Menú adelgazante bajo en calorías. Dietas hipocalóricas. Alimentos permitidos y cómo se preparan

Buena tarde.

Hoy finalmente llegué al tema de la dieta baja en calorías. Lo admito, realmente, realmente no me gusta la idea de perder peso contando calorías. Ya escribí sobre. Las calorías son un valor bastante arbitrario, y para componer un menú en el que sea posible perder peso, tendrá que esforzarse mucho.

Probablemente piense, qué hay de malo en eso, porque en cada paquete hay una etiqueta, cuántas calorías hay en el producto, cuántas proteínas y carbohidratos. Todo lo que necesita hacer es decidir cuántas calorías consumir y, mientras lee el empaque, no exceda su contenido calórico diario.

Mucha gente hace esto, pero pocas personas logran reducir su peso de esta manera. Porque hay tantos matices en una dieta hipocalórica que nada funcionará sin un escrupuloso recuento y pesaje de los productos.

No podrá comer nada, limitado solo por la cantidad de comida ingerida. Quizás tal truco pueda mantener el peso (e incluso entonces, es poco probable), pero no ayudará a recibir constantemente un resultado en forma de menos en la balanza. Si no sabe a qué cantidad de calorías su cuerpo comienza a quemar grasa, y si no se adhiere al contenido calórico establecido día a día, cualquier empresa terminará en un colapso y otro "comer en exceso".

Y todas estas "recetas bajas en calorías" y "comidas bajas en calorías" son cosas inútiles que solo complacen tu autoestima, haciéndote pensar que mientras las cocinas, realmente te preocupas por tu figura. Mientras no controle la cantidad de comida que ingiere, ninguna "tarta y galleta baja en calorías" lo salvará.

Cómo crear un menú bajo en calorías para todos los días

Bueno, deje de molestarlo, permítame esbozar las reglas básicas, adhiriéndose a las cuales, puede garantizar que obtendrá el resultado:

• Definitivamente necesitas comprar una báscula electrónica para alimentos. La comida debe pesarse. Determinando el peso "a ojo", el resultado que obtiene también es muy promedio.
• Debe decidir qué alimentos consumirá con una dieta baja en calorías. Una dieta desordenada definitivamente no te ayudará a perder peso. Solo ciertos alimentos en determinadas cantidades. Basta con elegir entre 10 y 15 productos de diferentes categorías.
• No se debe cambiar la forma en que se preparan los alimentos. Los huevos duros y fritos, por ejemplo, tienen diferentes calorías. No puede cocinar los huevos de manera diferente cada vez y contar las calorías de la misma manera.
• Necesita conseguir recipientes para la comida y preparar la comida por la noche. Porque ahora solo comerás lo que hayas preparado y te hayas llevado. No se permiten fiestas de comida rápida o té con pasteles.
• La balanza en la que se pesará debe ser electrónica. Las básculas convencionales tienen un error de +/- 200 gramos y es bastante difícil seguir su progreso en ellas. Solo necesita pesarse en un momento seleccionado. Mejor por la mañana después de ir al baño. El peso durante el día puede cambiar hasta un kilo y medio, por lo que pesar 5-6 veces al día no traerá más que desilusión.

Cómo contar el contenido calórico de los platos.

Entonces, hemos decidido lo principal, elijamos productos.

Es más prudente ceñirse a un enfoque racional aquí. Es decir, elija alimentos que, en gran parte, tengan un menor contenido calórico. Aquí tienes un ejemplo: 100 gramos de trigo sarraceno hervido tienen un contenido calórico de 103 kcal / 100 g. Y bombones - 570 kcal / 100g. Si asumimos que nuestro requerimiento diario es de 800 kcal, entonces podemos permitirnos comer 800 gramos de trigo sarraceno o 130 gramos de chocolates por día. ¿Qué producto es mejor elegir para no pasar hambre durante el día? Por supuesto, el trigo sarraceno hervido sería una opción mucho más lógica. No tan sabroso, pero correcto.

En algún lugar del sitio tengo uno grande, con el que puede hacer su propia dieta extensa, pero créanme, es mejor limitarse a una pequeña lista. ¿Por qué? Lo explicaré más adelante cuando lleguemos a controlar las calorías diarias.

Mientras tanto, aquí están los productos para usted, cuyo uso está garantizado para proporcionar a su cuerpo todo lo que necesita y minimizar la sensación de hambre en una dieta.

Lista de compras

Como puede ver, una dieta baja en calorías es una selección muy pequeña de alimentos. Y tenga en cuenta que, como con cualquier otra dieta, no hay productos de repostería ni de panadería en el menú. La razón es simple, son muy ricas en calorías. Por ejemplo, el contenido calórico de un pan es de 260 kcal / 100 g. Una pieza pesa unos 30 gramos y lleva unas 80 kcal. De acuerdo, demasiado para una dieta.

Honestamente, la mayoría de ustedes puede comenzar a perder peso sin ningún problema simplemente renunciando a los alimentos con almidón. Y debe comenzar a probar la fuerza de su cuerpo con dietas solo cuando una simple transición a una nutrición adecuada deje de funcionar.

Además, todo lo frito se ha eliminado de la dieta (la razón es la misma: ahorrar calorías) y solo hay un método de cocción: cocinar. Tanto para carnes como para cereales (¿todavía quieres probar este tipo de dieta?)

Menú diario por 1200 kcal

Recuerde, tanto los cereales como la carne con verduras deben estar presentes en la dieta. Por lo tanto, aproximadamente lo que puede obtener por 1200 kcal:

Desayuno 7:00

Alforfón hervido 200 gr (206 kcal)

Refrigerio 10:00

Requesón 2% 200 gr, condimentado con yogur natural 100 gr (252 kcal)

Almuerzo 13:00

Arroz hervido 200 gr con pollo hervido 100 gr (342 kcal)

Merienda de la tarde 16:00

Manzana 100 gr (46 kcal)

Cena 18:00

Ternera hervida 100 gr (254 kcal)

Ensalada de pepino y tomate 150 gr con 30 gr de crema agria (96 kcal)

El total es 1196 kilocalorías. No es necesario deducir números a valores exactos. Más menos 10 kilocalorías no es un error crítico.

La hora de las comidas y su cantidad no importan y se dan solo por ejemplo. Aproximadamente cuántas veces al día necesita comer y a qué hora, recientemente escribí una por separado.

Como ves, hacer un menú para el día no es tan difícil. Es mucho más difícil adherirse a él con claridad. Pero hablaré de esto un poco más tarde, y ahora hablemos sobre cómo elegir su propia tasa de calorías para perder peso.

Cómo calcular las calorías que necesita tu cuerpo

Entonces llegamos a la parte más difícil. Sí, hay una cierta cantidad de calorías recomendadas para adelgazar. Para las niñas es de 800 kcal por día, para los hombres 1000-1200 kcal. Pero todos somos tan diferentes que estas cifras no resisten las críticas. Alguien está perdiendo peso sentado en el sofá (no se ría, esto es posible e incluso deseable con un exceso de peso significativo), alguien no sale del gimnasio. De acuerdo, con una diferencia tan grande en el estilo de vida, las personas con el mismo tamaño requieren una cantidad radicalmente diferente de calorías. Por lo tanto, la determinación del contenido calórico diario de cada persona es puramente individual.

Antes de comenzar a perder peso, debe encontrar su punto de partida. Esta es la cantidad de alimentos y calorías a la que comienza a perder peso. Para determinar este punto, debe componer su menú a partir de los productos anteriores con una semana de anticipación. No necesita estar muy limitado de inmediato. Come lo suficiente para no sentir hambre.

¿Cómo se verá en la práctica? Por la noche, cocinas pollo, arroz, trigo sarraceno. No olvide el requesón y el yogur. Mide 200 gramos y ponlos en recipientes de comida que te lleves al trabajo. Por la mañana, después de lavarte y de ir al baño, realizas un control de pesaje y te pones a trabajar.

Durante el día, solo come lo que trajo en recipientes. Come para no sentir hambre y comer en exceso (aunque con una dieta así no estarás en peligro). Por la noche, evalúe la cantidad de calorías que ingirió. Digamos que obtienes 1000 kcal por día. Así que para mañana estás preparando una dieta que contendrá 1000 kcal. Y pasado mañana también. Te mantendrás en esta cifra durante exactamente 1 semana.

¿Es posible alcanzar menos 5-10 kg en los primeros 7 días?

Cuando termine la semana, es necesario realizar un control de pesaje matutino y observar el resultado. Si la balanza mostró menos 300-700 gramos, entonces felicitaciones, pudo elegir el menú en el que está perdiendo peso la primera vez. Y no espere, por favor, que perderá 5 kilogramos en una semana a la vez, esto sucede solo con aquellos que venden varios medios para adelgazar y no escatiman en promesas. Desafortunadamente, esto no sucede en la vida real. Un resultado excelente es menos 0,7-1,2 kilos. Y luego, solo en las primeras 2-3 semanas. Más y menos 0,5 kg por semana se considera un buen resultado.

Si el peso no ha cambiado o aumentado ligeramente, debe reducir la cantidad de alimentos consumidos. Y aquí te ayudará que la elección de productos no sea amplia. Por ejemplo, si comió 200 gramos de arroz y trigo sarraceno por día, entre otros productos, ahora deberá reducir las porciones de arroz y trigo sarraceno a 100 gramos, respectivamente. Y mantén esa ingesta de calorías durante la próxima semana. Y nuevamente mire los resultados de la nueva semana.

¿Tengo la idea? Consume ciertos alimentos en una cantidad estrictamente definida y, si es necesario, reduce las porciones. No te resultará difícil hacer esto, ya que sabrás exactamente cuánto y qué comes. Este es el objetivo de una dieta baja en calorías: alcanzar el contenido de calorías en el que el cuerpo comienza a quemar su propia grasa, reponiendo la falta de energía.

Y al mismo tiempo, no importa en absoluto a qué tipo de estilo de vida se adhiera: activo o inactivo, si ha encontrado su punto de cuenta, la pérdida de peso en cualquier caso comenzará e irá independientemente de si corre o no. la mañana o dormir.

Un punto importante: después de encontrar tu punto de partida, no creas que sigue siendo el mismo. En el proceso de adelgazamiento, el cuerpo necesita cada vez menos calorías, por lo que de vez en cuando tendrás que reducir un poco más la ingesta diaria de calorías. El esquema es el mismo: si no se han consumido 0.3-0.5 kg en una semana, entonces es hora de revisar la dieta una vez más a la baja.

Cuánto tiempo seguir la dieta

Todo depende de tus metas. Alguien necesita deshacerse de 3-5 kg ​​y para este 1 mes será suficiente (con un enfoque responsable y sin interrupciones). Y alguien necesita perder 20-30 libras. Aquí necesita más tiempo, de 6 a 10 meses de arduo trabajo. La buena noticia es que en un mes ya no estará atormentado por la pregunta de qué alimentos comer. Ya tienes un conjunto de productos que te conviene (no puedo decir que me guste, porque la comida monótona se vuelve aburrida rápidamente). Y puede comenzar a agregar y eliminar algo para diversificar un poco su menú. Bueno, no se olvide de esos elementos, cuya ingesta es muy deseable en una dieta. Acerca de ellos fue.

Dieta baja en calorías para la diabetes tipo 2

Bueno, la última pregunta de hoy es si tal dieta es adecuada para diabéticos. Mis recomendaciones no te eximen de la necesidad de consultar a un médico, solo puedo decir que estos alimentos no provocan un aumento en los niveles de azúcar en sangre, por lo que la diabetes no es un obstáculo para una dieta hipocalórica.

Se trata de los productos que elijas. Puede elaborar fácilmente su propia dieta a partir de los alimentos que ha permitido. Todo lo que necesita para esto, como dije antes, es una balanza de cocina y una tabla de calorías de alimentos. Entonces todo dependerá de tu imaginación.

Mis hallazgos sobre una dieta baja en calorías

Realmente espero que tantos números y cálculos lo hayan convencido de que una dieta baja en calorías no es la mejor opción. Solo creo que solo se puede perder peso con una dieta que sea cómoda. Después de todo, solo entonces puede mantenerlo el tiempo suficiente para obtener el resultado. Y el constante andar con pesas, cocinar la comida por la noche y cargar con regularidad los recipientes de comida es una tarea bastante tediosa.

Y el principal problema es que lo más sabroso suele ser el más rico en calorías. Por lo tanto, tendrás que librar una lucha constante, decidiendo qué hacer mejor: comer frito, pero una vez, o hervido, pero dos. Parece ridículo ahora, pero de hecho esta pregunta puede provocar un ataque de nervios.

Y eso es todo para mí hoy, gracias por su atención.

Una buena figura es el resultado de un arduo trabajo. El estilo de vida incorrecto, los malos hábitos y muchos otros factores conducen al exceso de peso. Deshacerse de él no es tan fácil. Uno de los métodos más efectivos es una dieta baja en calorías. Te permite lograr excelentes resultados en un corto período de tiempo.

Este método tiene ventajas y contraindicaciones. Para utilizar eficazmente un programa de este tipo, debe conocer todos sus principios básicos.

La esencia de las dietas hipocalóricas

El concepto de "dieta" se remonta a principios del siglo XIX: en los años 30, un estadounidense llamado Sylvester Graham presentó a las masas sus juicios sobre la aparición de exceso de peso por comer en exceso. Este hombre era un predicador, ofrecía el rebaño, que se suponía que debía limpiar a la gente de los pecados y durante el cual el exceso de grasa desaparecía. Este fue el origen de los métodos modernos para perder peso.

Una dieta hipocalórica para adelgazar es una forma rápida y eficaz de afrontar el exceso de peso, para tonificar tu figura en poco tiempo. Su principio se basa en reducir el consumo de alimentos ricos en calorías, así como en regular la dieta en general. Debido al hecho de que el cuerpo recibe menos de la cantidad requerida de calorías, comienza a gastar una fuente de reserva de energía en forma de grasa.

Las reglas básicas de una dieta hipocalórica para adelgazar son:

• Rechazo de carbohidratos ligeros (azúcar refinado, confitería, bebidas dulces y carbonatadas, y otros).
• Disminución de la ingesta de grasas y carbohidratos complejos.
• Beba muchos líquidos (para 10 kg de peso, debe consumir al menos 300 g de agua al día).
• Rechazo total de bebidas alcohólicas.
• Puede averiguar la cantidad requerida de calorías necesarias para el consumo en función del peso inicial, la edad y el estilo de vida. En promedio, la cantidad recomendada es de 1500 kcal. Para perder peso rápidamente, no debe consumir más de ¾ de la dieta requerida.
• Comidas frecuentes en pequeñas porciones.

Para que la dieta no produzca daños irreparables a la salud, es necesario iniciar los ajustes nutricionales de forma gradual, aumentando el déficit energético durante varias semanas.

También es necesario dejar la dieta de forma paulatina. En la primera semana, es necesario agregar hasta el 10% de la cantidad consumida, si el peso no ha aumentado, se agrega otro 5% en la próxima semana. A continuación, debe controlar estrictamente la ingesta diaria de carbohidratos y grasas simples.

¡Aviso util! Para mejorar los procesos metabólicos por la mañana con el estómago vacío, debe beber un vaso de agua limpia. Esto normaliza el tracto digestivo y acelera el proceso de quema de grasa.

Una característica distintiva del resultado obtenido con la ayuda de una dieta baja en calorías es la delgadez. Con la correcta terminación del curso, el exceso de peso no vuelve a aparecer.

Dieta hipocalórica: beneficios y contraindicaciones.

Este tipo de adelgazamiento es muy popular por su eficacia. Ya en una semana con una dieta baja en calorías, puede obtener menos 5 kg. Entre las ventajas se encuentran:

• menú variado
• buen resultado
• disponibilidad

Entre los aspectos negativos, se puede destacar un fuerte aumento de peso con una salida incorrecta de la dieta. Por tanto, no se recomienda para una dieta hipocalórica bajar la línea de calorías consumidas por debajo de 1200 kcal.

Tal dieta está contraindicada:

• Para enfermedades crónicas, excepto aquellas en las que este enfoque es un medio de tratamiento. Por ejemplo, se utiliza una dieta baja en calorías para la diabetes de grado 2.
• En niñez y adolescencia.
• Con un exceso mínimo del índice de masa corporal.

El cumplimiento de las reglas de esta dieta le permitirá deshacerse rápidamente del exceso de peso sin dañar su salud. Como lo demuestran numerosas revisiones, una dieta baja en calorías es una de las formas más efectivas de perder peso.

¿Cómo se calcula la cantidad de calorías que necesita?

Hoy en día existe una gran cantidad de calculadoras en línea y aplicaciones móviles que ayudan a calcular la cantidad promedio diaria de calorías que necesita consumir para perder peso.

Pero puede hacer ese cálculo usted mismo, usando una fórmula simple:

(peso * 9,9) + (altura * 6,25) - (edad * 4,95)

1. Al resultado obtenido, los hombres deben sumar el número 5 y restar 161 para las mujeres.
2. Obtendrá la cantidad diaria promedio de calorías necesarias para mantener el metabolismo basal. Restando el 25% de esta cantidad, obtienes la cantidad de calorías a las que comienza la quema intensa de grasa.
3. No te olvides de la actividad física, es este indicador el que hace grandes ajustes, ya que favorece la quema de grasas. En promedio, el gasto principal de la actividad física moderada es de 1 kcal por kilogramo de peso corporal.

Hoy en día hay una gran cantidad de métodos que le permiten encontrar un indicador de la cantidad mínima de calorías que necesita consumir, pero, por regla general, todos darán aproximadamente el mismo resultado.

Dieta y recetas bajas en calorías.

Para realizar un seguimiento de sus calorías de la manera más eficiente posible, debe llevar un diario especial en el que deberá registrar toda la dieta consumida. Este enfoque le permitirá controlar el uso de productos "nocivos" y le permitirá desarrollar los hábitos correctos al principio. La ración media por ración debe ser de unos 200 g, si no es posible utilizar la balanza, la mano se convertirá en una chuleta.

No olvide que una dieta baja en calorías efectiva solo puede ser con un contenido de proteínas de alto grado en el menú. De lo contrario, se producirá una pérdida de peso debido a una disminución de la masa muscular y, como resultado, se sentirá mal.

• Es necesario consumir pan elaborado con harina gruesa no más de 0,15 kg por día.
• Los primeros platos deben contener una pequeña cantidad de patatas y cereales. Varias veces a la semana, puede comer sopas con caldo de carne de carnes dietéticas, el tamaño de la porción no debe ser superior a 0,3 kg.
• Pescado y carne hervidos o al horno hasta 0,2 kg por día.
• Productos lácteos bajos en grasa hasta 0,2 kg. Existe una dieta de leche baja en calorías separada, pertenece a las mono-dietas y tiene una serie de contraindicaciones.
• Huevos cocidos hasta dos al día.
• Puede usar aceite vegetal como aderezo para ensaladas o refrigerio.

También debe reducirse el uso de edulcorantes, así como de bebidas y salsas industriales.

Menú dieta baja en calorías 7 días

Una dieta baja en calorías durante una semana mejorará el contorno de tu cuerpo y te dará la oportunidad de prepararte para la temporada de verano.

1 día

• Mañana- requesón 0,1 kg + verduras guisadas (zanahorias, remolachas) 0,2 kg + pan 0,05 kg + infusiones
• Bocadillo- Manzana
• Cena- borscht magro 0,2 kg + carne hervida 0,1 kg + 0,05 kg frijoles hervidos + pan 0,05 kg + compota de frutos secos sin azúcar
• Bocadillo- yogur 0,15 kg
• Cena- pescado al horno en papel de aluminio 0,15 kg + ensalada de verduras frescas 0,15 kg + pan 0,05 kg + té

2 º día

• Mañana- vinagreta 0,2 kg + pan 0,05 kg + café con leche sin azúcar
• Bocadillo- requesón 0,1 kg
• Cena- escabeche magro 0,2 kg + pescado 0,1 kg + 0,1 guisantes o espárragos guisados ​​+ pan 0,05 kg + té verde
• Bocadillo- nueces
• Cena- carne 0,2 kg + verduras guisadas 0,1 kg + pan 0,05 kg + infusiones

Día 3

• Mañana- repollo guisado 0,2 kg + tostada 0,05 kg + caldo de rosa mosqueta
• Bocadillo- frutas secas
• Cena- caldo 0,2 kg + guiso de verduras con carne 0,15 + pan 0,05 kg + té
• Bocadillo- batido de verduras
• Cena- chuleta de pescado al vapor 0,1 kg + verduras frescas 0,2 kg + pan 0,05 kg + té calmante

4to día

• Mañana- patatas asadas 0,1 kg + chucrut 0,1 kg + pan 0,05 kg + infusión de frutas
• Bocadillo- requesón aderezado con yogur
• Cena- sopa de verduras 0,2 kg + carne hervida 0,15 kg + pan 0,05 kg + té
• Bocadillo- frutas
• Cena- pescado al vapor 0,15 kg + ensalada de verduras frescas 0,15 kg + pan 0,05 kg + té

Dia 5

Descarga. Durante el día, beba kéfir, bocadillos de frutas.

6to día

• Mañana- requesón 0,2 kg + infusión de hierbas
• Bocadillo- batidos
• Cena- borscht 0,150 kg + verduras al horno + pan 0,05 kg + compota de frutos secos sin azúcar
• Bocadillo- yogur 0,15 kg
• Cena- pescado 0,15 kg + ensalada de verduras frescas 0,2 kg + pan 0,05 kg + té

Día 7

• Mañana- guiso de verduras 0,2 kg + pan 0,05 kg + decocción de frutos secos
• Bocadillo- kéfir
• Cena- sopa 0,2 kg + pescado al horno 0,2 kg + pan 0,05 kg + compota sin azúcar
• Bocadillo- ensalada de frutas kg
• Cena - pechuga hervida 0,15 kg + verduras frescas 0,15 kg + pan 0,05 kg + té

¡Importante! No te olvides de la ingesta regular de agua limpia.

El menú de una dieta baja en calorías durante 10 días y durante un mes no diferirá fundamentalmente de la opción propuesta. Se puede diversificar con las siguientes recetas:

1. Ensalada "Original". Brócoli hervido 100 g + huevo cocido + tomate 50 g + aceite de oliva + especias al gusto.
2. Tortilla con verduras. Mezclar las claras con la leche, sal y batir, cortar el tomate y el pimiento morrón en tiritas y poner en una sartén caliente, sofreír con la mezcla de huevo.
3. Manzanas rellenas al horno. Prepare las manzanas, sacando el corazón, coloque frutas secas con nueces previamente torcidas en una picadora de carne en el nicho resultante, listo para hornear durante 20 minutos.

Gracias a una dieta hipocalórica, puedes perder más de 10 kg de peso en un tiempo bastante corto. Los nutricionistas no recomiendan este enfoque. El peso debe ir de manera uniforme, sin exceder la marca de más de 4-5 kg ​​por mes. De lo contrario, puede causar un daño irreparable a su salud.

Video: Los alimentos dietéticos bajos en calorías más populares que pueden ayudarlo a perder peso sin dañar su salud

Se considera comida fraccionada en la que la comida se consume en pequeñas porciones a intervalos cortos. Normalmente pasan unas 3 horas entre comidas. La nutrición fraccionada puede tener diferentes objetivos. Se utiliza principalmente para adelgazar o para la descarga funcional de órganos en caso de enfermedades del sistema digestivo.

Indicaciones para el uso de comidas fraccionadas.

Hay muchas indicaciones para el uso de nutrición fraccionada. Se trata de una serie de enfermedades del sistema digestivo, en las que se altera la función de los órganos o la permeabilidad del tracto gastrointestinal. El menú de potencia fraccionada se asigna cuando:

• - descargar el páncreas;
• después de la resección del estómago: debido a una disminución en el tamaño del órgano, grandes volúmenes de alimentos simplemente no pueden caber en él;
• intoxicación aguda: en este caso, cuando se consume una gran cantidad de alimentos, es probable que se produzcan vómitos;
• - las comidas fraccionadas pueden reducir el apetito y, por lo tanto, mejorar la tolerancia a la dieta;
• - Comer porciones pequeñas ayuda a muchos pacientes a reducir el dolor.

Hay muchas otras indicaciones. Pero la mayoría de las personas están interesadas en los principios de la nutrición fraccionada para combatir el exceso de peso, por lo que nos detendremos en este tema con más detalle.

Funciones del menú adelgazante

La mayoría de las dietas para bajar de peso a largo plazo incluyen una dieta dividida. Aunque a menudo se exagera la importancia de esta forma de comer para la figura, en cierta medida sí aumenta las posibilidades de adelgazar. Beneficios de las comidas fraccionadas:

Hambre reducida. El consumo frecuente de alimentos ayuda a mantener la concentración de nutrientes en la sangre a un nivel suficiente para evitar el hambre severa. El más importante es el contenido de glucosa en el plasma sanguíneo. Cuando se baja, una persona experimenta hambre severa y en este momento puede olvidarse de su dieta.

Reducir la probabilidad de estancamiento. La motivación es una parte importante del proceso de pérdida de peso. Si no es suficiente, la persona muestra debilidad de voluntad e interrumpe la dieta en los primeros días después de su inicio. La nutrición fraccionada reduce esta probabilidad. Es más fácil para una persona soportar el hambre cuando sabe que solo quedan entre 1 y 2 horas para la próxima comida, y no entre 4 y 5 horas, como ocurre con las tres comidas al día.

Control de la conducta alimentaria. Con intervalos prolongados entre comidas, cuando una persona experimenta hambre y se ve obligada a soportarla, la conducta alimentaria puede verse alterada. En este caso, la probabilidad de deshacerse del exceso de peso será baja. Una persona desarrollará una codicia por la comida, habrá un deseo de atiborrarse para uso futuro. Incluso si se reduce el peso corporal, si se produce un trastorno alimentario, el exceso de peso reaparecerá una vez finalizada la dieta.

Cuentos de comida fraccionada

La nutrición fraccionada ayuda a perder peso, pero solo juega un papel de apoyo en este proceso. Sus beneficios a menudo se exageran. La mayoría de los sitios de pérdida de peso afirman que las comidas divididas:

• acelera el metabolismo;
• limpia el cuerpo de toxinas y toxinas;
• acelera la digestión de los alimentos, por lo que el cuerpo deja de almacenar grasa;
• mejora la digestibilidad de los alimentos;
• permite obtener más vitaminas y minerales de los alimentos;
• le permite obtener un efecto a largo plazo: los kilogramos no se devuelven;
• mejora el sueño nocturno, limpia la piel del acné, cura todas las enfermedades.

Todo esto es ficción. No cuente con los efectos anteriores. Mejorar su tolerancia a la dieta y corregir su comportamiento alimentario es todo lo que obtiene al usar comidas divididas.

Desventajas de la nutrición fraccionada

Como cualquier otra forma de comer, la ingesta fraccionada de alimentos tiene sus inconvenientes:

1. Es posible aumentar el contenido calórico de la dieta. Algunas personas comienzan a comer con demasiada frecuencia y, al mismo tiempo, se "olvidan" de la necesidad de reducir las porciones. Para aquellos que no pueden detenerse a tiempo, es mejor comer tres veces al día.

2. Falta de posibilidad de comidas fraccionadas en el trabajo. No todas las personas pueden permitirse el lujo de distraerse con la comida con demasiada frecuencia.

3. Se requiere al menos un conocimiento mínimo de la ciencia de la nutrición. Debe poder contar calorías, saber qué alimentos tienen un alto valor nutricional y cuáles pueden considerarse dietéticos.

Menú para todos los días

En la dieta para adelgazar basada en raciones de comidas, no es la frecuencia de las comidas lo que tiene una importancia decisiva, sino el contenido total de calorías de la dieta diaria. Solo si el aumento en el número de comidas lleva a que la cantidad total de calorías consumidas disminuya, conducirá a la pérdida de peso. Vale la pena recordar que la nutrición fraccionada es un mecanismo auxiliar, no el principal, de la pérdida de peso.

Características del menú para todos los días:

• comidas: cada 2-3 horas;
• debe haber de 5 a 8 comidas al día en total;
• el contenido calórico de la dieta es de 200-300 kcal por cada comida (dependiendo del número de comidas);
• se debe dar preferencia a productos con un mayor metabolismo y menor contenido calórico (verduras, frutas, cereales sin grasa, papas hervidas);
• Deben descartarse los alimentos con alto contenido calórico (alimentos grasos y dulces).

Si ha planeado comer cada 3 horas, pero después de este tiempo no siente hambre, no debe empujar la comida dentro de sí mismo con fuerza. Recuerde que cuanto menos coma, más rápido perderá peso. Pero no es necesario padecer hambre con los dientes apretados. No olvides que el objetivo de las comidas divididas es mejorar tu tolerancia a la dieta.

Menú por una semana de Margarita Koroleva

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La nutrición médica para la obesidad implica el uso de una dieta baja en calorías "clásica". Su finalidad es influir en el metabolismo para eliminar el exceso de depósitos de grasa.

Características generales de una dieta hipocalórica

Dieta: 5-6 veces al día con suficiente volumen para sentirse lleno.

Caracterización de alimentos y métodos de cocción para una dieta hipocalórica

Productos de panadería. Se permite pan de centeno y trigo hecho con harina integral, pan de proteína de trigo y de salvado de proteína: 100-150 g por día. Se prohíben los productos elaborados con harinas de primer y primer grado, los productos de mantequilla y hojaldre.

Sopas Hasta 250-300 g por cita. De varias verduras con una pequeña adición de papas o cereales: sopa de repollo, borscht, okroshka, remolacha. 2-3 veces a la semana sopas en caldo de carne o pescado bajo en grasa con verduras, albóndigas. Los productos lácteos están prohibidos. Patata, cereales, legumbres, pasta.

Carne y aves de corral. Hasta 150 g por día. Carne de res magra, ternera, conejo, pollo, pavo; limitado - magro de cerdo y cordero, principalmente hervidos, guisados; horneados en trozos grandes y pequeños. La carne se fríe después de hervir. Gelatina de ternera. Se prohíben las carnes grasas, oca, pato, jamón, embutidos, embutidos cocidos y ahumados, alimentos enlatados.

Pez. Especies bajas en grasa hasta 150-200 g por día. Hervido, horneado, frito. Mariscos sin pescado. Se prohíben las especies grasas, saladas, ahumadas, conservas de pescado en aceite, caviar.

Lácteos. Leche descremada y bebidas lácteas fermentadas. Crema agria - en platos. Requesón bajo en grasa con un contenido de grasa del 9% (100-200 g por día): natural y en forma de pasteles de queso, budines. Queso bajo en grasa - limitado. Se prohíben el requesón graso, los quesos de cuajada dulce, el yogur dulce, la leche horneada fermentada, la leche horneada, los quesos grasos y salados.

Huevos. 1-2 piezas por día. Tortillas de proteínas hervidas. Tortillas con verduras. Se prohíben los huevos revueltos.

Cereales. Limitado para agregar a las sopas de verduras. Gachas sueltas de trigo sarraceno, cebada perlada, granos de cebada debido a la reducción del pan. Están prohibidos otros cereales, especialmente arroz, sémola y avena, pasta, legumbres.

Verduras. Se consumen en todas sus formas, algunas de ellas deben estar crudas. Son deseables todos los tipos de repollo, pepinos frescos, rábanos, lechuga, calabaza, calabaza, tomates, nabos. Chucrut - después del enjuague. Los platos de patatas, remolachas, guisantes, zanahorias, colinabos (hasta 200 g por día en total), así como verduras saladas y en escabeche son limitados.

Aperitivos. Ensaladas de verduras crudas y en escabeche, vinagreta, ensaladas de verduras con carne y pescado hervidos, mariscos. Pescado o carne en gelatina. Jamón magro. Se prohíben los bocadillos grasos y picantes.

Frutas, golosinas, dulces. Frutas y bayas de variedades agridulces, crudas y hervidas. Gelatinas y mousses a base de metilcelulosa, xilitol, sorbitol. Compotas sin azúcar. Prohibidas uvas, pasas, plátanos, higos, dátiles, variedades muy dulces de otras frutas, azúcar, confitería, mermelada, miel, gelatina, helados.

Salsas y Especias. Tomate, rojo, blanco con verduras, champiñón débil, vinagre. Se prohíben las salsas grasas y picantes, mayonesa, todas las especias.

Las bebidas. Té, café negro con leche. Jugos sin azúcar. Se prohíben las uvas y otros jugos dulces, el cacao.

Grasas. Mantequilla (limitada) y aceites vegetales - en platos. Se prohíben los animales y las grasas para cocinar.

Menú aproximado de un día (1635 kcal) de una dieta hipocalórica

Primer desayuno: requesón calcinado - 100 g, zanahorias guisadas - 200 g, café con leche sin azúcar - 200 g.

Comida: Ensalada de repollo fresco sin sal con crema agria - 170 g.

Cena: sopa de repollo vegetariana (½ porción) - 200 g, carne hervida - 90 g, guisantes sin aceite - 50 g, manzanas frescas - 100 g.

Bocadillo de la tarde: requesón calcinado - 100 g, caldo de rosa mosqueta - 180 g.

Cena: pescado hervido (lucioperca) - 100 g, guiso de verduras (½ porción) - 125 g.

Por la noche: kéfir - 180 g.

Todo el dia: pan de centeno - 150 g.

La dieta baja en calorías tiene tres opciones. Se diferencian en la intensidad energética (contenido calórico). En la primera etapa de normalización del peso corporal, se prescribe una dieta que corresponde a la norma fisiológica en contenido calórico, es decir, eliminar comer en exceso. A menudo esto es suficiente, pero si esta medida no conduce a una disminución del peso corporal, entonces es necesario recurrir a una mayor restricción de calorías en los alimentos, principalmente reduciendo la cantidad de grasas y carbohidratos.

Composición química de las opciones de dietas bajas en calorías.

20.12.2019 18:39:00 Es mejor no comer estos alimentos juntos. Hay alimentos que, en determinadas combinaciones, tienen un efecto muy positivo en el organismo: por ejemplo, las patatas asadas y el requesón son fuente de proteínas y muy nutritivas. Pero también hay alimentos que no se pueden comer juntos.

20.12.2019 17:48:00 Las mejores formas de adelgazar de una vez por todas Muchas dietas prometen resultados rápidos, pero después de ellas el peso vuelve rápidamente. El notorio efecto yo-yo aparece a las pocas semanas, y las escamas muestran incluso más que antes de la dieta. Pero, ¿cómo se adelgaza?

Una nutrición saludable es la clave para el bienestar y un ajuste perfecto. Millones de mujeres se esfuerzan por perder esos kilos de más, pero ¿cómo perder peso, por dónde empezar? Con comida, por supuesto. Este artículo le informará sobre los puntos más importantes, a qué debe prestar atención, cómo cocinar, con qué combinar y cómo componer correctamente un menú dietético.

1. Comidas bajas en calorías: este principio implica una reducción en el contenido calórico de la dieta mientras se mantiene la cantidad requerida de vitaminas y minerales que ingresan al cuerpo junto con los alimentos. Esto no significa que las grasas y los carbohidratos deban eliminarse por completo de la dieta, deberían hacerlo, pero dentro de límites razonables. Además, no debe recurrir a mono-dietas, por ejemplo, comer solo manzanas o kéfir todo el día;
2. La regularidad y frecuencia de las comidas es otro principio importante. Para no sobrecargar los intestinos y mantener un peso corporal óptimo, es necesario comer 5-6 veces al día. Al mismo tiempo, la cantidad total de calorías no debe exceder la cantidad diaria máxima. Evite los bocadillos casuales (bollos, dulces, galletas): estos son carbohidratos rápidos que causan una sensación de saciedad a corto plazo, en solo una hora reaparecerá el apetito;
3. El deporte es otro principio de cualquier dieta. No olvide que un cuerpo hermoso y saludable es el resultado del trabajo bien coordinado de un estilo de vida activo y una nutrición adecuada. La pérdida de peso requiere al menos una mínima actividad física.

¡IMPORTANTE! ¡Evite las dietas mono y los refrigerios casuales! Es mejor comer menos, ¡pero con más frecuencia!

¿Pescado o carne?

La carne y el pescado son alimentos únicos que deben incluirse en la dieta sin falta. Además, el pescado no puede sustituir a la carne y viceversa. Un almuerzo dietético siempre incluye pescado o carne. Pero lo primero es lo primero.

El pescado es uno de esos pocos productos que contienen simultáneamente micro y macro elementos (hierro, fósforo, calcio, magnesio, selenio) y vitaminas (A, D, E) y aminoácidos. Además, el pescado contiene muy poca grasa (hasta un 30%). Todas estas sustancias del complejo son necesarias para el funcionamiento normal del organismo. Para las personas con sobrepeso, el pescado de río es ideal, ya que contiene solo un 2,5% de grasa. Cuando se trata de proteínas, el pescado es una valiosa fuente de proteínas de alta calidad, que contiene todos los aminoácidos esenciales. Las razas más valiosas en términos de contenido de proteínas son las especies de peces de salmón y esturión (trucha, salmón, beluga, salmón). Los grasos incluyen arenque, caballa y otros. Los platos de pescado también se consideran fuentes valiosas de yodo, flúor y fósforo.

La carne en los alimentos dietéticos siempre está presente, la mayoría de las veces es ternera, ternera, cordero magro y cerdo, así como carne de pavo, conejo y pollo. La carne de gansos y patos se usa con menos frecuencia, ya que el contenido de grasa es de aproximadamente el 30%. La carne es una buena fuente de hierro, potasio y fósforo, proteínas y vitaminas del grupo B. En términos de contenido de proteínas, el pavo es el líder: 22%, carne de res y pollo: 18-21%, la grasa se encuentra más en la carne de cerdo (grasa variedades hasta 49%). En una dieta adecuada, la carne suele estar presente en forma hervida y horneada; la carne al vapor también es muy útil.

Gachas de avena es nuestra alegría

Desde la antigüedad, los platos de cereales se han considerado los más saludables. Pero en la sociedad moderna, por alguna razón, se ha desarrollado la opinión de que la papilla es el alimento de los niños. Esto no es del todo cierto, ya que Los cereales contienen muchas vitaminas, minerales, fibra e hidratos de carbono. Todo esto en un complejo es necesario para una persona. La principal ventaja de los cereales es que se absorben bien, son baratos y, lo más importante, los platos adelgazantes de cereales para el día a día ayudan a adelgazar de forma eficaz. Lo principal es saber qué tipo de cereal necesitas utilizar y cómo cocinarlo.

• El trigo sarraceno se considera legítimamente el más útil. Es rico en proteínas y bajo en carbohidratos. Además, el trigo sarraceno es rico en vitaminas P y B, magnesio, potasio, hierro, yodo y fósforo. El alto contenido de fibra te permite "limpiar" los intestinos, debido a esto, se produce una pérdida de peso. La papilla de trigo sarraceno sin aceite es un alimento bajo en calorías;
• La avena también es rica en vitaminas, incluida la rara vitamina H. Las gachas de avena reducen el colesterol en sangre y pueden eliminar toxinas;
• Los granos de trigo son buenos porque contienen carbohidratos complejos. El cuerpo necesitará más tiempo para procesar estos carbohidratos, lo que significa que la sensación de hambre no llegará pronto;
• Las gachas de arroz cocidas en agua sin sal ni azúcar agregadas son un excelente plato dietético.

También puede incluir cereales de cebada, sémola y maíz en los menús dietéticos. Lo principal es cocinarlos con una cantidad mínima de sal y azúcar. Lo mejor es combinar cereales con frutas y nueces.

¿Leche y dieta?

La leche y los productos lácteos son a menudo la base de diversas dietas. Y esto es comprensible, ya que la leche y los productos elaborados con ella tienen propiedades dietéticas. El caso es que contienen casi todas las sustancias necesarias para el organismo de forma equilibrada, lo que hace que la asimilación de dichos productos sea máxima. Entonces, por ejemplo, la leche es la principal fuente de calcio, contiene muchas vitaminas, minerales y proteínas. Los alimentos bajos en grasa como el kéfir, el requesón, el yogur y la leche se utilizan con mayor frecuencia en las comidas dietéticas. El contenido de grasa de estos productos oscila entre el 0,2% y el 1%. Puede encontrar estos productos en cualquier tienda.

En cuanto a los quesos, a la hora de seguir una dieta, se considera aconsejable incluir en la dieta quesos suaves, salados.

El valor de las verduras y frutas en la nutrición dietética.

Las verduras y frutas son únicas en el sentido de que casi toda su lista se puede utilizar en nutrición dietética. La variedad de frutas y verduras es tan grande que puede cocinar comidas nuevas todos los días, de las cuales puede perder peso. Lo principal que debe entender por sí mismo es que la garantía de una digestión normal es la ingesta ininterrumpida de verduras y frutas frescas en el cuerpo. El hecho es que en su composición contienen sustancias especiales: enzimas que estimulan la secreción de las glándulas digestivas. Esto, a su vez, asegura una buena digestibilidad de las proteínas.

Además, las verduras y frutas contienen una gran cantidad de vitaminas y minerales, además de fibra saludable. Básicamente, el cuerpo es capaz de llenarse, mientras obtiene el máximo de beneficios y el mínimo de calorías. Muy a menudo, las verduras se incluyen en la dieta para perder peso en forma de ensaladas; las verduras al vapor son muy útiles. Bueno, todo el mundo está acostumbrado a comer frutas frescas.

Nutrición adecuada para bajar de peso: ¿cómo empezar?

No es difícil empezar a comer bien, es difícil mantenerse a flote. Pero tengo muchas ganas de ver en el espejo una figura esbelta y hermosa como la de una chica fitness. Entonces, ¿por dónde empezar y, lo más importante, cómo no "dejar" la carrera? Una nutrición adecuada o simplemente PP es la clave para una lucha exitosa contra el exceso de peso. Para cumplir con el PP, puedes prescribirte algunas reglas simples:

• El desayuno debe ser una comida con carbohidratos complejos. Idealmente, este es cualquier cereal sin azúcar. Aquellos con un gusto por lo dulce pueden agregarle fruta;
• El primer refrigerio de la tarde es una manzana, requesón bajo en grasa, nueces y frutas secas, sin panecillos ni galletas;
• El almuerzo debe ser una mezcla de carbohidratos, proteínas y fibra. Por ejemplo, puede ser pollo hervido con papilla de trigo sarraceno y cualquier ensalada de verduras;
• El segundo refrigerio puede ser yogur o el mismo requesón bajo en grasa, lo principal es controlar el tamaño de la porción;
• Las cenas ideales son alimentos ricos en proteínas y fibra, como pescado al vapor con frijoles y ensalada de verduras. La cena debe tener lugar 2 horas antes de acostarse.

Resulta que no hay nada complicado, ¿verdad? Y para no romperse, recuerde siempre lo que está luchando: ¡un reflejo armonioso en el espejo!

Conceptos básicos del menú de dieta

Cada uno de nosotros, tarde o temprano, pensará en una dieta. Un alimento dietético es una lista de alimentos que suelen ser bajos en calorías y equilibrados en su composición. Depende de la preferencia y el estado de salud de la persona. El número total de calorías consumidas en un día debe ser igual a las calorías consumidas por el cuerpo. Por eso es importante que las comidas estén equilibradas en proteínas, carbohidratos, grasas, minerales, fibra y vitaminas.

¿Qué productos deben formar la base? Cualquier menú dietético debe incluir verduras y frutas frescas, pescado, carne, leche y productos lácteos, cereales y platos de huevo, así como hierbas, frutos secos y nueces. Se debe dar preferencia a tipos de tratamiento térmico como hornear, guisar, cocer al vapor y hervir. Los platos con un tratamiento térmico mínimo contienen más nutrientes.

Menú aproximado de 7 días

— 1 —

• Un vaso de cualquier jugo recién exprimido, 150 g de tortas de cuajada al vapor con espinacas, 30 g de pan integral, 1 pepino y una taza de té regular;

• Cualquier fruta de su elección (plátano, manzana, pera), un vaso de bebida de naranja;

• Una porción de sopa de arroz con brócoli, 100 g de escalope de pollo, 100 g de tomate en rodajas y aguacate, un vaso de compota de albaricoque seco;

• 2 mandarinas, una taza de té de arándanos;

• Una porción de verduras al vapor con albóndigas de pavo, 100 g de verduras frescas, una taza de té con bergamota;

Total: aproximadamente 964 kcal

— 2 —

• Desayuno:

Un vaso de cualquier jugo de fruta, 100 gramos de masa de cuajada al 1%, 1 tostada de pan negro, una taza de café suave;

• Bocadillo:

2 melocotones o 3 albaricoques, una taza de té de menta;

• Cena:

Una porción de sopa de champiñones con crema agria baja en grasa, una porción de arroz al vapor, 100 g de bagre al vapor (se permite salsa de tomate), un vaso de jugo de cereza con una rodaja de limón;

• Bocadillo de la tarde:

100 g de piña fresca, un vaso de batido de leche con un puñado de bayas;

• Cena:

100 g de conejo guisado con verduras, una taza de té con una cucharada de miel.

Total: aproximadamente 1041 kcal

— 3 —

• Desayuno:

30 gramos de tostadas de pan de centeno con requesón (20 g), 80 gramos de calabaza al vapor con piñones, una taza de café débil;

• Bocadillo:

1 naranja o pomelo de su elección, 125 ml de leche horneada fermentada baja en grasa;

• Cena:

Una porción de caldo de pollo con hierbas, 100 g de filete de salmón bajo en grasa, 100 g de chucrut, una taza de té con orégano;

• Bocadillo de la tarde:

100 g de requesón bajo en grasa, 50 g de nueces, un vaso de cualquier jugo de fruta;

• Cena:

Una porción de calabacín joven al vapor con 100 g de pavo guisado, una taza de té de menta con miel;

Total: 1068 kcal

— 4 —

• Desayuno:

Un bocadillo de pan negro y salmón ligeramente salado 30g / 20g, 100g de nabos pelados, una taza de té con trozos de manzanas secas;

• Bocadillo:

Cualquier fruta de su elección (naranja, pomelo, manzana o pera), 125 ml de leche horneada fermentada baja en grasa;

• Cena:

Una ración de sopa de frijoles con picatostes, 100 g de chuleta de ternera magra, una ración de papilla de trigo sarraceno, una taza de té negro;

• Bocadillo de la tarde:

100 g de ciruelas pasas, una taza de té verde;

• Cena:

Una ración de frijoles con camarones, una taza de té de hierbas;

Total: aproximadamente 1034 kcal

— 5 —

• Desayuno:

75 gramos de paté de hígado de bacalao con tostada de pan negro, 100 gramos de ensalada de pepino con espinacas y yogur desnatado, una taza de té verde;

• Bocadillo:

Pera al horno con arándanos y una cucharada de miel, un vaso de batido con arándanos;

• Cena:

Una porción de sopa de puré de zanahoria y frijoles, 100 g de guiso de pescado con arroz, 1 tomate, un vaso de compota de fresa;

• Bocadillo de la tarde:

Kiwi 2 piezas, un vaso de kéfir bajo en grasa;

• Cena:

Pimientos rellenos de verduras, cualquier ensalada de verduras con yogur desnatado, una taza de té con agracejo;

Total: aproximadamente 983 kcal

— 6 —

• Desayuno:

100 g de tortilla al vapor con hierbas y tomates, 100 g de judías verdes en escabeche, una taza de achicoria con crema;

• Bocadillo:

Opción de 2 albaricoques o kiwi, 125 ml de yogur descremado

• Cena:

Una porción de sopa de repollo con apio, 100 g de cerdo guisado (¡no grasoso!), 150 g de coles de Bruselas hervidas, un vaso de compota de manzana con piel de naranja;

• Bocadillo de la tarde:

1 plátano, 125 ml de kéfir o yogur desnatado;

• Cena:

120 g de requesón sin grasa con espinacas, tostadas de pan de centeno, 100 g de verduras frescas, una taza de té verde;

Total del día: aproximadamente 997 kcal

• Desayuno:

Una ración de avena en agua con frutos secos, 100 g de ensalada de frutas, una taza de té con tomillo;

• Bocadillo:

Cualquier fruta de su elección (pera, naranja, plátano, pomelo, manzana), 125 ml de yogur desnatado con cereales;

• Cena:

Una porción de sopa de calabaza, 100 g de pollo al horno, 150 g de ensalada de col de Pekín con aceitunas, un vaso de compota de frutos secos sin azúcar;

• Bocadillo de la tarde:

Mango, una taza de té verde;

• Cena:

100 g de calamares guisados ​​en salsa de tomate, 100 g de arroz guisado, 100 g de chucrut, una taza de té con manzanilla y una cucharada de miel;

Total: aproximadamente 1009 kcal

¡IMPORTANTE! Si antes de acostarse tiene hambre y aparece comida frente a sus ojos, puede permitirse un vaso de kéfir bajo en grasa (+ 80 kcal). Consumo ilimitado de agua.

Primeras recetas de dieta

Al preparar sopas dietéticas ligeras, es importante seguir algunas reglas simples:

1. Los productos deben ser siempre frescos;
2. La sal se usa al mínimo;
3. La sopa debe cocinarse rápidamente para conservar lo más útil;
4. Sin cubos de caldo y otros productos químicos nocivos;

Las sopas de carne se preparan en un segundo caldo elaborado a partir de carnes magras, este método te permite combatir las calorías.

Como ejemplo, considere algunas recetas sencillas que son fáciles de preparar en casa. Estos no son solo deliciosos platos de PP, sino también saludables.

• 1) Sopa de arroz con verduras

Contenido calórico de 1 ración - 25 kcal

Para preparar una sopa para 8 porciones, necesitará 2.5 litros de caldo, 100 gramos de repollo, cebollas, pimientos y tomates, 75 gramos de zanahorias, 40 gramos de arroz, 40 gramos de crema agria (15%), 50 gramos de pasta de tomate, hierbas, sal y pimienta si lo desea.

Preparación:

• 1. Picar finamente los tomates, las patatas y las cebollas peladas, rallar las zanahorias.
• 2. Ponga a hervir el caldo de verduras preparado, ponga las patatas y el arroz lavado. Freír las cebollas, las zanahorias y la pasta de tomate por separado en una sartén.
• 3. Agregue el pimiento morrón picado y el repollo al caldo, sal con sal si lo desea y cubra con una tapa. Antes de retirar del fuego, agregue las verduras fritas, las hierbas a la sopa, deje hervir la sopa y retire del fuego.

Sirve con crema agria. Este es un plato sencillo y rápido de preparar.

• 2) Sopa de pollo con verduras

Contenido calórico de una porción - 90 kcal

Para preparar una sopa para 4 porciones, necesitará 200 gramos de pechuga de pollo sin piel, 1 zanahoria, 2 papas medianas, 1 pimiento, 50 gramos de fideos, 1 cebolla, cualquier hierba, sal y especias al gusto.

Preparación:

• 1. Para evitar el exceso de calorías, es necesario hervir previamente la pechuga de pollo en un caldo aparte.
• 2. En una cacerola aparte, ponga a hervir 1 litro de agua, vierta las patatas picadas, las cebollas, las zanahorias y los pimientos.
• 3. 5 minutos antes de cocinar, agregue los fideos y la pechuga de pollo picada a la sopa, sazone con sal. Agregue las verduras antes de servir.

Bajar de peso de forma sabrosa: recetas de platos dietéticos sencillos

La dieta no significa en absoluto la abstinencia o la preparación de comidas súper complicadas. Los platos bajos en calorías, en primer lugar, son variedad y facilidad de preparación. Las siguientes recetas de PP bajas en calorías son prueba de ello.

1) Puré de calabaza con canela y cúrcuma

• Contenido calórico de 100 g de un plato - 49,4 kcal

Para cocinar necesitas 300 gramos de calabaza, 2 manzanas, 200 ml de yogur desnatado, canela y cúrcuma, una pizca cada uno.

Preparación:

• 1. Pelar las manzanas, quitarles el corazón y dividirlas en gajos. Pelar y cortar la calabaza en trozos pequeños.
• 2. Cueza al vapor las manzanas y la calabaza a baño maría hasta que se ablanden, tardará entre 6 y 8 minutos.
• 3. Poner la calabaza y las manzanas en un recipiente hondo, triturar con una batidora y esperar hasta que se enfríe por completo. Luego combine el puré con yogur, sazone con canela y cúrcuma.

El puré dietético está listo.

2) pilaf oriental con pollo

• Contenido calórico de 100 g de un plato - 108 kcal

Para cocinar, necesita 400 gramos de filete de pollo, 2 cebollas, 3 zanahorias medianas, 5 pimientos verdes picantes, 150 gramos de arroz largo, 15 gramos de aceite vegetal, especias al gusto (pimentón, laurel, pimienta negra), sal.

Preparación:

• 1. Cortar el filete de pollo en cubos pequeños y sofreírlo en aceite vegetal.
• 2. Agregue cebolla y zanahoria finamente picadas al pollo en trozos pequeños, déjelo sudar debajo de la tapa.
• 3. El arroz para pilaf oriental debe lavarse con anticipación y remojarse en agua fría durante 20 minutos. Luego agregue arroz hinchado a la carne y verduras, sazone con especias y sal, ponga las vainas de pimienta encima, cubra y deje por 20 minutos hasta que esté completamente cocido.

Este plato está lleno del aroma de las especias orientales.

Para sacarle el máximo partido a los platos cocinados, puedes recurrir a los siguientes trucos:

• Sal los primeros platos al final, de modo que la sal se distribuya uniformemente por toda la superficie de los productos y los nutrientes no "vayan" al caldo;
• Al cocinar los primeros platos, debe evitar la ebullición intensiva, para que pueda guardar la mayoría de las vitaminas en las verduras;
• Los platos al vapor se consideran los más dietéticos: tienen poca grasa y no tienen una corteza crujiente dañina. Si no tiene una vaporera, puede usar una cacerola profunda y un colador regular;
• Las guarniciones saludables son, en primer lugar, verduras, al vapor o guisadas sin aceite;
• Las ensaladas deben condimentarse con yogur descremado o aceite de oliva.

Así, cualquiera puede seguir una dieta, lo principal es incluir más verduras frescas, frutas, platos lácteos y cereales en la dieta para adelgazar, y la comida sana es muy sabrosa. Bueno, si el PP se combina con el deporte, ¡puedes lograr los mejores resultados!