Kuidas teha kindlaks, kas arbuus on kasvuhoones küps. Kuidas testida arbuusi nitraatide suhtes? Hea nõuanne! Video: millal arbuuse korjata

Arbuus, melon, kirsiploom ja muud lõunapoolsed põllukultuurid [Kasvavad keskmises tsoonis] Kolpakova Anastasia Vitalievna

Arbuusi koristamine

Arbuusi koristamine

Arbuusi viljade valmimisel kogunevad kuivained ja suhkrud. Seemnete moodustumise ajal on viljalihas ja mahlas suhteliselt vähe suhkrut, sest märkimisväärne osa sellest kulub seemnete moodustamisele ja ka nende "hingamisele". Aja jooksul seemned lakkavad kasvamast ja nende "hingamisaktiivsus" väheneb. Seetõttu ei vaja nad enam sama palju suhkruid. Seetõttu hakkavad suhkrud nüüd viljalihas kogunema. 15–20 päeva vanustes viljades domineerib glükoos. 30. – 40. päevaks tõuseb järk-järgult fruktoosi ja sahharoosi osakaal, tänu millele paraneb arbuuside maitse.

Keskmiselt saab ühelt hektarilt alalt 20–30 tonni arbuuse ehk 20–30 kg/10 m2. Soodsates tingimustes ulatub saagikus 45 - 55 tonni hektarilt. Iga arbuus kaalub umbes 26 kg või rohkem.

Varajase valmimisega arbuusisorte koristatakse viljade valmimisel mitmes etapis. Tavaliselt puhastatakse 2-3 korda. Keskvalmivad ja hilised sordid, samuti seemneks kasvatatavad viljad koristatakse üks kord.

Arbuusid, erinevalt melonitest, ei küpse ladustamise ajal hästi, mistõttu koristatakse sel hetkel, kui viljaliha on juba roosakaks muutunud ja seemned omandanud sellele sordile iseloomuliku värvi.

Ka täisküpsenud arbuusid ei sobi pikaajaliseks säilitamiseks. Umbes kuu aja pärast nende viljaliha pehmeneb.

Esimene saak koristatakse siis, kui ligikaudu pooled kõigist arbuusidest on küpsed. Viimane saak koristatakse enne külma. Kõik arbuusid ei jõua selleks ajaks küpseda. Samuti eemaldatakse ebaküpsed ja soolatakse talveks.

Arbuusi küpsust pole algajatel lihtne silma järgi määrata. Välised märgid ei ole alati usaldusväärsed. Küpsel arbuusil kuivavad vars ja selle lähedal olevad kõõlused. Koor muutub läikivaks, elastseks, värvus muutub intensiivseks, sellele sordile iseloomulik muster ilmneb üha selgemalt. Kui arbuuse kasvatatakse avamaal, tekivad nende küpsemise ajal nende koorele maapinnal suured kollased laigud. Võite arbuusi peopesaga kergelt laksutada või sõrmedega klõpsata: küpsed viljad tekitavad tuhmi heli. See juhtub seetõttu, et küpse arbuusi viljaliha sisaldab rohkem mahla. Pigistades hästi küpsenud arbuus säriseb.

Arbuusidel lõigatakse noaga ära varred ja külgvõrsed, jättes alles umbes 5 cm pikkuse saba.Arbuuse ei soovita korjata kätega: see kahjustab sageli vilja ennast, rebenemiskoht läheb kiiresti mädanema.

Varajase valmimisega sordid, samuti keskvalmivate ja keskvalmivate sortide esimene “laine” koristatakse käsitsi. Sel juhul kasutatakse laia kaanega konveierit TShP-25, POU-2 platvorme ja paigaldatud kaldaluseid.

Mehhaniseeritud saagikoristust on soovitatav kasutada ainult arbuuside ühtlase arengu ja sujuva küpsemise korral.

Rippaluseid saab valmistada alumiiniumtorudest, nagu need, mis on mõeldud niisutusmehhanismide jaoks. Toru volditakse lahti kaeviku kujul, ühendatakse tuginurgaga ja otsad kinnitatakse iseliikuva šassii raami külge. Traktori alla on pikisuunas kinnitatud kallakualus. Kandiku tagakülg on paigutatud nii, et arbuusid veerevad tee äärde. Kandikud tõstetakse kaablite ja hüdrosilindri abil soovitud asendisse. Kandiku kalle transpordiasendis on 30° ja tööasendis – 6 – 7°.

Arbuuside laadimiseks sõidukisse kasutatakse laia sektsiooniga mehaanilise ajamiga konveierilinti. Kui sellist ühikut pole võimalik osta, laaditakse arbuusid käsitsi, kuid sel juhul suurenevad tööjõukulud koristamise ajal 50–60%.

Mehaaniline puuviljakorjaja PBB-1 võib puuvilju kahjustada. Seetõttu kasutatakse seda ainult söödaviljade laadimiseks. Toiduks kasvatatavad arbuusid laaditakse sõidukitesse käsitsi.

Keskmiste hiliste sortide lõplik koristamine toimub mehaaniliselt. Traktori auraja UPV-8 või VBK-8 abil rullitakse arbuusid tuuleharjaks ehk ühtlasteks ridadeks. Seejärel laaditakse viljad konveierlaadurite abil sõidukisse.

Arbuusi on mugav koristada järelveetava kombainiga KAP-10. Lisaks saab puuvilju koguda valikuliselt või kõik korraga. Valikuline mehhaniseeritud koristamine toimub otse põllult. Saate seda teha ka muul viisil: esmalt valmistage tuulerihmad käsitsi ette ja seejärel koguge järelveetava kombainiga neist arbuusid.

Koristatud saak visatakse sõiduki taha või paigutatakse traktori haagisele paigaldatud konteineritesse. Lahtilaadimisel laaditakse viljad seejärel ümber konteineritesse TKB-113 (400–450 kg) või KB-1200 (1200 kg).

Arbuusikoristuse nõuetekohane korraldamine vähendab saagikadusid ja avaldab positiivset mõju viljade turustuskvaliteedile. Melonid jagatakse eelnevalt 20-40 m laiusteks ribadeks, reavahed puhastatakse taimedest, sealt eemaldatakse viljad, st valmistatakse ette tee, mida mööda koristatud saak põllult ära viiakse.

Küpsed arbuusid korjatakse põõsastelt, pannakse kottidesse või kanderaamidele 3–5 tüki kaupa. ja lohistati laadimiskohta. Kui töö on õigesti korraldatud, ei saa taimed ja küpsed arbuusid kahju.

Kui koristatakse laiade konveierite või rippuvate alustega, toimige mõnevõrra teisiti. Üksus liigub mööda ridu, millele järgnevad korjajad, kes asetavad korjatud viljad kandikutele. Arbuusid veerevad kandikud alla ja moodustavad tee äärde tuuletuule. Sel juhul on ühe masina hooldamiseks vaja 12–15 inimest.

Arbuusid transporditakse hoiu- või müügikohta konteinerites või alustel. Need on vooderdatud õlgede või laastudega. Samu materjale kasutatakse arbuusiridade enda ladumisel. Saate transportida arbuuse ilma konteinerita, asetades need ühte ritta põhupeenrale.

Raamatust Rikkaliku saagi kuldraamat autor Samsonov Sergei Anatolievitš

Saagi koristamine ja säilitamine Valge peakapsa varajased ja keskmised sordid, samuti lillkapsas tuleks koristada kapsapeade küpsemise ajal, varavalmiva kapsa peade lõhenemise vältimiseks tuleb neid 2-3 korda painutada. ühes suunas. Seega piiratud

Raamatust Pipar, baklažaan. Sordid, kasvatamine, hooldus, retseptid autor

Saagi koristamine ja säilitamine Selleks, et porgandid säiliksid kauem, koristatakse neid võimalikult hilja. Hilise korjega porgandid on juba hästi küpsed, mistõttu säilivad nad palju paremini. Aga enne esimesi öökülmi on vaja aega koristada. Isegi vaevu

Raamatust Vaarikad, murakad. Sordid, kasvatamine, hooldus autor Zvonarev Nikolai Mihhailovitš

Saagikoristus ja ladustamine Kurkide esimesi vilju võib korjata juuli lõpus või augusti alguses. Soovitatav on koristada puuvilju hommikul või õhtul, just sel ajal on kurgid kõige vastupidavamad. Ärge kunagi jätke kurke tuule või päikese kätte, kuna see põhjustab neid

Raamatust Karusmari. Istutame, kasvatame, koristame autor Zvonarev Nikolai Mihhailovitš

Saagikoristus 30–45 päeva pärast munasarjade moodustumist saabub viljade tehniline küpsus, hiljem bioloogiline küpsus.Viljad korjatakse tehnilise küpsuse faasis. Täielikult moodustunud vilju loetakse tehniliselt küpseks: piklike viljade pikkus on vähemalt 6 cm,

Raamatust Arbuus, melon, kirsiploom ja muud lõunamaised põllukultuurid [Kasvamine keskmises tsoonis] autor Kolpakova Anastasia Vitalievna

Saagikoristus Vaarikad hakkavad vilja kandma 2. aastal pärast istutamist, kuid sel ajal peetakse neid veel noorteks ja saak on tühine. Täielikku vilja hakkab kandma kolmandal aastal pärast istutamist.Saagi koristamine on kõige töömahukam protsess, mis võtab aega kuni

Raamatust Cherry. Tsoneeritud sordid. Kasvav kogemus Musta Maa piirkonnas autor Nozdracheva R.G.

Saagikoristus Karusmarjad korjatakse käsitsi. Kvalifitseeritud aednik võib päevaga juurde võtta 25–80 kg. Tööjõu tootlikkus koristamisel sõltub peamiselt saagist ja marjade suurusest (suuri korjatakse rohkem, väikseid - vähem).Sõltuvalt eesmärgist

Raamatust Konserveerimine ja parimad kulinaarsed retseptid kogenud aednikel ja aednikel autor Kizima Galina Aleksandrovna

Saagi koristamine ja säilitamine Meloni koristamine Meloni viljad arenevad kahes etapis. Esimesel etapil moodustuvad munasarjad ja toimub kasv. Kasvu lõppedes algab teine ​​etapp, mis kestab kuni küpsuseni. Esimeses etapis toimuvad viljades intensiivsed oksüdatiivsed protsessid,

Raamatust New Encyclopedia of the Gardener and Gardener [väljaanne laiendatud ja muudetud] autor Ganichkin Aleksander Vladimirovitš

Saagi koristamine ja säilitamine Küdoonia koristamine Kudooniaid koristatakse võimalikult hilja, et viljadel oleks aega omandada kõik sordile iseloomulikud maitseomadused. Varased küdooniasordid saavutavad eemaldatava küpsuse augusti lõpus - septembri alguses. Teised sordid valmivad varakult

Arbuusi küpsuse määramine aias - näpunäited, õige hooldus

Enamasti tarbitakse arbuusi värskelt, kuid seda ka marineeritakse, hapendatakse tünnides, koortest valmistatakse suhkrustatud puuvilju, mahlast nn arbuusimett. Arbuusi mahl ja viljaliha kustutavad suurepäraselt janu ning küpsete viljade seemneid ja nendest valmistatud õli kasutatakse meditsiinilistel eesmärkidel.

Saagikoristus toimub arbuuside küpsemisel. Arvatakse, et aias on arbuusi küpsust lihtsam määrata kui poes. Võhikul on lihtne vigu teha, kuid reeglina on arbuusi küpsest märku andvad märgid üsna täpsed.

Kiire navigeerimine artiklis

Valik küpset arbuusi

Arbuusi küpsusastme saate määrata järgmiste näpunäidete abil:

  • Arbuuse ei tohiks liiga vara korjata ega osta. Reeglina ei saavuta nad küpset seisundit enne augusti keskpaika;
  • Küps vili peatab oma kasvu ja selle pinnalt kaob "vahajas" kate;
  • Küpse arbuusi maapinnal olev külg peaks olema kollakas, kuid mitte valge ega roheline;
  • Kui arbuus ei ole väga paksu koorega, võib selle kõrva juurde tuua ja kätega kergelt pigistada. Kui see on küps, kostab praksumist;
  • Küps arbuus on rohelisest heledam ega vaju vette;
  • Küpse vilja koor on ühtlane, sile, pragudeta, iseloomuliku läikega. Kui liigutate küünt või teravat eset mööda selle pinda, peaks pealmine kiht (koor) olema kergesti eemaldatav;
  • Tähelepanu tuleks pöörata saba kasvukohale. Küpse arbuusi puhul on see piirkond tavaliselt kumer ja kaljustunud, heledate servadega;
  • Kui koputate küpset arbuusi, kuulete iseloomulikku selget helisevat heli.

Kuivat saba peetakse sageli arbuusi küpsuse märgiks. Kuid te ei tohiks ainult sellele loota: saba võib pärast viljade korjamist ära kuivada.

Arbuuside kasvatamine

Magusa arbuusi kasvatamine aias pole nii keeruline, kui teate selle põllukultuuri bioloogilisi omadusi, selle nõudeid valguse, soojuse ja mineraalse toitumise osas:

  • Lõunapoolsetes piirkondades saate kasvatada erinevatest küpsusrühmadest pärit sorte; metsa-stepis ja metsamaal - ainult varajasi ja keskvarajasi;
  • Arbuus eelistab ühtlast soojust ilma järskude muutusteta (20-30 kraadi), piisavas koguses sooja niiskust mullas ja samal ajal kuiva õhku;
  • Külvamiseks mõeldud arbuusiseemneid säilitatakse 18-22 kraadi juures. Lisaks peate kasutama ainult kahe kuni kolme aasta vanuseid seemneid, vastasel juhul on taimel vähe "naislilli";
  • Vahetult enne külvamist tuleb seemneid nädal aega päikese käes soojendada. Mulla temperatuur külvamise ajal ei tohiks olla madalam kui 12-14 kraadi 10 cm sügavusel;
  • Külvake arbuus kõpla alla 5-6 cm sügavusele, asetage igasse auku 3-5 seemet. Seejärel katke värske mullaga ja suruge kergelt alla;
  • Reavahe tuleb jätta suureks - 120-200 cm ja ühe rea aukude vaheline kaugus peaks olema 70 cm;
  • Umbrohtude ilmumisel tuleb peenraid rohida. Pärast pärislehtede ilmumist on vaja jätta ainult üks, kõige arenenum leht;
  • Varajase valmimisega kärgede viljad valmivad 30-35 päeva pärast tardumist, keskvalmivate - 40-45 ja hilise valmimise - 50 päeva pärast.

http://podskazchik.com

Arbuusi jumaldatakse selle magususe pärast, sest see mari eemaldab janu ja viib kehast välja mürgised ained. Aias arbuusi küpsuse määramine pakub huvi suveelanikele, kes istutasid selle saagi esimest korda, sest valmimata vili on maitsetu.

Kuigi selle viljaliha koosneb enam kui 90% ulatuses veest, sisaldab see vitamiine ja mikroelemente nagu fosfor, magneesium ja kaltsium. Arbuusis sisalduv foolhape tugevdab immuunsüsteemi, lükopeen takistab rakkude degeneratsiooni ja tokoferool kaitseb neid vananemise eest. Riboflaviin aitab muuta süsivesikuid energiaks.

Kuidas aru saada, kas arbuus on küps – peamised punktid

Kas triibuline mari on küps, saate teada, kui pöörate tähelepanu teatud tunnustele. Mõne melonisordi viljad ulatuvad 20 kilogrammini, kuid kui need lakkavad kasvamast, võite arbuusi korjata 20 päeva pärast.

Tasub tähelepanu pöörata:

  • kooriku välimus;
  • külje laigu värvil;
  • heli olemasolu eest.

Kui marja valmib, hakkab matt kest läikima ja triibud muutuvad selgeks. Aias ei tohiks vilja küpsuse kontrollimiseks kuubikut lõigata – toode läheb mõne päeva pärast mädanema.

Arbuusi saba kuivab kuiva ja kuuma ilmaga ning taim kogeb niiskusepuudust, mistõttu tema välimus ei sõltu sellest, kas mari on roheline või küps.

Kui sabaga samas lehe kaenlas paiknev kõõlus hakkab kuivama, võib triibulise vilja juba ära lõigata. Arbuusi läbimõõt oleneb sordist. Küpsust saavad määrata ainult aednikud, kes on seda pikka aega kasvatanud.

Koore välimuse järgi

Et teada saada, kas vili on küps ja magusaks muutunud, peate selle koort hoolikalt uurima. Kui mari ei saa enam taimelt niiskust, muutub koor kõvaks. Küpsel arbuusil pole mõlke ega pragusid tunda ning nahka ei kata mati puriinkate. Vilja pealmise kihi saab kergesti eemaldada küünega.

Kooriku heledal taustal paistavad selgelt peaaegu mustad triibud. Marja valmimisel peatub klorofülli süntees, mis annab arbuusikoorele rohelise varjundi.

Kui melonisaak kasvab soojas ja päikese käes, omandavad selle viljad valmimisel kontrastse värvuse, ilmub läige ja küljes olev laik muutub kollaseks või oranžiks. Küps mari on veidi pikliku kujuga.

Kuival varrel

Enne arbuusi lõikamist peate hoolikalt uurima selle saba. Kui see on kuiv, on mari tõenäoliselt mädanenud või üleküpsenud. Rohelise varrega tooted tarbimiseks ei sobi. Et selline arbuus valmiks, peab ta aias kasvama vähemalt 2 nädalat.

Heli järgi

Valmimata marjadel pole mitte ainult magusust, vaid need sisaldavad ka kahjulikke aineid ja võivad kergesti mürgitada. Kuigi ka melonikultuuride hulka kuuluvad tomatid ja melonid valmivad kodus, arvavad mõned aednikud, et arbuusi on parem korjata varem, kuid nende arvamus ei leia kinnitust. Vilja küpsuse kontrollimiseks on veel üks viis. Toode sobib kasutamiseks siis, kui pigistamisel kostab kerget pragunemist ja koputamisel ei kosta mitte tuhmi, vaid helinat.

Milline peaks olema savilaigu suurus ja värvus?

Aiapeenras kasvatatud arbuus ei pöördu ise, seega lamab pidevalt, puudutades sama külge. Sellesse kohta ilmub plekk. Küpsetes viljades on sellel oranž või kollane toon. Kui see “põsk” hõivab märkimisväärse pinna, suurus ületab 10 sentimeetrit, on ebaühtlase või kahvatu värvusega, on parem oodata koristamist. Kui marja valmib, kattub kogu koor väikeste laikudega, mis on palju heledamad kui koor ise.

Optimaalne kaal

Kasvatajad on välja töötanud erinevaid arbuusisorte, mis on konkreetse piirkonnaga paremini kohanenud, erinevad suuruse ja kaalu poolest ning valmivad erinevatel aegadel. Skorik ilmub jaemüügiriiulitele esimesena. Vilja pinnal ei ole triipe, koor on tumerohelist värvi. Küpsete arbuuside kaal ulatub harva 7 kilogrammini.

Footon küpseb kiiresti. Selle marja koor on heledam ja triipudega värvitud.

Crimson Gloria sorti iseloomustavad:

  • suurepärane transporditavus;
  • väga paks koorik;
  • tohutu suurusega.

Üks selline vili kaalub 15-17 kilogrammi. Khersoni arbuuside kaal on mõnevõrra väiksem. Neid tunnete ära heledate triipude, õhukese koore ja pikliku kuju järgi.

Hübriidsorti Kholodok, kuigi see valmib augusti lõpuks, hinnatakse selle poolest, et see ei rikne pikka aega ja säilitab oma omadused.

Astrahani arbuus on erinev:

  • sile pind;
  • tumedate triipude olemasolu;
  • särav roheline nahk.

Selle sordi magus mari kaalub kuni 10 kilogrammi ja ei kahjusta transportimisel. Selle hübriidi aretasid eelmise sajandi lõpus Venemaa aretajad.

Milline peaks olema viljaliha värvus ja struktuur?

Arbuuse ei soovitata süüa, kui nitraatide kontsentratsioon neis ületab normi. Need aednikud, kes kasvatavad meloneid oma pere jaoks, mitte müügiks, nagu põllumehed, ei topi vilju kahjulike ainetega, et need kiiremini valmiksid. Turult arbuuse ostes peate õppima mõningaid reegleid.

Suure koguse nitraatide olemasolu näitavad:

  • viljaliha ebaühtlane värvus;
  • pragude ja kollakate kiudude olemasolu lõikel;
  • Ebaühtlane seemnevärv.

Kui mahlane puuviljatükk asetatakse veeklaasi ja lahus muutub häguseks, võite selle tarbimiseks ohutult osta; Parem on arbuus ära visata, kui vedelik on omandanud punaka varjundi.

Selleks, et teha kindlaks, kas marja on küps, ei ole vaja puuvilju maitsta, piisab, kui vaadata viljaliha hoolikalt.

Kui sellel on roosa toon ja poorne struktuur, tähendab see, et vili on juba küps ja omandanud suhkrusisalduse. Arbuusi sisekülgede punane värv viitab sellele, et mari sisaldab palju nitraate või on üleküpsenud ning selline toode ei sobi tarbimiseks ei lastele ega täiskasvanutele.

Kuidas küpsust mitte määrata

Mõned meetodid, mida kasutatakse selleks, et välja selgitada, kas arbuusi saab aiapeenralt lõigata, ei ole alati tõhusad. Sordi keskmise valmimisperioodi järgi ei saa täpselt kindlaks teha, kas viljad on küpsed, sest melonid reageerivad alati ilmastikule. Kui päevad on jahedad, sajab vihma, koristusaeg hilineb ja see pole tõsiasi, et viljad muutuvad magusaks.

Melonikultuuride arengut mõjutavad selle kasvupinnase omadused.

Ei saa kindlalt väita, et arbuus on küps, kui selle saba on kuiv. See juhtub sageli äärmusliku kuumuse korral ja niiskuse puudumisel maapinnas. Et mõista, mis heli koputamisel tekib, kas koorele vajutades kostub pragunemist, peate väga hästi kuulma. Vilja kaalu ja läbimõõdu järgi on selle küpsust raske määrata. Sellised parameetrid vastavad harva annotatsioonidele ja spetsiaalselt loodud tabelitele.

Kui aednik on pikka aega kasvatanud sama sorti magusaid marju, võib ta alustada saagikoristust. Sellised meetodid annavad õige tulemuse ainult pooltel juhtudel. Paljud räägivad, et tiheda ja suure laiguga arbuusid “tüdruk” on maitsvamad, kuid “poisid” rõõmustavad hea valiku korral ka magususe ja mahlasusega.

Arbuusid on väga maitsvad ja tervislikud. Ja oma kätega oma aias kasvatatuna on sellised arbuusid kahekordselt maitsvad. Jääb üle kindlaks teha, millal arbuus on küps ja seda saab korjata.

Kuidas määrata arbuusi küpsust.

Enamik sorte on koristamiseks valmis 30 päeva pärast viljasaamist. Et teha kindlaks, kas arbuus on küps või mitte, peate seda uurima ja määrama selle küpsuse väliste märkide järgi.

Varre juures olevad kõõlused ja varred peaksid olema kuivad,

Löögi ajal peaks kostma tuhm heli

Pealmine kiht on läikiv, ilma mati viimistluseta,

Arbuusi muster on selgelt väljendatud,

Küljel on väike kollane savilaik.

Kuidas ja kus arbuuse säilitada.

Säilitada võib ainult hilise valmimisega sorte. Neid tuleb korjata mitte siis, kui nad on küpsed, vaid siis, kui küpsemisprotsess algab. Sel perioodil on arbuusi viljaliha veel roosa, seemned valged, alles hakkavad pruuniks minema.

Asi on selles, et kui eemaldate küpsed arbuusid aiast ladustamiseks. Selliseid arbuuse ei säilitata kaua. Mõne aja pärast hakkavad puuviljad riknema isegi optimaalsete säilitustemperatuuride korral.

Seetõttu eemaldame arbuusid küpsemise alguses. Pärast seda, kui oleme arbuusid ladustamiseks ära pannud, jätkavad nad laulmist. Selle tulemusel säilitatakse selliseid puuvilju palju kauem kui küpseid.

Millistel tingimustel tuleks arbuuse säilitada?

Arbuuse tuleb hoida siseruumides temperatuuril +2...+3 kraadi, õhuniiskus 80-85%. Sellistes tingimustes võib arbuuse säilitada umbes kolm kuud. See tähendab, et uusaastapäeval võite lauale panna arbuusid, mille olete oma kätega oma peenras kasvatanud.

Veelgi enam, arbuusid on maitsvad ja mahlased, nagu oleksid need just aiast korjatud. Tõepoolest, sellistes ladustamistingimustes säilitavad nad kõik oma omadused.

Kuidas puuvilju säilitada.

Puuviljade ladustamise ajal riknemise vältimiseks tuleb need asetada ühte ritta, nii et nende küljed ei puutuks kokku.

Selleks asetage arbuusid kuivale põhule, saepurule või muule materjalile, asetades need sabaga ülespoole.

Arbuuside ladustamiseks korraldamiseks on veel üks võimalus. Selleks riputame arbuusid võrkudesse. Selle meetodi abil saate säästa saaki ja kasutada ruumi säästlikult.

Ja saate teada, kuidas saadud saaki kasutada minu kanalil "Olemise rõõm", kus avaldan teile palju eksklusiivseid omatehtud retsepte.
Kuidas määrata suvila pinnase happesust. Unikaalsed meetodid
5 aednike sügisviga maal
Kui lihtne on aias olevatest traatussidest igaveseks lahti saada. Parimad rahvapärased abinõud
Kasvuhoones sipelgatest saadud sooda - minu ämma saladus

Arbuusihooaja algust suve teisel poolel ootavad pikisilmi nii suured kui väikesed gurmaanid. Juhtub nii, et meie riigis, kus suurem osa territooriumist kuulub riskantse põlluharimise tsooni, naudib just see lõunamaine kultuur massilist populaarsust ja armastust. Mahlane magus arbuusi viljaliha mitte ainult ei kustuta suurepäraselt janu kuumadel päevadel, vaid pakub maitsenaudingut, meeldivaid emotsioone ja on paljude kasulike ainete allikas.

Küps arbuus sisaldab askorbiin- ja foolhapet, magneesiumi, rauda ja kaaliumit, kiudaineid ja pektiini.

Kuidas aga teha kindlaks, mis rohelise tiheda koore all peidus on? Kuidas määrata arbuusi küpsust nii, et lauale sattudes ei valmistaks lõigatud mari pettumust, paljastades publikule maitsetu kahvaturoosa viljaliha?

Kui arbuuse kasvatatakse oma maatükil, ei pea te nende kvaliteedi pärast muretsema, kuid ostetud viljad valmistavad mõnikord lisaks kahvatule välimusele palju ebameeldivamaid üllatusi. Põllumajandustavade, väetiste kasutamise ja arbuuside ladustamise reeglite eiramine toob endaga kaasa mürgistusohu. Seetõttu on oluline mitte ainult osata eristada küpset marja rohelisest, vaid ka osata valida õiget ja tervisele ohutut arbuusi.

Arbuusihooaja algus

Täna saate osta arbuusi supermarketist igal ajal aastas. Säilitusainetega töödeldud või kasvuhoonetes kasvatatud magusad puuviljad kaugematest maailma nurkadest jõuavad kergesti Venemaa lettidele. Kas neid on võimalik võrrelda avamaal, maaaias, kuuma suvepäikese all kasvanud arbuusidega? Hiiglaslike marjade valmimise ajastuse põhjal saame teha järelduse.

Esimesed küpsed arbuusid melonipõldudel võivad ilmuda alles juulis ja nende suvekingituste massiline koristamine algab augusti keskel ja kestab oktoobrini.

Veelgi enam, mida varem arbuus letile jõuab, seda suurem on oht, et see sisaldab nitraate ja muid organismile ohtlikke ühendeid, mis põhjustavad vilja kiiremat kasvu. Seega pole vaja kiirustada, sest head arbuusi on palju lihtsam valida, kui nad hakkavad massiliselt valmima.Arbuuside valmimisaeg langeb kokku marjadesse magususe massilise kuhjumise ajaga.

Kuidas määrata arbuusi küpsust koore välimuse järgi?

Tänapäeval on põllumeeste ja suveelanike käsutuses palju mitmesuguste mustrite ja koorevärvidega arbuuside sorte ja hübriide. Kasvatajad pakuvad vilju kasvatada mitte ainult erkpunase või roosa viljalihaga, vaid ka kollase ja isegi valge viljalihaga. Samas pole ühelgi teadlasel õnnestunud luua taime, mille marjade liik võiks kohe määrata arbuusi küpsuse aias.

Ja siiski on mitmeid märke, kuidas küpset arbuusi valida. Vilja valimisel pöörake tähelepanu koore seisukorrale, mustri heledusele ja igasuguste kahjustuste olemasolule. Arbuuside olemasolevate värvide rikkuse korral peaks koore muster olema selge ja ühevärviliste marjade värvus ühtlane. Parem on kõrvale jätta ebaiseloomuliku või häguse mustriga arbuusid. Lõppude lõpuks võib see olla märk mitte ainult küpsetest marjadest, vaid ka haiguse, näiteks viirusmosaiigi, sümptomiks.

  • Arbuusid, mis pole veel valmis melonipuult lahkuma, on mattkoorega.
  • Küpsel viljal muutub koor läikivaks ja kõvastub sedavõrd, et küünega on raske läbi torgata ning kriimustada saab vaid pealmist värvilist kihti.
  • Lisaks eritab küpses arbuusis kahjustatud koor mahla ja eritab iseloomulikku ürdilõhna.

Levinud tähelepanekute kohaselt tuleb triibuliste arbuuside hulgast valida see, mille tumedate triipude vahe on suurem.

Ja mõned, isegi kuivad välimusega defektid ja kooriku jäljed koore pinnal, võivad anda märku kärntõvest või antraknoosist, mis põhjustab viljaliha vähearenenud ja arbuusi kvaliteedi halvenemist.

Kuidas valida õige arbuus, lähtudes mullakoha suurusest ja värvist?

Meloni peal kasvanud viljadel on koorel alati iseloomulik laik – koht, kus arbuus maapinnaga kokku puutub. Selles piirkonnas ei saanud koor piisavalt päikesevalgust ja siin toodeti vähem klorofülli.

Aias või letil oleva arbuusi küpsuse määramiseks pöörake tähelepanu sellise koha suurusele, seisundile ja värvile:

  • Siinne koor ei tohiks olla kahjustatud ega pehmem kui teistes kohtades.
  • Muldplaastril pole triipe. See viitab sellele, et arbuusi kasvu ajal ei häiritud.

Keskmiselt mitte üle 7–12 cm laiune laik peaks ideaalis olema kollase värvusega, kui toon on valgele lähemal, on arbuusil parem veel paar nädalat aias lebada.

Kas magusat arbuusi on võimalik valida selle kuiva varre järgi?

Kas on veel näpunäiteid õige arbuusi valimiseks? Tihti võib kuulda soovitust, et maitsva arbuusi saab valida kuiva sabaga marja võttes. Aga mis siis, kui letil oleval arbuusil pole üldse vart või kõigi märkide järgi ei taha aias valminud mari oma kodumaisest viinapuust eralduda?

Tõepoolest, täisküpseks saanud lootel hakkab saba kuivama:

  • Seda teades korjavad hoolimatud kaupmehed rohelisi arbuuse ning varred kuivavad transportimisel ja ladustamisel.
  • Lisaks võis saba ära kuivada ripsme keerdumise või murdumise tõttu ammu enne arbuuside küpsemist.
  • Samuti võib kuiva varre usaldades lauale tuua üleküpsenud arbuusi.

Seetõttu ei tohiks te seda märki täielikult usaldada.

Palju kindlam on pöörata tähelepanu mitte ühele arbuusi küpsuse märgile, vaid nende kogusummale korraga.

Näiteks kui magus mari on korjamiseks valmis, muutub vars siledaks ja iseloomulikud karvad, mis on arbuusi valmimise ajal, langevad maha. Kui maal kasvavad arbuusid, saate aias arbuusi küpsust määrata muude tunnuste järgi. Näiteks melonikasvatajad teavad hästi, et kõõlused kohas, kus arbuusivars viinapuu külge kinnitub, kuivavad alati ära, kui on aeg küpset marja korjata. Lisaks ei ole kohas, kus õis kunagi oli, küpsemise ajaks kandelehest jälgegi.

Kuidas valida kaalu järgi head arbuusi?

Ja Hiinas ja teistes Aasia riikides kasutavad nad arbuuside kogumisel nende marjade veel ühte huvitavat omadust. Spetsiifilise sisestruktuuri tõttu on küpsed arbuusid veest kergemad ja hõljuvad alati pinnal. Selle põhjal saab järeldada veel ühe märgi, kuidas valida küpset arbuusi. Kahest võrdse suurusega viljast on heledam magusam.

Siiski on ka siin erand. Kui suve alguses oli külm vihmane ilm, siis on võimalik, et see mõjutas arbuuside teket ja nende sisse ei tekkinud tühimikke. Isegi küpsena tunduvad sellised viljad vähem mahlased ja südamikule lähemal muutuvad koed märgatavalt jämedamaks.

Mis puudutab arbuusi tegelikku kaalu, siis hooaja alguses on magusat hõrgutist ostes mõttekam eelistada keskmise suurusega puuvilju. Ja juba arbuusihooaja kõrgajal saate maitsta tõeliste hiiglastega, kes kaaluvad 7–15 kg.

Kuidas heli järgi head arbuusi valida?

Sageli näete, kuidas ostjad või müüjad arbuusi küpsuse määramisel koputavad koort või pigistavad vilja peopesaga:

  • Koputusele kostab küps magus arbuus, aga kui vili pole veel lauale löömiseks valmis, on kaja tuhm ja ebaselge.
  • Pigistamisel võib hea arbuus kergelt praguneda, rohelised puuviljad seda efekti ei tekita.

Kui loetletud puuviljade kvaliteedi määramise meetodid ei vastanud täielikult küsimusele, kuidas küpset arbuusi valida, aitab video kõike selgelt mõista.

Kvaliteetse maitsva arbuusi valimisel on peamine mitte unustada, et edu on võimalik, kui võtta arvesse kõiki kaalutud omadusi.

Suveelanikud, kes kasvatavad arbuuse oma peenras, ei muretse viljade kvaliteedi pärast. Nad teavad kindlalt, et agrotehnika reegleid järgides kogutakse melonitelt vaid tervislikke magusaid marju ilma liigsete nitraatide, taimekaitse- ja värvaineteta.

Kuidas valida õige kvaliteediga arbuusi?

Kuidas aga poeletile või juurviljaletile head arbuusi valida? Kas kõiki müüjaid saab usaldada ja kuidas kaitsta end ebakvaliteetsete puuviljade eest?

Letile lähenedes peate tähelepanu pöörama arbuuside haavamise ja väljapaneku tingimustele. Tänavakaubanduse tingimustes tuleb melonite müügiks korraldada spetsiaalsed paviljonid, mis on varustatud kaubaaluste ja varikatustega, et kaitsta arbuuse kokkupuute pinnase ja päikesevalguse eest. Poes on arbuusid samuti asetatud alustele või korvidesse ega puuduta põrandat.

Kuna arbuusi viljaliha neelab koheselt väikseimad saasteained, settiva tolmu ja patogeenne taimestik paljuneb hästi magusal viljalihal, ei tohiks kunagi osta arbuuse teeäärsetest punktidest ega valida pragude ja lõikega vilju.

Parem on arbuusi ostmisest keelduda, kui müüja ei saa esitada melonite kvaliteeti ja ohutust tõendavaid dokumente. Sellistel sertifikaatidel ja tunnustel on märgitud partii kasvatamise koht, koristamise kuupäev ja selle kehtivusaeg. Spetsialiseeritud labori sertifikaat kinnitab, et arbuusid ei sisalda tervisele kahjulikke aineid.

Kümme reeglit küpse ja tervisliku arbuusi valimiseks - video

Jaga