Evdə çox səy göstərmədən hazırlana bilən çox sadə və sağlam içki bişmiş süddür. Evdə hazırlamağın bir neçə yolu var: sobada, sobada, termosda. Ancaq onlardan ən sadəsi və ən asanı onu müasir texnologiya möcüzəsində bişirməkdir: yavaş ocaq. Bu məqalədən Polaris, Redmond və digər markalardan multivarkda bişmiş süd hazırlamaq üsulunu öyrənəcəksiniz. Ancaq əvvəlcə bu gözəl içkinin faydalı xüsusiyyətləri haqqında bir az məlumat.
Hər kəs bişmiş südün çox sağlam olduğunu bilir. İçkinin faydaları onun tərkibi ilə müəyyən edilir. Tərkibindəki yağlar onun qidalanma xüsusiyyətlərini artırır, bu, uşaqların aktiv böyüməsi dövründə və uşaq dünyaya gətirən qadınlar üçün əvəzolunmazdır. İçki həm də antioksidantlar, üzvi turşular, müxtəlif vitaminlər, amin turşuları və mikroelementlər, o cümlədən dəmir, kalsium və başqaları ilə zəngindir.
Bu təbii içki hansı faydalı xüsusiyyətlərə malikdir? Onların çoxu var. Əsas olanlar:
- A vitamininin, eləcə də fosforun olması səbəbindən bişmiş süd insanın sinir sisteminin vəziyyətinə, eləcə də görmə qabiliyyətinə müsbət təsir göstərir;
- İçkinin tərkibində olan D və C vitaminləri skelet sistemini gücləndirməyə kömək edir;
- Bişmiş südün tərkibində olan C və E vitaminləri güclü toxunulmazlığı təmin edir və bədənin ümumi vəziyyətini gücləndirir, həmçinin hormonal səviyyələri sabitləşdirir.
Belə faydalı təbii məhsul insan orqanizminə zərər verə bilərmi? Bu, yalnız bir neçə halda baş verə bilər: bir insanın süd məhsullarına fərdi dözümsüzlüyü və ya laktaza çatışmazlığı varsa, bu, aşağıdakı simptomlarla ifadə edilə bilər: ishal, qarın ağrısı, şişkinlik, qəbizlik və hətta qusma. Əgər içkini içdikdən sonra bu əlamətlərdən ən azı birini hiss edirsinizsə, bişmiş süd qəbul etməyi dayandırmalısınız.
İçki həm birbaşa qəbul edildikdə, həm də fermentləşdirilmiş süd məhsulları üçün əsas kimi yaxşıdır. Bişmiş süddən alınan qıvrılmış süd daha şirin, qalın olur və həm desert, həm də yüngül səhər yeməyi kimi mükəmməldir. Məhsuldan müxtəlif növ bişmiş məmulatların və müxtəlif kremlərin hazırlanmasında da istifadə etmək olar. Hazır yeməklərə heyrətamiz bir dad və ətir verəcəkdir.
Yavaş ocaqda bişmiş süd necə hazırlanır: evdə resept
İstənilən multivarka (Polaris, Redmond, Delfa, Panasonic və s.) istifadə edərək evdə bişmiş süd hazırlaya bilərsiniz.
Əgər sizin multivarirənizdə “güveç” rejimi yoxdursa, “çox bişirmə” rejimindən istifadə edin.
Bu dadlı və sağlam içkini evdə hazırlamaq üçün bizə yalnız bir məhsul lazımdır - süd. İstənilən miqdarda qəbul edilə bilər. Ancaq multivark qabının həcminin yarısından çox olmamalıdır.
Məsələn: multivarkın 5 litr tutumu varsa, əvvəlcə bir dəfəyə tökülə və bişirilə bilən südün icazə verilən miqdarı 2,5 litr, maksimum 3-dür.
Mağazadan alınmış və ya evdə hazırlanmış süd almağınızın fərqi yoxdur, bişmiş süd alacaqsınız. Fərqli olmasının yeganə yolu onun faydalı xüsusiyyətləri və dadıdır. Anladığınız kimi, evdə hazırlanmış bir məhsulda mağazada satın alınan pasterizə edilmiş məhsuldan daha çox vitamin və faydalı mikroelementlər var.
Multivarka qabına süd tökün.
2 barmaq yuxarı, kərə yağı qabın ətrafında dairəvi şəkildə gəzdirin. Bu, qaynama zamanı südün multivark qabından tükənməməsi üçün lazımdır.
Ancaq biz yağ həddinə etibar etməyəcəyik və multivarka qabına buxarlama rəfini qoyacağıq. Bu qril varsa, o zaman süd mütləq konteynerdən qaçmayacaq.
2,5-3 saat "söndürmə" rejiminə qoyduq. Və sonra başqa 1 saat isti rejimdə buraxın.
Adətən bişmiş südün çıxışı əvvəlcə qaba tökdüyünüz miqdardan 2 dəfə azdır.
Budur, inanılmaz dərəcədə gözəl krem rəngli içki hazırdır. Süfrəyə verə bilərsiniz! Əminik ki, həm böyüklər, həm də uşaqlar səylərinizi yüksək qiymətləndirəcəklər. Axı hazırlanan məhsul sağlam və dadlıdır, ən əsası isə evdə sevgi ilə hazırlanır.
Video ilə başqa bir resept:
Evdə yavaş ocaqda bişmiş südü necə bişirəcəyinizi bilməklə, çox vaxt və səy sərf etmədən sevdiklərinizi müntəzəm olaraq gözəl dadı olan təbii, qidalı içki ilə sevindirə bilərsiniz.
Təsvir
Yavaş ocaqda bişmiş süd– bu içkini unikal adlandırmaq olar, onun dadı hər birimizə uşaqlığın xoş xatirələrini qaytara bilər. Bu şirin və xoş südlü dadı başqa heç nə müqayisə edə bilməz.
Bişmiş südün hazırlanması onun xarakterik qaymaqlı rəngini alana qədər yavaş-yavaş qaynadılmasını nəzərdə tutur. Nənələrimiz onu dərin gil qablarda hazırladılar və südü sobada 24 saat qaynatdılar.
Müasir ev şəraitində bişmiş süd hazırlaya bilərsiniz. Əvvəlcə qaynadılmalı, sonra 5-6 saat termosa tökülməlidir. Südü qapalı bir qabda da bir neçə saat qızdırmaq olar. Ancaq bişmiş süd hazırlamaq üçün bu üsulla qeyri-bərabər istiləşmə səbəbindən sadəcə "qaçmaq" ehtimalı var. Buna görə də, bunun baş verməməsi üçün südü su banyosunda qızdırmaq məsləhətdir.
Yaxşı, ən ideal seçim bişmiş südü yavaş ocaqda hazırlamaqdır. Bunda mürəkkəb bir şey yoxdur və multivarkdakı südün dadı nənənin sobasından südün dadına çox yaxın olacaq. İstiliyin multivarkada bərabər paylanması və uzun müddət qalması səbəbindən süd qeyri-adi ətir və karamel kölgəsi ilə həqiqətən əriyir.
Yavaş ocaqda bişmiş süd hazırlasanız, özünüzə və ailənizə yalnız dadlı bir içki deyil, həm də vitamin və amin turşuları anbarı verəcəksiniz. Südün tərkibində olan kalsium uşaqlıqda raxit xəstəliyinin yaranmasının qarşısını alır, fosfor və A vitamini uşaqlarda görmə qabiliyyətinin tam inkişafı, həmçinin nevroloji xəstəliklərin qarşısının alınması üçün lazımdır. Antioksidant olan E və C vitaminləri uşağın orqanizminin immunitetini artırır. Kalium, maqnezium və B vitamini bədənin ürək-damar sisteminin inkişafı və normal fəaliyyəti üçün "qızıl" üçlükdür.
Bundan əlavə, multivarkdan bişmiş süd çox uzun müddət saxlanıla bilər, tərkibi diabetdən əziyyət çəkən insanlar, hamilə qadınlar və əlbəttə ki, uşaqlar üçün idealdır. İstilik müalicəsinə məruz qalan süd müalicəvi xüsusiyyətlərinin çoxunu itirir, lakin multivarkdan bişmiş süd haqqında bunu demək olmaz.
Uşaqlarınızı və ərinizi sağlam və dadlı içki ilə müalicə etməyin sadə, tez və ucuz yolu. Bişmiş süd susuzluğu yatırmağa, bədəni faydalı maddələrlə doyurmağa və ümumi vəziyyəti yaxşılaşdırmağa kömək edəcək ən iştahaaçan süd məhsullarından biridir.
Qəhvə və ya çaya əlavə edilə bilər və qaymaq, fermentləşdirilmiş bişmiş süd və konfet hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
Zərif karamel rəngli içki zəngin xəmir, kruvasan, bir parça evdə hazırlanmış təzə bişmiş çörək ilə verilə bilər və təkbaşına da istehlak edilə bilər.
Bişmiş südün yaradılması prosesi yavaş ocaqda baş verdiyinə görə, vaxtınıza qənaət edə və onu uşaqlarınıza və ya valideynlərinizə həsr edə bilərsiniz.
Dad Məlumat İçkiləri
Tərkibi
- süd 2 l.
Əsas odur ki, bəzi nüansları müşahidə edin: konteyneri xüsusi bir qabla (buxarda hazırlanmış məhsullar yaratmaq üçün istifadə olunur) örtməyi unutmayın və ilk 15 dəqiqə multivarkın qapağını bağlamayın. Beləliklə, süd qabdan “qaça” bilməyəcək və siz avadanlığı yumaq məcburiyyətində olmayacaqsınız.
Ətirli süd hazırlamaq üçün hil toxumu, darçın çubuqları və ya mixək əlavə edə bilərsiniz.
Redmond multivarkında bişmiş südü necə bişirmək olar
Yaxşı və təzə südü seçirik, çünki hazırlanmış bişmiş içkinin keyfiyyəti bundan asılıdır. Südünüzün təzəliyinə əmin deyilsinizsə, bir xörək qaşığı süd götürüb ocaqda qaynayana qədər qızdırın, əgər süd qatışmırsa, təzədir. Bişmiş süd qaynadılmış süddən də hazırlana bilər. Çox tez-tez ev südü böyük həcmdə 3-4 litr alırıq, qaynadırıq, soyuducuda təmiz bir qazanda saxlayırıq, sonra ondan sıyıq bişiririk, bişmiş süd hazırlayırıq və lazım olduqda istifadə edirik. 
Multivarka qabına tövsiyə olunan miqdarda süd kütləsi tökün. Bəziləri deyirlər ki, multivarka qabını kərə yağı ilə yağlamaq lazımdır, ancaq onu yağlamaq lazım deyil, düzgün temperaturda süd sönməyəcək və yanmayacaq. 
Köpük meydana gəlməsinin qarşısını almaq üçün qabı buxarda bişirmək üçün bir konteyner ilə örtün.
Süd multibarkanın daxili səthində göstərilən maksimum işarədən kənara çıxmamalıdır.
Bişmiş süd 85-95 dərəcə istilikdə qaynamalıdır, südün qaynama nöqtəsi 100,2 dərəcə Selsi, yəni. 100 dərəcədən yuxarı temperaturda qaçacaq.
REDMOND multibişiricisinin istehsalçısı bişmiş süd hazırlamaq üçün “Bişirmə” rejimindən istifadə etməyi tövsiyə edir, bəziləri isə “Pişirmə” və “Multibişirmə” rejimlərindən də istifadə edirlər. 
"Çox bişirmə" rejimində temperaturu 95 dərəcə, vaxt 4-5 saata təyin edin.
“Simmering” rejimində 5 saat gözləyin, bişmiş südü şüşə bankalara tökün, soyudun və xəmir, qara çay və ya ayrıca yemək kimi xidmət edin.
"Pişirmə" rejimində bişmiş süd 3-4 saat bişirilir, amma bişmiş süd hazırlamaq üçün bu rejimdən istifadə etməmişəm. 
Hazır bişmiş süd qaymaqlı rəngə çevrilməlidir və qabıqla örtülmüş ola bilər. 
Nənələrimiz qalın divarlı gil qablarda sobada bişmiş süd (varenets) hazırlayırdılar. Süd uzun müddət qaynadı, amma çox dadlı, aromatik və dadlı qəhvəyi köpüklə çıxdı. Bir çoxumuz bişmiş südü uşaqlıqdan xatırlayırıq, əksər evdar qadınlar onu sobada bişirməyə çalışsalar da, südün dadı eyni deyildi. Mətbəxdə çox bişiriciniz olduqda, bişmiş süd hazırlamaq prosesi çox sadələşdirilir - heç bir şey etmək lazım deyil, sadəcə süd əlavə edin, proqram seçin və taymer təyin edin.
Əlbəttə ki, sobada və ya sobada bişmiş süd hazırlaya bilərsiniz, ancaq sonra sakit oturmalı və məzmunu daim qarışdırmalısınız. Mətbəx köməkçilərindən istifadə etsəniz, Redmond multivarkında bişmiş süd zəngin karamel kölgəsi və zərif ətir ilə çıxacaq.
İstifadə olunan məhsullar:
- evdə hazırlanmış tam süd - 2 l.;
- kərə yağı - 1 x.q.
Pişirmə prosesi:
- Əsl Varenets almaq istəyirsinizsə, mütləq təzə ev südü götürün. Əvvəlcədən qaynatmağa ehtiyac yoxdur. Əgər çoxlu bişmiş süd hazırlamaq və uzun müddət saxlamağı planlaşdırırsınızsa, onu qaynatmaq daha yaxşıdır.
- Südü multivarka qabına tökün.
- Bişirmə zamanı südün “qaçmasının” qarşısını almaq üçün qabın ətrafını kərə yağı ilə yağlayın. Südün bu işarədən yuxarı qalxmasının qarşısını alacaq bir yağ halqası almalısınız.
- Redmond multivarkında bişmiş süd "Simmering" proqramından istifadə etməklə hazırlanır - multivarkların bir çox modelində bu funksiya var. Proqram südün "qaçmasına" imkan vermir.
- Redmond multivarkında bişmiş süd hazırlayarkən, onu təhlükəsiz oynatmaq və qabın divarlarını kərə yağı ilə yağlamaq daha yaxşıdır.
- Multivarkanın qapağını bağlayın və “Simmering” proqramını yandırın. Redmond multivarkında bişmiş süd hazırlamaq 6 saat çəkəcək.
- Multivarkanın səs siqnalı ilə sizə xəbər verməsini gözləyin - bu, bişmiş südün hazır olduğunu bildirir. Bir az soyuduqda mayeni süzgəcdən keçirib şüşə qaba süzüb tam soyudub soyuducuya qoymaq olar. Qəhvəyi köpüyü sevənlər üçün bu tövsiyələrə əməl etmək lazım deyil.
Redmond yavaş ocağında bişmiş qoz südü
Adi inək südünün dadını müxtəlif yollarla zənginləşdirə bilərsiniz, lakin ən uğurlusu qoz-fındıq əlavə edilməklə Redmond multivarkasında bişmiş süd hazırlamaq reseptidir. Bu süddən dərman məqsədləri üçün istifadə edilə bilər, məsələn, ana südünün miqdarını artırmaq üçün gənc analar hər gün yarım stəkan bişmiş qoz südü içməlidirlər.
İstifadə olunan məhsullar:
- inək südü - 2 l.;
- şəkər - 2 osh qaşığı;
- qoz - 8 əd.
- Qoz ləpələrini ətçəkən maşından keçirin və ya şəkərlə birlikdə blenderdə üyüdün. Toz kimi homojen bir kütlə almalısınız.
- Multivarka qabına süd tökün, qoz-fındıq əlavə edin, qarışdırın.
- "Simmering" proqramını quraşdırın. Redmond multivarkında bişmiş südün bişirilmə müddəti 6 saatdır, lakin 2 saatdan sonra incə qaymaqlı qoz ətri eşidəcəksiniz. Südün dadına baxmağa tələsməyin, daha bir neçə saat qaynamalıdır.
- Xəbərdarlıq siqnalından sonra siz multivarkın qapağını aça və Redmond multivarkında bişmiş südün dadına baxa bilərsiniz. Südün rəngi karamel, köpüyü qəhvəyi, dadı isə qaymaqlı və qozlu olacaq. Belə süd yüksək kalorili və vitaminlərlə zəngin olacaq.
Redmond multivarkasında bişmiş süd
Evdə hazırlanmış bir məhsul almaq mümkün deyilsə, o zaman mağazada satın alınan bir Redmond multivarkasında bişmiş süd hazırlaya bilərsiniz. 1 litr süddən 800 q bişmiş süd alacaqsınız.
Tərkibi:
- pasterizə edilmiş yüksək yağlı süd - 1 l.
Redmond multivarkında bişmiş südü necə hazırlamaq olar:
- Quru və təmiz multivarka qabına süd tökün.
- Pişirmə zamanı süd "qaça" bildiyi üçün qabları buxarlamaq üçün üstünə bir qab qoyacağıq və sonra multivarkanın qapağını bağlayacağıq.
- “Söndürmə” rejimini seçin və taymeri 6 saata təyin edin.
- Proqram başa çatdıqdan sonra multivarkanın qapağı açıla bilər - südün üstündə qəhvəyi köpük yaranacaq. Onu tərk edə və ya diqqətlə uzaqlaşdırıb nəlbəki üzərinə qoya bilərsiniz.
- Bişmiş südü süzgəcdən keçirin.
Bişmiş süd sağlam və dadlı məhsuldur. Bişmiş süd yumşaq zəncəfil və ya qarğıdalı çubuqları ilə yaxşı gedir.
Məsləhət: 3 və ya daha çox litr süddən bişmiş süd hazırlayırsınızsa, bəzən multivark qabının divarlarını kərə yağı ilə yağlamaq da kömək etmir. Süd qaynayarkən, bu anı qaçırmamaq və artan köpüyü vaxtında "yerləşdirmək" daha yaxşıdır.
Redmond multivarkasında bişmiş süddən Ryazhenka
Bişmiş süddən çox dadlı fermentləşdirilmiş bişmiş süd hazırlaya bilərsiniz - o, sobadan olduğu kimi aromatik və gözəl olacaq. Redmond yavaş ocağında bişmiş süddən fermentləşdirilmiş bişmiş süd hazırlamaq üçün bu reseptdən istifadə edin.
İstifadə olunan məhsullar:
- evdə hazırlanmış inək südü - 2 l.;
- evdə hazırlanmış xama - 4 osh qaşığı;
- kərə yağı - 1 x.q.
Redmond multivarkında bişmiş süddən fermentləşdirilmiş bişmiş südü necə bişirmək olar:
- Fermentləşdirilmiş bişmiş südün hazırlanması prosesi sizə çox uzun görünəcək, ancaq südü bir gecədə qaynamağa icazə versəniz, günün ortasında zərif köpüklü dadlı fermentləşdirilmiş bişmiş süd əldə edə bilərsiniz.
- Multivarka qabına süd tökün.
- Konteynerin kənarından 5 sm geri çəkilin və kərə yağı ilə bir üzük "çəkin". Bu üsul süd qaynayan zaman onu qorumamağa imkan verəcək - yağ halqası mayeni saxlayacaq.
- “Simmering” rejimini təyin edin, bişmiş süd Redmond multivarkasında 6 saat bişirilir.
- Siqnal səsini eşitdiyiniz zaman növbəti addıma - fermentləşdirilmiş bişmiş südün hazırlanmasına keçməyin vaxtı gəldi.
- Bişmiş südü hazırlamazdan 1 saat əvvəl soyuducudan lazımi miqdarda xama çıxarıb süfrəyə buraxmaq lazımdır. Bu müddət ərzində xama istilənəcək və isti bişmiş südə əlavə edilə bilər.
- Xama yaxşıca qarışdırmağı unutmayın ki, süddə tam həll olsun. İndi “Yoğurt” proqramını seçin, “Başlat” düyməsini basın. Redmond multivarkında bişmiş süd ilə fermentləşdirilmiş bişmiş süd hazır olana qədər gözləyin.
- İsti fermentləşdirilmiş bişmiş süd bir şüşə qaba dökülməlidir, qapaq ilə örtülməlidir və sərin yerə qoyulmalıdır. 20 dəqiqədən sonra qalınlaşacaq.
Redmond multivarkasında bişmiş südlə bişirilmiş Ryazhenka təzə xəmir, peçenye və ya çörək ilə birlikdə verilir. Nuş olsun!
Redmond multivarkında bişmiş süd ilə irmik sıyığı
Manna sıyığını bişmiş südlə bişirməyə çalışın - o, çox dadlı və ətirli olacaq, sanki uzun müddət sobada gil qazanda qaynadılmışdır. Redmond multivarkında bişmiş süd ilə irmik sıyığı hazırlamaq üçün sadə resept təqdim edirik.
Tərkibi:
- bişmiş süd - 2 stəkan;
- şəkər qamışı - 1 osh qaşığı;
- irmik - 2 osh qaşığı;
- krem (yağ tərkibi 35%) - dadmaq;
- duz - bıçağın ucunda.
Redmond multivarkında bişmiş süd ilə irmik sıyığının hazırlanmasının xüsusiyyətləri:
- Əgər əvvəlcədən bişmiş süd hazırlamamısınızsa, bunu indi edin. Multivarka qabına 1 litr tökün. süd, 6 saat ərzində "Simmering" proqramını yandırın.
- Siqnal səsi eşidildikdə Redmond multivarkasında bişmiş süd şüşə qaba tökülə bilər. Növbəti addım üçün multivark qabını hazırlayın.
- Bir qabda və ya kubokda irmik şəkər və duz ilə qarışdırın.
- Multivarka qabına isti bişmiş südü tökün, “Qızartma” proqramını yandırın, qaynamağa başlayana qədər gözləyin.
- Quru qarışığı isti südün içinə nazik bir axınla tökün, qarışığı daim bir spatula ilə qarışdırın ki, taxıl topaqlar əmələ gəlməsin. Multibişiricini “sıyıq” və ya “Südlü sıyıq” rejiminə keçirin.
Kakao hazırlamaq üçün bir çox resept var. Bişmiş süd ən dadlı və ətirli içkini edir. Redmond multivarkasında bişmiş südlə hazırlanmış bir fincan canlandırıcı kakao ilə yeni günə başlayın.
Hazırlamaq üçün nə lazımdır:
- bişmiş süd - 180 ml;
- kakao tozu - 2 çay qaşığı;
- qarğıdalı nişastası - 0,5 tsp;
- şəkər tozu - 1 tsp;
- üyüdülmüş darçın - 1/3 çay qaşığı;
- duz - bıçağın ucunda.
Redmond multivarkında bişmiş süd ilə kakaonun addım-addım hazırlanması:
- Ayrı bir qabda quru maddələri qarışdırın: kakao, şəkər tozu, darçın, duz və nişasta.
- Bişmiş südü multivarka qabına tökün, “Qızartma” proqramını 5 dəqiqə yandırın, qaynamağa başlayana qədər gözləyin.
- 2 osh qaşığı götürün. isti süd və quru qarışığa tökün, qarışdırın. Qalın bir viskoz kütlə almalısınız, isti südə tökün və məzmunu dayanmadan qarışdırın.
- Kakaonun qaynamasını gözləyin. Daha 3 dəqiqə bişirməyə davam edin.
Hazır içki isti stəkanlara tökülür və təzə xəmir ilə isti verilir.
Əgər bişmiş südün həvəskarısınızsa və tez-tez supermarketdə arzu olunan paketi götürürsünüzsə, o zaman evdə yavaş ocaqda hazırlanmış bişmiş südü mütləq bəyənəcəksiniz! Sadəcə multivarkınızın südü qızdırmaq qabiliyyətinə malik olub-olmadığını müəyyən etməlisiniz. Burada iki seçim var, ya modelinizdə multivarkın içindəkilərin daimi bişirmə temperaturunu tənzimləmək imkanı olan multivark rejimi var, ya da temperatura uyğun başqa bir rejim var.
REDMOND RMC 4502 multivarkasında bişmiş süd hazırlamaq çox asandır, çünki bu model “MULTICOOK” funksiyasına və istədiyiniz temperaturu təyin etmək imkanına malikdir. Yeri gəlmişkən, bu çox temperatur haqqında. Bir vaxtlar südün qaynamadığı, əksinə əriyəcəyi temperaturu eksperimental olaraq öyrəndim. Süd multivarkda 120 dərəcə bir temperaturda qaynadılır, buna görə qaynayacağı və istiliyi daha aşağı olmalıdır. 100ºC-də bişirmə rejimi ideal olacaq. Bundan əlavə, aşağıdan, yanlardan və yuxarıdan temperaturun təsiri ilə multivarkanın dizaynı rus sobasında bişirmə effektini mükəmməl şəkildə yaradır. Və əla nəticə üçün başqa heç nə tələb olunmur..
Beləliklə, yavaş ocaqda bişmiş süd hazırlamaq üçün çiy toplu süd götürürəm. Müntəzəm olaraq bazarda, fermerlərdən ala bilərsiniz. Eyni zamanda, mən yağ tərkibi ilə maraqlanıram, bu vacibdir, bişmiş südün dadı birbaşa ondan asılıdır. Multivarkada 5 litrlik bir qabım var, buna görə yemək üçün iş həcmi 3 litrdir. Boğulmağın mənası budur. Həm istehlak olunan enerjiyə qənaət məqsədi ilə, həm də istehlak baxımından. Bişmiş südün bir hissəsini mayalanmış bişmiş süddə qıcqırmaq olar, çünki evdə bişmiş süd sevənlər varsa, qalın qıcqırdılmış bişmiş südün biliciləri də olacaq! İndi başlayaq.
Pişirmə üsulu
Evdə çaya və ya qəhvəyə bişmiş süd əlavə edirik. Mən də onu Bechamel sousuna əlavə etməyi xoşlayıram. Və bəli,
