Laenas aastal 2019 aasta möödub 11. märtsist 27. aprillini, mis tähistab dramaatilist muutust kõigi usklike toitumises. Paast on kirikukalendris üks rangemaid paastu, mis algab seitse nädalat enne lihavõtteid ja kestab 48 päeva. See koosneb nelipühast, mis sümboliseerib Kristuse 40-päevast paastumist kõrbes, ja suurest nädalast, mis meenutab Kristuse elu viimaseid päevi, tema ristilöömist ja ülestõusmist.
Paastuajal on keelatud tarbida loomseid saadusi, sealhulgas liha, mune ja piima, samuti munast ja piimast valmistatud tooteid. Näiteks koogid, saiakesed, küpsised, saiakesed – kõik see on keelatud. Kala ja taimeõli tarbimine on lubatud ainult teatud päevadel, samas kui mereandide, näiteks kalmaaride, krevettide või rannakarpide lisamine dieeti ei ole keelatud. Lubatud toodete hulka kuuluvad köögiviljad, puuviljad, teraviljad, kaunviljad, seened, pähklid, kuivatatud puuviljad, mesi, suhkur, halvaa, tume šokolaad ja kastmed, sealhulgas lahja majonees. Samuti võite oma dieeti lisada munavaba pasta ja ilma piima või munata valmistatud saia. Ärge unustage omatehtud hoidiseid, mis võimaldavad teil teatud päevadel paastumenüüd mitmekesistada, ja rohelisi, mis võivad paastuaja roogade maitset rohkem esile tõsta. Kui te ei kujuta oma elu ilma piimata ette, võib soja- või kookospiim olla teie jaoks tõeline elupäästja.
Tasub teada, et paastumine ei tähenda sugugi nälgimist ning kui oma toitumist ratsionaalselt läbi mõelda, siis nälga kindlasti ei jää. Samuti on vaja meeles pidada, et paastulaud kujutab endast vaid osa paastust, samas kui esmatähtis on keskendumine palvetele, templi külastamisele, headele tegudele, halbadest mõtetest loobumine ja meelelahutus, süütegude andeksandmine ja heatahtlik suhtumine teistesse. Kui järgite kõiki neid reegleid, on toitumispiirangud kasulikud nii kehale kui ka hingele.
Nii et kaalume täpsemalt toit päeval 2019. aasta paastu ajal. Paastu esimene ja viimane nädal on kõige rangemad- tänapäeval seatakse dieedile eriti ranged piirangud. Puhtal esmaspäeval – paastu esimesel päeval- on kombeks toidu söömisest täielikult loobuda, samal ajal kui teisipäeval on lubatud ainult leib ja vesi. Esimese nädala ülejäänud päevadel peaksite järgima kuivsöömist ja sööma toite ainult toorelt üks kord päevas - need võivad olla puuviljad, köögiviljad, pähklid või ürdid. Kõigepealt laupäeval ja pühapäeval nädalal võib süüa õliga sooja toitu, näiteks putru, lahja suppe, hautatud köögivilju või praetud seened. Nendel päevadel on lubatud kaks toidukorda päevas. Pühapäeval saate endale lubada väike kogus punane vein – see peab olema naturaalne ning alkoholi- ja suhkruvaba. Soovitav on seda lahjendada kuum vesi, või veel parem, hoiduge veinist täielikult.
Esmaspäev, kolmapäev ja reede Igal järgmisel paastunädalal, välja arvatud viimane, on ette nähtud kuiv söömine, samal ajal kui päevasel ajal on lubatud süüa ainult üks kord päevas. teisipäeval ja neljapäeval Sama viie nädala jooksul on lubatud üks kord õhtul sooja toitu, kuid see tuleb küpsetada ilma õli lisamata. Näiteks võivad need olla keedetud või küpsetatud köögiviljad. Niisiis võib ahjus küpsetatud porgand või kõrvits, millele on lisatud mett, pähkleid ja kuivatatud puuvilju, olla teie toidulauale meeldiv lisand. Nädalavahetustel paastujatelt oodatakse jällegi lõõgastumist – võite suurendada toidukordade arvu kahele korrale päevas ja süüa sooja toitu taimeõli lisamisega. Niisiis, hautatud kapsas, kartulikotletid, juurviljasupp, oa-lobio, köögiviljahautis või seente ja sibulaga praetud kartul, suurepärased lahjad pearoad. Kala söömine on lubatud Pühima Neitsi Maarja kuulutamise pühal, mis seekord langeb 25. märts, ja sisse palmipuude püha, mis peale langeb 21 aprill. 20 aprill, Laatsaruse laupäeval, lubatud on kalakaaviari tarbimine kuni 100 g.
Püha nädal – paastuaja viimane nädal- ei ole vähem range kui esimene. Esimesel kolmel päeval on lubatud üks kord päevas ainult toores toit ilma õlita. Neljapäeval saate nautida kuuma, küpsetatud toitu ilma õli lisamata. Näiteks võib see olla keedetud lillkapsas või ahjukartul. Reedel pole kombeks midagi süüa. Laupäeval paastunädal paljud usklikud keelduvad toidust kuni ülestõusmispühadeni. Pärastlõunal on aga lubatud toortoit ja leib.
Mõne inimese jaoks võivad need juhised olla liiga karmid ja näiteks tervislikel põhjustel või vanuse tõttu vastuvõetamatud – sel juhul on soovitatav terve paastuaja loobuda loomsetest saadustest ja süüa õlis küpsetatud sooja toitu. Igal juhul pidage meeles, et paastuaeg ei tähenda ainult toidupiiranguid, vaid vaimsele puhtusele lähenemist, pattudega võitlemist ja oma hingega harmoonia leidmist toidust hoidumise kaudu ning selles aitavad teid maitsvad paastuaja retseptid.
Iga Õigeusklik mees varem või hiljem mõtleb ta sellele, kuidas paastu ajal päevade kaupa sööki korraldada. Ta küsib oma sõpradelt, uurib kirjandust ja sageli hirmutab teda ranged söömisreeglid ja üksluine dieet. Tegelikult pole see nii hirmus.
Teatud tüüpi toidust mõneks ajaks keeldumine on vaimne saavutus
Meie kaasmaalaste seas on palju neid, kes mitte nii kaua aega tagasi otsustasid tuua oma veretu ohverduse Loojale. Need inimesed on avastanud palju tooteid, mis olid varem maist elu menüü koosneb suures osas loomse päritoluga proteiinisisaldusega toiduainetest. Paastumine keelab liha- ja piimatooted, samuti munad.
Kuidas korralikult paastuks valmistuda?
Mis kell ja mida paastu ajal süüa, pole tühine küsimus. Kirik lubab mereande, köögivilju, pähkleid, puuvilju, seeni ja teravilju. Neid võib süüa kogu karskusperioodi jooksul, välja arvatud mõned erilised päevad, mil te ei saa üldse süüa, eriti suurel reedel ja jõululaupäeval - jõulud ja kolmekuningapäev. Söögid paastu ajal on igas õigeusu kalendris päevade kaupa ajastatud. Raskusastet reguleerivad kaanonid. Kuid eeskirjad mõnikord muutuvad. Igas kirikus selgitavad preestrid koguduseliikmetele, mida nad saavad paastu ajal teha ja millest peaksid hoiduma. Kõige õigem on enne paastumist preestrilt õnnistust paluda. Ta selgitab, mis on võimalik ja millal ning millest tuleb keelduda. Mõned kristlased usuvad täiesti õigustatult, et kloostrielanikud teavad ja järgivad kõige täpsemaid reegleid. Kas kopeerida oma rutiini või mitte, on igal võhikul õigus otsustada iseseisvalt, olles eelnevalt vestelnud oma vaimulike ülestunnistajaga.
Kas ilmikud peavad järgima kloostrireegleid?
Ilmikute ja munkade toitumine erineb oluliselt. Mungad paastuvad kõigi reeglite järgi – söövad vaid korra päevas, järgivad rangelt kuivsöömist ettenähtud päevadel ega söö liha ka väljaspool paastu. Kõigi kristlaste peamiseks juhiseks on Jeesuse Kristuse neljakümnepäevane paast. Enne Jumal-Isa usaldatud missiooni vastuvõtmist läks Issand kõrbesse, kus ta palvetas ja võitles kiusatustega ning toetas oma füüsilist keha metsiku mee ja jaaniussidega. Kristus käskis meid päästa ainult paastu ja palvega. Iga paast peaks olema suunatud eelkõige soovile mõista ja oma hinge vastu võtta käsk "Armastage üksteist".
Millised toidud on paastu ajal lubatud?
Ilmikute päevane paastuaegne söögikord näeb tavaliselt välja selline. Esmaspäeval, kolmapäeval ja reedel on lubatud kuivsöömine, see tähendab, et toitu ei saa küpsetada. Tänapäeval on lubatud vees leotatud ja pehmeks leotatud teraviljad, samuti kuivatatud puuviljad ja samamoodi leotatud vesi.
Teisipäeval ja neljapäeval saab sooja toitu valmistada. See võib olla puder veega või köögiviljapuljongiga, tarretis, mereannid, pasta. Kas teete endale sageli tarretist ka väljaspool paastu? Kuid need on tervisele väga head. Kisselleid saab valmistada puuviljadest, marjadest ja teraviljahelvestest.
Mida saab lahjadest toodetest valmistada?
Väga maitsvaid suppe saab keeta seentest, juurviljadest ja mereloomadest. Paastu ajal söömine ei keela maitseainete ja vürtside kasutamist. Ja need pole peaaegu alati loomset päritolu. Paastuaeg on idamaise köögi valdamise aeg. Sojakastmed, India vürtsid, kodumaised ürdid, pähklid, mesi – need on kõik asjad, millega saab katsetada neljal päeval nädalas, laupäeval ja pühapäeval on lubatud ka taimeõli. Igapäevane paastumise ajal söömine muudab teie elu mitmekesisemaks. Nädala lõpus saab küpsetada struudleid. Need on omamoodi rullid, mis on valmistatud väga õhukeseks rullitud venitainast. Selle valmistamiseks kasutatakse ainult jahu, vett ja veidi soola. Nende jaoks võib täidis olla magus, näiteks õun ja aprikoos. Võta värsked õunad, kuivatatud aprikoosid või aprikoosimoos, maitsesta kaneeli või vanilliga ning et täidis välja ei voolaks, kinnita kartulitärklisega.
Värsket kapsast võid kasutada soolase lahja rulli täidisena. Et see kibedaks ei läheks, keeda vesi ja pane sinna 3-5 minutiks hakitud kapsalehed, seejärel kurna kurnis. Pärast vee äravoolu kasutage kapsast suvalises tassis. Struudli täitmiseks prae sibulad taimeõlis läbi ja sega kapsaga, maitse parandamiseks lisa üks kardemonitera, soola ja pipart.
Paastuaegseid toite võib varieerida tarretise ja tarretatud roogadega agar-agaril, neid saab teha ka edaspidiseks kasutamiseks, aga kas neid tohib süüa esmaspäeval, kolmapäeval ja reedel, tuleb oma kiriku preestriga üle kontrollida.
Paastumise eelised füüsilisele tervisele
Igapäevane paastumise ajal söömine ei lase teil kaalus juurde võtta, kuid võimaldab teil süüa neid toite, mille te endale igapäevaelus keelasite. Näiteks taimeõlis praetud kartulipirukad. Kas te ütlete: "Surm figuurile"? Midagi ei juhtunud! Seda naudingut saate endale lubada vaid laupäeval ja pühapäeval. Ülejäänud päevadel normaliseerub kaal. Üldiselt on paastu ajal nädalapäevade kaupa söömine päris põnev asi. Te mitte ainult ei laienda oluliselt oma kulinaarset silmaringi, lisades oma dieeti uusi roogasid, vaid ka vabanete düsbakterioosist ja parandate oma tööd seedetrakti, puhastage oma keha jääkainetest ja toksiinidest. Paastuaegne toitumiskalender seab usklikele üsna ranged piirid, kuid see ei muuda nende elu nüriks ja üksluiseks.
Paastud on erineva pikkuse ja raskusastmega. Apostliku ehk Peetruse paastu, aga ka Filippovi paastu ehk sünnipaastu ajal on kala üsna sageli lubatud. Sellest lähtuvalt muutub küpsetiste, suppide ja pearoogade täidis veelgi huvitavamaks. Ka paastuajal võib kuulutus- ja palmipuudepühal lubada kala ning Laatsaruse laupäeval kala kaaviari.
Rõõm lihalike kiusatuste edukast ülesaamisest
Tõelist söömisrõõmu on võimalus tunda vaid neil, kes on talunud mitmepäevase paastu.Tavaliselt on esimene nädal pärast mitmepäevast paastu pidev. Mitu nädalat keelatud toite tajutakse uutmoodi. Värske kodujuust rikkaliku hapukoore ja kondenspiimaga maitseb nagu kõige õrnem ambroosia. Ja kui määrida võikoogile, mille viljaliha pole valge, vaid taignasse heldelt lisatud munadest erekollane?! Kes saab endale sellist luksust lubada, kui mitte need, kes on pikka aega jätnud end ilma söömise, toidust hoidumise ja palve rõõmudest?
Rõõmu Issanda ainusündinud Pojas lihakssaamisest ja Tema võitu surma üle tähistatakse väga laialdaselt; ükski keeld ei varjuta neid kahte püha nende jaoks, kes selleks korralikult valmistuvad. Sel ajal lubavad usklikud täiesti vabalt elurõõme, muretsemata saleda figuuri, kalorite, söömistundide jms pärast. Vabanenud ja puhastatud keha töötab suurepäraselt. Kõiki kasulikke aineid kasutatakse tervise parandamiseks ja kõigi organite koerakkude ehitamiseks ning kahjulikud eemaldatakse viivitamatult.
Sa ei pea enam mõtlema, millal ja mida süüa. Paastu ajal tuli neid küsimusi lahendada iga päev, sest pole saladus, et ükskõik kui palju ka ei pingutaks, kestab paast üldiselt kaua ning alati ei õnnestu toitu valmistada. Snickersi ja cappuccino suupisted ei ole lubatud. Nii söövad õigeusklikud kõige sagedamini vett, pähkleid ja kuivatatud puuvilju. Ausalt öeldes pole see lihtne.
Mis siis, kui te ei suuda keeldude ja eeskirjadega toime tulla?
Jumalateenistustel osalemine ja palvete lugemine aitavad tugevdada tahet ja vaimu. Ja kui te ikkagi paastumise testi läbi ei saanud, ärge heitke meelt. See ei õnnestunud praegu, see õnnestub mõni teine kord. Kõige tähtsam on, et Issand näeks teie pingutusi.
Postituse vaatamisi: 588
Paastumine on oma määratluse järgi range keeld või piirangud toidu või ainult teatud toodete, näiteks liha või piimatoodete tarbimisele.
Suur paast on tee Häid pühi Suurepärased lihavõtted, mille usklik peab läbima, hoides ennast ranges. Keeld ei kehti mitte ainult toidu söömisele, vaid keelatud on ka selle aja veetmine lõbu ja naudinguga. Suur paast on kirikukalendris üks rangemaid paastuid, see algab seitse nädalat enne ülestõusmispühi ja koosneb neljakümnest päevast (Quentary Day) ja nädalast enne lihavõtteid (Püha Nädal). Nelipüha tähistatakse selle auks, et Jeesus Kristus paastus kõrbes nelikümmend päeva ja suure nädalaga tähistatakse Kristuse elu aastal viimased päevad Tema elu, Tema ristilöömine ja ülestõusmine.
Paastuaeg 2018. aastal- 19. veebruarist 7. aprillini
Paastuajal ei soovitata süüa loomset päritolu toitu – liha, mune, piima. Kala on siiski lubatud süüa, kuid ainult palmipuude ülestõusmise ja Püha Neitsi Maarja kuulutamise pühadel. Mereandide, näiteks kalmaari, krevettide ja rannakarpide söömine ei ole paastuajal keelatud.
Kuid ei tasu unustada, et suur paast ei ole õigeusu dieet ja paastu eesmärk pole mitte niivõrd mao puhastamine, kuivõrd inimese hinge puhastamine.
Kiriku määruste kohaselt on paast austusavaldus Jumala poja – Kristuse – paastuaja teo mälestusele. Pärast ristimist rändas Jeesus 40 päeva mõtetes läbi kõrbe ilma vee ja toiduta. See tegu tähistas tema suurte päästmistegude algust kogu inimkonna nimel. Ja selleks, et Päästjat tänada ja teda austada, kehtestas kirik kogu lihavõttepühadele eelnenud paastuajal kõige rangemad piirangud.
Lihavõttepühade-eelse pika paastu rituaali päritolu kohta on aga veel üks versioon. Kristluse koidikul, enne ristimisriitust, kästi tulevastel "kiriku lastel" 40 päeva tulihingeliselt palvetada ning piirata rangelt toitu ja vett. Ristimised ise toimusid vaid 1-2 korda aastas suurematel pühadel, kõige sagedamini ülestõusmispühadel. Kõiki, kes usuga liituda soovisid, kutsuti katehhumeenideks. Ja olles nendega solidaarne, pidasid ülejäänud kristlased rituaalieelsel perioodil (st enne lihavõtteid) 40-päevast karskust. Selle tulemusel loodi meile täna tuntud postitus mitte korraga, vaid pigem järk-järgult. Tõsi, sadade aastate jooksul on paastutingimused rohkem kui korra muutunud.
Kaasaegse paastuaja peamised reeglid:
- Rõõmustage kõige üle ja tänage Issandat;
- Külastage templit 2018. aasta paastu ajal;
- Parandage meelt nelipühal ja võite saada puhtaks suurel nädalal;
- Hoolitse oma tervise eest. Haiguse korral pehmendada paastutingimusi;
- Ära mõtle toidule;
- Vaata oma taldrikut;
- Kiirustage head tegema;
- Pidage meeles, miks te paastusite;
- Loobuge kiusatustest ja kujuteldavatest naudingutest, eelistades väsimatuid palveid Issanda poole;
Mis puutub einesse, siis kirikuharta kohaselt on mõned reeglid:
- Suure paastu esimesel ja viimasel nädalal peetakse eriti ranget paastu.
- Välja arvatud liha- ja piimatooted (või, juust, kodujuust, piim), munad. See tähendab, et kõik loomse päritoluga tooted.
- Süüa saab vaid korra päevas, õhtul, laupäeval ja pühapäeval on aga lubatud süüa kaks korda päevas, lõuna- ja õhtuti.
- Esmaspäeval, kolmapäeval ja reedel söö külma toitu, ilma taimeõlita. Teisipäeviti ja neljapäeviti on lubatud soe toit ilma õlita.
- Laupäeval ja pühapäeval on lubatud toidule lisada taimeõli, samuti on lubatud juua viinamarjaveini (v.a. suure nädala laupäev).
- IN hea reede(see on paastu viimane reede) peaksite toidust täielikult hoiduma.
- Laupäeval hoiduvad paljud paastupidajad ka toidust kuni suurte ülestõusmispühade alguseni.
Kuidas õigeusklikele võhikutele õigesti paastuda ja mida erinevatel päevadel süüa
Iga-aastane lihavõtte-eelne paast on kalendris paindlik ja 2018. aastal langeb see 18. veebruarist 7. aprillini. Paastumise rituaal kestab 49 päeva, millest 40 on neljanda päeva, kaks kaheteistkümnendat püha (kuulutuspäev ja Issanda sisenemine Jeruusalemma) ning askeetlik 6-päevane suure nädala tsükkel. Kiriku põhikirja kohaselt on 2018. aasta paastuaeg järgmine:
- esimene nädal - 18-24 veebruar 2018;
- teine nädal - 25. veebruar - 3. märts 2018;
- kolmas nädal - 4.-10.03.2018;
- neljas nädal - 11-17 märts 2018;
- viies nädal - 18-24 märts 2018;
- kuues nädal - 25-31 märts 2018;
- Seitsmes “Püha” nädal – 1.-7.aprill 2018.
Lisaks kiriku põhikirjale on oluline teada, kuidas õigesti paastuda ja mida õigeusklikud ilmikud päevade kaupa süüa võivad 2018. aasta paastukalendris.Rangete tingimuste järgi ei tohi päevas olla rohkem kui kaks toidukorda. Esimene toimub traditsiooniliselt lõuna ajal (pärast kiriku liturgiat) ja teine õhtul (st pärast vesprit). Kui on ainult üks söögikord, on selle aeg 15.00 Moskva aja järgi. Toitumise osas on kõige rangemad esimene ja viimane “kire” nädal. Nende hulka kuuluvad kuivsöömise ja täieliku paastumise päevad. Teatud päevadel teistel nädalatel on lubatud kuumad toidud võiga või ilma, mõnikord kala kaaviar ning kaheteistkümnel pühal - vein ja kala. See aitab teil mõista iga nädalat ja selle tähendust üksikasjalikumalt. õigeusu kalender 2018. aasta paastuaeg: mida ilmikud päevade järgi süüa saavad, loe edasi meie artiklist. 
Milliseid toite on lubatud paastu ajal tarbida?
Kui paastuajal oma toitumisele targalt läheneda, siis esiteks ei pea sa nälga jääma ning teiseks võib ka range paastu perioodil toitumine olla üsna mitmekülgne ja tasakaalustatud.
Niisiis, peamised paastu ajal lubatud tooted:
- Must leib, teravilja-näkileib.
- Teravili (kaerahelbed, tatar, riis, mais, nisu, oder)
- Soolatud ja marineeritud köögiviljad, marja- ja puuviljamoos.
- Erinevate preparaatidega seened.
- Kaunviljad (oad, läätsed, herned)
- Kuivatatud puuviljad, pähklid, mesi.
- Hooajalised köögiviljad (kartul, peet, porgand, sibul, kapsas, redis jne)
- Puuviljad hooajal (õunad, banaanid, stipendiumid, apelsinid jne)
- Kala on lubatud süüa kaks korda kogu paastu jooksul. Kuulutamise pühal (2016. aastal langeb see 7. aprillile) ja palmipuudepühal (24. aprillil 2016)
Toitumiskalender päevade kaupa (menüü)
Esimene paastunädal (kõige rangem). Tähtis on stardi eelõhtul õige paast sisestada. Samuti on oluline teada isiklikke vastunäidustusi, kes ei peaks paastuma.
1 nädal |
||
| esmaspäev | Toidust on tavaks hoiduda. | |
| teisipäeval | lubatud on must leib, vesi, kalja | |
| kolmapäeval | kuivsöömine ehk toit, mida süüakse toorelt, selleks võivad olla erinevad juur- ja puuviljad, aga ka pähklid ja ürdid. Leib on lubatud. | |
| neljapäeval | kuivsöömise jätkamine | |
| reedel | Võite süüa köögivilju, puuvilju, pähkleid, taimeõli on sellel päeval keelatud. Keetmine ei ole soovitatav, kõike tuleks tarbida toorelt. | |
| laupäeval | Toit on sama, mis reedel, lubatud on juua viinamarjamahla. | |
| pühapäev | sel päeval on lubatud süüa taimeõliga keedetud toitu. Samuti võite juua väikese koguse punast veini, mis peaks olema naturaalne, ilma alkoholi lisamata. | |
Eespool kirjeldasime ühte nädalat, kuidas kõigi reeglite ja kaanonite järgi tuleks paastuda, see on vastuvõetavam munkadele või inimestele, kes järgivad rangelt kõiki kiriku määrusi. Kui otsustate esimest korda paastuda, siis ärge võtke endale liigseid koormusi! Täiesti võimalik on näiteks õli süüa.
Siin näidismenüü, mille saate aluseks võtta, lisades või asendades teatud roogasid:
2 nädalat |
||
| esmaspäev | Hommikusöök | Kaerahelbepuder veega. Tee. |
| Õhtusöök | Vermicelli supp. Kartulikotletid. Õunad. Kohv või tee. | |
| Õhtusöök | Tee | |
| teisipäeval | Hommikusöök | Riisipuder. Kurgi ja tomati salat. Tee. |
| Õhtusöök | Köögiviljasupp. Vermicelli seenekastmega. Tee moosiga. | |
| Õhtusöök | Tee | |
| kolmapäeval | Hommikusöök | |
| Õhtusöök | Köögivilja solyanka. Kapsa salat. Kompott. | |
| Õhtusöök | Tee. | |
| neljapäeval | Hommikusöök | Maisipuder. Tee või kohv. |
| Õhtusöök | ||
| Õhtusöök | ||
| reedel | Hommikusöök | Odrapuder, kurk, tomat. Tee või kohv. |
| Õhtusöök | ||
| Õhtusöök | Tatrapuder. Tee. | |
| laupäeval | Hommikusöök | Vinegrett. Tee või kohv. |
| Õhtusöök | Hirsipuder. Köögiviljad. Kompott. | |
| Õhtusöök | ||
| See on esimese lapsevanema laupäev paastuajal. Kui vähegi võimalik, minnakse surnuaiale oma lahkunud sugulastele külla. | ||
| pühapäev | Hommikusöök | |
| Õhtusöök | ||
| Õhtusöök | ||
3. nädal paastu |
||
| esmaspäev | Hommikusöök | nisupuder. Pähklid. Tee. |
| Õhtusöök | Kartulisupp tatraga. Kartul zrazy. Puuviljad. Kohv või tee. | |
| Õhtusöök | Tee | |
| teisipäeval | Hommikusöök | Tatrapuder. Tee |
| Õhtusöök | oasupp. Vermicelli seenekastmega. Tee moosiga. | |
| Õhtusöök | Tee | |
| kolmapäeval | Hommikusöök | riisipuder. Tee või kohv. |
| Õhtusöök | Köögiviljade solyanka. Kapsa salat. Kompott. | |
| Õhtusöök | Tee. | |
| neljapäeval | Hommikusöök | kaerahelbepuder. Puuviljad. Tee või kohv. |
| Õhtusöök | Värskest kapsast valmistatud kapsasupp. Köögiviljasalat. Kompott. | |
| Õhtusöök | Kartulipuder baklažaanikaaviariga. Tee. | |
| reedel | Hommikusöök | odrapuder. Tee või kohv. |
| Õhtusöök | Hernesupp. Salat köögiviljadega. Kompott. | |
| Õhtusöök | Tatrapuder. Tee. | |
| laupäeval | Hommikusöök | Hirsipuder. Tee või kohv. |
| Õhtusöök | Rassolnik. Vinegrett. Köögiviljad. Kompott. | |
| Õhtusöök | Keedetud vermišelli letšoga. Tee. | |
| Märge: See on juba teine lapsevanema laupäev paastuajal. Samuti on vaja minna surnuaiale, et avaldada austust oma surnud omastele. | ||
| pühapäev | Hommikusöök | nisupuder. Tee või kohv. |
| Õhtusöök | Vene-Ukraina borš. Praetud kartul. Kompott. | |
| Õhtusöök | Riisipuder sibula ja porgandiga. Tee. | |
4. nädal paastu |
||
| esmaspäev | Hommikusöök | kaerahelbepuder. Pähklid. Tee. |
| Õhtusöök | Köögiviljasupp. Hernepuder. Pähklid. Kohv või tee. | |
| Õhtusöök | Tee | |
| teisipäeval | Hommikusöök | odrapuder. Tee. |
| Õhtusöök | Läätsesupp. soolatud seened. Tee moosiga. | |
| Õhtusöök | Tee | |
| kolmapäeval | Hommikusöök | riisipuder. Tee või kohv. |
| Õhtusöök | Paastuaja borš. Kurgi ja tomati salat. Kompott. | |
| Õhtusöök | Tee. | |
| neljapäeval | Hommikusöök | riisipuder. Pähklid. Tee või kohv. |
| Õhtusöök | kartulisupp ubadega. Köögiviljasalat. Kompott. | |
| Õhtusöök | Kartulipuder baklažaanikaaviariga. Tee. | |
| reedel | Hommikusöök | kaerahelbepuder. Tee või kohv. |
| Õhtusöök | Kartulisupp roheliste hernestega. Salat köögiviljadega. Kompott. | |
| Õhtusöök | Maisipuder. Tee. | |
| laupäeval | Hommikusöök | Tatrapuder. Tee või kohv. |
| Õhtusöök | Rassolnik. Vinegrett. Kompott. | |
| Õhtusöök | Keedetud vermišelli seenekastmega. Tee. | |
| Märge: See laupäev on lapsevanematele kolmas. | ||
| pühapäev | Hommikusöök | kaerahelbepuder. Tee või kohv. |
| Õhtusöök | Vene-Ukraina borš. Köögiviljasalat. Kompott. | |
| Õhtusöök | Tatrapuder. sibula ja porgandiga. Tee. | |
Järgmisel viiendal ja kuuendal nädalal Pärast paastumist võid oma menüüd korrata nagu teisel ja kolmandal nädalal.
Suure paastu seitsmes (Püha Nädal) nädal on sama range kui esimene.
Suure paastu kuues pühapäev langeb Issanda Jeruusalemma sisenemise tähistamisele või seda nimetatakse ka palmipuudepühaks. Sellel päeval võite süüa kala, võiga toitu ja tarbida veidi Cahorsi.
Esmaspäeval, teisipäeval ja kolmapäeval - kuivsöömine. Neljapäeval võite süüa sooja toitu, kuid küpsetatud ilma õlita ja ainult üks kord päevas. Reedel ainult leib ja vesi. Laupäeval on söömine keelatud.
Ja lõpuks, pühapäeval, langeb kõige rangema paastu lõpp lihavõttepühade tähistamisele.
Oma turvalisuse huvides on oluline seda videot vaadata!
Väärib märkimist, et kui otsustate esimest korda paastuda, on soovitatav rääkida preestriga ja otsustada ise paastu tõsidus, sest peate mõistma väga olulist tõde, et paastu peamine eesmärk ei ole toit piirang, aga alandlikkus ja meeleparandus, palve!
Suur paast 2018, toitumiskalender päevade kaupa
Erinevalt taevaminemis- ja jõulupaast ei ole paast kindlates numbrites, vaid mobiilis. 2018. aastal algab see 19. veebruaril ja lõpeb laupäeval, 7. aprillil. Ja 8. aprillil 2018 algab õigeusu kristlaste peamine püha - Kristuse püha ülestõusmine - lihavõtted.
Paastuaeg on kõige pikem – see kestab 48 päeva. Kurat kiusas Issandat Jeesust Kristust kõrbes 40 päeva ja ta ei söönud nende päevade jooksul midagi. Nii alustas Ta meie päästetööd. Seetõttu asutatakse õigeusu suur paast Issanda enda auks ja paastu viimane nädal - suur nädal - Jeesuse Kristuse maise elu viimaste päevade, Tema kannatuste ja surma mälestuse auks.
Paastumise kõige olulisem eesmärk on vaimne täiustumine. Seetõttu eksivad need inimesed, kes taandavad paastumise ainult teatud toitumisreeglite järgimisele. Toidupiiranguid on vaja selleks, et õppida oma soove kontrollima ja ohjeldama, mõistma oma tegelikke vajadusi (tegelikult saame hakkama ka ilma palju, millega oleme väga harjunud). Paljudel juhtudel oleme nagu väikesed lapsed – oleme harjunud, et meid juhib ainult meie “ma tahan”. Paastumine arendab tahtejõudu. Lõppude lõpuks, kui me ei suuda ennast ja oma elu korraldada väikestes asjades, siis veelgi enam ei suuda me saavutada tulemusi milleski suuremas ja olulisemas. Seetõttu on toidupaastumine esimene samm vaimse kasvu poole.
Kui rangelt peaksite paastuma?
Paast on kõigist neljast mitmepäevasest paastust kõige rangem. Paljud trükitud kalendrid ja igapäevane toitumiskalender, mida me allpool esitame, sisaldavad kiriku põhikirjal põhinevaid andmeid. Kui mõni päev välja arvata, on rutiin järgmine: esmaspäevast reedeni kaasa arvatud - kuivsöömine, laupäeval ja pühapäeval - kiirtoit taimeõliga.
Kuivsöömine on üks paastu rangetest astmetest (seal on ju ka täielik toidust hoidumine). Kiriku hartaga on lubatud järgmised tooted: vesi, leib, sool, mesi, maitsetaimed, samuti toored, kuivatatud, leotatud või marineeritud köögiviljad. Lisaks antakse olenevalt eeskirjade tõsidusest luba ainult taimse päritoluga toiduainete leotamiseks või kuumtöötlemiseks keetmise/küpsetamise teel, kuid ilma maitselisanditeta. Kõik ülaltoodud - ilma taimeõli kasutamata. Praegu peetakse kuivsöömise all kõige sagedamini silmas ürditõmmised, külmad joogid, mahlad, leib, toored ja leotatud puuviljad, toored ja küpsetatud köögiviljad (loomulikult ilma taimeõlita).
Sellel kloostrihartal on selline nimi, kuna see on täielikult seotud Palestiina kloostripraktikaga. Ilmikud ei ole kohustatud sellest kinni pidama. Tavaliselt valivad inimesed maailmas ühe kahest võimalusest:
- Rangem:
- Esimese nädala esmaspäev (19.02.2018) ja suur reede, s.o. Suure nädala reede (6. aprill 2018) – täielik hoidumine toidust
- Esmaspäev, kolmapäev, reede - kuivsöömine
- Teisipäev, neljapäev - soe toit ilma õlita
- Laupäev, pühapäev - soe toit võiga
- Vähem range:
- Esimese nädala esmaspäev ja suur reede (suure nädala reede) - kuivsöömine või toit ilma õlita
- kõik muud paastupäevad - mis tahes taimset päritolu toit taimeõliga
Iga võhik saab ise valida paastumise mõõdu individuaalselt, kuid parem on konsulteerida preestriga. Suur paast 2018, toitumiskalender päevade kaupa.
Kloostrihartat soovitatakse (ja seejärel valikuliselt) järgida inimestel, kellel on juba mitmepäevase paastu kogemus. Kui soovite esimest korda paastu proovida või pole kunagi paastu täielikult pidanud, siis alustage lihtsalt kõigi lihatoodete väljajätmisest. Kui tunnete end tugevana, siis välistage kõik loomse päritoluga tooted (piim, keefir, kodujuust, juust, munad jne), kuid jätke kõik keedetud toidud ja taimeõli. Te ei tohiks kohe ilma ettevalmistuseta ette võtta kuivsöömise feat.
Mis puudutab suure paastu kahte kõige rangemat päeva - esimese nädala esmaspäev (19. veebruar 2018) ja suure nädala reede (6. aprill 2018) -, kus kloostriharta näeb ette täielikku toidust hoidumist, siis peaksite olema veelgi enam. ettevaatlik siin. Inimesed, kellel on kroonilised haigused(mitte ainult seedekulgla, vaid iga muu) igapäevane paastumine on vastunäidustatud. Ja oma tervise (ja sellest tulenevalt ka elu) ohtu seadmist kirik ei õnnista. Pidage meeles, et kõigele tuleb läheneda mõistlikult.
Kuna paastuaeg on range, siis selle ajal kala ei sööda, välja arvatud kaks pühad- Palmipuudepüha (1. aprill 2018) ja Püha Neitsi Maarja kuulutus (7. aprill). Kuid kuna sel aastal langeb kuulutuspüha lihavõttepühade eelsele suurele laupäevale, ei ole kloostri harta kala lubatud. Kuid puhkuse auks on lubatud juua väga vähe veini. Seega on ainuke päev, mil paastuajal kala süüa saab, palmipuudepüha, 1. aprill 2018. Ja Lazarevi laupäeval (31. märts 2018) on kalakaaviariga lubatud.
Niisiis, 2018. aasta paast algab 19. veebruaril, vaata altpoolt igapäevast toitumiskalendrit. Kuid veel kord rõhutame, et võhikud ei pea kinni pidama rangetest kloostrireeglitest. Parem on paastu mõõt kindlaks teha, konsulteerides koguduse kiriku preestriga.
2018. aasta lihavõttepühade eel paastu menüü päeva kaupa
Soovitatav on täielikult loobuda igasugusest toidust. See on aga kloostriharta nõue. Ilmikud võivad paastumisest kinni pidada vastavalt oma võimetele. Näiteks hoidke esimesel paastupäeval kuiva dieeti – tarbige taimset päritolu tooteid (juurviljad, puuviljad) ilma taimeõliga maitsestamata. Ja loomulikult piiratud koguses.
Esimese paastunädala esmaspäeva õhtul loevad nad kirikus Kreeta Püha Andrease suure kaanoni esimest osa, seega on soovitatav sel ajal kirikus viibida. Kui see pole võimalik, saate kodus lugeda sama kaanoni osa. Kreeta Andrease suur kaanon avaldatakse sageli eraldi väikese brošüürina. Seda saab osta igast kirikupoest, vaimuliku kirjandusega poest või leida kaanoni teksti Internetist (soovitav on kasutada usaldusväärset allikat) ja välja printida.
Vastavalt kloostri põhikirjale on sel päeval ette nähtud kuivsöömine. See tähendab, et võite süüa kõiki puuvilju (samuti kuivatatud puuvilju, pähkleid) ja köögivilju, toorelt, marineeritud, küpsetatult, kuumtöödeldud, kuid ilma lõhna- ja maitseaineteta. Sel juhul on sool lubatud. Võite süüa ka lahjaid küpsetisi ilma taimeõlita.
Hoolimata asjaolust, et praegu pole meie piirkonnas kasvatatavate köögiviljade hooaeg, saate poodidest osta kasvuhoonetest pärit või teistest riikidest toodud tooteid. Toorelt saate süüa mitte ainult tuttavaid tomateid, kurke, valge kapsas, redis, porgand, küüslauk, sibul. Aga ka suvikõrvitsat paprika, peet, spargelkapsas, lillkapsas. Lisaks sellele, et paljud toored köögiviljad sisaldavad rohkem vitamiine, maitsevad need ka huvitavamalt, kuigi meile mitte väga tuttavad.
Suure paastu esimese nädala teisipäeval kirikus toimuval Suurel kompliinil loetakse Kreeta Andrease suure kaanoni teine osa. Nagu esmaspäeval, on ka sel ajal parem minna kirikusse lepituspalvusele. Ja kui see pole võimalik, siis palvetage kodus.
Kolmapäeval näeb kloostriharta taas ette kuivtoidu - see tähendab leivatooteid, tooreid või leotatud puuvilju, aga ka tooreid, marineeritud või küpsetatud köögivilju (soolaga, kuid ilma maitseaineteta, taimeõli).
Sel päeval serveeritakse ettepühitsetud kingituste liturgiat ning loetakse ka Kreeta Püha Andrease kaanoni kolmandat osa.
Kuivsöömine (puuviljad, juurviljad, leib).
Sel päeval loetakse kirikus Great Compline’il Kreeta Püha Andrease suure kaanoni neljandat osa.
Suure paastu esimese nädala reedel on kloostri põhikirjaga ette nähtud ka kuivsöömine.
Toimub eelpühitsetud kingituste liturgia ja kantsli taga toimuval palvel palvekaanon St. Theodore Tiron ja on õnnistatud kolivo (sochivo).
Esimest korda on esimesel nädalal, laupäeval, taimeõliga toit lubatud kloostri hartaga. Ja loomulikult muutub siin menüü palju laiemaks. Südamlik lahendus oleks praekartul, mis tahes köögiviljasalat õlikastmega, seene- või köögiviljasupp praetud porgandi ja sibulaga.
Sellel päeval toimub Liturgia St. John Chrysostomos.
Sel päeval on ka paast nõrgem kui esimese nädala esimesel viiel päeval – taimeõliga toit on lubatud. Köögiviljadest, seentest ja kaunviljadest saate valmistada erinevaid lisandeid, pea- ja esmaroogasid. Samuti on taimeõliga küpsetamiseks palju rohkem võimalusi kui ilma selleta. Oleme teie jaoks välja valinud mitu retsepti, mis asuvad 2018. aasta paastupäeva etteantud toitumiskalendri järel.
Kirikutraditsioonis nimetatakse pühapäeva sageli nädalaks. Niisiis, 25. veebruar on paastu esimene nädal, mida nimetatakse õigeusu võidukäiguks.
Kloostriharta järgi - kuivsöömine. Pidagem meeles, et see tähendab taimse toidu söömist ilma õlita.
Kuivsöömine (puuviljad, juurviljad, leib). Köögiviljade mahlasemaks muutmiseks või salati kiireloomulise riietamise vältimiseks võite kasutada köögiviljade enda mahla. Näiteks lisage hakitud kapsale või riivitud porgandile soola ja püreestage kätega vähemalt kolm minutit. Seejärel jätke see lihtsalt 10 minutiks seisma.
Lahja toidu söömine ilma õlita (köögiviljad, puuviljad, leib). Paastu ajal, sealhulgas kuivsöömise päevadel, ärge ignoreerige mett – see on kiriku määrustega lubatud ja see on immuunsüsteemi heaks toeks.
Sel päeval serveeritakse kirikus eelpühitsetud kingituste liturgiat.
Kloostriharta on kuivsöömine (juurviljad, puuviljad, küpsetised). Oa- või hernepüree saate valmistada ilma taimeõli kasutamata. Selleks leota (vajadusel) herneid/ube mitu tundi, seejärel keeda. Nõruta vesi eraldi kaussi ja purusta ettevalmistatud oad või herned blenderis. Soovi korral lisa kurnatud vett. Seda püreed võib süüa külmana.
Toidukordade ajal on lubatud leib, puuviljad ja köögiviljad ilma taimeõlita. Vaatame kuivsöögipäevade lahjade roogade aluste mitut varianti: kõrvits meega; kõrvits õunaga; ahjukartulid ja peet; oad kartulitega; kapsas ploomidega; redis küüslauguga; ploomid kreeka pähklitega; kartul hapukurgiga jne.
Sellel reedel
Laupäeval lubab kloostriharta süüa taimeõliga toitu. Köögivilju saab praadida ja praadida ning kasutada paljude roogade – köögiviljahautise, kartulipudru, lahja supi või kapsasuppi, pirukate või pelmeenide täidise valmistamiseks.
Sellel päeval toimub Liturgia St. John Chrysostomos. Ja veel üks oluline punkt- See on suure paastu esimene vanemate laupäev. Sel päeval surnute mälestamiseks on hea mitte ainult kodus palvetada kõigi surnud sugulaste ja lähedaste eest, vaid tellida ka kirikus mälestusteenistus, soovitavalt sellel kohal viibides. Võimalusel saab külastada surnuaeda.
Lubatud on taimeõli sisaldav toit. Võimalusena saab valmistada lahjasid kapsarulle, mis tahes putru juurvilja- või seenepraega, juurviljakotlette, kartulipalle, kartuli- ja porgandipannkooke, küpsetada pannkooke või keerata õhukese pitaleiva sisse mistahes juurvilja/seene täidist. Esimestest roogadest saad valmistada peedisuppi, kartulikapsasuppi, suppi nuudlitega või pelmeene.
Sel pühapäeval toimub Liturgia St. Basiilik Suur.
Kuivsöömine – leib, köögiviljad, puuviljad – kõik ilma taimeõli kasutamata. Köögivilju võib süüa eraldi või teha salatit, aga maitsestada mitte õliga, vaid millegi muuga - sidrunimahl, sojakaste, mõni mahlane, mitte väga tugeva maitsega vili.
Kloostriharta järgi - kuivsöömine. Võimalusena võid teha mingit pasteeti ilma õli lisamata. Seda on mugav valmistada hakkimismasinas - blenderi kausis. Aluseks võite kasutada kivideta oliive või mis tahes tooreid või küpsetatud köögivilju ilma õlita.
Ilma õlita on lubatud süüa leiba, puu- ja juurvilju. Suurepärase vitamiinisalati näiteks on riivida roheline redis, piserdada sidrunimahlaga, lisada jõhvikad ja segada.
Kolmapäeval serveeritakse eelpühitsetud kingituste liturgiat.
8 märts 2018, neljapäev
Kuivsöömine (puuviljad, juurviljad, leivatooted). Sellise paastu mõõduga tulevad kasuks konserveeritud herned ja mais. Lisasin need samale keedukartulile ja värskele sibulale - see on juba salat! Või serveerida seda lihtsalt ahjukartulitega.
Kloostriharta näeb ette kuiva söömise. Tervisliku ja rahuldava suupiste võimalus on kombineerida riiviga toored porgandid purustatud pähklitega, puista peale veidi õunaäädikat.
Sel päeval tähistatakse kirikutes eelpühitsetud kingituste liturgiat.
Sellel päeval on lubatud igasugune lahja toit taimeõliga.
10. märts 2018 on paastu teine vanematelaupäev. Sellel päeval on võimalusel parem käia kirikus, tellida surnud sugulaste mälestusteenistus ja palvetada ka kodus. Võite külastada surnuaeda.
Sel laupäeval toimub Liturgia St. John Chrysostomos.
Selle päeva kloostriharta näeb ette toidu taimeõliga.
Sellel paastunädalal (pühapäeval) on ristikummardamine. Kõikjal kirikutes toimub Püha Liturgia. Basil Suur, Matinsis, pärast suurt doksoloogiat võetakse rist välja ja austatakse.
Kloostriharta järgi - kuivsöömine. Muidugi, see talvine-kevadine periood Värskete marjade puudumisel (mõned supermarketid aga müüvad nüüd aastaringselt kasvuhoonemaasikaid) saab söömiseks ja toiduvalmistamiseks kasutada külmutatud marju.
Kirikus toimub sel päeval 1. tunnil risti austamine.
Kuivsöömine (köögiviljad, puuviljad, leib). Sellistel päevadel saab katsetada erinevate puuviljadega. Näiteks valmista mangost ja avokaadost üsna eksootiline kaaviar, stantsi need blenderisse ning maitsesta soola ja sidrunimahlaga. Seda rooga võib süüa ilma millegita või määrida leivale, rullile, saiale või küpsistele.
Taaskord soovitab kloostri harta kuiva söömist. Teine meile mitte päris tuttav roog on hapukapsast, peeneks hakitud (või riivitud) õunast, pooleks lõigatud viinamarjadest ja selleriokstest valmistatud salat.
Sel kolmapäeval, 1. tunnil, toimub Risti austamine. Pühitsetakse eelpühitsetud kingituste liturgiat.
Küpsetiste, puu- ja köögiviljade söömine ilma taimeõli kasutamata. Toekas ja soodne versioon salatist, mis aitab igas olukorras - lõika ahju- või keedukartulid ja marineeritud kurgid väikesteks kuubikuteks, haki sibul (soovi korral võid esmalt keeva veega üle valada), kõik rohelised, sega kõik läbi ja maitsesta sidrunimahlaga.
Juhul, kui polüeleost tähistatakse Jumalaema suveräänse ikooni auks, serveeritakse eelpühitsetud kingituste liturgia.
Kuivsöömine (leib, köögiviljad, puuviljad). Kiired päevad ilma taimeõli söömiseta on hea põhjus süüa rohkem rohelist - salat, till, petersell, koriander, rukola, hapuoblikas, seller, roheline sibul.
Servitakse eelpühitsetud kingituste liturgiat ja austatakse risti.
Kloostriharta lubab süüa taimeõliga.
17. märts 2018 on paastuaja kolmas lapsevanemate laupäev. Saate küpsetada paastupäisi kukleid või pirukaid ja jagada neid lähima kiriku naabritele, sõpradele või koguduseliikmetele surnud sugulaste mälestuseks. Samuti on hea anda almust palvega palvetada oma surnud sugulaste eest.
Lubatud on taimeõli sisaldav toit. Paljud inimesed alahindavad seente tähtsust paastu ajal. Need on rikkad taimset valku, mis paastu ajal mingil määral asendab loomset valku. Seentest saab valmistada kaaviari, hautisi, pelmeene, suppe, salatit ja seenekuljaši. Isegi lihtsalt kartuli ja sibulaga praadimine osutub lihtsaks, rahuldavaks ja maitsvaks.
Sellel päeval toimub Liturgia St. Basiilik Suur.
Kloostriharta näeb sel päeval ette kuivsöömise – juurviljad, puuviljad, leib. Sellistel päevadel saate valmistada maitsvat vitamiinikompotti. Maksimaalse säästmiseks kasulikud omadused, peate kuivatatud puuvilju (kõiki, mis on saadaval ja mis teile meeldivad) veidi põhjalikult loputama soe vesi. Seejärel täitke need puhastatud külm vesi ja jäta ööseks. Hommikul pane kõik madalale tulele kokku ja kaanega kaanega keema. Kui see keeb, lisage suhkur (või saate ilma selleta teha, kui teile magus ei meeldi või on rangelt paast) ja lülitage see kohe välja. Jätke mitmeks tunniks rahule. Kompott imeb ja on väga maitsev.
Kuivsöömine - puuviljad, köögiviljad, leib ilma taimeõlita.
Tänavu on tavaliselt 22. märtsil toimuv Sebaste 40 märtri auks jumalateenistus nihutatud tänasesse päeva. 2018. aastal langeb 22. päev aga suure paastu viienda nädala neljapäevale, mil loetakse Kreeta Andrease suurt kaanonit.
Pühitsetakse eelpühitsetud kingituste liturgiat.
Sel kolmapäeval on kloostriharta järgi lubatud süüa võiga, mis tähendab, et võib julgelt praadida köögivilju ja seeni, et valmistada hautisi, salateid, suppe või täidiseid pirukate, paastuaja tšeburekkide (kutabide) valmistamiseks.
Pühitsetakse eelpühitsetud kingituste liturgiat.
Selle nädala neljapäeval on lubatud süüa taimeõli sisaldavat toitu.
Suure kaanoni neljapäev – kõikjal kirikutes toimuvatel matinidel loetakse Kreeta Püha Andrease suurt kaanonit ja Egiptuse Püha Maarja elulugu. Pühitsetakse eelpühitsetud kingituste liturgiat. Tuletame meelde, et jumalateenistus Sebaste 40 märtri auks on sel aastal edasi lükatud teisipäevale, 20. märtsile.
Kloostriharta näeb sel päeval ette kuiva söömise - kõik puuviljad, köögiviljad, küpsetised, kuid ilma taimeõli kasutamata. Sellistel päevadel saab katsetada erinevate tervislike magustoitudega. Näiteks kombineeri peeneks riivitud toores kõrvits jämedalt riivitud õunaga (või hakitud apelsini viljalihaga). Maitsesta mee ja soovi korral maitseainetega (kaneel, kardemon jne)
Sel päeval tähistatakse kirikus eelpühitsetud kingituste liturgiat. Kas selle päeva õhtusel jumalateenistusel või laupäeva hommikusel jumalateenistusel lauldakse akatisti Kõigepühamale Theotokosele.
Laupäeval on lubatud süüa taimeõliga. Miks mitte teha mingit lahjat kastet nagu majonees? Paljud neist retseptidest nõuavad päevalilleõli, ja kuna neis pole säilitusaineid, on neil lühike säilivusaeg. Seda kastet on suurepärane valmistada endale ja oma perele just laupäevaks-pühapäevaks.
Liturgia St. John Chrysostomos. Kui eelmisel päeval ei lauldud akatisti Kõigepühamale Theotokosele, siis Matinsis lauldakse seda.
Pühapäevane söögikord hõlmab taimeõliga toidu söömist. Blenderi olemasolul võib vahelduse huvides valmistada püree- või kooresupi kõrvitsa, kartuli, brokoli, ubade vms baasil.
Sellel päeval toimub Liturgia St. Basiilik Suur.
Kloostriharta näeb sel päeval ette kuiva söömise. Vahelduse huvides võid teha lahjasid krõpse, näiteks peedikrõpse. Selleks koori peet ja lõika õhukesteks viiludeks. Aseta need fooliumi või küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta ahjus 20 minutit 180 kraadi juures. Soovi korral lisa soola peale. Kui te ei paastu nii rangelt, võite küpsetatud viilud piserdada mis tahes taimeõliga.
Kuivsöömine (leib, köögiviljad, puuviljad). Lisavõimalusena lihtne ja väga tervislik salat, mis ei vaja kastet (võid aga kergelt sidrunimahlaga üle puistata). Sega omavahel pestud ja kuivatatud rukola lehed, granaatõunaseemned ja piiniaseemned.
Puuviljad, köögiviljad, küpsetised ilma õlita. Lõunasöögiks on väga lihtne salat ilma kastmeta, kuid siiski mahlane. See nõuab ainult kahte koostisosa - hapukapsas ja küpsetatud peet (1,5 tundi 200 kraadi juures), riivida jämedale riivile. Isegi ilma õlita ei ole see üldse kuiv.
Pühitsetakse eelpühitsetud kingituste liturgiat.
Kuivsöömine - leib, köögiviljad, puuviljad ilma taimeõli tarbimata. Võib-olla kõige lihtsam ja rahuldavam asi, mida saate küpsetada, on küpsetada kartulid ahjus ilma õli kasutamata. Kas tervena (kui mugulad on väikesed) ja “ühtlasena” või pooleks lõigatud. Tuletame meelde, et kloostri põhikirja järgi on sool lubatud.
Jälle kuivsöömine – leiva, puu- ja juurviljade söömine. Proovige väga lihtsat ja ebatavalist salatit, millel on vaid kaks koostisosa – granaatõunaseemned ja sibularõngad. Sibularõngad (kui pea on väike; kui suurem, siis lõika sibul pooleks või neljandikku rõngasteks) lihtsalt õhukesteks viiludeks ja ongi kõik! Soovi korral võid keeva veega üle kõrvetada ja seejärel sidrunimahlaga üle piserdada.
Sel päeval serveeritakse eelpühitsetud kingituste liturgiat.
See päev on püha – Laatsaruse laupäev. Lubatud on süüa kalamarja. Neile, kes selle toote vastu võtavad, ei ole selle tarbimisega tavaliselt raskusi. Kaaviar sobib hästi lihtsalt värskele leivale või, vastupidi, röstsaiale.
Kuid soovitame sellel puhkusel oma dieeti mitmekesistada. Näiteks küpseta lahjad pannkoogid mis tahes retsepti järgi, lase neil jahtuda, pane peale kaaviari, rulli kokku ja lõika kumbki diagonaalselt pooleks. Roog näeb väga elegantne välja!
Võite teha võileibu - kandke leivale õhuke kiht majonees, asetage peale värske kurgi ring ja asetage sellele lusikatäis kaaviari, kaunistades ürtidega.
Laatsaruse laupäeval toimub Püha Liturgia. John Chrysostomos. Terve öö kestval valvel (laupäeva õhtul) toimub puu pühitsemine.
Seda nädalat (pühapäeva) nimetatakse õitsemisnädalaks. Rahva seas nimetatakse Issanda Jeruusalemma sisenemise püha, mida tähistatakse alati täpselt nädal enne lihavõtteid, palmipuudepühaks. Pühade auks on lubatud kala süüa. Siin on ruumi kujutlusvõimele mitte ainult kalatüübi valimisel, vaid ka selle valmistamise meetodil - praetud, suitsutatud, küpsetatud, soolatud, konserveeritud jne. Kuumalt variatsioone on palju - võid lihtsalt sibula ja maitseainetega praadida või jahu ja maitseainetega paneeritult praadida. Küpseta köögiviljapeenral või ürtide ja sidruni/apelsini viiludega. Võib täita riisi ja köögiviljadega.
Sel päeval serveeritakse kirikutes püha liturgiat. John Chrysostomos.
Kloostriharta järgi - kuivsöömine (leib, juurviljad, puuviljad). Hommikusöögiks või kergeks õhtusöögiks võid valmistada puuviljapüreed. Peaasi, et blender oleks käepärast. Jääb vaid kõik saadaolevad puuviljad põhjalikult pesta, koorida koortest ja seemnetest (vajadusel), lõigata suvalisteks tükkideks ja panna blenderisse. Porgand sobib hästi iga puuviljaga. Pidage seda meeles, sest see sisaldab palju vitamiine, mida on nii vaja kevadel ja veel enam paastuajal!
Suurel Esmaspäeval serveeritakse eelpühitsetud kingituste liturgiat.
Suurel teisipäeval näeb kloostri harta ette ka kuivsöömist (küpsetised, juur- ja puuviljad). Üks väga rahuldav ja tervislik roog on peedikaaviar. Küpseta peeti ahjus ilma millegita (õlita, maitseaineteta) 1,5 tundi temperatuuril 180-200 kraadi, kasutades fooliumi või küpsetusvarrukat. Seejärel kerige läbi hakklihamasina või jahvatage segistiga. Järgmisena lisa soovi korral kas purustatud kreeka pähkleid küüslauguga või ka läbi hakklihamasina hakitud ploome.
Sel päeval serveeritakse eelpühitsetud kingituste liturgiat.
Jällegi puuviljad, juurviljad, leib ilma taimeõli kasutamata. Nagu me teame, on kuivsöömise päevadel lubatud külmalt keedetud köögivilju ilma õlita. Suurepärane võimalus sellisel juhul on brokkoli. Peate panema keevasse soolaga maitsestatud vette ja keema 7-10 minutit alates uuesti keemise hetkest. Nõruta kurnis. Piserdage sidrunimahlaga.
Suurel kolmapäeval serveeritakse eelpühitsetud kingituste liturgiat.
Kuivsöömine (puuviljad, juurviljad, leib). Kloostriharta lubab külmi jooke kuiva söömise päevadel. Seetõttu saate valmistada maitsvat omatehtud limonaadi. Selleks tuleb kaks sidrunit sooja veega põhjalikult pesta ja neist mahl välja pigistada. Ja haki koor peeneks (ilma valge mõru kihita). Külma käes keedetud vett sega suhkur. Seejärel vala sidrunimahl ja koor. Katke tihedalt kaanega ja asetage külmkappi, kuni see on täielikult jahtunud. Kurna enne serveerimist.
5. aprill – suur neljapäev. Viimase õhtusöömaaja mälestused. Õhtul tähistatakse suure reede matins 12 Issanda Jeesuse Kristuse püha kannatuse evangeeliumi ettelugemisega. Liturgia St. Basiilik Suur.
Suurt reedet nimetatakse suureks reedeks - see on kõige rangem päev Issanda Jeesuse Kristuse püha päästva kannatuse mälestuse tõttu. Seetõttu näeb kloostriharta ette täielikku toidust hoidumist.
Sel päeval liturgiat ei pakuta. Pühitsetakse vesprit, mille lõpus võetakse altarilt välja püha surilina.
7. aprill on arvuliselt kaheteistkümnes (õigeusu üks 12 tähtsaimast pühast pärast ülestõusmispühi) püha – Püha Neitsi Maarja kuulutamine. Tavaliselt saab sel päeval kala süüa. 2018. aastal langeb see püha aga suurele laupäevale ja seetõttu ei ole kala ja õli (taimeõli) kloostri harta järgi lubatud. Siiski on lubatud veidi veini rüübata.
Sellel päeval toimub Liturgia St. Basiilik Suur.
Kristuse helge ülestõusmine - lihavõtted. Loomulikult sellel päeval paastu ei toimu, süüa on lubatud kõike. Kui aga paastud, ole rasvase toiduga ettevaatlik. Samuti piirake oma toidukoguseid.
Paastuaja retseptid või 2018. aasta ülestõusmispühade eel paastu menüüd
Oasalat kuivtoidupäevadel
Koostis:
- konserveeritud oad (punased või valged) - 1 purk
- konserveeritud mais - 1 purk
- krutoonid (kuivatatud must leib küüslauguga) - maitse järgi
- avokaado - 1 tükk
Ettevalmistus:
Kombineeri konserveeritud oad ja mais kokku. Riivi avokaado - see toimib salatikastmena. Lisa kreekerid vahetult enne serveerimist. Et korralikult segada.
Kuivtoidupäevadel kapsa-jõhvikasalat
Koostis:
- valge kapsas - ¼ väikesest kapsapeast
- leotatud jõhvikad või pohlad - 2 spl.
- äädikas 6% - 1 spl.
- sool, suhkur - maitse järgi
Ettevalmistus:
Kuna kuivsöögisalat ei vaja taimeõliga maitsestamist, on parem valida lihakate lehtedega mahlasem kapsas. Haki see peeneks. Maitsesta soolaga ja soovi korral lisa veidi suhkrut. Püreesta kapsas kätega korralikult läbi. Piserda äädikaga (õuna-, vaarika- või lauaäädikas). Lisa leotatud marjad.
Kuivtoidupäevadel köögiviljasalat ploomidega
Koostis:
- valge kapsas - 150 g
- porgandid - 1-2 tükki
- ploomid - 100 g
- sool, suhkur - maitse järgi
- sidrunimahl - maitse järgi
Ettevalmistus:
Haki kapsas, riivi porgandid, sega kokku, puista peale soola ja suhkrut, püreesta paar minutit kätega, jäta 10 minutiks seisma. Lõika ploomid pikkadeks ribadeks (kui need on kuivad, leota neid enne). Lisa köögiviljadele. Maitsesta sidrunimahlaga ja sega läbi.
Granola kuivsöögipäevadeks
Koostis (võite kasutada mis tahes proportsioone vastavalt oma maitsele):
- teraviljad
- pähklid (võimalik mitut tüüpi)
- kuivatatud puuviljad (mis tahes)
- linaseemned
- seesam
Ettevalmistus:
Haki pähklid noaga. Kuivatage pähklid ja kaerahelbed kuival praepannil. Lõika kuivatatud aprikoosid ja ploomid noaga. Sega kõik kokku, lisa seesamiseemned, linaseemned, vedel mesi (kui suhkrustatud, siis lahusta see veevannis või madalal kuumusel). Sega mass korralikult läbi. Kata pann fooliumiga. Valage segu välja ja tihendage see hästi. Aseta vähemalt 2 tunniks külmkappi. Seejärel lõigake suvalisteks tükkideks.
Tervislik magustoit kõrvitsapotis
Koostis:
- kõrvits - 1 tk (läbimõõt ja kõrgus umbes 15 cm)
- õunad - 3-4 tükki
- rosinad - 50 g
- ploomid - 100 g
- manna - 3 spl.
- maisijahu - 3 spl.
- suhkur - 3 spl.
- vanill - maitse järgi
- vesi keetmiseks
Ettevalmistus:
Loputage rosinad ja ploomid hästi. Lõika õunad viiludeks. Sega omavahel õunad, kuivatatud puuviljad, manna, maisijahu, suhkur ja vanill. Sega. Lõika kõrvitsal pealt ära ja eemalda seemned. Täida kõrvits ettevalmistatud täidisega. Aurusauna efekti tekitamiseks asetage kõrvits veekatlasse. Kata fooliumiga ja küpseta ahjus 180 kraadi juures umbes kaks tundi.
Koostis:
- peet - 500 g
- kreeka pähklid - 1,5 tassi
- äädikas - 1 spl.
- granaatõuna mahl - 30 ml
- sibul - 1-2 pead
- küüslauk - 2-3 nelki
- koriander - 0,5 hunnik
- till - 0,5 kamp
- petersell - 0,5 kamp
- jahvatatud punane pipar - 0,5-1 tl.
- khmeli-suneli - 1 tl.
- koriander - 0,5 tl.
- granaatõunaseemned kaunistamiseks
Ettevalmistus:
Küpseta juurikaid ahjus (1,5 tundi 200 kraadi juures) või keeda pehmeks. Kerige läbi suure ruudustikuga hakklihamasina. Sibula, küüslaugu ja pähklite (eelkaltsineeritud pannil või ahjus) maitsestamiseks kerige läbi hakklihamasina peen kinnitus. Kombineeri peeneks hakitud ürtide ja vürtsidega. Maitsesta äädika (riis, balsamico, vaarikas, õun), soola, sega hoolikalt. Sega peedid kastmega, vormi pallideks (võid anda neile ovaalse kuju). Puista peale granaatõunaseemneid.
Sibulaga täidetud šampinjonid
Koostis:
- keskmise suurusega šampinjonid - 5 tk
- punane sibul (võimalik ka tavaline) - 1 väike pea
- sool, must pipar - maitse järgi
- oliiviõli - 1 spl.
- petersell serveerimiseks
Ettevalmistus:
Eraldage seente varred kübaratest. Asetage korgid ahjuvormi või ahjuplaadile. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks ja prae oliiviõlis läbipaistvaks. Haki šampinjonikoivad noaga peeneks ja lisa sibulale. Lisa sool ja pipar ning prae koos 2-3 minutit. Täida mütsid selle seguga ja küpseta ahjus 180 kraadi juures kuldpruuniks. Serveerimisel puista üle ürtidega.
Koostis:
- tatranuudlid - 0,5 pakki (2 kimpu)
- sibul - 1 pea
- porgandid - 1 tk
- paprika - 1 tükk
- oliiviõli - 2 spl.
- sojakaste- 2 spl.
- seesam - 2 tl.
- sool - maitse järgi
Ettevalmistus:
Haki paprika, porgand ja sibul vastavalt soovile. Prae oliiviõlis 7-8 minutit. Lisa sojakaste ja seesamiseemned, hauta umbes 10 minutit. Keeda samal ajal tatranuudlid soolaga maitsestatud vees umbes 12 minutit. Kombineerige nuudlid ja köögiviljad.
Kreemjas kikerherne- ja karrisupp
Koostis:
- konserveeritud kikerherned - 1 purk
- kartul - 2 keskmist mugulat
- porgandid - 2 tükki
- sibul - 1 pea
- küüslauk - 2 nelki
- karri - 1 tl.
- kurkum - 0,5 tl.
- pipar - 0,3 tl.
- vesi - 2 liitrit
- oliiviõli - 1 spl.
- sidrunimahl - 1 tl.
- sool - maitse järgi
- rohelus
Ettevalmistus:
Lõika kartulid kuubikuteks ja pane keevasse vette. Küpseta 7 minutit.. Pruunista väikesteks kuubikuteks lõigatud sibul ja porgand oliiviõlis. Lisa kartulitele kikerherned, valmisköögiviljad, lisa kurkum, karri, pipar, sool. Küpseta, kuni kartulid on täielikult küpsed. Püreesta sukelmikser, seejärel lisa hakitud või pressitud küüslauk ja sidrunimahl. Segage, pange tulele, keetke. Serveeri rohelistega.
Koostis:
- jahu - 200 g
- keev vesi - 80 ml
- taimeõli - 80 ml
- küpsetuspulber - 1 tl.
- sool - näputäis
- tärklis - 1 spl.
- mis tahes puuviljad või marjad täidiseks
Ettevalmistus:
Sega jahu küpsetuspulbri ja soolaga. Sellesse segusse valage keev vesi ja taimeõli. Sõtku elastne tainas. Rulli ringiks, puista peale tärklist (kuna täidis on mahlane). Lõika kõik puuviljad (siin õunad, pirnid ja ploomid) ja aseta tainale. Murra ääred kokku ja küpseta 35 minutit 180 kraadi juures.
Koostis:
- kõrvitsapüree - 0,5 tassi
- gaseeritud mineraalvesi - 0,5 tassi
- taimeõli - 0,5 tassi
- suhkur - 0,5-1 tass (maitse järgi)
- küpsetuspulber - 1 spl.
- jahu - 3,5-4 tassi
- kookoshelbed - maitse järgi
- mooniseemned - maitse järgi
Ettevalmistus:
Kõrvitsapüree saamiseks püreesta mis tahes viisil valmistatud kõrvits blenderiga. Lisa püreele suhkur ja sega. Valage mineraalvesi ja taimeõli. Seejärel lisa küpsetuspulbriga segatud jahu. Sõtku mitte väga jäik tainas, rulli laiali umbes 0,7 cm paksuseks kihiks Puista peale kookoshelbed ja mooniseemned, rulli taignarulliga veidi lahti (kuni 0,5 cm). Lõika küpsised välja küpsised. Küpseta 180 kraadi juures olenevalt ahju seadistustest 12-25 minutit.
Kala praed ahjus
Koostis:
- mis tahes punase kala (siin forell) praed - 500 g
- sidrun (mahl) - 2 tk
- taimeõli - 50 ml
- küüslauk - 2 nelki
- till - 0,5 kamp
- vürtsid - maitse järgi
- sool - maitse järgi
Ettevalmistus:
Pese sidrunid väga sooja veega ja pigista neist mahl välja. Lisage sellele hakitud küüslauk, taimeõli, vürtsid, sool, hakitud ürdid. Et korralikult segada. Valage valmistatud kaste praadidele ja asetage 30-60 minutiks külmkappi. Küpseta ahjus 200 kraadi juures 20-25 minutit.
Koostis:
- koha - 1500 g
- šampinjonid - 300 g
Tellige meie kanal Yandex.Zenis!Kuidas õigesti paastuda? Milliseid reegleid on oluline järgida? Mida saab paastu ajal süüa? Sputnik Georgia püüdis neile küsimustele vastuseid leida, mille leiate altpoolt.
Kuidas õigesti paastuda
Neljast kehtestatud mitmepäevasest paastust õigeusu kirik Paast on kõige elementaarsem, pikk ja rangem. See koosneb kahest osast ja kestab kokku seitse nädalat.
Esimene osa on püha nelipüha, mille õigeusklikud asutasid Jeesuse Kristuse neljakümnepäevase paastu mälestuseks kõrbes ja kestavad kuus nädalat. Teine on suur nädal, viimane nädal enne lihavõtteid, mille jooksul meenutatakse Päästja maise elu ja ristisurma viimaseid päevi.
Kiriku määruste kohaselt peavad ilmikud paastuks saama oma ülestunnistaja õnnistuse. Sest enne paastumist peavad kristlased end vaimselt ette valmistama ja läbima usutunnistuse sakramendi.
Vaimulikud tuletavad pidevalt meelde, et paastumine on palve ja meeleparanduse aeg, mitte dieet, mis piirab teatud toitude tarbimist. Seetõttu peavad õigeusklikud paastuajal hoolitsema eelkõige oma hinge ja mõtete puhastamise eest, et Kristuse ülestõusmisele puhta südamega vastu tulla. Ja selleks on vaja kogu paastuaja seitsme nädala jooksul iga päev palvetada ja võimalusel käia jumalateenistustel.
Paastu pidavatel usklikel ei soovitata tänapäeval kategooriliselt kõikvõimalikest meelelahutusüritustest osa võtta. Kogu paastuajal ei saa te abielluda, veel vähem abielluda. Ka muid pidustusi tuleks tähistada pärast paastu lõppemist. Sel perioodil on soovitatav hoiduda halvad harjumused näiteks suitsetamisest ja alkoholi tarvitamisest.
Kirikuteenrid usuvad, et paastu järgides ja palvele rohkem aega pühendades, kõik ebavajaliku tagaplaanile tõrjudes, saab inimene Jumalale lähemale. Paastu esimene ja viimane nädal on kõige rangemad ning palved on pikemad. Mõned usklikud võtavad nendel päevadel soovi korral ainult vett ja leiba.
Kirikukaanonite järgi on puhtal esmaspäeval, paastu esimesel päeval ja suurel reedel (viimasel reedel enne ülestõusmispühi) tavaks toidust täielikult loobuda.
Mis on võimalik, mis mitte
Teatud toitudest keeldumine ja füüsiline puhastus on paastu üks olulisi komponente. Inimesed, kel terviseprobleeme ei ole, peaksid paastuajal loobuma ennekõike igasugusest loomsest toidust. See hõlmab kõiki liha- ja linnuliha sorte, mune, loomseid rasvu ja piimatooteid.
Nendel päevadel on keelatud ka kala süüa, välja arvatud paar päeva. Ja ka kõike, mis sisaldab nende toodete elemente. Peamised toidud, mida paastu ajal süüa võib, on teraviljad, puuviljad ja köögiviljad.
Kirikukaanonite kohaselt tuleks paastuaja köögi menüü koostada järgmiste põhimõtete kohaselt:
Esmaspäev, kolmapäev, reede - kuivsöömine, see tähendab, et teil on lubatud süüa leiba, puuvilju, köögivilju;
teisipäev, neljapäev - võite süüa sooja taimset päritolu toitu ilma õlita;
Laupäeval, pühapäeval (välja arvatud viimane paastunädal) - lubatud on taimset päritolu toit taimeõliga.
© foto: Sputnik / Sergey Nikonets
Kala on lubatud ainult Püha Neitsi Maarja kuulutamise pühadel (7. aprill) ja Issanda sissepääsul Jeruusalemma - palmipuudepühal, mis 2019. aastal langeb 21. aprillile.
Suurel (punasel) reedel, mis langeb 2019. aasta 26. aprillile, ei saa süüa enne, kui surilina jumalateenistuse ajal välja võetakse.
Varem järgiti paastu väga rangelt, eriti esimesel nädalal ja suurel nädalal. Inimesed hoidusid isegi vee joomisest kuni kella üheksani hommikul. Ka kuningad ja aadlikud paastusid, nagu lihtrahvas, nendel päevadel ainult seeni ja juurvilju.
Paastust on vabastatud raskelt haiged, rasedad, imetavad emad, sõjaväelased, rasket füüsilist tööd tegevad töötajad, samuti reisijad ja alla seitsmeaastased lapsed. Seitsme- kuni 14-aastased lapsed saavad paastuda ainult kolmapäeviti ja reedeti. Ja pärast 14. eluaastat peab teismeline valima, kas paastuda või mitte.
Terviseprobleemide korral tuleks enne paastumist kindlasti nõu pidada oma arstiga, kas saab paastuda ilma tervist kahjustamata.
Paastu ajal peate hoiduma mitte ainult soolasest toidust, vaid ka kadedusest, vihast, tülidest ja skandaalidest. Ka nendel päevadel tuleb teha võimalikult palju häid tegusid, sest ilma selleta kaotab paastumine mõtte.
Preestrid usuvad, et kui inimene muutub teatud toiduainete keelu tõttu närviliseks ja ärrituvaks, on parem paastumine lõpetada. Sest see ei ole dieet, vaid hingelise puhastuse periood, mida pidevalt ärritunud olekus olles ei saavuta.
Reeglid ja traditsioonid
Seitsme nädala jooksul, mil paastu jätkub, peavad usklikud järgima teatud traditsioone ja meeles pidama pühade pühakute tähtsamaid tegusid.
Esimesel nädalal, mida nimetatakse Fedorovi nädalaks, mälestatakse kristliku usu kaitsjaid. Laupäeval austavad usklikud märtri Theodore of Amasea mälestust, kes hoolimata piinamisest keeldus paganlikele jumalatele ohvreid toomast.
Paastuaja teine nädal möödub Gregory Palamase mälestamisel – kahekümneaastaselt kroonitud aristokraat hülgas hiilgava väljavaate ning lahkus Konstantinoopoli valitsejate kuninglikust õukonnast, et veeta oma elu erakuna Athose mäel kloostrite vangistuses ja jõudis Thessaloniki peapiiskopi, õigeusu teoloogi, polemisti ja filosoofi auastmeni.
Paastuaja kolmandat nädalat nimetatakse ristikummardamiseks. Sel ajal kummardavad usklikud Eluandvat Risti. Kirik eksponeerib risti, et tugevdada paastujaid, et nad jätkaksid paastutegu, meenutades neile Issanda kannatusi ja surma.
Neljas paastunädal on pühendatud John Climacuse elule, kes läks kuueteistkümneaastaselt Siinai mägedesse mungaks. Seejärel elas ta veel nelikümmend aastat kõrbes erakuna ja sai siis Siinai kloostri abtiks. Just Johnist sai Redelite autor – vaimsed askeetlikud tahvlid, mille eesmärk on aidata usklikel saavutada vaimset täiuslikkust.
Paastu esimesel poolel on korraga kolm vanemalaupäeva - surnute mälestamiseks kehtestatakse paastu teine, kolmas ja neljas nädal.
Paastuaja viies nädal möödub kõigi kahetsevate patuste patrooni – Egiptuse Maarja – elu ja tegude mälestamisel. Püha Maarja elu - suur patune, kes suutis oma patte siiralt kahetseda ja pikki aastaid veedetud kõrbes meeleparanduseks, peab kõiki veenma Jumala suures halastuses.
© Sputnik / Aleksander Imedašvili
Kuuendal nädalal (pühapäeval) tähistavad õigeusu kristlased suurt kaheteistkümnendat püha - Issanda sisenemist Jeruusalemma. Seda püha nimetatakse ka palmipuudepühaks – päevaks, mil nad meenutavad sündmusi, mil Jeesus Jeruusalemma sisenes. Ööpäevasel Vigiilil õnnistatakse püha veega piserdades paju (vaya) või teiste taimede õitsevaid oksi, mis seejärel usklikele jagatakse. Päev varem meenutatakse Matinsil ja Liturgial Laatsaruse ülestõusmist Jeesuse Kristuse poolt.
Palmipuudepüha lõppeb paast ja algab suur nädal. Selle nädala iga päev on suur, kuna sellega kaasnesid kõige olulisemad piiblisündmused - viimane õhtusöök, reetmine, kohtuotsus, Kolgata ja imeline ülestõusmine.
Seetõttu muutub paastumine viimasel nädalal rangemaks, eriti punasel reedel, Jeesuse hukkamise päeval. Püha laupäev- ainus laupäev aastaringselt, mil saate jälgida ranget paastu. Need inimesed, kes valmistuvad armulauaks, ei tohiks pärast kella kaheksat õhtul midagi juua ega süüa. Kui keegi paastu rikub, peab ta meelt parandama ja seda jätkama, kuid mitte mingil juhul lõpetama.
Paastu viimasel nädalal peate kahetsema vabatahtlikke või tahtmatuid patte, võtma armulauda ja puhastama end kõigest patusest, sest sel nädalal kannatas Jeesus inimeste pärast julma piina.
Sel nädalal peaksid usklikud end võimalikult palju maailmakära eest kaitsma – ärge vaadake telesaateid, ärge kuulake muusikat ja viibige nii palju kui võimalik kodus.
Kasu
Uuringute kohaselt on paastumine kasulik eelkõige tervisele. Lahja toidu söömisel puhastatakse organism kolesteroolist, mis vähendab selle kogust südame-veresoonkonna haigused. Paastumisel on kasulik mõju ka teistele elutähtsatele olulised süsteemid keha, kuid ainult siis, kui teete seda õigesti. Kuid kui rikute paastumise toitumisreegleid, võite oma keha kahjustada.
© Sputnik / Aleksander Imedašvili
Igal juhul peaks teie toitumine olema tasakaalus ja sisaldama kõike vajalikud elemendid. Seetõttu soovitavad arstid mõelda toote õigele asendamisele.
Näiteks asenda liha, linnuliha, kala, piimatooted ja munad kaunviljade, pähklite, seemnete, erinevate teravilja- ja teraviljatoodetega ning täisteratoodetega. Sellega saate kompenseerida valgupuudust oma toidus.
Paastuaja menüüsse tuleks lisada pasta ja kartul – need on suurepärased energiaallikad, annavad jõudu ja elujõudu ning tulevad tagasi hea tuju ja elurõõmu.
Köögi- ja puuviljad vähemalt 500 grammi päevas.
Proovige sel perioodil juua rohkem vedelikku – tarretis, kompotid, vesi, tee jne. Soovitav on süüa väikeste portsjonitena mitu korda päevas.
Kuid ikkagi jääb paastu peamiseks tähenduseks vaimne puhastus. Paastuja, keeldudes hõrgutistest, valmistab end vaimselt ette kohtumiseks Jumalaga. See on see põhipunkt ja postituse väärtus.
Materjal koostati avatud allikate baasil.
