Samm-sammult retsept kanakoibade küpsetamiseks kartulitega ahjus. Kanakoivad kartulitega ahjus Kuidas maitsvalt kanakoibu kartulitega küpsetada

Küpsetame täna ahjus kanakintsud kartulitega. Meil on täna maitsev teema, sõbrad. See roog on alati asjakohane pere lõuna- või õhtusöögiks, toidab külalisi ja on suurepärane kaunistus pühadelauale. Mahlane marinaad ja ilus esitlus muudavad roa tõeliseks kulinaarseks meistriteoseks.

Kui kasutad külmutatud liha, lase sellel enne marineerimist toas täielikult sulada. Seejärel loputage liha enne kasutamist korralikult läbi.
Kui teil on aega, laske lihal vähemalt 1 tund marinaadis seista.. See on vürtsidega paremini küllastunud ning palju aromaatsem ja mahlasem. Tavaliselt marineerin üleöö, aga kui aega napib, siis valan marinaadiga üle ja panen kohe ahju.
Nüüd müüakse valmis maitseainesegusid, näiteks suneli humalat või kanamaitseainet, mis sobivad ideaalselt meie toidu kõrvale.
Seda segu saab valmistada ka ise, segades teelusikatäie koriandrit, kuivatatud küüslauku, basiilikut, paprikat ja 0,5 tl. kuum pipar.
Pea meeles, et lisad marinaadile sojakastet, mis on üsna soolane, nii et marinaadi lisamisel ära soolaga liialda. Pidage meeles olulist reeglit: parem on alla kui üle.

Videoretsept kanakintsude küpsetamiseks kartulitega ahjus

Kui olete seda tüüpi inimene, kes vaatab pigem korra kui loeb 10 korda, siis see video on just teile. Selles kirjeldatakse üksikasjalikult iga kanakoiva küpsetamise etappi ahjus kartulitega. Näete, kuidas valmistatud tooted marinaadis välja näevad ja mis saab täielikult valmis.

Ma ei tea, mis võiks olla maitsvam kui värskelt keedetud marineeritud kana ja kartul. Minu jaoks vastab see roog kõigile kriteeriumidele, mille poole iga perenaine püüdleb: maitsev, kiire, ökonoomne. Sellest nimekirjast on minu jaoks kaks esimest suurt tähtsust, sest alati ei ole aega köögis kaotada. Ma ei tea, kuidas sinuga on, aga ma ei väsi sellest kunagi.

Marineeritud kintsupulki ja kartuleid saab küpsetada, praadida, hautada ja saate alati uskumatult maitsva toidu. Need on nii mitmekülgsed tooted, et nende kombineerimine erinevate maitseainetega on rõõm. Peaasi, et mitte üle soolata ja muid maitseaineid ei saa kunagi liiga palju olla, kui just fanaatiline pole muidugi.

Muide, ma küpsetan ja soovitan kanakintsukesi sageli aeglases pliidis. Köögitehnika on meie suurepärane abimees. Me ei pea muretsema, et toit ära jookseb või põleb. Meie ülesandeks on saata vajalikud tooted multikeetjasse, seadistada programm ja vajutada start-nuppu ning masin teeb meie eest kõik ära ja hoiab toidu temperatuuri kuni meie vajaliku ajani. Lisaks säilitab sellisel kujul valmistatud toode paremini oma vitamiine ja osutub mahlasemaks. Kasutage kindlasti seda valikut, sest see võtab teie ajast ainult 15 minutit.

Serveerimisvalikud

Ahjus küpsetatud maitsvat kanakintsu kartulitega võib serveerida kas üldroana või portsjonina, puistatuna üle hakitud peterselli ja tilliga.
Tänu marinaadile osutub roog üsna mahlane ja pikantne, kuid soovi korral saate seda lisaks serveerida mis tahes kastmega.
Kerge värske köögiviljasalat on meie toidule suurepärane lisand.
Kui puistate kuuma roa juustuga, võite lisada parmesani, see sulab koheselt ja lisab isuäratava iirise.
Külalistele võid roa panna salatiga nõusse ja kaunistada kirsstomatite või suurte tomativiiludega.
Selle roa võid kaasa võtta õue või tööpäeva jooksul vahepalaks.

Nii mõtlesime välja, kuidas ahjus kanakintsu kartulitega küpsetada. Muide, saate seda marineerida erinevates marinaadides. Näiteks võin eelnevale lisada ka supilusikatäie mett ja siis tuleb liha maitse terav ja magus, mis on ka päris maitsev. Isegi kastme kõige lihtsam versioon – sool, pipar ja majonees – muudavad meie toidu üsna atraktiivseks ja maitsvaks. Kas teie jaoks on see roog universaalne ja valmistate seda nii külalistele kui ka pereliikmetele?

Toiduvalmistamise võimalused

Samuti tahan teile jätta mõned retseptid maitsvate linnuliharoogade valmistamiseks.. Need kaunistavad teie igapäevast ja pühadelauda.

Teine väga lihtne retsept suhteliselt kiiresti valmiva toidu jaoks on kanakintsuliha pannil. Siit leiate mitmeid retsepte koos soovituste ja näpunäidetega kulinaarse meistriteose ettevalmistamiseks ja loomiseks. Viige need oma kulinaarsesse aardekirstu ja rõõmustage oma perekonda ja sõpru südamliku tootega.
Kana asemel võid kasutada kalkunit ja teha ahjus kalkunikintsu. Selle linnu liha jaoks võite kasutada absoluutselt mis tahes marinaadi, samuti saate seda kombineerida erinevate köögiviljade ja vürtsidega. See rümba osa on üsna suur, kuid tervena küpsetatuna tundub see väga ebatavaline. Korraldage kodus pidu ja valmistage kõigile üks trummipulk.
Trummipulgad võid asendada mis tahes muu linnuosaga. Näiteks ahjus küpsetatud kanakingad osutuvad väga maitsvaks. Paljud inimesed eelistavad seda tüüpi liha rohkem, kuna sellel on väiksemad luud. Põhimõtteliselt saate toiduvalmistamise ajal selle täielikult eemaldada ja asendada juustuga - proovige seda, teile kindlasti meeldib.
Ja kalkunireie retseptid jätan siia. Samuti soovitan neid küpsetada erinevates marinaadides. Küpsetatud liha on palju maitsvam ja tervislikum kui praeliha. Kasutan seda retsepti sageli jõulu- ja kevadüritustel. Valmistage armastuse ja naudinguga ning teie toidud võidavad kõigi nende südamed, kes neid proovivad.

Kanakintsud kartulitega ahjus

On liharoogasid, mida perenaine “loiutab” pea terve päeva. Tal ei kulu teiste ettevalmistamiseks rohkem kui tund. Pealegi ei mõjuta see maitset kuidagi. Nende kiirroogade hulka kuuluvad kanakintsud ahjus küpsetatud kartulitega.

Trummipulki müüakse peaaegu kõigis lihaosakondades. Neid on juba korralikult töödeldud, nii et perenaisel on vaja teha ainult üks asi - sulatada. Ja nende edasine kasutamine sõltub valitud retseptist.

Kõige sagedamini küpsetatakse kintsupulgad koos kartulitega. Vaatamata toitumisspetsialistide seisukohalt mitte eriti õnnestunule kombinatsioonile on trummipulgad kartuliga paljude perede üks lemmikroogasid. Sest see on kiire, maitsev ja suhteliselt odav.

Trummipulgad kartulitega: valmistamise peensused

Selleks, et kintsud küpseksid samal ajal, peavad need olema ühesuurused. Samuti loeb kartulivalik.
Kartuli ahjus küpsetamise eripära on see, et kartul püsib väga kaua kõva. Seetõttu asetatakse see küpsetusplaadi või vormi põhjale ning sellele asetatakse muud köögiviljad ja kintsupulgad ise.
Kui kartulid keevad kiiresti (rohke tärklisega), siis piisab ka lihamahlast, mis küpsemise käigus eraldub. Halvasti keedetud kartul vajab lisavedelikku: vett, puljongit, koort, piima.
Pehme liha ja mureneva kartuli armastajad on juba ammu valinud sellise mugava asja nagu küpsetushülss. Tänu sellele jääb küpsetusplaat puhtaks, kintsud küpsevad omas mahlas ja küpsetusaeg väheneb. Läbipaistva hülsi kaudu saab perenaine protsessi jälgida ja õigel ajal kile lõigata, et lihale tekiks isuäratav koorik.
Varruka asemel võite kasutada fooliumit. Kui asetate liha ja kartulid omamoodi fooliumümbrikusse, küpseb roog ka omas mahlas.
Pikantse maitse ja aroomi lisamiseks lisage julgelt erinevaid maitseaineid ja vürtse. Kuid pöörake tähelepanu nende ühilduvusele ja ka sellele, et need oleksid kombineeritud nii liha kui ka kartuliga. Kartuliga trummipulkadeks sobivad hästi: till, küüslauk, köömned, basiilik, tüümian, majoraan. Lisa ülejäänud maitseained vastavalt enda eelistustele.
Asetage küpsetusplaat koos kintsudega 190–200 °C-ni eelsoojendatud ahju.

Ja nüüd - retseptid.

Kanakintsud kartulitega ahjus: varrukas

kanakintsud – 7–9 tk;
sool;
mis tahes maitseained kartulitele - 1 tl;
kartul - 0,7 kg;
pipar;
rafineeritud taimeõli - 20 g.

Pese kanakintsud ja eemalda liigne niiskus paberrätikuga. Hõõruge neid soola ja pipraga. Jätke need 20 minutiks letile, et veidi marineerida.
Lõika kartulid kuubikuteks või viiludeks. Puista peale kartulimaitseainet, nirista peale õli ja viska peale.
Aseta tükeldatud kartulid varrukasse ja laota ühtlase kihina. Asetage oma sääred sellele. Kinnitage varrukas klambri või klambriga.
Aseta küpsetusplaadile õmblusega ülespoole. Asetage eelsoojendatud ahju ja küpsetage üks tund. 10 minutit enne küpsetamist lõika varrukas läbi ja lase lihal veidi pruunistuda.

Kanakintsud kartulitega ahjus: majoneesi ja küüslauguga

kanakintsud – 7–9 tk;
majonees - 80 g;
küüslauk - 3 nelki;
maitseaine kanale omal valikul – 1 tl;
kartul - 0,7 kg;
sool;
juust - 170 g;
rafineeritud taimeõli - 25 g.

Aseta ettevalmistatud kanakintsud kaussi, lisa majonees ja kanamaitseaine. Segage. Aseta kaheks tunniks külmkappi.
Lõika kartulid 0,7–1 cm paksusteks viiludeks.
Määri vorm või ahjuplaat õliga ja aseta kartulid ühtlase kihina. Puista kergelt soolaga.
Aseta kintsud kartulite peale. Valage 50 ml vett. Kata liha ülejäänud marinaadiga.
Aseta ahju. Küpseta 55 minutit.
Tõsta küpsetusplaat ahjust välja, puista liha ja kartulid üle riivjuustuga. Aseta veel 10 minutiks ahju.

Kanakintsud kartulitega ahjus: paprikaga

kanakintsud – 7–9 tk;
jahvatatud paprika - 1 dets. l.;
hapukoor (või majonees) - 70 g;
sool;
küüslauk - 2 nelki;
punane pipar;
kartul - 0,7 kg;
rafineeritud taimeõli - 15 g.

Aseta kintsupulgad kaussi. Puista peale maitseaineid. Lisa hapukoor ja hakitud küüslauk. Kui kasutate majoneesi, ei pea te soola lisama. Segage. Jäta üheks tunniks marineerima.
Lõika kartulid õhukesteks viiludeks. Aseta võiga määritud ahjuplaadile. Aseta kintsud kartulite peale. Vala ülejäänud marinaad lihale. Kata küpsetusplaat fooliumiga. Pane ahju ja küpseta 45 minutit. Seejärel eemaldage foolium. Küpseta veel 15 minutit.

Kanakintsud kartulitega ahjus: Provence'i ürtidega

kanakintsud – 7–9 tk;
Provence'i maitsetaimed - näputäis;
kartul - 0,7 kg;
hapukoor - 80 g;
sool;
ketšup - 20 g;
küüslauk - 2 nelki;
Punane pipar.

Aseta pestud ja paberrätikuga kuivatatud kintsupulgad kaussi.
Valmista marinaad. Selleks pane kaussi 50 g hapukoort, üks lusikas võid, sool, pipar, ketšup ja Provence'i ürdid. Segage.
Määri marinaad kintsupulgadele. Jätke kaheks tunniks jahedasse kohta.
Lõika kartulid viiludeks. Piserdage soolaga, valage järelejäänud õli, segage.
Asetage kartulid pannile. Kata õhukese kihiga küüslauguga segatud hapukoorega. Pange oma trummipulgad maha.
Küpseta ahjus 1 tund, seades temperatuuri 200 kraadini.

Kanakintsud kartulitega ahjus: porgandi ja sibulaga

kanakintsud – 7–9 tk;
sibul - 120 g;
porgandid - 100 g;
kartul - 0,7 kg;
rafineeritud taimeõli - 40 g;
küüslauk - 3 nelki;
majonees - 60 g;
maitseained teie valitud kana jaoks - 1 tl.

Pese kanakintsud ja kuivata paberrätikuga.
Lõika kartulid ja porgandid õhukesteks viiludeks ning sibul poolrõngasteks. Aseta ühte kaussi.
Sega teises kausis hakitud küüslauk, majonees, kanamaitseaine ja õli.
Aseta pool kastmest kintsudele ja sega läbi. Aseta kaheks tunniks külmkappi.
Sega teine osa marinaadist köögiviljadega.
Kata ahjuplaat fooliumiga, jättes ääred vabaks. Asetage kõigepealt köögiviljad ja asetage neile marineeritud koivad. Kata fooliumiga.
Asetage küpsetusplaat 200 kraadini kuumutatud ahju, küpsetage 45 minutit. Küpsetamise lõpus ava foolium ja lase lihal pruunistuda.

Kanakintsud kartulitega ahjus: õuntega

kanakintsud – 7–9 tk;
kõvad magushapud õunad - 300 g;
kartul - 0,7 kg;
rafineeritud taimeõli - 40 g;
sool;
kuivatatud basiilik - 3 g;
mis tahes maitseained kana jaoks - 5 g;
majonees või hapukoor - 60 g.

Pese kanakintsud ja eemalda liigne niiskus paberrätikuga. Vala peale majonees, puista peale kanamaitseainet ja vürtse. Aseta kaheks tunniks külmkappi.
Lõika õunad koos koorega neljandikku, eemalda südamik.
Lõika kartulid õhukesteks viiludeks.
Aseta kartulid võiga määritud vormi. Asetage sellele trummipulgad. Aseta õunaviilud liha ümber.
Aseta ahju. Küpseta 55–60 minutit.

Märkus perenaisele

Artiklis koguti kõige populaarsemad retseptid. Kuid kui näitate oma kujutlusvõimet, saate valmistada oma firmaroa.

Näiteks kasuta majoneesi asemel koort, asenda ketšup tomatimahla või tomatipastaga.

Sa ei pea kooki küpsetama ainult ühe kartuliga. Lisage julgelt ka teisi köögivilju. Kuid need peaksid kartuli maitset ainult esile tõstma, mitte seda ära uputama.

Kui teile meeldivad seened, lisage need roogale pärast võiga praepannil praadimist.

Küpsetatud kanakintsuliha kartulitega

Teades õiget retsepti, võid pärast majoneesi või kreemja marinaadi valmistamist küpsetada ahjus ilma fooliumi ja varrukata kanakintsud kartulitega. Kohe saad liha ja lisandi. See on üks kiiremaid ja lihtsamaid võimalusi selliste roogade valmistamiseks. Kogu protsess võtab aega umbes kaks ja pool tundi. Suurepärane võimalus pereõhtusöögiks.

kanakintsud - 1 kg;
kartul - 0,5 kg;
sibul - 1 tükk;
majonees (koor) - 3 supilusikatäit;
küüslauk - 2 nelki (valikuline);
tomatid - 2 tk (valikuline);
porgandid - 2 tk (valikuline);
kõva juust - 100 grammi (valikuline);
sool, pipar, kana maitseained - maitse järgi.

Köögiviljade lisamine muudab roa mahlasemaks. Kanakoibade marineerimiseks läheb vaja majoneesi, liha võib lihtsalt maitseainete ja soolaga üle määrida ning ahjuplaadi taimeõliga määrida või majoneesi asendada tervislikuma kreemiga. Küpsetamise lõpus kasutatakse riivjuustu.

Retsept kintsudega kartulite jaoks

1. Kana on soovitav leotada paar tundi vees, vahetades vett kolm korda. Selles etapis immutatakse välja suurem osa lihas sisalduvatest kahjulikest ainetest, näiteks antibiootikumid. Kodulindude puhul ei pruugi protseduur olla vajalik.

2. Kuivatage kintsupulgad ja asetage need kastrulisse või sügavasse kaussi. Lisa sool, pipar, maitseained ja kaks supilusikatäit majoneesi (koort). Pigista küüslauk. Sega.

4. Lõika sibul, porgand ja kartul õhukesteks viiludeks ning aseta kokku. Lisa supilusikatäis majoneesi (koort). Sega. Lõika tomatid viiludeks ja aseta eraldi.

5. Aseta kanakintsud ahjuplaadile nii, et need ei puutuks kokku. Tõsta kintsude vahele kartul, sibul ja porgand. Aseta peale tükeldatud tomatid.

Kanakoibu ei tohiks teiste koostisosadega üleni katta, muidu need pigem auravad kui küpsevad.

7. Riivi juust peenele riivile, puista vormile ja küpseta veel 2-3 minutit.

8. Tõsta koivad ahjust välja ja serveeri kuumalt.

Kana kintsuliha ahjus kartulitega - 8 küpsetusretsepti

Mis võiks olla maitsvam kui ahjus küpsetatud kanakintsud kartulitega? Kuldse kooriku ja lõhnava roosilise lisandiga õrn kana saab kaunistuseks nii argi- kui ka pühadelauale. Saate seda rooga mitmekesistada, varieerides koostisosi ja toiduvalmistamisviise, selleks on palju samm-sammult retsepte, tänu millele saate hõlpsasti valmistada vapustava õhtusöögi või lõunasöögi.

Ahjus küpsetatud kanakintsuliha kartulitega

Klassikaline, ajaproovitud retsept. Kindlasti peaksid teie kulinaarses kollektsioonis olema kõige edukamad ja lihtsamad retseptid, sest need on kõigi teie katsete aluseks. See on täpselt nii.

Valmistamiseks vajate:

1 kg kartulit, 800 g kanakintsu
300 g hapukoort
2 küüslauguküünt
maitseained maitse järgi
1 tl. taimeõli vormi määrimiseks.

Kuidas süüa teha:

Valmista kõik ained ette: pese ja koori kartulid (pööra erilist tähelepanu silmadele), pese ja kuivata kanakoivad.
Lõika kartulid suurteks tükkideks või ringideks, lisa maitse järgi soola, pipart, peterselli või mõnda oma lemmikürti. Sega 150 g hapukoorega ja jäta pooleks tunniks marineeruma.
Hoolitseme kana eest. Maitsesta kuivatatud koivad, puista peale hakitud ürte, näiteks Provence’i, Itaalia või jahvatatud kuivatatud loorberilehti. Lase küüslauk läbi pressi ja sega ülejäänud 150 grammi hapukoorega. Sega kana marinaadiga ja jäta 30 minutiks seisma.
Seadke ahju temperatuur 200 kraadini, määrige pann taimeõliga ja asetage kartulid.
Laota kintsud kartulikihile ja vala peale kogu ülejäänud marinaad. Pane pann umbes 1 tunniks ahju ja määra ise valmidus.
Serveeri roog taldrikul. Head isu!

Kana kintsuliha kartuli ja juustuga

Küpsetusprotsess peaaegu ei erine eelmisest. Piisab, kui puista roog enne küpsetamist kolmesaja grammi riivitud kõva juustuga. Saate maitsva krõbeda kooriku.

Kartuli ja köögiviljadega

Huvitav viis klassikalisele roale uute maitsete lisamiseks on küpsetamine koos köögiviljadega. Proovige seda, teile meeldib see kindlasti!

Koostisosad retsepti jaoks:

1 kg kanakintsud
1 kg kartuleid
3 keskmist porgandit
3 sibulat
lillkapsa või brokoli pea
kaks küüslauguküünt
2 spl. l. sojakaste
100 g rohelisi herneid
soola, pipart maitse järgi

Kastme jaoks:

1 spl. l. jahu
200 g hapukoort
3 muna
50 g juustu

Toiduvalmistamise etapid:

Pese ja kuivata kana. Aja küüslauk läbi pressi, sega sojakastmega ja jäta kintsupulgad tunniks ajaks marinaadi seisma.
Koori kartulid ja lõika viiludeks, riivi porgandid jämedale riivile, lõika sibul rõngasteks, jaota kapsas õisikuteks.
Valmistame kastme: klopi munad hapukoorega lahti, lisa jahu, juust, maitseained, sega.
Aseta kartulid, sibulad, porgandid, kapsas kihiti vormi, aseta köögiviljapeenrale kanakintsud, puista peale herned, vala peale kaste. Küpseta 50 minutit 200°C juures.

Kanakintsud majoneesi ja küüslauguga

Roog, mille vürtsikas maitse on paljudele tuttav lapsepõlvest. Soovitame kasutada seda põhiretsepti.

Kõige tavalisemad koostisosad:

1 kg kartuleid
8 kanakintsu
5-6 küüslauguküünt
4 spl. l. majonees
maitseained maitse järgi

Ettevalmistus:

Kana peseme ja kuivatame, maitsestame korralikult, lisame hakitud küüslaugu, määrime majoneesiga ja laseme pool tundi marineerida.
Sel ajal koori kartulid, kergelt soola ja pipart. Aseta kõik koostisosad vormi ja pane ahju. 200 kraadi juures 45 minutit.

Majonees muudab liha pehmeks ja küüslauk lisab ainulaadse aroomi.

Keefirikastmes

Lihtsamad tooted, mida vajate:

8 kanakoiba
1 kg kartuleid
2 tassi keefirit
2 küüslauguküünt
pipar, sool, ürdid maitse järgi.

Kuidas süüa teha:

Esmalt valmista marinaad: lihtsalt sega keefir vürtside ja hakitud küüslauguga. Jäta koivad tund aega marinaadi seisma, kattes pealt kilega.
Koori kartulid, lõika viiludeks, lisa soola.
Aseta kartulid ja koivad vormi ning vala peale marinaad. Küpseta umbes 50 minutit 200°C juures.

Selle retsepti järgi tulevad kanakoivad alati mahlased ja neid on väga lihtne valmistada!

Samm-sammult retsept seentega

Seened lisavad klassikalisele roale vaheldust ja muudavad selle rahuldavamaks. Parimad on need, mille ise kokku panete.

Sa vajad:

1 kg kanakintsud
500 g seeni
1 kg kartuleid
1 sibul
1 spl. l. majonees
100 g kõva juustu
maitseained maitse järgi

Koori ja tükelda seened, keeda soolaga maitsestatud vees 15 minutit, nõruta kurnis.
Peske ja kuivatage jalad, koorige sibul ja lõigake rõngasteks, segage majoneesiga, lisage vürtsid ja marineerige koivad 40 minutit.
Koorige kartulid ja lõigake viiludeks, asetage vormi, lisage kolmandik klaasi vett ja lisage soola. Aseta peale seened, sibulad ja kanakintsud.
Küpseta pool tundi 200 kraadini eelsoojendatud ahjus, seejärel eemalda pann ja puista üle juustuga ning küpseta uuesti 15 minutit. Serveeri ja naudi seente ja kana imelist kooslust.

Kuidas valmistada fooliumis või varrukas

Kõiki roogasid saate küpsetada ka ahjus varrukas või fooliumis. Need köögitööriistad lihtsustavad oluliselt protsessi ja küpsetatud kanakintsuliha ei saa maitsetuks osutuda, sest see on keedetud omas mahlas.

See on väga lihtne: valmistage kõik tooted vastavalt artiklis soovitatud retseptile, seejärel pange need küpsetuskotti nii, et sinna jääks väike auk. Kui kasutad fooliumit, siis on parem pakkida roog kahe kihina, et mahl välja ei valguks. Seejärel küpseta ahjus vastavalt retseptile.

Las need mõned toiduvalmistamismeetodid liiguvad teie retseptikogusse. Proovige neid kõiki, leidke oma lemmik ja ärge kartke katsetada!

Universaalsed retseptid lihakomponentide ja lisandite valmistamiseks on tõeline leid naistele, kellel on vähe aega majapidamistöödeks. Ahjus küpsetatud kanakoivad kartulitega on üks neist. Selle valmistamiseks kulub toodete ettevalmistamiseks veidi aega, peate lihtsalt panema kõik küpsetusnõusse. Pakume teile tähelepanu pöörata mitmele võimalusele.

Kartuliga ahjus küpsetatud kanakoibade valmistamiseks kulub koostisosade ettevalmistamiseks mitte rohkem kui pool tundi.

Piisab järgmise koguse kasutamisest:

4 kanakintsu;
1 kg kartuleid;
300 g hapukoort;
200 g küüslauku;
pipra segu;
soola.

Pese kintsupulgad korralikult puhtaks, eemalda vajadusel nahk ja kohevad. Kuivatage paberrätikutega. Kui sääred on suured, saate reie ja sääre liigeses eraldada.

Lase küüslauguküüned läbi pressi, sega pipra ja soolaga. Hõõru saadud segu kanale ja jäta pooleks tunniks või tunniks marineeruma.

Vahepeal valmista kartulid: loputa maha jäänud pinnas, koori, lõika rõngasteks, maitsesta ja soola ning sega käsitsi.

Valmistage vorm ette, määrides see õliga. Esimesse kihti asetage kartulid, seejärel sääred ja reied.

Kata pann fooliumilehega, mähkides selle servade ümber. Kuumuta ahi 180 kraadini. ja küpseta rooga 40-45 minutit. Eemalda foolium ja jäta veel viieks minutiks seisma, kuni roog kergelt pruunistub.

Märkusel. Kartuliga koibadele võib peale puistata riivjuustuga ja küpsetamise lõpus ilma fooliumita seista 5-7 minutit ning enne serveerimist puistata üle värskete ürtidega.

Seente lisamisega - samm-sammult retsept

Kanakintsu saab valmistada seente ja kartulitega järgmiselt:

šampinjonid - 300 gr;
sibul - 150 gr;
kartul - 1 kg;
puusad - 500-600 g;
sool, pipar, kurkum, basiilik.
veidi õli praadimiseks ja panni ettevalmistamiseks;
Loorberileht.

Valmistame jalad ette tavapärasel viisil - peseme, puhastame.

Puhastame ja loputame kõik köögiviljad, teeme sama seentega.

Lõika seened kuubikuteks, haki sibul peeneks. Prae soolaga õlis, kuni ilmub mahl, seejärel keera kuumus maha.

Lõika kartulid suurteks kuubikuteks.

Valmistame vormi, laotame peale kartuli, sibula ja seenesegu, seejärel soola ja maitseainetega hõõrutud jalad. Aseta loorberileht vormi keskele. Kastke kõike seentest järelejäänud mahlaga. Küpseta ahjus 45 minutit. Serveerida saab värskete köögiviljasalatite ja vürtsikate kastmetega.

Fooliumis ahjus

Fooliumis valmistatud roog on mugav, sest lõuna-/õhtusööki saab teha portsjonite kaupa. Selle meetodi jaoks peate lõikama fooliumilehed ja voltima need kaheks kihiks, tõstes veidi servi, et neid saaks hiljem "õmblusega" mähkida või keerata. Aseta kartulid koos varrega sees, soovi korral kalla peale kastet ja küpseta eelkuumutatud ahjus 190 kraadi juures. 40 minuti jooksul.

Sel viisil valmistatud roog säilitab kõik mahlad, liha osutub väga õrnaks ja mahlakaks.

Krõbeda kooriku all

5 kanakintsu;
2-3 laud. l. majonees;
paar küüslauguküünt;
sool;
jahvatatud pipar;
paprika, kurkum, karri - igaüks 2-3 näputäis.

Valmista kintsupulgad ja marineeri soola ja maitseainete segus kolmandiku tunni jooksul.

Eraldi pigistage küüslauk ja segage majoneesiga. Jaga kaste kaheks osaks. Hõõru jalgu ühe osaga ja jäta veel pooleks tunniks seisma.

Pese kartulid ja lõika kuubikuteks. Sega ülejäänud kastmega.

Määri pann õliga, aseta peale kartulid ja koivad. Kata fooliumiga ja küpseta veerand tundi, seejärel küpseta ilma fooliumita pool tundi.

Retsept varrukast üles

Varrukas küpsetatud köögiviljadega kanajalgu võib nimetada selle roa valmistamise kõige õrnemaks ja mahlasemaks võimaluseks. Kartulitükid on väga pehmed ja sulavad suus. Ja kanaliha eraldub kergesti luust.

Selle roa valmistamiseks võite kasutada ühte ülaltoodud toidukombinatsiooni võimalustest. Küpsetusprotsess erineb ainult selle poolest, et kõik koostisosad segatakse kokku küpsetuskotis. Nii imbuvad köögiviljad küpsetusprotsessi ajal korralikult kanamahladesse.

Tähtis! Pärast toidu varrukasse panemist on koti teise otsa sidumisel oluline kogu õhk ära puhuda - küpsemise ajal paisub hülss tugevalt või teeb augud. Samal põhjusel on oluline asetada varrukaga küpsetusplaat keskmisest madalamale, et õhku täis kott ei puudutaks ahju ülaosa ja ei lõhkeks.

Kana kintsud köögiviljade ja kartulitega

650 g kanakintsud;
1,2 kg kartuleid;
2 suurt sibulat;
2 suurt porgandit;
600 g austerservikuid;
konservide purk mais;
½ tl. l. magus paprika ja kurkum;
1 tl iga l. pune ja basiilik;
sool maitse järgi;
paari laud l. oliiv õlid

Sega kausis maitseained ja õli, lisa sool.

Peske kintsupulgad põhjalikult ja lõigake need piki liigendit. Soovi korral saab naha eemaldada. Hõõru liha vürtsika õliga, pane kaussi ja lase veidi tõmmata.

Vahepeal valmista köögiviljad: koori ja lõika kartulid keskmisteks kuubikuteks ning sibul ja porgand veidi väiksemaks. Loputame austerservikuid ja lõikame ka kuubikuteks.

Aseta ettevalmistatud köögiviljad ja seened kaussi, sega vürtside ja vähese soolaga.

Nõu on soovitatav küpsetada kas varrukas või kaanega vormis. Kõigepealt pane maisiga segatud seene-juurviljasegu ja peale kana. Kata kaanega või seo varruka teine ots kinni. Pane tunniks ajaks 170-180 kraadini eelsoojendatud ahju. Kui küpsetamine on lõppenud, jätke ahju veel kahekümneks minutiks.

Märkusel. Roa osaline küpsetamine fooliumi all tagab toidu põhjaliku aurutamise. Kui küpsetate ilma selleta, on soovitatav valada umbes ⅔ klaasi vett, vastasel juhul osutuvad kartulid samuti kuivaks.
Valmista kintsud, koori ja tükelda kartulid. Koori küüslauguküüned ja suru pressi abil, sega hapukoore, soola ja maitseainetega. Kastme lahjendame veega.
Sega kuubikuteks lõigatud kartulid ja koivad hapukoorekastmega. Laske veidi tõmmata - umbes 20-30 minutit. Seejärel pane vormi, kata fooliumiga ja küpseta vorm 190 kraadi juures. poole tunni jooksul. Seejärel eemalda foolium, kata juustuga ja küpseta veel veerand tundi – roog pruunistub veidi ja juust sulab.
Serveeri roogi hakitud värskete ürtidega.
Majoneesis
500 g kanakintsud;
1 kg kartuleid;
350 ml majoneesi;
sool pipar;
1 keskmine sibul.

Puhastame köögivilju. Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks. Pese ja puhasta sääred.
Sega kintsud majoneesi, soola ja pipraga. Lisa sibul. Sega kõik korralikult läbi ja pane pooleks tunniks külmkappi marineeruma.
Lõikasime kartulid 5-7 mm paksusteks viiludeks. Aseta esimene kiht ahjuvormi ja lisa veidi soola. Aseta peale marineeritud kintsupulgad. Küpseta nagu eelmistes retseptides – algul veidi fooliumi all, siis ilma selleta.

Roog igaks juhuks on ahjus küpsetatud kanakoivad kartulitega. Ideaalne kooslus toekaks õhtusöögiks näiteks seente ja juustuga või pidupäevapeoks marinaadis või keefirikastmes.

Kanakoibade küpsetamise põhimõtted kartulitega ahjuplaadil

Kana kintsupulki peetakse lihatoodete eelarvevalikuks, seega on nendega retseptid meie riigis kõige populaarsemad. Neid küpsetatakse mis tahes köögiviljade, vürtside, kastmetega, kuid kõige tavalisem on kartul.

Teie roog osutub mahlasem ja õrnem, kui võtate külmutatud kintsude asemel jahutatud kintsu.
Varrukas valmib roog palju kiiremini kui lihtsalt küpsetusplaadil.
Fooliumis kanakintsude küpsetamisel ärge unustage neid lõpus lahti keerata, et saada praetud ja krõbe koorik.
Tüvepulkade marinaadiks kasuta köögivilja- ja puuviljamahlu, hapukoort, keefirit, lauaveini, oliiviõli ja sinepi segu ning mett.
Krõbeda koorikuga kanakoibade saamine ahjus on väga lihtne, lihtsalt hõõruge need vürtsidega ja määrige mis tahes taimeõliga. Kui teed sama kartuliga, saad friikartulitele sarnased krõbedad viilud.
Maitse muutmiseks lisage julgelt tomateid, porgandeid, sibulaid, õunu, seeni ja ürte.

Kanakoivad kartulitega ahjus, retsept koos fotodega samm-sammult

Küpsetan selle retsepti järgi varrukas kartulitega kintsupulgad, nii et see saab kiiresti välja. Köögiviljad annavad lihale mahlase, magusa maitse.

Võtame:

Kuus kanakintsu
Viis keskmise suurusega kartulit
Üks väike porgand
Üks sibul
Kolm suurt lusikatäit päevalilleõli
Lauasool, pipar, kurkum, ürdid

Küpsetusprotsess:

Lõika kartulid suurteks tükkideks.

Lõikasime porgandid rõngasteks.

Haki sibul poolrõngasteks.

Soola köögiviljad, lisa kõik vürtsid ja sega.

Soola ja maitsesta ka kanakintsud.

Lase köögiviljadel ja lihal kümme minutit marineerida.

Asetage köögiviljad küpsetusvarrukasse, asetage jalad peale ja valage kõigele taimeõli. Lisa paar loorberilehte.

Panime varruka vormi, teeme hambatikuga mitu torke ja paneme ahju 200 kraadi juurde umbes tunniks küpsema.

Kana kintsuliha seente ja kartulitega

Võtke kõik seened, isegi külmutatud seened sobivad siia. Metseseened tuleb esmalt ette valmistada, pesta, koorida ja keeta.

Võtame:

Kuus tükki trummipulki
Kakssada grammi šampinjone või muid seeni
Kuus keskmist kartulit
Kuus kirsstomatit
Kolm väikest sibulat
Suur lusikas tomatipastat
Küüslauguküünt
Loorberileht
Provansi ürdid
Lauasool
Kurkum
Cayenne'i pipar

Küpsetusprotsess:

Lisa tomatipastale sool ja maitseained, sega läbi, hõõru selle seguga pestud ja kuivatatud kanakintsud. Asetage liha tassi ja laske viisteist minutit marineerida.

Kui kasutate uusi kartuleid, peske need lihtsalt pintsliga ja lõigake viiludeks. Koorige seened ja lõigake need neljaks osaks, kui need on suured.

Seome varruka ühelt poolt kinni, lisame kartuliviilud, seened, koivad, soola ja maitsestame. Sinna saadame ka terved tomatid, pooleks lõigatud sibulad ja hakitud küüslauk.

Seome varruka teiselt poolt kinni, loksutame mitu korda, et kõik koostisained seguneksid ja paneme tunniks ajaks ahju. Kümmekond minutit enne valmimist lõigake varrukas läbi ja avage see, siis saavad köögiviljad ja koivad ilusa koorikuga.

Kanakoivad kartulite ja juustuga ahjus

Roog on väga isuäratav ja samas pidulikult kaunis. Kuigi valmistamise lihtsuse tõttu valmistatakse seda sageli argipäeva õhtusöögiks. Seda retsepti saab lihtsalt “keerduga” valmistada, lisades marinaadile veidi teriyaki.

Võtame:

Kuus kanakintsu
Kaheksa väikest kartulit
Üks sibul
Pool klaasi tomatikastet
Kakssada grammi kõva juustu
Taimeõli
Sool, pipar, ürdid

Küpsetusprotsess:

Sega kausis maitseained soolaga ja hõõru kintsupulgad, seejärel vala kaussi kaste peale ja jäta paarikümneks minutiks marineeruma.

Koorige kartulid ja lõigake õhukesteks viiludeks, sibul lihtsalt poolrõngasteks, juust riivige tavalisel riivil.

Katame vormi pärgamendiga ja leotame õliga, paneme peale kihi sibulat, peale kihi kartuliviilu, siis koivad ja paneme kuuma ahju. Küpsetustemperatuur - +180 kraadi. Anname aega nelikümmend minutit, seejärel võtame küpsetusplaadi välja ja puistame üle riivjuustuga. Krõbeda kooriku saamiseks laske sellel veel kümme minutit küpseda.

Kanakintsud köögiviljade ja kartulitega ahjus

Köögiviljahooajal on hea teha sellist imelist pajarooga erinevate köögiviljade, uute kartulite ja kanaga. Lisa vastavalt soovile koostisaineid ja naudi uusi maitseid.

Võtame:

Kaheksa kanakoiba
Kaks suurt kartulit
Kaks keskmist tomatit
Üks noor väike suvikõrvits
Kolm küüslauguküünt
Pirn
Kaks suurt lusikatäit päevalilleõli
Lauasool
Poole sidruni mahl
Pipar, paprika, ingver, köömned, värske majoraan, kurkum

Küpsetusprotsess:

Pese sääred ja patsuta kuivaks. Sega sool ja vürtsid, välja arvatud majoraan, sidrunimahlaga, määri jalad selle seguga ja jäta viieteistkümneks minutiks seisma.

Lõika suvikõrvits suurteks kuubikuteks ja tükelda ka kartul. Lõika tomatid neljaks, sibul kaheksaks osaks ja haki küüslauk ribadeks. Sega kõik köögiviljad, lisa maitseained, lisa sool ja õli, lisa majoraanioksad.

Aseta ettevalmistatud köögiviljad ühtlase kihina küpsetuskotti, varred peal. Seo kinni, tee mitu torke ja pane tunniks ajaks 200 kraadisesse ahju, kümme minutit enne küpsetamise lõppu tuleb kott lahti rebida, et tekiks lõhnav koorik.

Ahjus küpsetatud kanakoivad keefiris kartulitega

Kilo trummipulk
Kolm suurt kartulit
Pool küüslaugu pead
Kaks klaasi keefirit
Kaks tassi riivsaia
Kaks suurt lusikatäit sulatatud võid
Kaks suurt lusikatäit taimeõli (oliiviõli)
Sool, värskelt jahvatatud pipar, paprika, kuiv petersell, kartulimaitseaine

Küpsetusprotsess:

Pigista pool kogu küüslaugust keefirisse, lisa sool, pipar, petersell, paprika. Vala riivsai taldrikule ja vooderda küpsetusplaat pärgamendiga. Loputage jalad ja kuivatage.

Kasta kumbki jalg keefirikastmesse, seejärel veereta riivsaias ja aseta ahjuplaadi keskele.

Kartulid lõikame pikuti viiludeks, kui need on noored, pole vaja neid koorida, vaid pesta korralikult. Aseta viilud kaussi, lisa soola ja puista peale kartulimaitseainet, sega läbi ja vala üle taimeõliga.

Aseta kartuliviilud ümber koibade, vala koivad võiga ja pane tunniks ajaks 200 kraadisesse ahju.

Kanakintsud krõbedate kartulitega

Seda retsepti teavad enamik koduperenaisi, jalad saavad nii ilusad, isuäratavad ja lõhnavad.

Võtame:

Kaheksa kanakintsu
Kuus keskmise suurusega kartulit
Sidrunimahl
Suur lusikas valmistatud sinepit
Suur lusikas vedelat mett
Pool klaasi sojakastet
Suur sibul
Päevalilleõli
Sool, maitseained
Kaks küüslauguküünt

Küpsetusprotsess:

Lõikasime kartulid plastikust tükkideks, sibula poolrõngasteks. Vooderda ahjuplaadi põhi paberiga, vala peale veidi õli, laota esmalt kiht sibulaid, seejärel kiht kartuleid. Lisame soola ja maitsestame.

Valmistame sojakastmest, meest ja sinepist marinaadi, pigistame sisse veidi sidrunimahla ja lisame purustatud küüslauku.

Määri jalad marinaadiga ja aseta kartulikihile. Küpseta 200 kraadi juures tund aega.

Fooliumis kartulitega küpsetatud kanakoivad

Kiire, maitsev, ilus, mida muud pühapäevaseks pereõhtusöögiks vaja on. Roog ei saaks olla lihtsam. Panen siia kirja maitseained, mida mulle meeldib kasutada, asenda need enda omadega.

Võtame:

Viis kanakoiba
Pool kilo väikesi kartuleid
Oks värsket tüümiani ja rosmariini
Üks sidrun
Kurkum
Lauasool
Valge pipar
Kuivatatud pune
Kolm suurt lusikatäit oliiviõli

Küpsetusprotsess:

Sega kõik vürtsid õlis. Peseme kartulid ja koorime pintsliga. Kuivatage pestud sääred.

Kata ahjuplaat fooliumiga nii, et jääks vabad servad. Laota kartulid ühtlase kihina, puista peale õli ja sool. Määri kumbki jalg või ja maitseainete seguga ning määri kartulitele, kinnita fooliumi ääred, küpseta pool tundi 200 kraadi juures.

Kartulipajaroog kanakintsuga ahjus

Juustukooriku all olevad koivad on eriti maitsvad. Seda vormiroa retsepti saab muuta, majoneesi ei pea lisama, kasutage lihtsalt hapukoort. Võid lisada ka tomati- või suvikõrvitsaviile või muid lemmikköögivilju.

Vajame järgmisi koostisosi:

600 grammi kartulit
500 grammi kanakintsu
Poolteist klaasi hapukoort
Kaks keskmist sibulat
250 grammi parmesani juustu
4 küüslauguküünt
2 supilusikatäit majoneesi
Lauasool, piprasegu, kanamaitseaine

Ettevalmistus:

Peseme ja kuivatame jalad. Valmistame majoneesist ja vürtsidest marinaadi, katame hirve ja paneme tunniks külmkappi.

Lõikasime sibula rõngasteks, kartulid viiludeks, eelistatavalt pikkadeks pulkadeks. Lisa hapukoorele sool ja maitseained. Riivi juust.

Aseta vormi põhja pool sibulat, peale marineeritud kintsupulgad, siis kartulid, määri peale hapukoor. Aseta peale sibularõngad ja puista lõpus juustuga. Küpseta 180 kraadi juures umbes tund.

Kanakintsud kartulitega majoneesis

Võtame:

Kaheksa trummipulka
Poolteist kilo kartuleid
Kaks suurt sibulat
majonees
Lauasool, Cayenne'i pipar, kurkum

Küpsetusprotsess:

Peseme kintsupulgad ja kuivatame salvrätikuga ning praeme kiiresti pannil koorikuks. Lõika kartulid kuubikuteks ja prae väga kuumas õlis poolküpseks, aseta lusikaga pabersalvrätikule. Lõika sibul rõngasteks ja prae veidi õlis eraldi.

Aseta jalad paksuseinalisse vormi, maitsesta vürtside, soola ja määri majoneesiga. Peale paneme kihi kartulit, määrime ka majoneesiga, siis tulevad sibulad, ka majoneesi alla. Vala pool klaasi vett vormi ja pane pooleks tunniks küpsema.

Kana kintsuliha hapukoorekastmes kartulitega

Võtame:

Viis kanakintsu
Kuus keskmist kartulit
Klaas hapukoort
Pool küüslaugu pead
Tšillipipar
Sada grammi kõva juustu
Kakssada grammi kirssi
Lauasool
Kardemon
tüümian
Lusikas päevalilleõli

Küpsetusprotsess:

Sega hapukoore hulka kõik maitseained ja sool, purusta küüslauk ja sega kastmesse. Prae pipar taimeõlis ja tükelda, lisa ka kastmele.

Loputage jalad voolavas vees ja kuivatage, koorige kartulid ja lõigake viiludeks. Määri pann vähese õliga, lao peale kiht kartuleid, soola ja maitsesta ning tõsta peale kirsstomatid. Määri jalad hapukoorekastmega ja aseta köögiviljadele.

Küpseta 180 kraadi juures fooliumi all umbes pool tundi, seejärel eemalda foolium, puista roog üle riivjuustuga ja küpseta koorikuks.

Kanakoivad kartulitega on suurepärane kulinaarne tandem, mis on valmistatud taskukohastest, lihtsatest ja maitsvatest toodetest. Koibadega kartulite keetmise juures on hea see, et roog tuleb kohe portsjonite kaupa välja.

Roog sobib nii pühadeks kui ka igapäevaseks hommiku- või õhtusöögiks. Kutsume teid tutvuma lihtsate ja tervislike kartulitega küpsetatud kanakoibade retseptidega.

Kanajalad maalähedase kartuliga

Aeg: 1 tund (arvestamata liha marineerimiseks kuluvat aega).

kanakintsuliha - 1 kg;
uus kartul - 1 kg;
hapukoor - 150 grammi;
küüslauk - 3 nelki;
sinep - 2 spl. l.;
till - 1 kamp;
paprika - 1 tl;
taimeõli - 2 spl. l.;
sool pipar;
riivsai.

Pese kanakoivad, eemalda suled ja kollane nahk (kui on). Patsutage iga trummipulk paberrätikuga kuivaks.
Valmista kaste: lisa hapukoorele sinep, paprika (0,5 tl), sool ja pipar. Koori küüslauk ja pigista läbi pressi sinepi-hapukoore segusse. Sega kõik korralikult läbi ja kata liha kastmega. Kata anum kanakoibadega kilega ja jäta 2 tunniks marineeruma.
Valmista kartulid: pese, lõika pooleks (koort pole vaja eemaldada) ja seejärel lõika 0,5 cm paksusteks viiludeks.Lisa kartulitele hakitud till. Soola, pipart, lisa paprika (0,5 tl). Valage kartulitele taimeõli. Sega kõik korralikult läbi, nii et iga kartulitükk oleks maitseainetest läbi imbunud.
Veereta kana riivsaias ja aseta kõik koivad ahjuvormi. Aseta kartulid pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. Asetage nii küpsetusplaat kui ka pann eelkuumutatud ahju. Küpseta samal ajal 50 minutit 200 kraadi juures.
Serveeri roog portsjonitena, laota kartulid välja, pane kõrvale tükike kanakoiba ning kaunista kõige pealt hakitud ürtidega.

Ahju alumisele tasandile tuleks asetada kanakoivad, keskmisele aga kartulid, sest need valmivad kiiremini.
Võite kasutada mis tahes kartulit: vana või noort. Kui võtate vana, saate seda koos kanaga samal ahjuplaadil ohutult küpsetada.
Valmista roog ainult värskest lihast. Kui küpsetate eelnevalt külmutatud lihast, ei ole maitse nii meeldiv.
Jahutatud kanakoibu ostes jälgi, et pakendis, kus neid hoitakse, ei oleks niiskust. Kui see on seal, tähendab see, et liha on valesti ladustatud.
Jahutatud kanaliha tuleks säilitada mitte rohkem kui 5 päeva.

Kanakintsud kartulitega varrukas

Aeg: 1 tund 10 minutit.

kana jalad - 6 tk;
keskmise suurusega kartul - 8 tk;
porgandid - 1 tk;
sibul - 2 pead;
taimeõli - 3 spl. l.;
vürtsid: kurkum, paprika - igaüks 0,5 tl;
loorberileht - 2 tk;
kanaliha maitseained;
sool pipar.

Samm-sammult ettevalmistamine:

Lõika kooritud kartulid suurteks tükkideks ja porgand viiludeks. Eemaldage sibulalt kestad ja lõigake poolrõngasteks. Segage kõik köögiviljad sügavas kausis. Soola, pipart, maitsesta vürtsidega. Sega kõik hästi ja jäta 10 minutiks seisma.

Soola ja pipar pestud ja kuivatatud koivad, lisa maitseainet, kurkumit, paprikat, itaalia ürte (soovi korral). Sega kõik läbi ja jäta 10 minutiks seisma.

Asetage köögiviljad varrukasse, asetage kanakoivad, valage taimeõli ja lisage loorberilehed. Kinnitage varrukas niidi või spetsiaalse klambriga ja tehke hambatikuga ülaosale mitu torke. Seejärel aseta varrukas liha ja juurviljadega ahjuplaadile ning küpseta kuumutatud ahjus (200 kraadi) 1 tund.

Valmis rooga võib puistata hakitud rohelise sibula ja ürtidega.

Märkusele:

Kui soovid saada säärtele kuldpruuni kooriku, siis 10 minutit enne küpsetamise lõppu lõika varrukas keskelt läbi.
Et jalad hästi küpseksid, tuleb need terava noaga mitmest kohast läbi torgata.
Kanaliha on palju õrnem kui sea- või veiseliha, seega ei pea seda marineerima. Kui aga soovid saada roast rikkalikku maitset, siis soovitame seda siiski vürtsides marineerida. Nad leotavad kana paremini ja see on veelgi maitsvam ja mahlasem.

Paisukartulid kanakoibadega ahjus

Aeg: 1 tund 40 minutit.

kartul - 1 kg;
kana jalad - 10 tk;
kõva juust - 250 grammi;
sibul - 4 pead;
majonees - 400 grammi;
värsked ürdid - hunnik;
sool, pipar, vürtsid - maitse järgi.

Koori kartulid ja sibul, lõika 0,5 cm paksusteks poolrõngasteks Marineeri köögiviljad eraldi kaussidesse. Marineerige majoneesis 1 tund.

Koori, pese, kuivata kanakoivad paberrätikuga ja marineeri eraldi kausis. Sool, pipar, lisa majonees. Marineeri 1 tund.

Määri küpsetusplaat taimeõliga. Laota toiduained kihiti: kartul, sibul, liha. Küpseta 40 minutit. Küpsetamise ajal (pärast 35 minutit) puista liha peale riivjuustu ja hakitud ürte.

Märkusele:

Kuna kanakintsud on soodne ja levinud toode, pole vaja seda ette osta ja külmutada. Parem on valmistada roog värskest jahutatud lihast.
Enne jalgade marineerimist kontrollige kindlasti sulgede, kändude ja rasva olemasolu.
Kanaliha täiendavad suurepäraselt sellised vürtsid nagu kurkum, küüslauk, paprika, pune ja kõik maitsetaimed.

Trummipulgad kartulitega, nagu šašlõki jaoks

Aeg: 50 minutit (ei sisalda marineerimist).

kana kintsupulk - 6 tk;
kartul - 8 tk .;
sibul - 2 pead;
salvei - 6 lehte;
rosmariin - 6 oksa;
köömned - 5 oksa;
adžika - 4 spl. l.;
majonees - 100 ml;
sool, must pipar.

Samm-sammult ettevalmistamine:

Pese kanakoivad hoolikalt ja kuivata rätikuga. Lisa kooritud ja poolrõngasteks hakitud sibul. Asetage koostisosad sügavasse kaussi, lisage vedel adžika, majonees, köömned, rosmariin ja salvei. Kata kauss kaanega ja marineeri liha 12 tundi.

Koori kartulid ja lõika väikesteks võrdseteks viiludeks. Sool ja pipar.

Kata küpsetusplaat fooliumiga. Aseta kõigepealt liha ja sibul ning kõige peale kanakoivad. Kata ahjuplaat fooliumikihiga ja küpseta vormi 40 minutit. Seejärel eemalda ülevalt foolium ja küpseta rooga veel 10 minutit, kuni liha saab kuldpruuni kooriku.

Märkusele:

Kanakoibasid võib enne küpsetamist pannil praadida, et need mahladesse kinnituksid.
Liha marineerimise aja säästmiseks võite jalad noaga mitmest kohast läbi torgata. Siis leotab kaste liha kiiremini ja te ei pea jalgu terve öö jalas hoidma.
Te ei pea Adjikat ostma, saate seda ise teha. Selleks tuleb hakkida 1 kg tomateid, 0,5 kg paprikat, 200 grammi küüslauku, 100 grammi teravat pipart, 200 grammi soola ja 2 spl suhkrut. Piisab, kui kõik tooted jahvatada, panna segu purkidesse ja panna säilitamiseks külmkappi.

Küpsetatud koivad kartulitega sojakastmes

Aeg: 40 minutit (v.a. trummipulga marineerimiseks kuluv aeg).

kana kintsupulk - 6 tk;
tomatid - 2 tk;
kartul - 8 tk .;
sojakaste - 100 ml;
hapukoor - 2 spl. l.;
sibul - 2 pead;
paprika - 0,5 tl;
karri - 0,5 tl;
rohelus;
sool pipar;
taimeõli - 2 spl. l.

Samm-sammult ettevalmistamine:

Valmista kanakoivad: pese, kuivata rätikuga, pane kaussi. Määri iga jalg hapukoorega, puista peale paprikat, karrit ja vala peale sojakaste. Aseta jalad 2 tunniks külmkappi.

Lõika kooritud kartulid 0,3 cm paksusteks viiludeks.Praadige pannil, kuni neil on koorik. Sool ja pipar.

Koori sibul ja lõika kuubikuteks. Asetage see kuumale praepannile. Prae 5 minutit, kuni see on läbipaistev.

Määri vorm õliga. Laota kartulid ühtlase kihina. Aseta peale praetud sibul. Seejärel lõigatakse rõngasteks tomatid, hakitud ürdid. Aseta peale viimane kiht kanakintsu. Küpseta pool tundi 200 kraadi juures.

Kui plaanite pühadelauale küpsetada kanakoibu kartulitega, siis küpsetage kõik tulekindlas vormis. Tulevikus saab selle asetada otse lauale. Sellest saab roa väga ilus esitlus.
Küpsetamiseks on kõige parem võtta keskmise tärklisesisaldusega kartuleid. Need on sageli kuldkollased ovaalse kujuga mugulad. Need kartulid säilitavad oma kuju. Küpsetamiseks sobivad kartulisordid Rosalinda ja Adretta. Kui rääkida juurviljade punastest sortidest, siis ahjus küpsetamiseks sobivad “Rozeval” ja “Red-Thumb”.
Ostke keskmise suurusega või väikeseid kartuleid. Selles on palju rohkem toitaineid kui suurtes juurviljades. Muidugi peate puhastamisega nokitsema, kuid siis olete tulemusega rahul.

Kartuliga fooliumis küpsetatud mesi kanakoivad

Aeg: 50 minutit (ilma marineerimisaega)

kana kintsupulk - 4 tk;
kartul - 0,5 kg;
oliiviõli - 3 spl. l.;
mesi - 50 grammi;
koriander, basiilik - igaüks 0,5 tl;
vesi - 30 ml;
sojakaste - 1 spl. l.;
sool pipar.

Pese kanakoivad, eemalda rasv ja suled. Kuivatage köögirätikutega.

Lõika kooritud kartulid suurteks viiludeks. Soola, pipart, piserda oliiviõliga. Sega läbi ja jäta 10 minutiks marineeruma.

Valmista marinaad: sega vedel mesi sojakastmega, 2 spl. l. oliiviõli ja vesi. Lisa basiilik ja koriander. Määri iga jalg marinaadiga ja lase 1 tund leotada.

Aseta kartulid tulekindlasse nõusse ja selle peale kanakoivad. Vala kõige peale ülejäänud marinaad. Küpseta 200 kraadi juures 45 minutit.

Kui teie mesi on suhkrustatud, siis enne kastme valmistamist peate mett veevannis soojendama, et see muutuks vedelaks. Siis tuleks oodata, kuni see maha jahtub ja alles siis valmistada sellega marinaad.
Selleks, et kanakoibasid oleks mugav marinaadiga katta, on kõige parem teha seda spetsiaalse köögiharjaga.
Roa valmisolekut saad kontrollida nii: torgake noaga kanakoib läbi. Kui eralduv mahl on punaka värvusega, on roogi ahjust väljavõtmine liiga vara. Kui mahl on selge, võite tule ohutult välja lülitada ja roogi serveerida.

Peaaegu igas peres on üheks lemmiktoiduks ahjus küpsetatud kanakoivad kartulitega. See roog valmistatakse üsna lihtsalt ja kiiresti, kuid selle maitse võlub meeldivalt kõiki teie ümber. Kõik, ka kõige maitsvamad toidud, kipub aga igavaks muutuma. Seetõttu esitatakse siin ainult kõige ebatavalisemad retseptid kanakoibade valmistamiseks.

Kartuliga marineeritud kanakintsuliha

See roog meeldib kindlasti kõigile, kes armastavad oliive. Need sobivad ideaalselt marinaadiga, nagu ka kõigi teiste põhitoodetega. Roog on kindlasti proovimist väärt. Küpsetusaeg on umbes 1 tund. Kõigepealt peate valmistama järgmised tooted:

kana jalad - 8 tk;
kartul - 800 g;
oliivid - 1 purk (puhta toote ligikaudne kaal on umbes 200-250 g);
šalottsibul;
looduslik jogurt - 150 g;
ketšup - 150 g.

Vürtsid, mida peaksite kasutama, on paprika, jahvatatud koriander, karri ja kurkum.

Kuidas süüa teha

Kõigepealt peate liha veidi marineerima. Kui teil on aega, on soovitatav alustada küpsetamist paar tundi enne õhtusööki. Asi on selles, et liha osutub palju maitsvamaks, kui seda kaks tundi eelnevalt marineerida. Järgige samm-sammult juhiseid:

Loputage kanakintsuliha hoolikalt ja kuivatage paberrätikutega ning asetage see seejärel sügavasse kaussi.
Lõika kooritud šalottsibul ribadeks ja prae pannil veidi oliive. Asetage kõik sääre lähedale anumasse.
Pane nõutav kogus jogurtit ja ketšupit kaussi ning puista kõike rikkalikult maitseainetega. Kui naturaalset jogurtit pole, aga hapukoort on, siis võite seda toodet julgelt kasutada. Kui teil on aega, laske kanal mitu tundi marineerida, kuid võite kohe alustada edasist ettevalmistust.
Koori kartulid ja lõika parajalt õhukesteks viiludeks või keskmisteks kuubikuteks. Prae pannil väikese koguse taimeõliga, ilmuma peaks kuldpruun koorik.
Võta ahjuvorm, aseta selle põhjale pool kartulit, seejärel pane kanakintsuliha (koos marinaadiga) ja teine kiht kartuleid. Kata anum fooliumiga, kanakoibade küpsetamine kartulitega ahjus peaks toimuma 40 minutit, pärast mida saad fooliumi eemaldada ja rooga veel 10 minutit küpsetada.

Kui ettenähtud küpsetusaeg on möödas, laota valmis kanakoivad kartulite ja oliividega portsjonitena taldrikutele, soovi korral kaunista väikese koguse ürtidega.

Kana kartulite ja brokkoliga

See ahjus kartulitega kanakoibade küpsetamise võimalus sobib rohkem kõigile, kes ei soovi pikki ettevalmistusprotsesse teha. Üldiselt pole siin vaja muud teha, kui kõik koostisosad tükeldada ja küpsetusvarrukasse panna.

Nõutavate toodete loetelu

Et vältida toiduvalmistamise ajal poodi minekut, on parem kõik vajalikud tooted kohe ette valmistada:

kana kintsupulk - 6 tk;
kartul - 400 g;
brokkoli - 200 g (tähendab netokaalu ilma varreta);
üks suur paprika;
koor 36% - 200 ml;
paar küüslauguküünt.

Küpsetusmeetod

Kõik on ülimalt lihtne ja kiire, esmalt tuleb võtta kanakintsuliha ja see loputada, seejärel panna kaussi, lisada soola, lisada vajalikud maitseained ja veidi taimeõli. Koori kartulid, lõika keskmisteks kuubikuteks, lisa kanale. Eemaldage paprikalt vars ja kõik seemned, lõigake köögivili kuubikuteks ja lisage ülejäänud koostisosadele. Jaga brokkoli väiksemateks tükkideks ja pane kaussi.

Sega kõik korralikult läbi, tõsta küpsetusvarrukale ja vala sinna vajalik kogus koort. Aseta varrukas ahjuplaadile ja pane eelsoojendatud ahju, selle temperatuur peaks olema umbes +190 °C. Kõiki tooteid tuleks küpsetada 1,5 tundi.

Pärast ettenähtud aja möödumist saab tooted ahjust välja võtta, jaotatud taldrikutele ja kaunistada ürtidega.

Ahju jaoks mõeldud kanakoibade retsept kartulitega, roa foto

Veel üks uskumatult maitsev roog pere lõuna- või õhtusöögiks. Selle eripäraks on peekoni kasutamine, mille puhul on kõik koostisosad läbi imbunud meeldiva suitsuaroomiga. Selle roa valmistamiseks neljaliikmelisele perele peaksite võtma järgmise koguse koostisosi:

4 kanakintsu;
4 suurt kartulit;
200 g peekonit;
2 muna;
200 g šampinjone või muid seeni;
majonees - 150 g.

Küpsetusmeetod

Kuna tooteid küpsetatakse suurema osa ajast fooliumi all, tuleb neile esmalt kuldpruun koorik teha. Kana kintsuliha tuleb pesta ja kuivatada salvrätikutega, seejärel hõõruda toodet kõigi vürtside ja taimeõliga. Prae liha pannil, kuni tekib krõbe koorik, seejärel tõsta liha kõrvale.

Kuni trummipulk praadib, peate võtma peekoni ja lõikama selle väikesteks tükkideks. Toodet tuleks praadida ka pannil, küpsetada, kuni suurem osa rasvast on sulatatud. Prae samal pannil peekonirasvas keskmisteks kuubikuteks või viiludeks lõigatud kartulid. Lihtsalt tükelda seened ja tõsta kõrvale.

Võtke sügav kauss, valage sinna kartulid, toored seened ja peekon, lööge sisse kaks muna, lisage sool, majonees ja kõik vajalikud maitseained. Sega korralikult läbi ja maitse, kui kõik on hea, siis tõsta saadud mass ahjuvormi ja aseta peale kanakintsupulk. Kata pann fooliumiga ja pane ahju, mille temperatuur peaks olema +180 °C. Küpseta roogi 30 minutit.

Pärast määratud aja möödumist saab trummipulga eemaldada ning kartulisegu seente ja peekoniga tuleb parajateks tükkideks lõigata. Muna tegi oma töö – mass osutus ühtseks tervikuks. See lõpetab kanakoibade küpsetamise ahjus majoneesi ja kartulitega.

Vürtsikas juustupajaroog

Retsept sobib ideaalselt kõigile vürtsika toidu austajatele. Küpsetusprotsess on üsna lihtne, nii et küpsetamine ei kesta rohkem kui tund. Nagu alati, peaksite esmalt valmistama täieliku koostisosade komplekti:

5 kana jalga;
üks kuum tšillipipar;
üks paprika;
sojakaste;
kartul - 400-500 g;
sinep;
seened - 200 g;
kõva juust - 200 g (saab kasutada mis tahes tüüpi);
ingver.

Kanakoibadest, kartulitest ja juustust ahjus pajaroa valmistamisel on soovitatav kasutada järgmisi maitseaineid: cayenne’i pipar, jahvatatud must pipar, koriander, paprika ja kurkum.

Toidu töötlemine ja toiduvalmistamine

Esimene samm on marineerida kanakoivad, panna need kaussi, lisada üks või kaks supilusikatäit sinepit, sojakaste ja kõik vürtsid. Samuti peate lisama veidi ingverit, mis riiviti peenele riivile. Sega kõik korralikult läbi ja pane 2 tunniks külmkappi. See protseduur on soovitatav; kui teil pole aega oodata, võite kohe jätkata järgmise etapiga.

Koori kartulid ja lõika viiludeks ning ettevalmistatud paprika kuubikuteks. Vormi seened taldrikuteks. Võtke sügav küpsetusnõu ja määrige see võiga, kui teil seda pole, võite kasutada tavalist taimeõli. Aseta põhjale kartulid, peale seened ja paprika, seejärel aseta liha ja vala kõige peale ülejäänud marinaad. Põhjale võid lisada ka veidi vett või koort, et kartulid kõrbema ei läheks.

Küpseta pajarooga 30 minutit. Vahepeal tuleb riivida kõva juust ja kui ettenähtud küpsetusaeg on möödas, puista see nõudele. Hoia veel mõnda aega ahjus, kuni juust sulab.

Kõik ülaltoodud retseptid on praktikas testitud, seega tasuks kindlasti proovida kanakoibade küpsetamist kartulitega ahjus.