Atrás quedaron los días en que la gente hacía cola para comprar manzanas y peras en los puestos de verduras y se regocijaba con las mandarinas antes del Año Nuevo.
Desde hace unos años, las estanterías de los supermercados están llenas de todo tipo de frutas exóticas. A los habitantes de las grandes ciudades no les sorprenderán los plátanos, piñas, kiwis y mangos, etc.
Pero muchas personas todavía tratan con desconfianza estas delicias extranjeras. Pero esta fruta no está merecidamente privada de atención.
La mayoría de los compradores lo perciben como un pomelo inmaduro y, por lo tanto, suelen pasar de largo. Además, los diferentes vendedores lo llaman de diferentes maneras, en algún lugar de la etiqueta de precio dice "sviti", en algún lugar "oroblanco" y en algunos lugares incluso "pomelit", esto simplemente confunde a la gente. Aunque en principio los vendedores tienen toda la razón, esta inusual fruta tiene en realidad tres nombres.
Además, esta fruta no tiene una historia de origen muy tradicional. Después de todo, tal fruta no existía en la naturaleza; fue criada artificialmente en Estados Unidos, en el centro de investigación de la Universidad de California, cruzando la dulce toronja siamesa y la blanca Marsh.
En 1984, los criadores israelíes, utilizando la fruta estadounidense como base, desarrollaron una versión aún más exitosa, llamada "Sweetie", que significa "dulce" en inglés. Esta variedad se ha generalizado en muchos países donde crecen los cítricos. Hoy en día, los dulces se pueden ver no sólo en Estados Unidos e Israel, sino también en Italia, España, India, China, Japón y los países de América del Sur.
¿Cómo crece Sweetie?
Al igual que los pomelos, estos son árboles de hoja perenne, que suelen tener una altura de hasta 4 metros, aunque a veces superan los 10 metros. Pero en las plantaciones donde se cultivan en masa los dulces, la altura de los árboles suele ser mucho menor, en promedio hasta 2,5 metros. Lo más probable es que esto se haga por la conveniencia de cuidar los árboles y cosecharlos. Las hojas de estos árboles son oblongas y de color verde oscuro. Las ramas fructíferas jóvenes son verdosas, las ramas perennes son de color oscuro.
Sweetie florece con flores blancas de no más de 5 cm de diámetro con 4-5 pétalos y una corola que sobresale. Las flores tienen un aspecto desagradable, pero tienen un aroma sorprendentemente delicado. Las flores se pueden disponer individualmente o en grupos de hasta una docena de piezas una al lado de la otra. Aquí hay una foto de esta flor produciendo un fruto increíble.
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Los frutos en sí son de color algo más claro. Exteriormente parecen un pomelo, pero tienen casi el tamaño de un pomelo, pero su sabor es mucho más dulce que el de las naranjas, mandarinas y pomelos. Miden entre 10 y 12 cm de diámetro y tienen una piel brillante, lisa y gruesa. Los frutos son bastante densos y, por lo tanto, incluso en apariencia pequeños parecen pesados. En la mayoría de las variedades, la piel de la fruta permanece verde incluso cuando está completamente madura. La cáscara de la fruta es aceitosa al tacto y si la quitas queda una especie de capa en las manos.
Características beneficiosas
A diferencia de otros cítricos como naranjas y mandarinas, el caramelo tiene una piel bastante gruesa y mucha película entre los gajos, por lo que al consumirlo quedan una gran cantidad de residuos. Debido a esto, durante mucho tiempo no fue popular ni siquiera en su tierra natal, y mucho menos en el extranjero, hasta que la gente lo probó y conoció sus propiedades beneficiosas. Y resultó que el cariño tiene propiedades mucho más beneficiosas que sus antepasados, el pomelo y el pomelo. La pulpa contiene aproximadamente un 7% de proteínas y un 48% de carbohidratos, no contiene grasas. 100 gramos de producto contienen hasta 45 mg de vitamina C, hasta 10 mg de vitamina A y B6, grandes cantidades de hierro, magnesio, cobre, silicio, sodio, calcio, flúor, fósforo y potasio, antioxidantes, aceites esenciales, fólico. ácido y, lo más importante, enzimas especiales que promueven la descomposición de grasas y proteínas.
Por su alto contenido en vitamina C, el cariño es una de las frutas eficaces que se pueden utilizar en el tratamiento y prevención de los resfriados. La presencia de estas mismas "enzimas especiales" lo convierte en un excelente producto dietético, cuyo uso no sólo no contribuye al aumento de peso, sino que, por el contrario, ayuda a eliminar el calor acumulado en el organismo debido a otros alimentos. Los pomelos comunes y corrientes también tienen estas propiedades hasta cierto punto, pero el amargor de su pulpa no es del gusto de todos y, en la mayoría de los casos, disuade de consumirlos con frecuencia. En Sweeti, hay un ligero amargor solo en las películas entre las rodajas, y si se retiran con cuidado antes de su uso, es muy posible comer varias frutas al día y luego realmente se puede obtener el resultado de perder peso. Y si tenemos en cuenta que el valor energético no supera las 55 kcal, queda claro por qué esta fruta es útil para las personas con sobrepeso. Su consumo ayudará a eliminar toxinas y reducir el colesterol. Además, se normaliza el funcionamiento del corazón, esta es una buena razón por la que Sweetie puede ser utilizado por personas que padecen enfermedades cardiovasculares.
Cabe señalar que no debes dejarte llevar por esta fruta extranjera en particular. La pulpa dulce no debe ser el producto principal, sino un complemento a la dieta principal. Aunque Sweetie es dulce, no olvides que es un cítrico y es posible que pueda provocar alergias en algunas personas. Incluso en personas completamente sanas, el consumo elevado y constante de esta fruta puede provocar irritación de la mucosa intestinal y del estómago. Por tanto, para quienes padecen enfermedades del tracto gastrointestinal, su uso es limitado. Estas personas deberían probar primero un poco de jugo de dulce, diluyéndolo con agua medio hervida, no más de un cuarto de vaso. Beba cada dos días. Y si en una semana no aparece ningún efecto negativo, no se puede beber más de medio vaso al día, diluyéndolo también con agua. Pero para personas con úlceras de estómago o duodenales, colitis, gastritis, colecistitis, enteritis y formas agudas de nefritis y hepatitis, así como para mujeres embarazadas, esta fruta generalmente está contraindicada.
¿Cómo comen?
Sweetie se consume de la misma forma que el pomelo o el pomelo. Después de cortar la piel, simplemente puede pelarla con las manos y luego, dividiéndola en rodajas, pelarla de las películas y utilizarla como alimento. Simplemente puedes cortarlo verticalmente en varios trozos y luego cortar o pelar la piel de cada rebanada y luego quitar las películas. Puedes comerlo cortándolo por la mitad y luego raspando la pulpa con una cuchara, intentando no tragar la película. La pulpa de esta fruta se puede añadir a las ensaladas, previamente limpiada de películas.
El sabor del dulce va bien con platos de carne y pescado, platos con pollo, champiñones, mariscos y diversas verduras. El jugo recién exprimido es el más beneficioso. No sólo es una bebida completamente tonificante, sino que también mejorará el funcionamiento del hígado y del tracto gastrointestinal y normalizará el estado de la vesícula biliar. Además, puede ayudar con los edemas, así como a equilibrar el equilibrio agua-sal del cuerpo. Este es un excelente antidepresivo. Una fruta o medio vaso de zumo al día te ayudarán a deshacerte del cansancio crónico o la depresión. Pero hay que tener en cuenta que no se debe permitir que las películas interlobulares entren en el jugo. No sólo estropean el sabor del zumo, haciéndolo amargo, sino que también reducen sus propiedades beneficiosas.
Aplicación en cosmetología.
Las propiedades beneficiosas e incluso sorprendentes del dulce se utilizan con éxito en cosmetología. La pulpa y el jugo son excelentes mascarillas antienvejecimiento que hidratan y nutren perfectamente la piel. Las mascarillas son especialmente útiles para las personas mayores. De hecho, con la edad, por regla general, se pierde la elasticidad y firmeza de la piel. Y las enzimas contenidas en el conjunto ayudan no solo a hidratar la piel, sino también a retener la humedad durante mucho tiempo y así devolverle la frescura a la piel.
Las mascarillas Sweetie se suelen utilizar para los primeros signos de envejecimiento y envejecimiento de la piel, pero también son beneficiosas para el deterioro del estado general de la piel y el cutis poco saludable provocado por la deficiencia de vitaminas o diversas inflamaciones, como el acné o el acné. Utilizando ingredientes adicionales, las mascarillas faciales Sweetie son utilizadas por cosmetólogos profesionales para diversos fines: blanquear, rejuvenecer, hidratar, nutrir y tonificar. Sin embargo, debes saber que no son aptos para todos. Los niveles altos de vitamina C pueden provocar una reacción alérgica en algunas personas. Recientemente, se ha generalizado el uso de aceite de dulce para masajes. A juzgar por numerosas revisiones, este es un excelente medio para deshacerse de la celulitis.
Aplicación en perfumería
Las suites y los perfumistas tampoco se lo perdieron. El exótico, atractivo, seductor y dulzón olor afrutado de un dulce en flor ha llevado a la creación de varios tipos de composiciones de perfumes por parte de famosas compañías de perfumes francesas. Aquí hay una pieza de su colección de productos.
¿Cómo elegir una suite?
Y aunque los caramelos no siempre están a la venta en la mayoría de supermercados, no conviene llevarse cualquier cosa. Por lo tanto, es mejor inspeccionar cuidadosamente las frutas antes de comprarlas. Tome la fruta en sus manos; debe pesar bastante a pesar de su tamaño relativamente pequeño. La piel debe ser de color esmeralda o, en algunas variedades, amarillenta, lisa y brillante. No debe haber grietas, abolladuras ni oscurecimientos en la superficie. Al balancearse, nada debe colgar, debe ser sólido y denso.
Sweety, de buena calidad, tiene una pequeña pegatina en cada fruta: el logotipo del proveedor. En casos extremos, dicho logotipo debe estar presente en el embalaje. Por cierto, además de las marcas del proveedor, el paquete contiene el mes de cosecha y la fecha de embalaje. No seas perezoso en colocar las frutas en envases rígidos para su transporte, esto garantizará que permanecerán intactas durante el transporte. Ciertamente no son huevos de gallina, pero la integridad de la cáscara garantizará que guarde la fruta en el refrigerador por más de un mes, a temperatura ambiente por hasta 2 semanas. Para obtener información: en Moscú y la región de Moscú, el precio medio de 1 kg es de entre 100 y 120 rublos.
¿Cómo cultivar cariño en casa?
Por cierto, Sweetie puede incluso cultivarse a partir de una semilla como fruta cítrica de interior. Para hacer esto, es necesario recolectar las semillas más grandes, enjuagarlas y secarlas. Envuélvalo en algodón o gasa húmedo durante dos semanas. Cuando aparezca un brote, plántalo en el suelo. Es cierto que la composición del suelo para las especies tropicales exóticas es difícil de seleccionar en las condiciones rusas, pero aún así muchos entusiastas del cultivo de plantas de interior lograron cultivar plantas completas que sirven como excelentes decoraciones en sus invernaderos o jardines de invierno. Por cierto, cuidarlo en casa es bastante sencillo. Como cualquier cítrico, le encanta el sol, es necesario regarlo ya que la tierra de la maceta se seca. Durante el invierno, el árbol se traslada a un lugar cálido y se rocía regularmente. La planta se replanta cada dos o tres años.
A pesar de la gran cantidad de cualidades positivas obvias y propiedades útiles, la dulzura no fue reconocida de inmediato en la sociedad. Al principio, el color verde de la fruta evocaba fuertes asociaciones con la inmadurez. Y la gran cantidad de carcasas y películas interiores no utilizadas tampoco provocó un aumento repentino de la demanda de los consumidores. Sin embargo, los israelíes lograron convencer al público. El primer paso hacia esto fue un nuevo nombre: Citrus Sweety. Consiguieron convencer a algunos países, en particular a Japón, del encanto especial de estas frutas esmeralda. Ahora Alemania, Francia y Holanda se han unido a Japón. Y cada año hay más y más fans de este producto. Esperamos que gracias a nuestra reseña estés entre ellos.
– una fruta exótica, tiene una composición única, un sabor interesante, ayuda a perder kilos de más y puedes utilizarla para preparar muchos platos saludables. Pero el producto tiene algunas contraindicaciones y, si se consume en exceso, puede perjudicar la salud.
Sweetie: cítricos sanos y sabrosos
¿Dónde crece cariño y qué tipo de fruta es?
Sweetie es un cítrico fruto de un minucioso trabajo de selección. En la década de 1980, la fruta oroblanco se desarrolló cruzando pomelo dulce y pomelo blanco. Los científicos israelíes continuaron el experimento y crearon un cítrico más dulce y jugoso, un híbrido de fruta llamado sweety o pomelita.
Los dulces están cubiertos de una ralladura no muy espesa de color verde, a veces amarillo pálido, una capa esponjosa y una pulpa jugosa, como se ve en la foto se puede ver el producto exótico. ¿Los cítricos son agridulces? Los frutos tienen un sabor dulce que recuerda al pomelo y son muy jugosos.
Los dulces tienen un sabor dulce.
Sweetie solía considerarse una fruta puramente tropical, pero crece en muchos países europeos con climas cálidos: Italia, España, Portugal; en los estantes de los supermercados se pueden encontrar frutas de la India, Israel, China y Japón.
Sweetie es un producto bajo en calorías, 100 g de pulpa contienen una media de 50 kcal, lo que permite incluir la fruta en la dieta de personas que luchan contra el exceso de peso.
Composición de fruta dulce.
Sweetie está compuesto en un 80% por agua, lo que explica su bajo contenido calórico; la proporción de BJU en 100 g de producto es de 0,7 g/0,2 g/9 g.
Qué está incluido:
- fibra: representa aproximadamente el 2% del peso del feto;
- ácido ascórbico;
- vitaminas B1, B2, B6, B9;
- la fruta contiene vitaminas A y E en pequeñas cantidades;
- De los minerales de los cítricos, el potasio es el que más: aproximadamente 200 mg/100 g;
- calcio, hierro, cobre, fósforo, flúor, sodio y magnesio – 10–23 mg/100 g;
- aceites medicinales esenciales.
Sweetie contiene enzimas únicas que son capaces de descomponer grasas, proteínas y carbohidratos, lo que tiene un efecto beneficioso sobre el proceso de digestión y promueve la pérdida de peso.
Propiedades útiles del cariño.
Esta fruta tropical dulce y aromática es un depósito de nutrientes que ayuda a prevenir el desarrollo de muchas enfermedades graves.
Beneficios del dulce de frutas para el organismo:
- normaliza los niveles de colesterol en la sangre, mejora el estado de las paredes de los vasos sanguíneos, reduce el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas, la fruta es indispensable para la hipertensión;
- limpia el cuerpo de sustancias tóxicas;
- fortalece el sistema inmunológico, reduce la susceptibilidad del cuerpo a virus y bacterias;
- mejora el funcionamiento de la vesícula biliar, el hígado y los intestinos;
- ayuda con la obesidad;
- elimina el estrés, aumenta el rendimiento, previene el desarrollo de depresión, aumenta la concentración;
- ayuda a preservar la visión de las personas que pasan mucho tiempo frente a la computadora;
- mejora la condición del cabello y la piel;
- contiene pigmentos que reducen el riesgo de desarrollar artritis reumatoide y cáncer de pulmón;
- elimina la hinchazón.
Los cítricos exóticos son un poderoso antioxidante, contiene elementos que neutralizan los efectos negativos de los radicales libres y ralentizan el proceso de envejecimiento.
Cómo elegir una suite
Para evitar que los cítricos se vuelvan amargos, es necesario aprender a elegir frutas maduras. Externamente, Sweetie parece un pomelo grande, la única diferencia es que el producto exótico, incluso cuando está maduro, tiene un color verde y es más pesado.
Reglas de selección:
- El color de la piel no nos permite juzgar la madurez del dulce, el principal indicador de calidad es el olor, cuanto más brillante sea, más dulce será el producto.
- El tamaño de la fruta también importa, es mejor elegir frutas grandes y pesadas, contienen más pulpa.
- Si los cítricos se han congelado, su cáscara se ablandará y, al presionarla, quedarán hendiduras en la superficie. No debe comprar dichos productos, ya que prácticamente no contienen sustancias útiles y la congelación no tiene el mejor efecto sobre el sabor.
- Una superficie demasiado brillante significa que la fruta ha sido tratada con cera, es mejor elegir frutas con piel mate.
Elija trajes de talla grande con un aroma brillante.
Como pelar fruta
La fruta se come fresca, solo hay que pelarla; una de las pocas desventajas del cariño es una gran cantidad de desechos, que representan casi la mitad del peso del producto.
Cómo limpiar adecuadamente tu sudadera:
- Lave bien la fruta con agua caliente, puede frotarla con un cepillo.
- Haga de 4 a 6 cortes en la cáscara de arriba a abajo, después de lo cual la cáscara se podrá quitar fácilmente.
- Es mejor comer la fruta con una película blanca, si es amarga se deben quitar las cáscaras finas.
Si haces varios cortes, la cáscara se puede quitar fácilmente.
No es necesario pelar el dulce, pero corta la fruta en 2 mitades y saca con cuidado la pulpa con una cuchara.
Los cítricos exóticos deben ser consumidos por personas que fuman mucho, abusan de bebidas alcohólicas y alimentos grasos.
Métodos de aplicación
Los cítricos se consumen frescos, utilizo la fruta para hacer mermeladas, jugos y ensaladas dietéticas; con la ralladura se obtienen frutas confitadas sabrosas y aromáticas; la pulpa es perfecta para crear mascarillas rejuvenecedoras y vitamínicas; el aceite esencial se utiliza en la producción de perfumes.
Para perder peso, debe comer 1 fruta en el desayuno o antes de acostarse; esto le ayudará a deshacerse de 5 a 7 kg en 8 semanas.
Recetas útiles:
- Ensalada de verano: pulpa de dulce pelada, tomate maduro y pimiento amarillo cortado en cubos pequeños, agregue 50 g de queso o queso feta, albahaca y sazone con aceite de oliva.
- Para preparar una ensalada de vitaminas rejuvenecedora, debes cortar 2 dulces en cubos medianos. 1 aguacate, media cebolla morada cortada en aros finos. Coloca la mezcla sobre la lechuga y espolvorea 50 g de piñones tostados por encima. Para el aderezo, mezcla 15 ml de miel, 5 ml de zumo de lima, un poco de nuez moscada y vierte sobre el plato terminado.
- Para preparar frutas confitadas es necesario quitar la piel de 3 frutas, quitar la capa blanca y esponjosa y picar finamente. Vierta las materias primas preparadas con agua durante 48 a 72 horas, cambiando el agua 2 a 3 veces al día. Hervir el almíbar con cantidades iguales de azúcar y agua, verter sobre las costras y dejar actuar durante 3 horas. Hervir la mezcla durante 5 minutos a fuego lento, enfriar y repetir el procedimiento tres veces. Guarde el producto terminado en el frigorífico.
- Cóctel para quemar grasa: exprima el jugo de medio vino dulce, un pepino pequeño, 50 g de espinacas, agregue 5 ml de miel y beba la bebida antes de acostarse.
- Día de ayuno. Desayuno: media ración, té verde sin azúcar, almuerzo: ensalada ligera de verduras, merienda: media fruta cítrica, cena: 1 huevo cocido, 150 g de repollo guisado, media fruta exótica.
Sweetie se puede agregar a las ensaladas.
Para hacer una mascarilla rejuvenecedora en casa, es necesario pelar la cáscara y las películas blancas, picarla y añadir 10-15 ml de aceite de oliva o de almendras. Aplicar la mezcla sobre la piel del rostro y cuello, dejar actuar 20 minutos, enjuagar con agua tibia. El procedimiento se realiza dos veces por semana y el curso consta de 10 a 12 sesiones.
Una mascarilla a base de 30 g de harina de arroz, 30 ml de jugo de dulce fresco y 3 gotas de aceite esencial de bergamota ayudarán a reafirmar el óvalo del rostro, blanquear y refrescar la piel. Mezclar todos los componentes, aplicar sobre la piel, dejar actuar 10 minutos, enjuagar con agua fría.
El aceite de dulce se puede agregar al baño o usarse para masajes; estos procedimientos ayudan a eliminar la celulitis.
Daño a la fruta
Con un uso correcto y prudente, Sweetie no daña la salud, para evitar la aparición de reacciones negativas y alergias, no se deben consumir más de 800 g del producto por día.
Si comes muchos dulces, te puede doler la cabeza.
Los cítricos contienen mucho ácido ascórbico, por lo que el abuso de cariño está plagado de fuertes dolores de cabeza, erupciones cutáneas y problemas de coagulación sanguínea.
Sweetie no debe combinarse con alimentos ricos en almidón (patatas, maíz, productos horneados hechos con harina blanca); el uso combinado puede provocar hinchazón y acidez de estómago.
Contraindicaciones
A pesar de todos los beneficios del dulce, la fruta tiene ciertas contraindicaciones, en caso de muchos problemas con el tracto gastrointestinal, este cítrico no se puede consumir.
Principales contraindicaciones:
- gastritis con alta acidez;
- nefritis en la etapa aguda;
- hepatitis;
- enteritis;
- colecistitis;
- úlcera;
- colitis.
No debes comer fruta dulce si tienes colitis.
Las personas que estén tomando medicamentos anticoagulantes, diuréticos o suplementos dietéticos con alto contenido en vitamina C deben evitar el consumo de Sweetie.
Durante el embarazo, no está prohibido comer la fruta; la fruta ayuda a hacer frente a la toxicosis y la hinchazón, pero solo con la condición de que la mujer haya probado el dulce antes, de lo contrario pueden ocurrir reacciones alérgicas. Dado que el producto es capaz de diluir la sangre, debe dejar de usarlo al final del tercer trimestre.
- una fruta cítrica exótica que se parece al pomelo, pero tiene un sabor dulce. El consumo regular y adecuado de la fruta ayudará a mejorar tu bienestar, aumentar la resistencia y evitar resfriados. Pero es necesario observar la medida, recordar las contraindicaciones y posibles reacciones adversas.
A pesar de que existen decenas de especies de cítricos en el mundo, en la década de 1970, científicos de la Universidad de California (EE. UU.), utilizando todas las capacidades de la genética moderna, le dieron al mundo otra. Su objetivo era obtener una variedad dulce de pomelo. Para lograr este objetivo, los criadores cruzaron pomelo y pomelo blanco. La planta resultante empezó a dar frutos pequeños y dulces y tenía todas las propiedades inherentes a la familia de los cítricos. ¡Los biólogos estadounidenses hicieron un trabajo excelente! En 1981, el laboratorio experimental de la Universidad de California recibió una patente para la planta.
Los científicos llamaron a su creación al estilo español: "oroblanco", que significa "oro blanco". En 1984, a los criadores israelíes se les ocurrió un nuevo nombre para los cítricos dulces: “ cariño» ( Cariño), traducido del inglés como "dulce". Este nombre se extendió rápidamente por todo el planeta, desplazando al dado por sus “padres”. Es cierto que en algunos países los frutos del dulce se llaman pomelita.
Ha pasado mucho tiempo desde la década de 1970, y hoy es obvio que, a pesar de su dulzura, la fruta dulce no ha superado en popularidad al pomelo agridulce. Lo más probable es que el secreto del fracaso radique en la gran cantidad de "desperdicio"; al igual que el pomelo, el dulce tiene una cáscara espesa y no comestible. Sin embargo, esta circunstancia no impide que Sweetie se cultive con éxito en Tailandia, Malasia, Indonesia, India, Hawaii, Israel y Centroamérica.
Sustancias útiles en la composición de la suite.
Sweetie contiene más vitamina C (aproximadamente 45 mg por 100 g de pulpa). Esto sitúa a la fruta exótica a la par de los medicamentos más eficaces utilizados para tratar los resfriados. Además del ácido ascórbico, el cariño contiene magnesio, fósforo, sodio, calcio, potasio, vitaminas del grupo B (1, 5, 6), ácido fólico y enzimas naturales que ayudan a descomponer proteínas y grasas. Esta “riqueza mineral” permite a los médicos tailandeses utilizar Sweeti para restaurar a los pacientes después de sufrir enfermedades debilitantes y operaciones graves. Cariño ayuda a normalizar la presión arterial, estimula el funcionamiento normal del sistema cardiovascular, alivia la hinchazón, facilita la función renal y restablece el equilibrio agua-sal en el cuerpo humano. Al igual que el pomelo y el pomelo, el dulce reduce los niveles de colesterol en sangre. Y el alto contenido de aceites esenciales convierte a Sweetie en un buen antidepresivo que se adapta bien a la apatía, el agotamiento nervioso, el mal humor y la depresión. El consumo regular de fruta mejora la función cerebral.
El jugo dulce, especialmente recién exprimido, tonifica perfectamente y tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento de los órganos digestivos, la vesícula biliar y el hígado. Una mascarilla elaborada con cáscara triturada y pulpa de una fruta exótica nutre e hidrata la piel.
Propiedades nocivas de la fruta dulce.
A pesar de las propiedades curativas de la fruta dulce descrita anteriormente, no todo el mundo puede comerla. La fruta está contraindicada para personas con alta acidez del jugo gástrico, así como para quienes padecen úlcera duodenal, gastritis, colitis, enteritis, nefritis, colecistitis, hepatitis e inflamación intestinal. Las personas propensas a las alergias deben tener cuidado a la hora de planificar la cantidad de dulce que comen.
En Tailandia, la pulpa de dulce se utiliza mucho en la cocina. Puedes comerlo crudo. La fruta se añade a ensaladas, salsas, bebidas y helados. El dulce tierno y aromático combina bien con aves, verduras, mariscos y champiñones. En términos de contenido calórico, la pulpa de la fruta no se diferencia de la pulpa del pomelo. Es por eso cariño fruta A menudo se recomienda su inclusión en menús dietéticos.
Cómo elegir la fruta dulce adecuada
El secreto para elegir la fruta “adecuada” es comprar una fruta con una piel brillante, suave y pesada para su poco peso (la fruta madura tiene una densidad alta). El color de la piel incluso del dulce más maduro es verde.
Recientemente, apareció en los lineales de los supermercados una fruta inusual. Mucha gente pensó que era simplemente un pomelo que no tuvo tiempo de madurar, pero en realidad es una fruta completamente diferente. La gente lo llama más a menudo. Esta fruta verde exótica poco a poco ha ido ganando reconocimiento y, dadas sus propiedades beneficiosas, simplemente no podemos dejar de hablar de ella.
Historia de origen
Una fruta inusual tiene un nombre inusual y una historia igualmente inusual. Pero entendamos todo en orden.
Primero sobre el nombre. Sweetie significa "dulce" en inglés. Recibió este nombre por su suave sabor dulce. De hecho, su nombre oficial es oroblanco, que significa “oro blanco” en español, y en los círculos científicos se le llama comúnmente pomelita debido a su origen.
Por cierto, sobre el origen. cariño de frutas Pertenece a la familia de los cítricos y es un híbrido de pomelo y pomelo. Algunas fuentes afirman que se utilizó pomelo blanco para criar Sweetie. De hecho, tiene un sabor muy parecido al pomelo, pero tiene una pulpa más dulce. Ésta es precisamente la tarea que se propusieron los científicos en el proceso de desarrollo de un nuevo híbrido de cítricos.
Sweety es literalmente el fruto del trabajo de científicos israelíes que llevaron a cabo su investigación en el laboratorio experimental de la Universidad de California en la ciudad estadounidense de Riverside. Es cierto, sobre el momento exacto de la retirada. pomelita Las opiniones difieren. Algunos afirman que fue a mediados del siglo XX e incluso mencionan la fecha exacta: 1958, otros están seguros de que los experimentos para criar dulces se llevaron a cabo a mediados de la década de 1970 y la fruta en sí fue patentada en 1981, la tercera incluso. hace retroceder el tiempo de creación de oroblanco para 1984. Sea como fuere, los científicos lograron crear una fruta del mismo tamaño y composición que un pomelo, pero con el sabor dulce de un pomelo.
Como el pomelo, solo que más dulce.
Como ya hemos mencionado, el dulce es muy similar en apariencia al pomelo, pero tiene una característica distintiva importante: incluso cuando está maduro, su piel permanece verde o, en casos extremos, puede volverse amarilla (dependiendo de la variedad y el grado de maduración del pomelo). fruta). Los frutos dulces son redondos y algo aplanados en la parte superior e inferior. En el proceso de consumirlo, en ningún caso se deben comer los tabiques que dividen la pulpa en trozos, son muy amargos. Después de comer la pulpa del dulce, al igual que el pomelo, quedan una gran cantidad de desechos: tabiques y piel, que es bastante espesa.
Tenga en cuenta que Sweetie aún no ha podido superar en popularidad a ninguno de sus antepasados, pero ha comenzado a aparecer cada vez con más frecuencia en nuestras mesas. Y esto no es una coincidencia: la demanda de frutas exóticas saludables crece constantemente y los dulces se cultivan en países que bien podrían actuar como importadores de Rusia. Se trata de China, India, Israel, Italia y Portugal.
Entenderlo bien elige un cariño, la fruta debe tomarse en la mano. Debe ser algo pesado, a pesar de su tamaño relativamente pequeño, y la piel debe estar lisa y brillante, sin oscurecerse ni abollarse. Oroblanco se puede conservar en el frigorífico y a temperatura ambiente hasta tres semanas; incluso durante un período tan largo, la fruta no se estropeará y conservará sus propiedades beneficiosas.
Composición y propiedades beneficiosas.
La composición del caramelo es aproximadamente la misma que la del pomelo y la pomelita ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre de forma mucho más eficaz que sus antepasados.
Oroblanco contiene una gran cantidad de ácido ascórbico, lo que lo convierte en un excelente agente preventivo y terapéutico para resfriados, gripe y otras infecciones virales.
Sweetie contiene aceites esenciales, vitaminas y microelementos beneficiosos, antioxidantes y enzimas especiales que descomponen bien las proteínas y las grasas. Gracias a esto, el dulce se considera un producto dietético: ayuda a perder kilos de más y es muy útil para mantener una buena forma física.
Además, pomelita Normaliza la presión arterial, mejora la función cardíaca. Como todos los cítricos, tiene otra cualidad muy valiosa: combate eficazmente la apatía y la depresión, eleva el estado de ánimo, agudiza la atención y la memoria y, en definitiva, despierta el interés por la vida.
Aplicación y contraindicaciones.
El dulce se come del mismo modo que el pomelo: cortado por la mitad o raspando la sabrosa pulpa con una cuchara. Pelada y partida en trozos, suele añadirse a ensaladas y postres. El sabor de la pomelita combina bien no solo con otras frutas, sino también con mariscos, aves y verduras.
En cuanto a contraindicaciones, son muy similares a las del pomelo. Aquellos que tienen problemas con el tracto gastrointestinal, principalmente aumento de la acidez del jugo gástrico, gastritis, colitis, enteritis y enfermedades inflamatorias del intestino, deben evitar comer estos cítricos. Además, no deben consumirlo quienes padecen hepatitis, colecistitis y nefritis aguda.
Cítrico con el hermoso nombre Oroblanco, traducido del español - oro blanco. De hecho, es una variedad de pomelo verde. Las características nutricionales son significativamente diferentes de las habituales frutas amarillas con pulpa roja. La única ventaja que lo distingue de sus parientes es su pulpa dulce. En la tienda, el dulce de pomelo es bastante raro. Por alguna razón no tiene demanda, lo más probable es que se deba a la gran cantidad de residuos, ya que su piel mide unos 2 cm, y las dimensiones del contenido son en ocasiones muy pequeñas. Averigüemos por qué es útil esta fruta única.
Características de la suite
En el laboratorio experimental de la Universidad de California en 1970 se desarrolló una nueva fruta, que más tarde se llamó cariño. La principal tarea de los criadores era hacer que la pulpa de pomelo fuera lo más dulce posible. Lo consiguieron, pero cabe destacar su baja demanda en comparación con la fruta normal. Dado que se trata de un híbrido de pomelo y pomelo, contiene muchos residuos y los compradores no están dispuestos a pagar dinero por su sabor.
¿Cuál es la diferencia entre pomelo y cariño?
- Exteriormente se parece a un pomelo normal.
- El tamaño es más pequeño que el de un pomelo, el color de la ralladura es absolutamente verde. Cuando la fruta está completamente madura, el color de la piel no cambia.
- La pulpa es de color blanco amarillento, elástica, densa, dulce. Sweetie se traduce como dulce.
- El interior de la fruta tiene particiones densas que conservan el amargor familiar de esta fruta.
La forma es aplanada en relación con la parte superior e inferior, mientras que el pomelo es redondo. Elegir un dulce para que quede delicioso no es difícil. El sabor de la fruta suele ser ácido, lo que no se puede decir de su pariente agridulce.
como comer fruta
Para comer cariño, debes seguir estas recomendaciones:
- Se hacen varios cortes sobre la piel gruesa con un cuchillo, de arriba a abajo.
- Luego usa tus dedos para pelar la cáscara a lo largo de estos cortes. Retire toda la cáscara.
- Se sabe que las membranas internas son elásticas y amargas, por lo que puedes deshacerte de ellas. Pero si los comes junto con la pulpa, no habrá ningún daño.
- Las películas se retiran de cada rebanada. Se limpia la pulpa.
Como puede ver, no será demasiado difícil limpiar la suite. La pulpa se utiliza con fines culinarios: como ingrediente de ensaladas y postres. La mayoría de las veces se come sola, como fruta fresca. De esta manera conserva grandes beneficios, vitaminas, minerales.
Beneficios del dulce de pomelo
El pomelo verde realmente tiene enormes beneficios para el ser humano. Su contenido calórico es muy bajo y asciende a unas 70 Kcal por 100 gramos de producto. Este es un buen indicador para los amantes de una figura bella. Está incluido en la lista de productos dietéticos utilizados para adelgazar.
Además, sus propiedades beneficiosas la sitúan a la cabeza entre otras frutas exóticas. La grandeza del dulce es el enorme contenido de ácido ascórbico y otros ácidos orgánicos. No es ningún secreto que la vitamina C ayuda a hacer frente a resfriados, enfermedades virales e infecciosas.
- A medida que una persona envejece, se acumulan grandes cantidades de colesterol en la sangre. Sweetie te ayudará a deshacerte de él, limpiará tus vasos sanguíneos de desechos y toxinas y hará que las paredes sean más elásticas. Gracias a esta propiedad, la fruta mejora la función cardíaca, normaliza la presión arterial y adelgaza la sangre.
- El efecto tónico del alienígena tropical repone el cuerpo con energía, fuerza y vigor. Y, finalmente, es capaz de armonizar el sistema nervioso consigo mismo y levantar el ánimo.
- Sweetie contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales que son necesarios para compensar su deficiencia en el organismo. Entre ellos: vitaminas B, A, E, zinc, potasio, magnesio, selenio, flúor, etc., necesarias para el funcionamiento normal de todos los sistemas humanos vitales.
- Gracias a las vitaminas y minerales, el sistema inmunológico se fortalece, la tristeza y la depresión desaparecen.
- Oroblanco restablece el equilibrio hídrico en el cuerpo, aliviando así la hinchazón de la piel.
- La pulpa de dulce normaliza el funcionamiento del tracto gastrointestinal debido a su alto contenido en fibra.
Las frutas dulces son útiles no solo para una persona promedio, un niño, sino también en pequeñas cantidades durante el embarazo.
¡Importante! La ingesta diaria de fruta para una mujer embarazada no debe exceder las 3 partes de fruta.
Daños y contraindicaciones.
La dulzura de pomelo amarillo es útil por todos lados, pero hay categorías de personas para quienes está contraindicado el uso de productos de la fruta o de la fruta misma. Entre ellos:
- personas con gastritis y úlceras de estómago;
- con úlcera duodenal;
- para enfermedades renales crónicas;
- con mayor acidez del jugo gástrico;
- para problemas digestivos.
¡Es importante saberlo! Su consumo excesivo puede provocar una reacción alérgica a los cítricos, este hecho sugiere que los niños pequeños y las mujeres embarazadas deben consumirlo en pequeñas dosis.
Sus beneficios y sabor dependen de la fruta que elijas. A la hora de elegir, debes confiar en algunos consejos:
- La fruta jugosa es la que más pesa. Verifique previamente cada fruta pesándola en sentido figurado en la mano, elija la más pesada.
- Es difícil determinar la madurez por el color de la ralladura, pero si es ligeramente amarillenta, esto indica su madurez.
- A menudo, al elegir un producto, incluso de acuerdo con estos parámetros, no se corresponde con la madurez completa, ya que se importa a Rusia sin madurar. No se sabe cuánto tiempo tarda en madurar por completo.
- Conservar a temperatura ambiente o en el frigorífico.
Los dulces se importan a Rusia desde Israel. La entrada masiva al mercado se produce de noviembre a enero.
Métodos de aplicación
Parecería que aquí no hay nada raro, tómalo y cómelo. Pero no mucha gente sabe que con él se pueden preparar delicias muy sabrosas.
- Para las personas que buscan mantenerse delgadas, es posible una receta de ensalada, que incluye pulpa de camote, hojas de espinaca, camarones, maní picado y cebolla. Todos los ingredientes se mezclan y se sazonan con aceite de oliva. Esta ensalada es una gran razón para tener un día de ayuno.
- Por la noche conviene beber un vaso de cóctel vitamínico elaborado con la pulpa del caramelo. Para hacer esto, exprima el jugo de ½ parte de la fruta y dilúyalo con agua limpia en proporciones iguales, agregue 1 cucharadita. miel y revuelva.
Si estás a dieta, intenta incluir esta fruta en la mayor medida posible, ya que sus propiedades para adelgazar son simplemente únicas.
Hay muchas recetas posibles, tú decides cuál es la mejor manera de comerlo.
Gracias a los avances de los científicos en el desarrollo de productos sabrosos y ricos en vitaminas, la gente recibe cada día nuevos productos, que a menudo tienen éxito. Desarrollaron una fruta exótica similar en composición y sabor al pomelo: pomelita, oroblanco, pomelo blanco, cariño. Llámalo como quieras, estaremos hablando del mismo producto, muy útil para el ser humano.
