuder ei põle kuumtöötlemisel, kui seda keedetakse mitte ainult piimaga, vaid ka väikese koguse joogivee lisamisega.
Mannapuder osutub palju maitsvamaks, kui keedate seda madalal kuumusel vähemalt kümme minutit.
Mannapudru ja piima proportsioonid peaksid olema järgmised: 1 klaasi vedela toote kohta peaks olema 1 mittetäielik suur lusikas teravilja. Kui soovid saada õhemat või vastupidi paksemat rooga, siis tuleks seda kogust suurendada või vähendada.
Valmis pudrule võite lisada mitte ainult tüki võid, vaid ka kuivatatud puuvilju, värskeid marju või puuvilju.

Lisa kommentaar

Kuidas manna putru õigesti valmistada samm-sammult videoretsept

Oleme teile täielikuks mõistmiseks ette valmistanud ka video. samm-sammult protsess ettevalmistused.

Loodame, et teile meeldis meie artikkel mannaputru õige keetmise kohta ja nüüd, kui teil on kõik vajalikud koostisosad, saate seda hõlpsalt kodus valmistada.

Veel maitsvamad retseptid:

Postita sildid:
Kuidas mannaputru õigesti keeta, kuidas mannaputru piimaga keeta, mannapuder multikeetmis Polaris, mannapudru piimaga retsept