El hombre, como cualquier otro ser vivo, no puede vivir sin agua. En la situación medioambiental actual, conviene prestar especial atención a la pureza del agua que utilizamos.
Las decepcionantes estadísticas confirman que, en las mejores condiciones, una persona bebe a lo largo de su vida junto con agua unos 500 vasos de contaminantes como metales pesados, sales y otras impurezas diversas.
Trate de imaginar cuánta de esta “basura” se deposita en el corazón, los músculos, los vasos sanguíneos y las articulaciones de su cuerpo. El funcionamiento normal de estos órganos se vuelve más difícil con cada vaso de agua que se bebe. Todo el sistema inmunológico humano sufre, e incluso una secreción nasal aparentemente menor se vuelve difícil de eliminar. Se sabe que durante el período de un resfriado se debe beber la mayor cantidad de líquido posible, pero si este líquido está contaminado, esto sólo provocará un mayor desarrollo de la enfermedad.
Por eso es tan importante asegurarse de que el agua que usted y sus hijos beben esté libre de diversas sustancias nocivas. Sólo el agua embotellada puede darle confianza en la esterilidad del agua potable.
En todos los países desarrollados del mundo, el agua potable embotellada ya está bastante extendida y universalmente reconocida como un producto respetuoso con el medio ambiente. Vale la pena señalar que su costo en estos países es bastante bajo. En Rusia, un porcentaje muy pequeño de residentes consume regularmente dicha agua, ya que la información sobre sus beneficios aún no ha recibido amplia publicidad aquí. Sin embargo, una vez que pruebes el agua embotellada, ¡difícilmente querrás renunciar a ella!
¿Qué es el "agua embotellada"?
El agua embotellada es agua que se comercializa en un recipiente higiénicamente limpio y que cumple con todos los requisitos de pureza establecidos. Se permiten aditivos naturales (aromas, extractos, esencias) en pequeñas cantidades. No se embotellará agua que contenga aditivos o edulcorantes sintéticos. En este caso, el agua entra en la subcategoría de “refrescos”.
Al comprar agua embotellada, en cualquier caso, primero lea todas las inscripciones en la etiqueta.
Los estándares para agua embotellada real permiten los siguientes nombres:
- Embotellado,
- Mineralizado,
- Purificado
- Artesiano,
- Bebiendo,
- Kolódeznaya,
- Llave,
- Gaseado,
- Aún,
- Terapéutico.
Vale la pena señalar que el agua potable embotellada con gas tiene la mayor demanda entre los consumidores de todas las edades. Sin embargo, el agua de manantiales minerales es más beneficiosa para el ser humano.
Por supuesto, esta agua, aunque esté etiquetada como "medicinal", no podrá curarle todas las dolencias y no se convertirá en una panacea para ninguna enfermedad. Debe beber agua “medicinal” con mucho cuidado y sólo por recomendación de su médico, para no causar aún más daño a su organismo. Por eso el agua medicinal mineralizada debe venderse únicamente en farmacias. Lamentablemente, esta regla no se sigue en nuestro país.
De este artículo aprenderás:
- ¿Qué mitos existen sobre el agua embotellada?
- ¿Cuáles son las ventajas y desventajas del agua embotellada?
- ¿Qué agua embotellada es mejor para beber?
- Cómo utilizar agua embotellada
El agua es una sustancia única de origen inorgánico. Esta es la base de toda la vida en la Tierra, está directamente involucrada en varios procesos bioquímicos. Esta sustancia puede servir como un disolvente universal que afecta tanto a sustancias orgánicas como inorgánicas. La mayor parte del cuerpo humano está formado por agua, por lo que le acompaña durante toda su vida, siendo parte integrante de la misma. El siguiente artículo hablará sobre qué es el agua embotellada, cuál es mejor, sus principales ventajas y reglas de uso.
¿Qué significa agua embotellada?
Según la definición de la Asociación Internacional IBWA, el agua embotellada tiene las siguientes características:
- cumplimiento de GOST y normas higiénicas para el agua potable;
- envasado en recipientes esterilizados;
- vendidos para consumo humano.
Además, dicha agua no contiene aromas ni edulcorantes artificiales y no puede contener más del 1% de extractos y esencias de plantas. Si se supera este indicador, dicha agua se considerará una bebida sin alcohol.
En el clasificador internacional desarrollado por la Comisión Federal de Alimentos y Medicamentos (EE.UU.), el agua embotellada se divide en los siguientes tipos:
- agua artesiana, o agua artesiana (de pozo). Se extrae de pozos artesianos, los cuales se perforan en lugares donde se detecta agua a presión ubicados en rocas. El agua encerrada entre las capas impermeables puede salir a borbotones cuando se abre el techo del horizonte.
- Agua potable, o Agua Potable, así se llama al agua embotellada. Como su nombre indica, esta agua se vende para las necesidades humanas en recipientes higiénicos y no contiene aditivos extraños. No tiene calorías ni azúcares. Se podrán agregar aromas, extractos o esencias de hierbas o frutas en una proporción del 1% del peso total del producto final. Para dicha agua, la concentración de iones de sodio está normalizada, de cero a una cantidad insignificante.
- Agua mineral, o agua mineral, contiene una cantidad bastante grande de sales disueltas (a partir de 0,25 g/l - mineralización según el clasificador mundial). Embotellado y puede etiquetarse en consecuencia. Se diferencia de otros tipos de agua embotellada por el nivel constante y la proporción de elementos en la fuente. Se excluye por completo la adición de minerales adicionales a dicha agua.
- Agua purificada(Purificado) se produce por destilación, desionización, ósmosis inversa o métodos similares. El nombre comercial puede contener una designación del método de filtración, como destilado, desionizado (ablandado) o purificado por ósmosis (de acuerdo con el método utilizado en la producción).
- Agua con gas (carbonatada)(Espumoso) contiene la misma cantidad de CO 2 tanto en origen como después de su procesamiento.
- Agua de manantial(Manantial) se extrae de manantiales subterráneos que fluyen naturalmente hacia la superficie. Para necesidades industriales, en la ubicación de dicho manantial, se perfora hasta el acuífero principal, la salida está equipada con una tubería a través de la cual se recolecta y embotella el agua. En la salida, las cualidades físicas y la composición del líquido deben ser las mismas que durante el flujo natural a la superficie terrestre.
- Agua de pozo (de un pozo)(Bueno), embotellado. Recolectado de un pozo o pozo perforado, excavado o construido de otra manera en los estratos de la tierra para llegar a un acuífero.
En el clasificador ruso de agua embotellada hay tres posiciones:
- Agua mineral– obtenido de fuentes subterráneas (pozos) registrados de acuerdo con las normas legislativas, preservando la composición primaria de los minerales.
El agua mineral, a su vez, se divide en los siguientes subtipos:
- aguas medicinales con una mineralización igual o inferior a 8 g/l, que contengan grandes cantidades de boro, arsénico y otros elementos;
- comedor médico – con un contenido de partes de sal en peso de 2 a 8 g/l;
- comedor - con mineralización 1-2 g/l;
- comedor que contiene minerales en una concentración de hasta 1 g/l.
El agua mineral fluye en acuíferos o estanques, que se encuentran entre rocas especiales que enriquecen el agua con sales curativas durante un largo período de tiempo. Estos minerales se encuentran en el agua y se disocian en partículas cargadas negativa y positivamente: aniones y cationes. Según la composición de determinadas sales del agua, se divide en hidrocarbonato, sodio, cloruro-sodio-calcio, cloruro-sulfato de sodio-magnesio, etc. El agua mineral también se clasifica según el pH en ácida, neutra o alcalina.
- Artificial Se refiere al agua dulce para beber que se somete a un procesamiento tecnológico para imitar el mineral natural u otra composición. El agua mineral artificial es un líquido normal o destilado enriquecido con componentes químicos (sales, magnesio, potasio, yodo sódico, etc.) que están presentes en el agua mineral natural en idénticos porcentajes. Este tipo de agua mineral incluye productos de las famosas marcas "Borjomi", "Narzan", "Essentuki". Por lo tanto, a la hora de elegir qué agua embotellada es mejor para beber, conviene prestar atención a la etiqueta "agua mineralizada artificial" del envase.
- El tercer tipo de agua embotellada es el agua potable., que se produce mediante una purificación profunda del líquido del grifo. Está libre de sales de hierro, ablandado y declorado. Luego se vuelve a desinfectar mediante luz ultravioleta o iones de plata. En la etapa final, el agua se enriquece con componentes útiles: flúor, calcio, magnesio y otros microelementos.
Hablando de diferentes tipos de envases para agua embotellada, el líder indiscutible es la botella de PET. La circulación mundial de agua en contenedores de plástico aumenta cada año. El caso es que un envase de vidrio similar, a pesar de su volumen de ventas, costará mucho más que una botella de PET, que no es inconveniente desechar después de su uso. El mayor volumen de ventas de agua embotellada lo ocupan los productos para el hogar, que se envasan en botellas de PET con un volumen de 3 litros o más.
Verdades y mitos sobre el agua embotellada
Para comprender qué es el agua potable embotellada y cuál es mejor, primero es necesario disipar algunos conceptos erróneos comunes.
Mito número 1. El agua del grifo embotellada, purificada y filtrada no es diferente.
Esta afirmación será cierta si la botella se llena con agua del grifo, purificada y enriquecida artificialmente con minerales. La presencia de imágenes de montañas, bosques y lagos en el embalaje aún no indica que contenga agua de un pozo artesiano. La confirmación del origen natural del líquido será el texto escrito en la etiqueta. El agua etiquetada como “fuente centralizada de suministro de agua”, “acondicionada”, “preparada” o “modificada” en realidad se obtiene del grifo.
Mientras tanto, el agua purificada o filtrada y la que proviene de un pozo artesiano tienen una diferencia llamativa. Una vez en el cuerpo, este último entrega allí minerales y sustancias útiles. Y el agua del grifo, incluso si está purificada y acondicionada, está muerta, lo que no sólo no puede ser beneficiosa, sino también perjudicial para la salud humana.
Si la etiqueta de una botella de agua contiene información sobre la fuente y el número del pozo, puede estar seguro de su calidad. Cada pozo del que se extrae agua mineral natural figura en el registro oficial del estado.
Mito número 2. Nuestros antepasados no sabían qué era el agua embotellada y cuál era mejor, bebían agua corriente del suministro central de agua y al mismo tiempo no se enfermaban. Por tanto, nuestra generación puede hacer lo mismo.
Vale la pena considerar que hace varias décadas el líquido del grifo era de mejor calidad. La razón de esto no fue tanto la incomparable limpieza de los embalses, sino las nuevas comunicaciones. Después de todo, las tuberías nuevas no contienen depósitos ni bacterias que empeoren el estado del agua.
En países europeos como Suiza, por ejemplo, es bastante normal servir agua del grifo en la mesa. La mayor parte de sus líneas de suministro de agua se compone de tuberías de plástico de rápida sustitución. En nuestro país, la posibilidad de intoxicación por agua del grifo es mucho mayor que por beber agua embotellada. Porque controlar el estado del agua que recorre un largo camino desde la estación de toma de agua hasta el grifo del apartamento es mucho más difícil que en la producción, donde se embotella agua embotellada.
Otro hecho que conviene tener en cuenta es que el agua del grifo no puede dañar a una persona absolutamente sana. Están en riesgo las personas que padecen trastornos crónicos de las funciones corporales, como el tracto gastrointestinal o el sistema cardiovascular. Al mismo tiempo, entre la comunidad científica nacional y extranjera hay pruebas suficientes de que el consumo regular de agua del grifo puede provocar enfermedades graves, como el cáncer de vejiga o de colon.
La afirmación de que el agua del sistema central de abastecimiento de agua es tan buena como el agua embotellada se ha difundido después de que representantes de los servicios de supervisión de varias ciudades de la Federación de Rusia informaran de una mejora en la calidad del líquido en las tuberías de agua en los territorios bajo su control. Pero es importante tener en cuenta que la información contenida en los informes de los funcionarios es de carácter general. Y las muestras se toman únicamente en las estaciones de toma de agua. El último punto de suministro de agua son los edificios privados y de apartamentos, en los que la situación puede variar mucho. Para evitar posibles problemas de salud por culpa de la mala calidad del agua, es mejor confiar en quienes son realmente responsables de los productos suministrados.
Mito número 3. El agua buena no tiene sabor.
Cualquier agua natural tendrá su propio sabor, dependiendo de la composición mineral: calcio, magnesio, sodio y otras sustancias contenidas en las aguas artesianas. Además, para cada persona, el agua, incluso con la misma composición química, tendrá su propio sabor.
La diferencia de sensaciones entre las personas está asociada con su metabolismo individual. Dependiendo de este equilibrio, se sentirán sabores más dulces, amargos y otros. Esta percepción también se basa en la naturaleza de los alimentos consumidos, por ejemplo, el predominio en la dieta de productos salados, fritos, al vapor o lácteos.
Si el agua no tiene un sabor pronunciado, significa que ha sido destilada, durante la cual se matan todas sus cualidades naturales beneficiosas, para luego reemplazarlas artificialmente con un conjunto mínimo de minerales. Por eso, antes de elegir qué agua embotellada es mejor comprar, debes entender que el agua muerta no aporta nada bueno al organismo, solo puede quitarlo.
Mito número 4. El agua en envases de vidrio es de mejor calidad que en envases de PET.
La proliferación del agua en botellas de PET en un gran mercado ha llevado a un mayor marketing por parte de las empresas que venden agua en vidrio. Por tanto, es natural que surjan opiniones diversas respecto a la dudosa calidad del agua en los envases de PET, apoyadas en el desconocimiento humano y las artimañas de la competencia.
De hecho, sólo el embotellado de agua utilizando tecnologías modernas y equipos certificados juega un papel clave en la calidad del producto. En tales condiciones no habrá diferencia entre una botella de vidrio y una de plástico. La composición y las características gustativas del agua serán idénticas. Prueba de ello es la presencia de los mismos fabricantes de los mismos productos tanto en envases de vidrio como de PET.
- Evite la exposición a la luz solar directa;
- no calentar ni congelar;
- no deje el contenedor abierto.
Mito número 5. Los envases de PET liberan sustancias tóxicas al agua.
Una de las opiniones más comunes sobre el agua embotellada es que contiene contaminantes nocivos. Este hecho no ha sido confirmado por ninguna investigación. La única sustancia extraña que puede haber en un recipiente con agua es el acetaldehído. Además, los compuestos orgánicos de esta sustancia se encuentran en casi todos los productos alimenticios. Incluso un cartón normal de yogur contendrá 1.000 veces más acetaldehído que un recipiente de plástico con agua. Además, si no se violan los requisitos para almacenar agua en envases de PET, esta sustancia no se liberará.
Al mismo tiempo, los fabricantes de botellas de plástico hace tiempo que se arriesgaron y empezaron a incluir un neutralizador de acetaldehído en las materias primas que utilizan. Un análogo de dicho absorbente se encuentra en el hígado humano. Sin esta sustancia, el organismo no sería capaz de metabolizar el alcohol.
Mito número 6. El coste del agua natural debe ser elevado.
Esta idea errónea es más común en países que experimentan escasez de bienes. Los ciudadanos de estos países están acostumbrados a que siempre haya una escasa selección de productos en los lineales de las tiendas. Y después de que una gran variedad de productos importados comenzó a llegar a los puntos de venta, los proveedores nacionales no pudieron adaptarse tan rápidamente. Por lo tanto, el consumidor empezó a creer que sabía qué agua embotellada era la mejor, argumentando que sólo los productos caros y extranjeros podían ser de alta calidad.
¿De dónde es el agua embotellada?
El fabricante de agua embotellada, por supuesto, pone especial énfasis en su tecnología de extracción. Incluso el agua de un charco puede ser potable una vez purificada. Pero ese líquido estará muerto. Quienes han probado alguna vez el agua destilada saben de lo que hablamos.
El agua viva se extrae únicamente de las profundidades subterráneas a través de pozos y pozos artesianos. En teoría, un agujero de este tipo se puede perforar absolutamente en cualquier lugar. Sin embargo, hay ciertos matices.
El primero de ellos es la profundidad del pozo. Debería ser suficiente para evitar que el agua derretida entre en el horizonte subterráneo.
El segundo punto importante es un control exhaustivo por parte de los epidemiólogos no sólo del pozo en sí, sino también del área que lo rodea: la superficie y las capas de tierra. También está sujeto a control la producción en sí: el nivel de contaminación acústica, las vibraciones en las instalaciones, su estado sanitario e higiénico, la ventilación y otras condiciones.
A la salida, se verifica que el producto cumpla con los requisitos de SanPiN y GOST. La información sobre los depósitos de agua artesiana en Rusia está contenida en el registro estatal de aguas subterráneas.
Debido a controles rigurosos de varios parámetros, muchos productores de agua embotellada prefieren trabajar con materias primas de pozos, donde el agua no requiere purificación adicional, lo que representa el producto final, o requiere una purificación adicional menor. Algunos han tomado un camino aún más fácil y filtran el agua corriente de los servicios públicos.
¿Qué agua es mejor: embotellada o filtrada?
Al comprar agua potable de marcas confiables, puede creer con seguridad que cumple con los requisitos de GOST y SanPiN y que es segura para la salud. Algunos fabricantes han comenzado a producir agua con la adición de micro y macroelementos necesarios para el cuerpo humano. Así, esta agua también será beneficiosa. El agua embotellada no requiere procesamiento adicional y está lista para su uso de inmediato.
Si hablamos de agua filtrada, cabe señalar que el agua completamente depurada de materias en suspensión no es apta para un uso habitual. Además de las sustancias nocivas, los filtros eliminan del líquido las partículas que el cuerpo necesita.
Los elementos útiles contenidos en el agua potable son K, Mg, Na, Ca. En el líquido del grifo, su cantidad alcanza un nivel suficiente para garantizar el funcionamiento normal del cuerpo humano.
Si se toma agua sin estas sustancias durante mucho tiempo se producirán graves daños a la salud. Esto lo pueden confirmar las palabras de R. Darrell, experto en el desarrollo y aplicación de tecnologías de purificación: “El agua filtrada no puede preservar la vida ni siquiera en un acuario con peces. Simplemente morirán".
Sin embargo, el agua tratada mediante filtración aún puede beneficiar al organismo debido a su excelente capacidad para absorber y eliminar toxinas.
Pero se permite beber esa agua por un corto período de tiempo. De hecho, junto con las sustancias nocivas, también se eliminan del cuerpo minerales útiles y oligoelementos, cuya falta puede provocar el desarrollo de hipertensión, osteocondrosis y diversas disfunciones.
¿Qué agua es mejor: hervida o embotellada?
El agua embotellada es purificada industrialmente y cumple con los estándares de seguridad, lo que la hace completamente potable. Se vende en botellas grandes que se conectan a refrigeradores o bombas.
Después de hervir, el agua no sólo se vuelve inútil para el cuerpo, sino que también puede ser dañina. Por eso a menudo se la llama muerta. La razón de esto son las siguientes características:
- a altas temperaturas el líquido queda privado de casi todo el oxígeno;
- las sales útiles se convierten en un sedimento insoluble durante el proceso de ebullición;
- Cuando se hierve el agua del grifo, el cloro que contiene se convierte en un compuesto tóxico que puede provocar cáncer;
- Debido al cambio de estructura durante el proceso de ebullición, en un día el agua se convierte en un entorno favorable para el desarrollo de bacterias.
Cuando se habla de qué agua embotellada es mejor beber, se deben analizar adecuadamente los beneficios y perjuicios del agua hervida. De hecho, aquellos que se preguntan acerca de los beneficios de beber agua hervida pueden encontrar al menos un argumento: la seguridad de dicho líquido.
Ventajas y desventajas del agua embotellada.
- Beneficios del agua embotellada
A la hora de intentar entender qué agua embotellada es la mejor, debes estar seguro de que cualquier líquido de este tipo tiene una serie de ventajas sobre otros.
En primer lugar, las actividades de las organizaciones involucradas en la venta y entrega de agua embotellada están bajo el estricto control de las autoridades supervisoras gubernamentales. Teniendo en cuenta este hecho, podemos declarar con confianza su alta calidad y seguridad. Sin embargo, tenga en cuenta que algunos estados permiten ciertos contaminantes en el agua embotellada. Y antes de comprar este tipo de agua, especialmente de fabricantes extranjeros, debe asegurarse de que no contenga aditivos.
Otra ventaja innegable es la facilidad de uso. Los fabricantes modernos completan el agua embotellada con refrigeradores especiales y bombas ergonómicas. Al mismo tiempo, al realizar un pedido, se puede adquirir una gran cantidad de botellas, cuya entrega la realizan las propias empresas fabricantes. Los mensajeros de estas organizaciones no solo entregan agua en el lugar designado, sino que también reemplazan el contenedor en la nevera. El comprador recibe de esto beneficios y conveniencia adicionales, porque no tiene que perder su tiempo y esfuerzo.
Algunas neveras portátiles no sólo sirven como recipiente para almacenar y dispensar agua, sino que también pueden calentar o enfriar líquidos. Estas funciones son especialmente convenientes para espacios de oficina.
Entre otras ventajas importantes del agua embotellada está la consistencia de su calidad y propiedades durante el almacenamiento. Incluso si la hielera no se ha utilizado durante mucho tiempo, el agua que contiene no se deteriorará, manteniendo su frescura y su agradable sabor.
También cabe destacar que el agua embotellada está viva porque no pierde las sustancias beneficiosas de su composición. Por lo tanto, comprar dicha agua no solo es rentable, sino también útil, lo que no se puede decir del agua potable del grifo, incluso si está hervida.
- Desventajas del agua embotellada
A pesar de la gran cantidad de ventajas, como cualquier producto, el agua embotellada también tiene desventajas. Así, algunos estándares de calidad permiten agregar ciertas sustancias al líquido, que no solo cambian su sabor, sino que también son cuestionables en cuanto a sus beneficios y necesidades para el cuerpo humano. Por lo tanto, debes tener cuidado sobre qué agua embotellada es mejor comprar y qué fabricantes debes evitar. Antes de tomar una decisión, debe leer la documentación (especialmente la letra pequeña) y asegurarse de que el líquido esté limpio, sea seguro y no contenga aditivos innecesarios.
Otra desventaja se refiere a los procesos de purificación y envasado de agua que utilizan materiales que no son respetuosos con el medio ambiente.
¿Qué agua embotellada es mejor para beber: calificación?
El sistema de calidad de la Federación de Rusia, Roskachestvo, realizó un estudio del grupo de productos que incluye el agua embotellada y elaboró una calificación. Los expertos de la organización compraron 60 muestras de agua sin gas de diversos productores nacionales y extranjeros (Armenia, Georgia, Italia, Francia, Noruega, Finlandia y Rusia). Para el análisis se tomaron muestras de agua de tres tipos: la primera y la categoría más alta, así como agua mineral.
El resultado fueron las siguientes cifras:
- el 15,5% (o 9 marcas) podrían recibir una distinción por una calidad que supera los requisitos existentes;
- El 63,8% (o 37 artículos) puede considerarse simplemente un producto de calidad;
- El 20,7% (o 12 fabricantes) vende productos que, por una razón u otra, no pueden considerarse de alta calidad.
Los expertos cometen la mayor cantidad de infracciones al elaborar las calificaciones. Roskachestvo encontrado en aguas minerales de empresas "Arjiz", "Elbrús" Y biovita. Las muestras de estos productos contenían una cantidad inaceptable de microorganismos que podrían tener un efecto perjudicial para la salud humana. Los expertos creen que este problema puede deberse a violaciones de las condiciones de transporte o almacenamiento del producto.
En las 9 muestras restantes, que recibieron la calificación más baja, se identificaron discrepancias entre el etiquetado y la composición real del agua. Estas violaciones fueron más significativas entre los productores de agua embotellada de primera calidad, cuyo contenido está sujeto a requisitos más estrictos. Entre ellos se encontraba una empresa italiana. Norda, fabricantes de Armenia aparan y domestico "Marmita", "Glavvoda", "Vivo llave", « BebéIdeal", Courtois, "Demidovskaya Lux". Entre ellos se encuentran representantes del agua de la primera categoría: "Uleimskaya".
Los franceses con agua mineral se convirtieron en líderes en la producción de agua embotellada. Evian, empresa rusa "Aquanica", marcas de agua premium "Volzhanka", "Simple bien" Y Ártico, y la primera categoría – bueno Agua, "Sala de bombas de Lipetsk», "Novoterskaya" Y " ¡ACERCA DE! Nuestro familia". Este producto Roskachestvo aprobado por su composición química segura, rica en macro y microelementos, pureza, ausencia de cloro y bacterias, dureza normal y un nivel adecuado de mineralización. De esta lista podemos concluir qué agua embotellada es mejor para beber.
Cómo embotellar agua embotellada
Muchos consumidores de agua embotellada compran refrigeradores de escritorio compactos diseñados para uso doméstico o para oficinas pequeñas. Gracias a este dispositivo, siempre podrás tomar un breve descanso para tomar una taza de té o café caliente o saturar tu cuerpo con agua fresca y sabrosa. Para estos dispositivos, puede pedir rápidamente agua embotellada purificada, que se entrega en casi todas las ciudades a un precio asequible y en el menor tiempo posible. A pesar de su tamaño compacto, los refrigeradores de sobremesa tienen buenos parámetros técnicos y una funcionalidad que casi no se diferencia de las unidades de suelo.
Se pueden encontrar grandes botellas de agua limpia en casi todas las familias modernas que se preocupan por la salud. Este sistema de almacenamiento, conectado a una cómoda bomba que se fija al cuello del recipiente con una abrazadera especial, permite aspirar líquido rápidamente en cualquier recipiente de cocina. Estas bombas se ofrecen individualmente, en tiendas en línea o puntos de venta fuera de línea, y junto con el agua comprada al proveedor. Puede comprar agua limpia por adelantado calculando el volumen requerido para un período determinado.
Dónde comprar una hielera, una bomba o un dispensador de agua embotellada.
La empresa Ecocenter suministra a Rusia refrigeradores, bombas y equipos relacionados para dispensar agua en botellas de distintos tamaños. Todos los equipos se suministran bajo la marca “ECOCENTER”.
Proporcionamos la mejor relación calidad-precio en equipos y también ofrecemos a nuestros socios un excelente servicio y condiciones flexibles de cooperación.
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Todos nuestros equipos cumplen con los estándares establecidos en Rusia y cuentan con certificados de calidad. Entregamos dispensadores a nuestros clientes, así como todos los repuestos y componentes necesarios en el menor tiempo posible.
Cada vez compramos más agua para casa. ¿Pero sabemos elegirlo correctamente? Todos sabemos elegir los alimentos en la tienda, como las verduras y la carne. Resulta que el agua también tiene su propia calidad. El agua puede incluso estropearse como cualquier producto: si la guardas a la luz, por ejemplo. Cuanto menor sea el volumen de la botella de agua, más tiempo se almacenará el agua: 6 meses para una botella de 19,8 litros, 1 año para una botella de 6 litros y 1,5 litros.
A algunas aguas se les han añadido conservantes (plata, yodo, dióxido de carbono), al igual que los alimentos. Por eso se conservan más tiempo.
El agua embotellada viene en varios tipos: mineral natural, mineral artificial, bebida fresca natural y creada artificialmente.
Cualquier agua puede ser creado natural o artificialmente agua: esto debe quedar claro al indicar la fuente de agua. La etiqueta de agua natural indica el número del pozo del que se extrae el agua, pero en la etiqueta de agua "artificial" dicha información, por regla general, no está disponible.
Ha habido un largo debate sobre el agua natural y artificial. Dicen que en el agua artificial se puede controlar mejor la composición, mientras que el agua natural es fuerte por sus propiedades naturales. Pero nos parece que la verdad está en algún punto intermedio. Por supuesto, el agua natural es de mejor calidad. Sin embargo, también puedes añadir algún mineral que falte, flúor o yodo, ya que los macro y microelementos se absorben mejor del agua que de los alimentos.
agua mineral natural extraído de pozos artesianos y manantiales minerales. El agua mineral se bebe en determinadas dosis para el tratamiento. enlace
agua mineral artificial Se obtiene añadiendo sales minerales, micro y macroelementos. En la etiqueta deberá indicarse la composición y concentración por 1 litro de estas sustancias.
La calidad del agua depende de:
1. De fuente hídrica: superficial o subterránea.
2. De la composición química.
3. Del recipiente en el que se encuentra el agua y de la limpieza de la nevera.
I. Fuente de agua: subterráneo o superficial.
Una fuente subterránea incluye pozos naturales, es decir, pozos artesianos y de manantial (o agua de manantial, ya que el agua de manantial sube en forma de manantial).
A la superficie: aguas de ríos, lagos y glaciares. Esta agua se considera más agresiva para el cuerpo humano, ya que es más blanda (menos sales de potasio y magnesio).
Los pozos artesianos de los que se pueda extraer agua para beber deben estar registrados oficialmente en Registro Estatal de Agua textual.ru/gvr. Lamentablemente, no todas las fuentes de bebida están registradas allí. Cualquier organización dispone de una tarjeta de registro del pozo del que se extrae el agua. La tarjeta es emitida por el Fondo Geológico Federal Ruso (Rosgeolfond).
Según Rospotrebnadzor, en Moscú no hay manantiales profundos y no se puede beber de ellos.
Los datos sobre fuentes de agua también incluyen información sobre acuífero. El agua de los distintos acuíferos puede ser más blanda o más dura, así como con un contenido reducido u óptimo de flúor y algunos otros elementos químicos. Es especialmente importante saber esto para personas con ciertas enfermedades, por ejemplo, enfermedades del hígado, riñones, vesícula biliar y vasos sanguíneos.
Un factor importante para el acuífero y, en consecuencia, para la fuente de agua, es bienestar ambiental de la región. Así, el acuífero Podolsko-Myachkovsky en zonas de la región de Moscú como Volokolamsk, Shakhovskoy, Istrinsky, Ruzsky, Mozhaisky, Odintsovo, Naro-Fominsky, Podolsky, Domodedovo, Voskresensky, Kolomensky, Chekhovsky se caracteriza por un alto contenido constante de flúor y hierro. El fluoruro puede incluso provocar cambios genéticos.
II. Por composición química Las aguas se dividen en categorías.
Para aguas minerales - propósito del agua para comedor mineral /b>, médico, comedor médico según GOST R 54316-2011.
La calidad del agua es mejor cuanto más parecida sea su composición a la de un vivero..
Agua categoría más alta- También puede ser natural o creado artificialmente por el hombre. Pero esto ya es agua fisiológicamente completa, que es beneficiosa para el cuerpo. Composición de los componentes principales: mineralización total 200-500 mg/l, potasio 2-20 mg/l, calcio 25-80 mg/l, magnesio 5-50 mg/l, bicarbonatos 30-400 mg/l, hierro 0,3 mg /l l, dureza 1,5-7 mg-eq/l, alcalinidad 0,5-6,5 mg-eq/l, fluoruros 0,6-1,2 mg/l, yodo 0,04-0,06 mg/l l, plata 0,0025 mg/l, dióxido de carbono 0,2 %, cloruros 150 mg/l, sulfatos 150 mg/l.
agua bebe como variedad de agua superior, es la más beneficiosa. No sólo es útil para los niños, sino también para todos los que llevan un estilo de vida saludable, y especialmente para las personas en riesgo: mujeres embarazadas, ancianos y personas con alguna enfermedad. Composición de los componentes principales: mineralización total 200-500 mg/l, potasio 2-10 mg/l, calcio 25-60 mg/l, magnesio 5-35 mg/l, bicarbonatos 30-300 mg/l, hierro 0,3 mg /l l, dureza 1,5-6 mg-eq/l, alcalinidad 0,5-5 mg-eq/l, fluoruros 0,6-0,7 mg/l, yodo 0,04-0,06 mg/l, plata ¡No permitido! , dióxido de carbono ¡No permitido! , cloruros 150 mg/l, sulfatos 150 mg/l. Además, no debe contener sustancias nocivas.
b) El número de componentes individuales es muy importante!
Beber agua dulce de la categoría más alta o para niños ya contiene todos los componentes necesarios en la cantidad requerida. Pero a veces, si algún elemento no es suficiente, se puede agregar al agua lo siguiente: selenio, yodo, flúor.
Las personas alérgicas deben prestar atención a si son alérgicas a componentes específicos. Y en qué cantidad se añaden al agua.
Tanto la deficiencia como el exceso de algún elemento en el agua pueden afectar negativamente al organismo. Con un exceso de calcio en el cuerpo, se produce una alteración en el estado del metabolismo agua-sal, calcificación temprana de los huesos en los niños, crecimiento esquelético más lento, la falta de magnesio en el cuerpo puede provocar en casos extremos la muerte súbita de los bebés. , así como taquicardia y fibrilación del músculo cardíaco. En exceso, existe la posibilidad de desarrollar síndromes de parálisis respiratoria y bloqueo cardíaco, irritación del tracto gastrointestinal. Con una mayor alcalinidad, se observa una violación del equilibrio ácido-base en el cuerpo y una disminución de la acidez del jugo gástrico. Por eso, es muy importante que los niños beban el agua más armoniosa para su organismo. Puedes leer más sobre esto en SanPin.
En el agua mineral, si el contenido de fluoruros es superior a 1 mg/dm3, el fabricante está obligado a indicar en el etiquetado - “Contiene fluoruros”; con contenido de flúor más de 2,0 mg/dm- debe indicar en la etiqueta: "Alto contenido en flúor: no apto para uso habitual en niños menores de siete años".
Para aguas minerales, indicar la finalidad (comedor, médico-comedor, medicinales) y el grupo de aguas. Las aguas minerales se dividen en tipos, según el elemento predominante: ferruginosas, silíceas, yodadas, etc.
c) Es deseable que el agua contenga la menor cantidad posible. sustancias nocivas (xenobióticos) como mercurio, cadmio, nitratos, selenio y otros. Los niveles aceptables se pueden ver para aguas minerales en GOST R 54316-2011 Tabla 4 y para agua dulce en SanPiN 2.1.4.1116-02 en Tabla 2. Estos documentos están disponibles gratuitamente en Internet.
d) No está permitido en absoluto en el agua de los niños. conservantes (plata, dióxido de carbono). El único conservante natural es el yodo (ion yoduro). En agua de la categoría más alta, la plata no debe exceder los 0,0025 mg/l. Iones de yoduro: no más de 0,04-0,06 mg/l. Dióxido de carbono (=dióxido de carbono=carbonatación) no más del 0,2%. Los niños menores de 7 años no deben beber agua que contenga dióxido de carbono en absoluto..
Las aguas minerales suelen contener dióxido de carbono, por lo que las personas con determinadas enfermedades no deben beber aguas minerales. Por tanto, tampoco es aconsejable para niños.
Si se añade dióxido de carbono al agua dulce, el agua se vuelve gaseado y solo 1 categoría. Las bebidas carbonatadas pueden saber mejor, pero beber demasiado puede provocar dolor de cabeza. Las propiedades de dicha agua se deterioran significativamente.
El agua mineral a veces se trata con dióxido de carbono para eliminar los microbios y el agua dura más.
e) Óptimo rigidez para agua potable no más de 6 mEq/l. La dureza es la presencia de sales de calcio y magnesio en el agua, que suelen afectar a los electrodomésticos.
III. Perfecto envase para cualquier agua - vaso. El agua se puede almacenar en vidrio durante mucho más de 24 meses, mientras que en botellas de plástico es de 3 a 18 meses (botellas de 0,33 a 5 litros, aproximadamente un año, de 9 a 19,8 litros, sólo de 3 a 6 meses).
Después del vidrio, el material más fiable y probado es policarbonato(en el triángulo de abajo está el número “7”). Está prohibido por ley escribir "agua para bebés" en la etiqueta de las botellas de agua potable de 19 litros. Si una familia compra una botella de este tipo para todos, el niño podrá beber esta agua desde el nacimiento. Se trata de la vida útil de una botella abierta.
¡¡Es igualmente importante limpiar la hielera!! una vez cada 6 meses. Mejor una vez cada 3 meses. Despegar Etiquetas de botellas. Manipule la botella con las manos limpias. De lo contrario, el agua empieza a florecer, se multiplican muchas bacterias y las etiquetas obstruyen el grifo. ¡El agua tan sucia de una hielera causa un gran daño a la salud!
Conclusión: Para comprar agua de calidad:
I. es mejor elegir manantial subterráneo agua (agua artesiana, agua de manantial), es deseable que esté registrada en el Registro Estatal de Agua textual.ru/gvr.
Vista: a) la profundidad del pozo (preferiblemente al menos 100 metros).
b) acuífero c) bienestar ecológico de la región
Para minerales: comedor, comedor médico, sala médica. GOST R 54316-2011.
¡Agua para bebés de la más alta calidad! Ni 1ª categoría ni cantina.
Es importante: a) conocer la cantidad de componentes individuales (como magnesio, calcio, potasio, etc. Es imperativo conocer la mineralización total)
b) el número de sustancias nocivas dentro del MPC (concentraciones máximas permitidas)
c) la presencia de conservantes en el agua (dióxido de carbono, plata, yodo). El agua carbonatada es menos saludable debido al dióxido de carbono.
La composición del agua en la botella también se refleja en etiqueta. Un fabricante concienzudo necesariamente indicará tanto la categoría como el número del pozo, lo que confirmará al comprador que el agua es natural. Sin embargo, no da miedo si se añade yodo artificialmente dentro de los límites normales.
III. Diseño correcto etiquetas GOST R 52109-2003, 51074-2003, 54316-2011: nombre del agua, categoría o propósito, fuente de ingesta de agua!!!, tipo, composición, fecha de producción, condiciones de almacenamiento, fecha de vencimiento, especificaciones donde se derramó el agua. !!
Información adicional como fuente de ingesta de agua y lugar derrame de agua Puede agregar información sobre la calidad del agua. Nuestros Huéspedes consideran esto sólo como información deseable. Por ejemplo, las empresas extranjeras, si toman agua del grifo, indican en la etiqueta que el agua cruda es agua del grifo.
La ubicación del derrame puede no ser en el punto de producción, lo que significa que el agua puede perder su calidad, ya que el agua debe ser entregada al punto de embotellado.
La etiqueta también debe indicar ESO, es decir, condiciones técnicas. TU 9185 - agua mineral, TU 0131 - agua potable para todos los días. A Número ISO 9001, 9002(sistema de estándares internacionales) confirma el sistema de calidad de producción, pero no el producto en sí.
IV. Al elegir un proveedor, preste atención a:
-presencia de certificado al agua,
Registro de una empresa en Registro Rospotrebnadzor fp.crc.ru,
Composición química completa del agua (presencia de al menos 93 indicadores en análisis).
Apertura de la información básica que necesita. La presencia del diálogo, y no de la creencia de que somos mejores.
- Precio del agua varía mucho de un proveedor a otro. El agua puede costar más si la traen desde lejos. O por la fama de la marca. Hay que recordar que el agua barata no puede ser de gran calidad. Sin embargo, ahora esta tendencia se observa con mayor frecuencia: las empresas nuevas, pero pequeñas, en el mercado que tienen agua de alta calidad, en la lucha por el cliente, a menudo ofrecen un producto de alta calidad a un precio ligeramente reducido. Afortunadamente, la elección en el mercado de Moscú es bastante amplia y hay mucho para elegir. ¡Y esperamos haberte ayudado a tomar una decisión!
v. La calidad del agua también depende de calidad de la botella, en el que se almacena el agua. El mejor material es el policarbonato (en el fondo de la botella está el número 7 en un triángulo). En botellas de otros materiales, el agua absorbe elementos plásticos.
Limpieza más fresca¡También muy importante! No ignore las simples reglas de higiene.
¡Y realice una desinfección oportuna al menos una vez cada 6 meses para no empeorar su salud!
Fuente de suministro de agua potable- un cuerpo de agua (o parte del mismo) que contiene agua que cumple con los estándares higiénicos establecidos para las fuentes de suministro de agua potable y se usa o puede usarse para recolectar agua en los sistemas de suministro de agua potable.
El agua se considera embotellada., si coincide
normas estatales, requisitos higiénicos para el agua potable, colocada en un recipiente higiénico y vendida para consumo humano. Al mismo tiempo, no debe contener edulcorantes, cloro ni aromas. Se permite agregar al agua embotellada sabores, extractos y esencias de origen natural, que mejoren su calidad, sin exceder el uno por ciento en peso.
botella de agua potable reutilizable: un recipiente de policarbonato, relacionado con el embalaje reutilizable para el consumidor, que tiene un certificado higiénico, sujeto a tratamiento sanitario en las condiciones de producción.
Número de fuentes utilizadas en este artículo: . Encontrarás una lista de ellos al final de la página.
Al comprar agua embotellada, a veces puede resultar difícil decidir cuál comprar. Esto se aplica especialmente a las personas que no comprenden la terminología de marketing contenida en las etiquetas o en las propias botellas. Muchas empresas de agua embotellada anuncian sus productos como un sustituto más natural, más saludable o mejor del agua del grifo. Sin embargo, con un poco de investigación, no tendrá que preguntarse qué agua embotellada elegir entre la gran cantidad de opciones. Basta con tener conocimientos básicos para elegir la marca o tipo de agua que más te convenga.
Pasos
Parte 1
Comprar agua embotellada- Al planificar la compra de agua embotellada, debe considerar cuántas botellas de agua consume o planea consumir diariamente. De esta manera podrás determinar cuántas botellas necesitas comprar para que te duren una semana.
- Es posible que pueda ahorrar dinero si compra botellas al por mayor. Muchas tiendas ofrecen descuentos para compradores mayoristas.
- Considere la posibilidad de recibir agua embotellada en su casa. Algunas empresas entregan botellas gigantes para enfriadores de agua a su hogar para que pueda rellenarlas usted mismo.
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Almacene el agua embotellada correctamente. Para mantener la calidad y seguridad del producto, el agua embotellada, como la mayoría de los alimentos y bebidas, debe almacenarse adecuadamente.
Preste atención a las botellas de agua y a cómo fueron apiladas y almacenadas. Es posible que desees enjuagar la tapa de la botella, especialmente si no está cubierta con una película protectora. Es posible que hayan quedado bacterias u otras sustancias nocivas en la tapa debido a una manipulación inadecuada.
Parte 2
Encontrar otras fuentes de agua-
Compra un sistema de purificación de agua para tu hogar. Comprar un sistema de purificación de agua tiene más sentido económico a largo plazo y le evitará tener que deshacerse de grandes cantidades de botellas de plástico. Hay dos tipos de sistemas de purificación: para toda la casa (filtran toda el agua que entra a la casa y son costosos) y de punto de uso (filtran el agua en el punto de uso, como un cabezal de ducha o un grifo de lavabo). ). La mayoría de la gente prefiere utilizar sistemas de tratamiento locales porque son más baratos. Dichos sistemas incluyen:
Compre botellas reutilizables fabricadas sin BPA. Si decide usar o beber agua del grifo o tiene acceso a un enfriador de agua purificada, considere comprar una botella reutilizable para contribuir a proteger el medio ambiente.
- Usar una botella reutilizable te ayudará a reducir la cantidad de botellas de plástico y basura que tiras.
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Bebe agua del grifo. Aunque el agua del grifo o municipal no es tan buena como el agua embotellada, sigue siendo una alternativa saludable y económica al agua embotellada. Muy a menudo, el agua del grifo se puede beber perfectamente. En caso de duda, compre una jarra con filtro y colóquela en el frigorífico para mejorar la filtración.
Información del artículo
Este artículo fue coautor de Claudia Carberry, RD, MS. Claudia Carberry es nutricionista de la Universidad de Ciencias Médicas de Arkansas. Recibió su maestría en nutrición de la Universidad de Tennessee, Knoxville, en 2010.
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Compra agua obtenida de fuentes naturales. Las empresas distribuyen una amplia gama de agua, pero se puede elegir agua obtenida de una fuente natural: de un manantial o de un pozo artesiano. Pruebe las siguientes opciones:
Evite el agua embotellada de fuentes públicas. Algunas empresas venden agua embotellada del grifo o de un suministro público de agua. Si quieres agua natural o artesiana, no compres agua del grifo embotellada.
Estudie los carteles en el embalaje. Debe haber una marca en el fondo de la botella o en la parte posterior de la botella que indique el tipo de plástico del que está hecha. La mayoría de las botellas de agua están hechas de tereftalato de polietileno (PET). Este tipo de plástico se utiliza para fabricar varios tipos de envases de plástico y ha sido reconocido oficialmente como seguro.
Calcula tu presupuesto aproximado para agua embotellada. Algunas marcas son bastante caras, especialmente si tienen un envase especial o dicen ser agua artesiana.
No hay nada mejor que un sorbo de agua limpia y helada en un caluroso día de verano. Algunas personas obtienen esta agua gratis, otras la compran todos los días. ¿Vale la pena el dinero que gastas en agua embotellada o no es más que una estafa?
¿Es diferente la calidad del agua embotellada y del grifo?
Según estudios realizados en Estados Unidos, la calidad del agua del grifo y del agua embotellada es casi idéntica y tiene el mismo efecto en la salud humana. En algunos casos, las fuentes de agua del grifo pueden ser incluso más seguras porque tienden a estar mejor purificadas.
Por supuesto, hay excepciones. Por ejemplo, las personas que utilizan pozos privados no se someten a las mismas pruebas rigurosas que se utilizan para los pozos públicos en las ciudades. Además, algunas fuentes siguen utilizándose incluso cuando se reconocen como peligrosas.
Sin embargo, existen muchas razones para dejar de comprar agua embotellada. Continúe leyendo para descubrir datos que aún no conoce sobre el agua potable.
¿A quién se le ocurrió por primera vez la idea de vender agua embotellada?
La primera venta registrada de agua embotellada se produjo en Boston en 1760, cuando una empresa llamada Jackson's SPA comenzó a embotellar agua y venderla como agua mineral. Se ofrecía con fines terapéuticos. Pronto, empresas de Saratoga Springs y Albany también comenzaron a envasar y vender agua. .
Popularidad del agua embotellada
La cantidad de agua embotellada que bebe la gente en todo el mundo representa el 10% del consumo total de agua. El agua embotellada se vende mejor en Estados Unidos. Los estadounidenses modernos beben agua embotellada con más frecuencia que leche o cerveza.
El año pasado, el agua embotellada se vendió más que los refrescos en Estados Unidos por primera vez. Así, el agua embotellada reorganizó efectivamente el mercado de bebidas. Así lo afirmó Michael C. Bellas, presidente de la junta directiva y director ejecutivo de Beverage Marketing.
