5 / 5 ( 7 hääled)
Kui eemaldate kirssidelt kivid, saate valmis kirsitoodet säilitada rohkem kui aasta. Kirss on maitsev ja kõige kasulikum kingitus Emake loodus. Kes meist ei naerataks ja ei mäletaks vanaema kirsimoosi ja kompotte - seda imelist nostalgiat lapsepõlvest? Kas mäletate, kuidas teie ema sellest marjast teile tarretist tegi ja kuidas aitasite tal kirssidelt kaevu eemaldada?
Sellel pikal ja monotoonsel protsessil on kujuteldamatult sügav ja tõsine tähendus, ükskõik kui naeruväärne see protseduur ise teile ka ei tunduks.
Kirsi või maguskirsi seeme sisaldab glükosiidi amügdaliini – see on ohtlik mürgine aine. Selle eritumise saadus on tsüaniidhape, selle liig põhjustab ebameeldivaid ja kurbaid tulemusi.
Värskeid kirsse süües ei saa amügdaliini mürgitust.
Kui konserveeritud kirsse hoitakse üle aasta, hakkab eralduma selle seemnetes moodustunud tsüanoäädikhape, mis võib kergesti põhjustada tõsise mürgistuse.
Kui kavatsete sellest marjast kirsikompotti või moosi säilitada vähem kui aasta, ei pea te seemneid eemaldama.
Seemnete käsitsi eemaldamine
Kirssidest kaevanduste saamiseks vajavad koduperenaised kõike: alates improviseeritud vahenditest tavaliste juuksenõelade kujul kuni majapidamisüksusteni. Sagedamini kasutavad nad "vanaaegset" meetodit - marjade koorimist oma kätega.
Kuidas eemaldada kirssidest kivid kodus? Tehnoloogia on lihtne: hoiame kirsi keskel, indeks ja pöial, siis küünte pöial kangutame seemne varre kinnituskohast üles ja lükkame seemne välja.
Meetod on tõhus, sest erilise oskusega kulgeb protsess rõõmsalt ja kiiresti: luu ise lendab välja peopessa.
Kuid kätel olevast Burgundia marja "verest" on raske lahti saada. Kuigi öeldakse, et kirsi- või maguskirsimahl aitab lahti saada pesu seep, pintsel ja söögisooda.
Kui olete liiga laisk, et kirsiseemnetega nokitseda, võite selle ülesande jaoks kasutada improviseeritud vahendeid.
Ainus tingimus on silmus lõpus.
Haaknõelad ja juuksenõelad võivad kirsilt kaevu kergesti eemaldada. Toome kirsi nende silmusesse (varre kinnituskohta), haarame seemnest ja eraldame selle viljalihast.
Käsitöölised on harjunud kirssidest kaevu välja pigistama kokteilikõrrega. Selle abiga löövad nad marja lihtsalt keskele, seeme hüppab välja teisel pool toru.
Peate kohanema ja õppima, kuidas kirssidest seemneid eemaldada, video aitab teid selles.
Automaat, mis teid aitab
Seemnete käsitsi eemaldamine kirssidest improviseeritud vahenditega on "verejooksu" protsess.
Maitsvate konserveeritud marjade armastajad kasutavad spetsiaalseid automaatsed seadmed.
Kirsikivide eemaldaja
Asetame iga kirsi eraldi seadme “soonde” ja langetame kangi alla. Luu surutakse kiiresti välja.
- Eemaldamisprotsess on kiirem kui tihvtide eemaldamine;
- Seemneid pole vaja "püüda".
- Kirss tuleks asetada separaatorisse, nagu öeldakse, kirurgilise täpsusega;
- Marja torgatakse läbi, mis halvendab selle lõplikku kuju;
- Vedela ja õrna viljaliha suured kaod;
- Määrdunud käed.
Kirsikivide eemaldamise masin
Seade sobib inimestele, kes soovivad tegeleda suure hulga kirsiseemnetega, säilitades samas korraliku töötempo. Neid mehaanilisi seadmeid on vaja suures koguses marjade töötlemiseks.
Maksumus on keskmiselt 400–500 rubla, mis on odav, sest selle hindamatu abi erinevate hõrgutiste valmistamisel on ilmne!
Kirsid pannakse suure partiina ja valmis marjad lähevad renni alla, hüpates asetatud taldrikule. Luud hoitakse seadme sees.
- Puhtad käed;
- Väärtusliku mahla kadu on ebaoluline;
- Maksimaalselt töödeldud kirsid – minimaalne aeg.
- Mõnikord peate marjad käsitsi üle kandma, avades seadme;
- Kirsid torgatakse läbi;
- Seadme silikoontihendid tulevad mõnikord lahti – ilma nendeta seade ei tööta;
- Umbes 15% juba töödeldud marjadest säilitab kaevu.
Eksklusiivsed magustoidud
Kirsikook ilma küpsetamiseta
- 0,5 kg kodujuustu;
- 0,5 kg hapukoort;
- 0,5 kg kirsse;
- 0,5 kg suhkrut;
- 200 gr. Magusad küpsised;
- 100 gr. Õlid;
- 50 gr. želatiin;
- Pakkida. Kirsi tarretis;
- Valage želatiin 0,5 ml veega, kuni see "paisub". Jahvata küpsised puruks, eemalda kirssidelt kaevud.
- Sega sulatatud või riivsaiaga. Vormi kook ja aseta see vormi.
- Valmista tarretis (vastavalt pakendi juhistele). Valmista kreem: klopi hapukoor kodujuustuga lahti, lisa suhkur. Vala segusse želatiin ja sega kõik läbi.
- Jahvata 1/2 kirssi blenderis püreeks.
- Lisa koorele, sega läbi, vala muretaignale. Aseta 30 minutiks külmkappi.
- Kaunista kook kirssidega ja täida puuviljatarretisega. Pange see tagasi külmkapp kell 13.
Juustukoogid Kiievi stiilis
- 0,4 kg kodujuustu;
- 0,1 kg jahu;
- 1 muna;
- 70 gr. Rosinad;
- 70 gr. Kuivatatud kirsid;
- 2,5 spl. Sahara;
- 5 spl. Pan. Kreekerid.
- Vala peale kirsid ja rosinad kuum vesi"ellu ärkama" ja paisuma.
- Tainas: segage muna ja madala rasvasisaldusega kodujuust, granuleeritud suhkur ja vanilliin, seejärel lisage järk-järgult jahu.
- Vormi tainast pallid.
- Asetage iga palli keskele väike kogus kuivatatud puuvilju ja sulgege servad.
- Kasta tainas sisse riivsai, kergelt lamendav (paksus ca 1cm).
- Prae 2 küljelt.
Kirsi- ja šokolaadimoos
- 1 kg kirsse;
- 0,3 kg suhkrut;
- 2 spl. Sidrunimahl;
- 300 gr. Mõru šokolaad;
- Vesi.
- Pese kirsid, sorteeri need, eemalda kirsikivid.
- Pane marjad kaussi, kata granuleeritud suhkruga ja jäta üheks päevaks seisma.
- Järgmisel päeval lisa kirssidele. sidrunimahl ja 0,1 ml vett, segage.
- Kuumuta marjad keemiseni, seejärel keeda veel pool tundi.
- Tõsta tulelt, lisa šokolaad. Sega ja jahuta.
- Jaga konteineritesse.
- Valmis moos aseta umbes 15 tunniks külmkappi.
Võtame selle kokku
- Kirsside eemaldamiseks ei pea te kasutama improviseeritud vahendeid, võite osta ka seadmeid, mis hõlbustavad puhastamist. Need ei ole imerohi, nii et proovige targalt prioriteete seada.
- Süvendeid ei ole vaja eemaldada, kui moosi või mõne muu kirsitoote säilivusaeg ei ületa kuut kuud.
- Sellest maitsvast marjast saab valmistada palju maitsvaid roogasid.
Teadaolevalt sisaldavad kirsikivid vesiniktsüaniidhapet, mürgist ainet, mis suures koguses allaneelamisel põhjustab mürgistust. Seetõttu, ükskõik kui ebahuvitav ka seemnete ekstraheerimine ka ei oleks, tuleb need eemaldada, eriti kui kompotti või moosi on plaanis purkides säilitada kauem kui aasta. Selles keerulises küsimuses aitavad kõik vahendid ainult.
Kuidas eemaldada kivid kirssidest käsitsi ilma spetsiaalsete seadmeteta
Et aukudest võimalikult kiiresti lahti saada, kaasatakse nende eemaldamise protsessi kogu pere, sealhulgas lapsed. Sel juhul on kõige lihtsam ja levinum viis need käsitsi välja võtta. Kuidas kiiresti eemaldada kaevud kirssidest ilma abita spetsiaalsed seadmed? Kõik on elementaarne: nimetissõrm torgatakse auku, kuhu oks kinnitati, ja selle abil eemaldatakse luu.
Kuigi seda meetodit peetakse lihtsaks ja see ei nõua spetsiaalsete seadmete ostmist ega ettevalmistamist, on see täiesti ebaökonoomne. Sõrmedega pigistad lisaks süvendile välja suure hulga kirsi viljaliha ja mahla. Peale selle jäävad käed pärast seda protseduuri pikka aega punaseks.Seetõttu on kodus kirssidest kaevude tõhusaks eemaldamiseks parem kasutada teisi, ratsionaalsemaid meetodeid.
Juuksenõelaga
Igal naisel oma kodus peaks olema lihtne.Sellega saate kiiresti ja lihtsalt kõige vähem kaotusi, kirsimahla ja viljaliha kujul, eemaldage kirssidelt seemned.
Nõel torgatakse kaarekujulise alusega marja sellesse ossa, kus oks asus. Luu, ringjate liigutustega, klammerdub aluse külge ja tõmmatakse juuksenõelaga välja. Nii saate lihtsalt ja kiiresti töödelda suures koguses kirsse. Kuid siiski kulub ühe kilogrammi marjade koorimiseks vähemalt 10 minutit.
Pin või kirjaklamber?
Nõela alternatiivid on kirjaklamber ja kirjaklamber. Nende tööpõhimõte on sama. Nõela või tihvti kaarjas põhi torgatakse varre kinnituskohta kirsi auku ja lohk tõmmatakse välja. Tuleb märkida, et peate kasutama mitte tihvti seda osa, kus kinnitus asub, vaid selle vastast.
Need on kõige kättesaadavamad meetodid kirsside kivide eemaldamiseks. Selliste lihtsate seadmete kasutamine võimaldab säästa palju aega, samas kui mahl ei pritsi eri suundades.
Küüslaugupress seemnetest vabanemiseks
Seda saab kasutada ka kirsside seemnete eemaldamiseks.Selleks lihtsaim odav mudel spetsiaalse läbi augu. Tema foto on esitatud allpool.
Kuidas kiiresti küüslaugupressi abil kirssidest kaevandusi eemaldada? Ühel pool käepidemel asuvasse auku sisestatakse kirss nii, et varre kinnituskoht on ülespoole. Kui vajutate käepidet, surutakse vastasküljel olev tihvt auku ja pigistab luu välja. Sellel põhimõttel põhineb kõigi sarnaste mehaaniliste seadmete töö kividest kirsside töötlemiseks.
Lihtne viis kivide eemaldamiseks kirssidest
Selle meetodi jaoks vajate kitsa kaela ja pulgaga pudelit (võite võtta sushipulga või kokteilikõrre). Kuidas nende abil kirssidelt kivid eemaldada?
Kitsa kaela peale asetatakse kirss, mille auk, kust vars kinnitub, on ülespoole. Sellesse kohta tuleb pulgaga sisse vajutada ja marja läbi torgata. Nii satub süvend pudelisse ja kooritud kirss jääb kaela. Puupulk, kokteilikõrs või tikk – sobivad kõik esemed, mis võivad kirsi seest kaevu välja lükata.
Mehaaniline kirsikann
Kuna käsitsi on kirsidelt süvendite eemaldamine üsna keeruline, leiutati koduperenaiste töö hõlbustamiseks spetsiaalsed mehaanilised seadmed. Väliselt näevad nad välja erinevad, kuid tööpõhimõte on kõigil sama.
See on korraldatud järgmiselt. Iga mari asetatakse eraldi spetsiaalsesse läbiva auguga kohta, mille järel seeme lihtsa survega välja surutakse. Sellel meetodil on vaieldamatud eelised. Esiteks, luu väljatõmbamiseks ei pea te seda juuksenõela, tihvti ega sõrmedega kinni püüdma. Igal juhul pressitakse see marjast välja. Teiseks, isegi sellises asjas nagu kirssidest kaevu eemaldamine, on vaja oskusi ja selle seadme abil kulub selle toimingu tegemiseks väga vähe aega.
See mehaaniline meetod kaevudest vabanemisel, nagu kõigil eelmistel, on mitmeid nähtavaid puudusi. Iga mari tuleb asetada separaatorisse ühtlaselt, vars ülespoole. Lisaks on käed nagunii mustad. Lisaks kaob see seemnete eemaldamine viljaliha ja mahla kujul.
Tänapäeval on ainus õige alternatiiv varem pakutud meetoditele seemnete eemaldamine spetsiaalne seade, mõeldud suure hulga marjade jaoks.
Spetsiaalne masin kirsikivide eemaldamiseks
Suures koguses marjade kodus töötlemiseks spetsiaalne mehaaniline seade süvendite eemaldamiseks “Cherry”. See on valmistatud toiduplastikust. Sellel on kandik, kuhu valatakse töötlemiseks mõeldud marjad, ja anum eemaldatud seemnete jaoks. Valmis kooritud marjad kukuvad seadme kõrvale asetatud anumasse. Sellise seadme peamine eelis on see, et see minimeerib käte kokkupuudet mahlaga.
Kirsikivide eemaldamise masinal on põhjas kummeeritud alus, mis võimaldab seda kindlalt lauale kinnitada. See on väga mugav võrreldes teiste seadmetega, mida tuleb käes hoida.
Kuidas kirsse kaevandada? Puhtad kuivatatud marjad asetatakse salve, mis asub seadme ülaosas. Nüüd valatakse töödeldud valmiskirsid ühe ejektori klõpsuga läbi soone asendusnõusse ja seemned satuvad seadme põhjas olevasse anumasse.
Spetsiaalse masina kasutamine kivideta kirsside töötlemiseks võimaldab teil oma vaba aega kõige tõhusamalt kasutada, kuna see meetod on kõige tõhusam ja tõhusam.
Kasutatakse suurtes tööstusharudes automaatsed masinad marjade töötlemiseks. Need on mõeldud seemnete eemaldamiseks suurtest kogustest kirssidest (kuni 90 kg tunnis). Kodus selliseid raskeid masinaid ei kasutata.
Kuidas teha oma seade kaevanduste eemaldamiseks?
Paljud käsitöölised eelistavad mitte osta kallist seadet, vaid teha seda ise, eriti kuna nende tööpõhimõte on sama. Selle abiga saate kirssidest kiiresti kaevud eemaldada.
Seade on valmistatud torust läbimõõduga 22 mm ja seina laiusega mitte üle 1 mm. See võib olla metall, näiteks alumiinium roostevabast terasest või plastikust. Oluline on, et toru valmistamisel kasutatud metall ei oksüdeeruks, sest see võib mõjutada marjade maitset.
Vedru saab võtta mehaanilisest mänguasjast. See peaks tagama seadme pehme töö: vajutage hästi ja tõuske kiiresti tagurdusasendisse.
Isetehtud masin koosneb väikesest umbes 7 cm pikkusest ja 22 mm läbimõõduga torust, spetsiaalsest 10 mm läbimõõduga august, kuhu mari asetatakse, ja vedruga tõukurist, mida saab kasutada tavalise naelana. Sellise seadme tööpõhimõte sarnaneb pastakas, töötab vedru kallal. Ühe tõukuri vajutusega pigistatakse süvend kirsist välja, misjärel see naaseb algasendisse.
Kõik ülaltoodud meetodid kirsside kaevude eemaldamiseks on omal moel tõhusad. Sel juhul valib iga koduperenaine endale sobivaima optimaalse variandi.
Rikkalik puuviljasaak pole mitte ainult rõõm, vaid ka arvukad pingutused selle töötlemiseks. Isegi kui pead turult või poest puuvilju ostma, ei saa jätta kasutamata hooajalist hinnalangust, et talveks puuvilju valmistada või puuviljaroogasid sagedamini valmistada.
Kirsside küpsemise hooajal hakatakse koduperenaiste seas aktiivselt arutama teemat, kuidas kodus kirssidest kaevu eemaldada. Kas seda on vaja teha ja kuidas seda teha kiiremini ja minimaalsete kadudega.
Vajadus eemaldada kirssidest kaevandused
Need, kes on peal enda kogemus Olen tegelenud luude eemaldamisega ja tean väga hästi, kui pikk ja vaevarikas see ülesanne on.
Samas osutuvad kõik populaarsemad kirsiroad palju maitsvamad, kui ei pea kaune välja sülitama.
Pirukad ja pelmeenid kirsside, tarretise ja moosiga, populaarne kook “Purjus kirss” ja muud lemmikretseptid on võimatud ilma eeltööd marjade valmistamiseks.
Kui marjad on talveks sügavkülmas, siis seemnete eemaldamine enne külmutamist võib oluliselt vähendada marjadega pakendamise mahtu ja säästa ruumi sügavkülmikus.
Väga populaarne on ka arvamus vesiniktsüaniidhappe ohtlikkuse kohta, mis seemnetest kuumtöötlemisel eraldub. Vaatamata sellele, et võimaliku ohu tase ei ole kõrge, ei tohiks keegi oma tervisega riskida.
Seega ostetud või toodud oma aed Kirsid tuleb edasiseks kasutamiseks ette valmistada ja kividest eemaldada.
Kuidas kodus improviseeritud vahenditega kirssidest kaevandusi eemaldada
Kõigepealt tuleb teha reservatsioon, et hoolimata kõigist seemnete eemaldamise meetoditest jääb see protsess pikaks ja mahla kadu ei saa vältida.
Lihtsaim viis on lõigata mari ja eemaldada seeme läbi lõikekoha. See meetod toob kaasa olulise mahla lekke ja marja kuju rikutakse, s.t. Valmistatud roogade atraktiivsus on oluliselt kadunud.
Kõik muud meetodid hõlmavad seemne marjast väljapressimist.
Absoluutselt käsitsi meetod, st. ilma abiobjekte kasutamata on see pisipildiga seemne väljalükkamine, marjast kolme sõrmega kinni hoidmine. Seda saavad teha ainult need, kes ei ole liiga mures selle pärast, et nende käed jäävad pikaks ajaks pruuniks ja naha puhastamine nõuab märkimisväärset pingutust.
Kõige populaarsem kirsi töötlemisel kasutatav ese on haaknõel. Hoitakse aasaga marja poole, kirss asetatakse nõela otsa küljega, kuhu vars oli kinnitatud, korjatakse seeme üles ja tõmmatakse tööriist välja. Nõuetekohase oskuse korral on auk kirsis väike ja ainult ühel küljel jääb marja omale välimus ja mahl ei voola liiga aktiivselt välja. Isegi selles osas kogenud koduperenaised peaksid töötama kõrgete külgedega nõude kallal, et pritsmed ruumis laiali ei valguks. Haaknõela saab hõlpsasti asendada ligikaudu sama suurusega juuksenõelaga.
Võimalik on ka teine meetod, kus auk tehakse kirsi mõlemale küljele. Sel juhul kasutage kokteilikõrt. Lihtne on marja läbi torgata ja vastasküljelt seeme välja lükata. Esimesest punktsioonist luu väljapressimiseks on vaja mõningast koolitust.
On teada meetod, mis kasutab kulmupintsette, mida kasutatakse nagu pintsette naha läbistamiseks ja luust haaramiseks.
Automatiseeritud meetodid kaevude eemaldamiseks kirssidest
Kui kirsid on üks lemmikvilju ja kivide eemaldamise töid tuleb teha igal aastal ja suurtes kogustes, siis tasub soetada mehaaniline kann, marjade “ripper” või kivide eemaldaja.
Populaarsemad mudelid koosnevad kausist, millesse mari asetatakse, kangist, marjale vajutades pressitakse seeme välja.
IN erinevaid mudeleid kauss võib olla väikese süvendi kujul, millesse tuleb mari hoolikalt istutada.
Mida väiksem on seade, seda madalam on selle jõudlus ja seda suurem on aja ja kirsimahla kaotus. See seade ei takista ka käte määrdumist. Puuduste hulka kuuluvad ka marja kahjustamine ja torke mõlemal küljel.
Täiustatud masinad kirsside kaevandamiseks on loodud nii, et kaussi saab korraga panna märkimisväärse koguse marju. Disain näeb ette, et kivi jääb masina spetsiaalsesse kambrisse ja marjad veerevad mööda soont alla asetatud tassi. See on kõige produktiivsem ja suhteliselt puhas viis kirsi töötlemine.
Üsna kõrge hind ja ühekordne vajadus aastaringselt vähendab mehaaniliste seadmete populaarsust ning jätab ülimuslikuks odavad ja traditsioonilised käsitsimeetodid.
Edu koduse kirsside kaevude eemaldamisel!
Puuviljade luudest koorimine edaspidiseks kasutamiseks on tülikas ülesanne, eriti kui viljad on väikesed. Protsessi hõlbustamiseks kasutavad koduperenaised kirjatarbeid, liitmikke ja spetsiaalseid mehaanilisi seadmeid. Kuidas kiiresti kirsse välja ajada erinevatel viisidel, räägime teile selles artiklis.
Kogenud koduperenaised teavad, kuidas kirsid kiiresti välja ajada, ilma kööki või käsi määrimata.
Kas ilma improviseeritud vahenditeta on võimalik hakkama saada?
Marjade käsitsi koorimine on lihtne ja vana moodi, mis ei nõua ühtegi lisatarvikud. Selle tehnoloogia on lihtne: ühe käega hoiad kirssist kinni ja teisega valid välja süvend selle küljelt, mille külge vars on kinnitatud. Seda tehakse nimetissõrme või pöidlaga.
Meetodil on puudusi:
· võtab palju aega;
· nõuab teatud oskust;
· kui korjamine ebaõnnestub, laguneb mari laiali.
Pärast manipuleerimist määrduvad teie käed kirsimahlaga, mida pole lihtne eemaldada. Sõrmi saad puhastada soodakoorija, sidrunimaski ja põhjaliku pesuga. Et vältida määrdunud käte käsitsemist, on protseduuri ajal parem kanda ühekordseid kindaid.
Kuidas lihtsate vahenditega kirsse kidada?
Et vaevarikas protsess oleks veidi lihtsam, hakkasid rahva käsitöölised kasutama improviseeritud esemeid. Pins on populaarne "tööriist", mis aitab eemaldada seemneid minimaalse mustuse ja marjamahla kadumisega. Kuidas seda eset kasutada?
1. Suru kirss näppude vahel kokku.
2. Torka nööpnõel kirsi sisse (soovitavalt varre kinnituskohta).
3. Kasutage tihvti pead, et haarata luust ja tõmmata see august välja.
Samamoodi saate kasutada kirjaklambreid ja muid seadmeid, mille otsas on silmus. Kokteilikõrred sobivad ka kirsside puhastamiseks. Nende abiga torgatakse mari läbi ja seeme lendab vastasotsast välja. Need on lihtsad ja odavad viisid kirsside kaevamiseks; artikli lõpus esitatud video näitab seda selgelt.
Kaevu eemaldamise masinad
Valmistamiseks sobivad ülaltoodud meetodid väike kogus kirsid. Marjade säilitamiseks edaspidiseks kasutamiseks või mitme moosipurgi valmistamiseks peate kulutama terve päeva nende käsitsi koorimisele. Seetõttu kasutavad koduperenaised sellistel eesmärkidel spetsiaalseid seadmeid.
Kirsiõite hooaeg on tõesti ilus vaatepilt. Terve puu on valgetes ja roosades õites, rohelus on praktiliselt nähtamatu ja milline aroom levib ümberringi. Selle marja edasine valmimine pole mitte ainult maitsev saak, vaid ka selle töötlemisega seotud vaev.
Koduperenaiste seas hakatakse arutama küsimusi, kuidas kirssidest kaevu õigesti ja kiiresti eemaldada. See on vaevarikas ja pikk ülesanne, millega kõik tahavad kiiresti valmis saada.
Kõiki teie lemmiktoite ja -jooke: kompotti, pelmeene, vormiroogasid või kirsipirukaid ei saa valmistada ilma marju eelnevalt töötlemata. Nõus, pole just kõige meeldivam vaatepilt süüa kooki ja sülitada laua taha marjaauke.
Tähelepanu! Kirsiaugud sisaldavad mürgist ainet – tsüaniidhapet. Selle tarbimine üle normi põhjustab ägedat toidumürgitust.
Kuidas eemaldada kirsikivid?
Kõige populaarsem meetod kirsikivide eemaldamiseks peetakse käsitsi. Siin saate oma pereliikmeid appi kutsuda, et protsess kulgeks kiiresti ja lõbusalt.
Niisiis, vaatame lähemalt:
- Asetage nimetissõrm kohta, kus oks marja külge kinnitub, ja lükake seeme õrnalt välja.
- Ilmselt kõige rohkem taskukohane viis. Lihtsalt lõigake mari pooleks ja eemaldage seeme.
Tähtis! Kõik seemnete käsitsi eemaldamise meetodid on teatud määral ühendatud marja mahla ja viljaliha kadumisega. Ja pärast sellist tööd on raske käsi pesta.
Protsessi esteetilisemaks muutmiseks võite kasutada olemasolevaid tööriistu:
- Juuksenõela kasutamine. See pannakse kohta, kus oks on marja küljes kinni, seeme kinnitatakse ringikujuliselt alusele ja tõmmatakse välja. See meetod kiirendab oluliselt aromaatsete marjade töötlemist.
Tähelepanu! Enne kodus improviseeritud vahenditega kirsside kivide eemaldamist peaksite veenduma, et teie valitud eseme lõpus on silmus.
- Nõela kasutamine. Luu eemaldamise meetod on sarnane juuksenõelaga. Võite kasutada ka kirjaklambrit. Peate kasutama haaknõela vastasosa.
- Õlekõrre kasutamine. Varre kinnituskoht surutakse kokteilitoruga alla, see torkab marja kohe läbi ja seeme lendab välja. Protsess on soovitav läbi viia anuma kohal, et marjad ja mahl igas suunas ei lendaks. Väljatõukamiseks sobib ka tikk või puupulk.
- Küüslaugupressi kasutamine. Kirss asetatakse pressi käepidemel asuvasse süvendisse varrega ülespoole. Surve rakendamisel ühendub teise käepideme tihvt ja surub luu välja. Selle meetodi jaoks sobib lihtne mudel.
- Koorija kasutamine. Kartulisilmatera rikub kirsside terviklikkust, kuid need sobivad moosi valmistamiseks või küpsetistäidise valmistamiseks.
Uudishimulik! On tuntud meistrimehed, kes marja augustamiseks ja seemne eemaldamiseks kasutavad kulmupintsette. Peate selle pintsettidega haarama ja selle välja tõmbamiseks pöörama. Nagu öeldakse, on kõik meetodid head.
Kuidas eraldajaga kaevandusi eemaldada?
See seade näeb välja nagu küüslaugupress. Koosneb kausist ja kangist. Selle toimimise põhimõte on asetada iga kirss eraldi spetsiaalsesse renni.
Ekstrusioon toimub mehaanilise toime tõttu.
Eraldaja kiirendab tööprotsessi ning pole vaja konte kinni püüda, nagu nõela või juuksenõela puhul. Need kustutatakse. Aga mahlast saavad käed ikkagi ära. Ja marjade välimus halveneb läbitorke tõttu.
Märkusena! Kuidas väiksem suurus seade, seda halvem on selle jõudlus ja seda suurem on kirsside tarbimine.
Kuidas eemaldada süvendid automaatse masinaga?
Kui kirsid on teie lemmikmarjad, peaks nende viljadest valmistatud moos alati peal olema söögilaud, siis peaksite mõtlema seemnete ekstraheerimiseks mõeldud masina ostmisele.
See sobib märkimisväärse koguse marjade töötlemiseks. Valmistatud toiduplastikust. Varustatud marjade valamise kandiku ja ekstraheeritud seemnete mahutiga. Masinal on kummeeritud alus, mis võimaldab selle kindlalt tööpinnale paigaldada. See on vastupidine teistele meetoditele, kus kõik toimingud viidi läbi kaalu järgi.
Masinameetod on kõige tõhusam ja tõhusam:
- Puhtad käed;
- Väike protsent kirsimahla kadu;
- Minimaalne saastunud ala;
- Elementaarne tööviis.
Kuid automatiseeritud masin pole ideaalne. Kirss torgatakse ikka läbi ja 15% marjadest jääb koos seemnetega alles.
Tööstusseadmeid on suurtööstustele, erinevatele restoranidele ja pagaritöökodadele. Täiustatud seadmed suudavad ühe tunni jooksul töödelda kuni 100 kg marju.
Märkusena! Müügil on seadmeid mitte ainult marjadest seemnete eemaldamiseks, vaid ka suurte puuviljade - aprikooside ja ploomide jaoks.
Kõik ülaltoodud meetodid on omal moel head. Iga koduperenaine valib endale meelepäraseima.
Muide, arvatakse, et seemneid pole vaja eemaldada, kui kirsimoosi või muu toote eluiga ei ületa kuut kuud.
