Dadlı bişiririk - yumurta, pendir və digər maddələrlə sobada bişmiş gül kələm. Karnabahar və yumurta ideal tandemdir: tavada, sobada və yavaş ocaqda bişirin Sobada yumurta ilə gül kələminin bişirilməsi

Təsvir

Çox vaxt gül kələmini yumurtada bişirirdim, tavada qızardırdım. Və bu yaxınlarda, "Yay Tava" təzə kartof, balqabaq və gül kələm ilə bişirərkən, hamısı toyuq döşlərinin altında xama ilə bişirilərkən, məndə qalan gül kələmini sobada bişirmək fikri gəldi! Çox ləzzətli oldu - minimal inqrediyentlər dəsti və reseptin sadəliyi ilə - mən məqsədyönlü şəkildə təkrarlamaq qərarına gəldim. Yumurta və xama ilə bişmiş dadlı gül kələminə kömək edin!

Bu kələm qızardılmış kələmdən daha pəhrizli olur; o, özlüyündə çox mülayim və gözəldir. Baxmayaraq ki, başqa tərəvəzlər əlavə edərək resepti çətinləşdirə və dəyişə bilərsiniz - məsələn, balqabaq və ya bolqar bibəri; Və ya pendir və ya toyuq döşü. Ancaq xama içərisində sadəcə bişmiş gül kələm əla yeməkdir!

Brokoli kələmini də eyni şəkildə bişirə bilərsiniz - zümrüd yaşılı və eyni zamanda çox sağlam və dadlı gül kələminin alt növü.

Tərkibi:

• 1 orta ölçülü gül kələm inflorescence;
• 1 yumurta;
• 150 ml xama;
• 1/3 çay qaşığı duz;
• 0,5 xörək qaşığı günəbaxan yağı.

Təlimatlar:

Çiçəklənməni yuyun və parçalara ayırın. Duzlu suyu bir tencerede qaynadın və inflorescences qaynar suya qoyun, onları qapaq altında 5 dəqiqə qaynatın. Brokoli və ya yaşıl lobya kimi gül kələmini qaynadın ki, tərəvəzlər yumşaq olsun.

Sonra kələmi süzgəcə qoyuruq ki, su və inflorescences bir az soyusun.

Bu vaxt çörək qabını günəbaxan yağı ilə yağlayın və yumurtanı ayrı bir boşqabda döyün. Bir az duz, bəlkə bir az bibər əlavə edin.

Kələmi yumurtaya tökün və qarışdırın - inflorescences qırılmamaq üçün diqqətlə, lakin hər tərəfdən yumurtaya batırmaq üçün diqqətlə.

Kələmi bir qəlibə qoyun və üzərinə xama tökmək üçün bir qaşıq istifadə edin.

Gül kələmini sobada 180C-də təxminən 20-30 dəqiqə, çiçəklər yumşaqlaşana və bir az qızarana qədər bişirin. Dəqiq vaxt sobanızın xüsusiyyətlərindən asılıdır, ona görə də vaxtaşırı yoxlayın! Və formanın yanında bişirmək üçün başqa bir şey qoya bilərsiniz, məsələn, toyuq pirzolası - bu yan yeməyə əlavə olacaq! Və ya cupcakes :) Və ya

Gül kələminin özü çox dadlı deyil, lakin əlavə inqrediyentlərdən istifadə edərək düzgün hazırlasanız, bu resept sizin sevimli ola bilər.

Kələmi kulinariya şah əsərinə çevirməyə imkan verən sadə bir resept.

Tələb olunan məhsullar:

• bir neçə qaşıq krem ​​və ya süd;
• üç masa yumurtası;
• bir orta ölçülü kələm;
• təxminən 200 qram pendir;

Fəaliyyət addımları:

1. Əvvəlcə tərəvəzi yaxşıca yuyun və inflorescences bölün. Onları yumşalana qədər qaynatın. Su qaynadıqdan təxminən beş dəqiqə sonra.
2. Bir qabda seçilmiş süd məhsulunu yumurta ilə qarışdırın və əvvəlcədən qızardılmış pendir əlavə edin. Zövqünüzə görə ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz.
3. Qaynadılmış kələmi qəlibə qoyun, üzərinə hazırlanmış sousu tökün və 20 dəqiqə isti sobaya qoyun, sobanı 180 dərəcəyə qoyun.

Xəmirdə bişirmək üçün resept

Gül kələminin kalorisi azdır, lakin onu xəmirdə bişirirsinizsə, enerji dəyərinin xeyli artacağını nəzərə almalısınız.

Tələb olunan məhsullar:

• bir gül kələm;
• iki masa yumurtası;
• təxminən bir stəkan un;
• ədviyyatlar və pendir - dadmaq.

Fəaliyyət addımları:

1. Həmişə olduğu kimi, kələmi yuyub ayrı-ayrı hissələrə kəsərək bişirməyə başlamalısınız.
2. Sonra yaranan parçalar duzlu suda təxminən 10 dəqiqə qaynadılır.
3. Pişirmə prosesi davam edərkən, çörək hazırlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün yumurtaları döyün, onlara un və duz əlavə edin. Qalın bir kütlə almalısınız.
4. Hazırlanmış kələmi yaranan qarışığa yaxşıca batırın və 20 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun.

Kıyılmış ət ilə güveç

Kıyılmış ət ilə gül kələm güveç, ailə yeməyi üçün olduqca uyğun olan qeyri-adi bir yeməkdir.

Tələb olunan məhsullar:

• təxminən 500 qram gül kələm;
• 100 ml süd;
• 700 qram qiymə ət;
• bir soğan və yerkökü;
• zövqünüzə görə ədviyyatlar.

Pişirmə prosesi:

Yemək hazırlamaq üçün yaxşı kələm seçmək çox vacibdir, bunun üçün həmişə yarpaqlarına və quruluşuna diqqət yetirin. Yarpaqlar yaşıl olmalı, tərəvəzin özü sıx olmalıdır və inflorescences asanlıqla dağılmamalıdır.

1. Kələm seçildikdən sonra onu ayrı-ayrı hissələrə kəsmək, yaxşıca yumaq və daha yumşaq olması üçün qaynatmaq lazımdır. Bunu etmək üçün sadəcə su ilə doldurun, qaynana qədər gözləyin və təxminən 10 dəqiqə bişirin. Onu çıxarın və bir az qurumasına icazə verin.
2. Kələm bişərkən, qiymə hazırlaya bilərsiniz. Soğan və yerkökü doğranır, tavaya göndərilir və qızardılır.
3. Kıyılmış ət qaba düzülür, ədviyyatlarla dadlanır, üzərinə qızardılmış tərəvəzlər düzülür, süd tökülür.
4. Əvvəlcə hazırlanmış qiymənin bir hissəsini çörək qabına, sonra hazırlanmış kələmi qoymalı və sonra qalan ət qarışığı ilə yenidən hamısını örtməlisiniz.
5. Bütün bunlar təxminən 45 dəqiqə 170 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada hazırlanır.

Fırında yumurta ilə necə hazırlanır?

Yalnız dadlı deyil, həm də doldurucu yeməyi əldə etməyin sürətli yolu. Bundan əlavə, seçim gül kələminin çox az kalori ehtiva etdiyinə görə pəhriz saxlayanlar üçün də uyğundur.

Yeməyi hazırlamaq üçün lazım olan inqrediyentlər:

• təxminən yarım stəkan süd;
• yarım kiloqram gül kələm;
• bir yerkökü və bir soğan;
• iki masa yumurtası;
• 100 qramdan bir az çox pendir;
• zövqünüzə görə ədviyyatlar seçin.

Fəaliyyət addımları:

1. Əvvəlcə tərəvəzləri hazırlayaq. Bunu etmək üçün soğanı, üç yerkökü doğrayın və hamısını isti bir qızartma qabda gözəl bir qızıl rəngə gətirin.
2. Bu zaman kələmi yuyub, hissələrə bölmək və bişirərək yumşaltmaq lazımdır. Çiçəkləri su ilə dolu bir qaba qoyun, su qaynayana qədər gözləyin, təxminən 10 dəqiqə bişirin və bir az sərinləmək üçün hazır kələm çıxarın. Bir az duz əlavə etməyi unutmayın.
3. İndi yemək üçün içliyi hazırlayırıq. Yumurtaları südlə qarışdırın. Bunu bir qarışdırıcı ilə etmək daha yaxşıdır, lakin əlləriniz də işləyəcək. Yaranan kütləyə sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə edin. Bu mərhələdə, ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz və ya bütün maddələr artıq qabda yerləşdirildikdə bunu edə bilərsiniz.
4. Birincisi, kələm qalın bir təbəqədə bir çörək qabına qoyun, qızardılmış tərəvəz qarışığı ilə örtün və hər şeyi süd və yumurtadan hazırlanmış hazırlanmış sous ilə tökün.
5. 180 dərəcə istilikdən istifadə edərək, ən azı 20 dəqiqə sobada saxlayın.

Xama içliyi ilə

Xama içlikli gül kələm çox dadlıdır. Bundan əlavə, xama kələmi daha da zəngin və doyurucu edir. Tərəvəz həvəskarları bu resepti tam şam yeməyi kimi istifadə edə bilərlər.

Yemək bişirmək üçün lazım olan məhsullar:

• gül kələminin başı;
• təxminən 100 qram pendir;
• dadmaq üçün duz və istiot;
• təxminən 400 qram xama.

Fəaliyyət addımları:

1. Kələm hazırlayaraq yeməyi hazırlamağa başlamaq lazımdır. Çirk və müxtəlif həşəratlar tərəvəz inflorescences dərin ola bilər, çünki yalnız inflorescences kəsmək, həm də çox yaxşı yumaq lazımdır.
2. Tərəvəz yuyulub doğrandıqdan sonra onun hissələri su ilə tavaya qoyulur və bişməyə qoyulur. Adətən, qaynadıqdan sonra bu, 10 dəqiqədən çox çəkmir.
3. Kələm yumşaq olduqdan sonra onu daha çox bişirmək üçün istifadə etmək olar.
4. Tərəvəz soyuduqca, içliyi hazırlamağın vaxtı gəldi. Əvvəlcə pendiri incə sürtgəcdən keçirin. Açıq bir dadı olan çeşid ən yaxşısıdır, tercihen bir az ədviyyatlıdır.
5. Bir qabda rəndələnmiş pendiri xama və yüngül bibərlə qarışdırın.
6. Seçilmiş çörək qabına gül kələmini qalın bir təbəqəyə qoyun və hazırlanmış xama sousu ilə tamamilə örtün. İstəsəniz, üzərinə bir az daha pendir səpə bilərsiniz.
7. Bu reseptə görə yeməyi əvvəlcədən isidilmiş sobada təxminən 30 dəqiqə bişirmək lazımdır, istilik temperaturunu 200 dərəcəyə qoyursunuz.

Tələb olunan məhsullar:

• 400 qram ağırlığında kələm;
• dadmaq üçün bibər və duz;
• pendir - 100 qram;
• 200 qram brokoli;
• 100 mililitr krem;
• iki süfrə yumurtası.

Fəaliyyət addımları:

1. Tərəvəzlər həmişə yaxşı yuyulmalıdır və bu, gül kələm və brokolini bişirməyi planlaşdırarkən xüsusilə diqqətlə edilməlidir. Tərəvəzlər yuyulduqdan sonra dilimlərə kəsilir və yumşaltmaq üçün su ilə tavaya qoyulur. Su qaynadıqdan sonra təxminən 5-10 dəqiqə gözləyin və tərəvəzləri çıxarın. Onları bir az sərinləmək üçün kənara qoyun.
2. Bu zaman içliyi hazırlayırıq. Bir qabda əvvəlcə yumurtaları yaxşıca döyün və ya qarışdırın, sonra südü tökün və hər şeyi yenidən qarışdırın. Bu mərhələdə zövqünüzə görə duz, istiot və digər seçilmiş ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz.
3. Çörək qabını hazırlayın və 180 dərəcəyə qədər qızdırmaq üçün sobanı açın.
4. Əvvəlcə brokoli ilə qarışdırılmış gül kələmini tavaya qoyun. Sonra hər şeyi hazırlanmış içliklə tamamilə örtürük.
5. Sərt pendiri qaba sürtgəcdən keçirin və sousdakı kələmi onunla örtün. Tavanı isti bir sobaya qoyun və üstündə gözəl bir qabıq yaranana qədər təxminən 30 dəqiqə bişirin. Kələmdən istifadə edərək menyunu daha da şaxələndirmək istəyirsinizsə, bütün sobada qovurma reseptini sınayın.

Gül kələmi, ağ kələm əmiuşaqlarından fərqli olaraq, daha incə dadı var və xüsusilə yan yeməklərdə daha orijinal görünür. Ailəmizdə bütün il boyu bu kələmdən zövq alırıq, xüsusən də sobada yumurta və pendirlə bişmiş gül kələm bişirəndə. Bişdikdə və pendirli omletlə birləşdirildikdə, onun dadı sadəcə müqayisə olunmazdır. Fotoşəkilləri ilə addım-addım reseptim sizə gül kələmini sobada necə dadlı bişirəcəyinizi izah edəcək.

Bizə lazım olacaq:

• gül kələm çəngəlləri;
• 3-4 yumurta;
• 140 q xama;
• 150-200 qram sərt pendir;
• 50 q kərə yağı;
• duz və dadmaq üçün yer bibərinin qarışığı.

Yumurta və pendir ilə sobada gül kələmini necə bişirmək olar

Yemək üçün lazım olan hər şeyi hazırlayın.

Kələmi yuyun, kiçik çiçəklərə düzün və suyun boşalmasına icazə verin.

Suyu qaynadın, duz əlavə edin və kələm əlavə edin. Qaynadıqdan sonra başqa 10 dəqiqə bişirin.

Artıq mayeni çıxarmaq üçün inflorescences bir süzgəcə qoyun.

Yumurtaları xama, duz və ədviyyatlarla hamarlanana qədər qarışdırın.

Pendiri orta sürtgəcdən keçirin.

Yumurtalı xama omletinə əlavə edin.

Keramika kalıbını kərə yağı ilə yağlayın və kələmi kalıbın içinə bərabər paylayın.

Omlet qarışığını töküb əvvəlcədən 180 dərəcə isidilmiş sobada bişirin.

Orta bişirmə müddəti təxminən 30 dəqiqədir, lakin avadanlığın imkanlarından asılı olaraq dəyişə bilər.

Hazır omlet bütün səthə qoyulmalı və pendir qızardılmalıdır.

Yalnız gül kələmli omleti parçalara ayırmaq, göyərti ilə bəzəmək və xidmət etməkdir.

Fırındakı omletin bu tərəvəz versiyası uşaqlar və onların rəqəmini və sağlamlığını izləyən insanlar üçün uygundur. Və bu yüngül, lakin doyurucu yeməyi dadlı pendir qabığı ilə daddıqdan sonra, yəqin ki, onu menyunuza daha tez-tez daxil edəcəksiniz. Fırındakı gül kələm tez, sadə, doyurucu və sağlamdır.

Gül kələm dadlı və sağlamdır, pəhrizi sağlamlıq üçün vacib olan vitaminlər, minerallar və qidalarla zənginləşdirir. Şorbalar, güveçlər, qəlyanaltılar - kələm hər yerdə yaxşı olacaq.

Mütləq hazırlamalı olduğunuz ən sadə və ləzzətli yeməklərdən biri də sobada yumurta və pendirli gül kələm güveçidir. Tərəvəzləri xüsusilə sevməyənlər və ya gül kələminə isti münasibət bəsləyənlər belə onu məmnuniyyətlə yeyəcəklər. Gələcək analar üçün bu yemək fol turşusu və zülalın əla mənbəyi kimi sadəcə əvəzolunmazdır.

Sobada yumurta və pendir ilə qidalandırıcı, sağlam, gözəl gül kələmi sağlam pəhriz üçün idealdır. Bir çox sağlam, lakin dadsız yeməklərdən fərqli olaraq, xırtıldayan qabığı və şirəli içliyi ilə sizi sevindirəcək.

Fırında yumurta və pendir ilə gül kələm - ümumi yemək prinsipləri

Bu yeməyi hazırlamaq üçün orta ölçülü kələm çəngəllərinə ehtiyacınız olacaq. Əvvəlcə kələmi yuyun, qalın, sərt yarpaqları götürün və parçalara ayırın. Əgər çiy kələmi sobaya qoysanız, onun yumşalması üçün çox uzun müddət - təxminən bir saat gözləməli olacaqsınız və çörək qabına su əlavə etməlisiniz. Gül kələmi sıx bir quruluşa malikdir və şirəli olmasına baxmayaraq, suda bişirilir.

Buna görə kələm "çiçəkləri" əvvəlcə duzlu su ilə doldurularaq qaynadılmalıdır. Yalnız bundan sonra güveçəni qəlibə yığa bilərsiniz.

Yeməyin tələb olunan komponentləri hər hansı bir şəkildə istifadə edə biləcəyiniz bir yumurta və pendirdir. Əsas odur ki, asanlıqla əriyir. Çörək bişirmək üçün omlet bazası yaratmaq üçün süd komponentinə də ehtiyacınız olacaq. Bu süd, qaymaq, xama ola bilər.

Sevimli tərəvəzlər, ədviyyatlar, göbələklər və ət ilə əsas resepti daha da şaxələndirə bilərsiniz. Yeri gəlmişkən, sobada yumurta və pendir ilə gül kələminin ətli versiyası əla balanslaşdırılmış şam yeməyidir.

Yemək pendir qırıntıları əriyənə və qəhvəyi olana qədər 200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada bişirilir. Cihazın gücündən və otaqdakı temperaturdan asılı olaraq bu, 20-30 dəqiqə çəkir.

Kremli sobada yumurta və pendir ilə gül kələm

Bu yeməyin zərif dadı və hazırlanma asanlığı uzun müddətdir ki, yumurta və pendirli gül kələminin əsas reseptini təcrübəli evdar qadınların sirri edib. Sağlam, sürətli və çox dadlı!

Tərkibi:

Orta çəngəl gül kələm;

yarım stəkan krem;

150 qram yarı sərt pendir;

üç yumurta;

iki yemək qaşığı bitki yağı;

Dadmaq üçün bir az duz.

Pişirmə üsulu:

Kələmi kəsin və ya əllərinizlə kiçik toplara ayırın, iki barmaq su əlavə edin və atəşə qoyun.

Duz əlavə edin və on dəqiqə qaynadıqdan sonra bişirin.

Kələmi bir süzgəcə tökün, soyuq su ilə örtün və süzün.

Yumurtaları bir qaba parçalayın və döyün.

Krem, bir çimdik duz əlavə edin və yenidən döyün.

Əvvəlcədən qızdırmaq üçün sobanı yandırın.

Bir parça pendiri incə rəndələyin.

Pendir qırıntılarını döyülmüş yumurtalara tökün və çəngəl ilə qarışdırın.

Güveç hazırlanacağı qabı və ya çörək qabını yağlayın.

Qaynadılmış kələmi kalıbın dibinə qoyun ki, çiçəklər yuxarı baxsın.

Yumurta-pendir qarışığını qəlibə tökün.

İstiliyə davamlı qabı sobaya qoyun və yumurta qalınlaşana və pendir bişənə qədər gözləyin.

Yumurta və pendir ilə gül kələmini sobadan çıxarın, hissələrə kəsin və xidmət edin.

Xama üzərində yumurta və pendir ilə gül kələm

Qaynadılmış və ya bişmiş ət üçün yan yemək hazırlamaq lazımdırsa, kartof və makaron yerinə əla həll sobada yumurta və pendir ilə gül kələm olacaq. Pendir qabığının altındakı kələmin zərif şirəliliyini ət aroması ilə aşmamaq üçün ayrıca verilə bilər.

Tərkibi:

yarım kilo gül kələm;

Yüz qram nazik xama;

Hər hansı bir asan əriyən pendirin yüz qramı;

Bir yumurta;

on qram kərə yağı;

Zövqünüzə görə bibər və ya bibər qarışığı;

Pişirmə üsulu:

Kələmi qaynadın, parçalara ayırın.

Qaynadılmış kələmi sərinləyin.

Yumurtanı qarışdırıcı qaba tökün, xama, istiot əlavə edin, bir çimdik orta və ya incə duz əlavə edin və yaxşıca döyün.

Fırını əvvəlcədən qızdırmaq üçün təyin edin.

Pendir parçasını sürtgəcin incə və ya orta kənarına sürtgəcdən keçirin.

Kalıbın altını və divarlarını kərə yağı ilə örtün ki, kələm yanmasın və asanlıqla çıxarılsın.

Kələmi formada paylayın, inflorescences gözəl, zirvələri yuxarıya düzülməyə çalışın.

Kələmin üzərinə döyülmüş yumurta və xama tökün.

Güveçə pendir qırıntıları ilə örtün.

Tavanı sobaya qoyun və pendir əriyib bişənə qədər gözləyin.

Kalıbdan çıxarın və bir az sərinləyin.

Ət və ya təzə pomidor və bolqar bibəri ilə isti xidmət edin.

Yumurta, pendir və göbələk ilə gül kələm

Yüngül, gözəl, qidalı yemək göbələk əlavə edilərək daha da doyurucu olur. Bundan əlavə, yumurta və pendirli gül kələmi göbələk aroması sayəsində daha da kəskin olur. Yemək ailə yeməyi üçün əladır.

Tərkibi:

Bir kiloqrama qədər olan kələm başı;

Yarım kilo göbələk, təzə, dondurulmuş və ya konservləşdirilmiş;

Bir yumurta;

Yarım stəkan maye;

soğan;

150 qram yarı sərt və ya yumşaq pendir;

İki yemək qaşığı günəbaxan yağı;

İki qaşıq çörək qırıntıları;

Bir kaşığı doğranmış göyərti;

Duz və istiot.

Pişirmə üsulu:

Yuxarıda göstərildiyi kimi çörək üçün kələm hazırlayın.

Bişmədən əvvəl kələmi sərinləyin.

Kələm soyuduqca sobanı 200 dərəcədə yandırın.

Soğanı soyun və incə doğrayın.

Təzə şampinonları istədiyiniz kimi kiçik parçalara və ya dilimlərə kəsin. Əvvəlcə dondurulmuş göbələkləri əridin.

Tavaya yağ tökün, qızdırın və əvvəlcə soğanı qovurun.

Üç dəqiqədən sonra doğranmış göbələkləri soğana əlavə edin və hər şeyi birlikdə başqa beş dəqiqə qızardın.

Pendir parçasını rəndələyin.

Yumurtanı duz edin, xama əlavə edin və hər şeyi döyün.

Kalıbı və ya çörək qabını istənilən yağla yağlayın, çörək qırıntıları ilə səpin.

Tava dibinə qaynadılmış kələm rulonlarını qoyun.

Üstünə bir qat soğan və göbələk qızartması qoyun.

Qalan kələmi son təbəqəyə yaydırın.

Kələmin üzərinə yumurta və xama tökün.

Kələmin üzərinə pendir qırıntılarını paylayın.

Yüksək temperaturda (240-250 dərəcə) təxminən on beş dəqiqə bişirin.

Yumurtalı və pendirli gül kələmi sobada bişərkən göyərtiləri doğrayın.

Üstünə doğranmış şüyüd və cəfəri səpilmiş hazır yeməyi xidmət edin.

Yumurta və “Ostraya” pendirli gül kələm

Acılı aromatik yeməklərin pərəstişkarlarına sobada yumurta və pendir ilə gül kələminin sarımsaqlı versiyası təklif oluna bilər. Sarımsaq yeməyə ləzzət, qırmızı bibər isə ədviyyat əlavə edəcək.

Tərkibi:

Beş yüz altı yüz qram gül kələm;

yüz qram pendir parçası;

iki yumurta;

bir stəkan südün üçdə biri;

üç diş sarımsaq;

Bir çimdik qırmızı acı bibər;

dadmaq üçün duz;

Dadmaq üçün ədviyyatlar və qurudulmuş otlar;

Çörək qabı üçün yağ.

Pişirmə üsulu:

Gül kələmini duzlu suda qaynadın və süzün.

Pendiri sürtgəcin orta tərəfinə sürtgəcdən keçirin.

Çörək qabını yağla yağlayın və bir qat kələm sapı qoyun.

Yumurtaları süd və duz ilə yaxşıca döyün.

Kələmin üzərinə yumurta əsasını tökün.

Bibər və ədviyyatlarla səpin (isteğe bağlı).

Sarımsağı soyun və doğrayın. Siz sadəcə bıçaqla doğraya bilərsiniz.

Sarımsaq kütləsini güveç üzərinə yayın.

Hər şeyi doğranmış pendirlə doldurun.

Təxminən iyirmi dəqiqə sobaya qoyun.

Yumurta, pendir, göbələk və pomidor ilə gül kələm

Əsas reseptə pomidor və qaymaqlı sousu əlavə etsəniz, pendir və yumurta ilə kələm güveçinin çox şirəli və tender versiyası əldə ediləcəkdir. Göbələklər sayəsində yemək çox doyurucu olacaq, buna görə də həm nahar, həm də doyurucu şam yeməyi üçün uyğundur.

Tərkibi:

Orta kələm çəngəl;

üç kiçik pomidor;

İki yüz qram təzə və ya dondurulmuş göbələk;

Bir stəkan yüksək yağlı krem;

üç yumurta;

iki yüz qram pendir;

İki yemək qaşığı ağ un;

Bir kaşığı təzə və ya qurudulmuş şüyüd;

Kalıp üçün yağ.

Pişirmə üsulu:

Kələmi qaynadın və qurudun.

Suyu boşaltın, kələm quruyub sərinləyin.

Göbələkləri incə kublara kəsin. Bunlar şampinonlardırsa, əvvəlcə onları bişirmək lazım deyil. Bunlar digər göbələklərdirsə, qaynadıqdan sonra təxminən on dəqiqə qaynadılmalı və yalnız sonra doğranmalıdır.

Güveç qabını yağla yağlayın və orada kələm əsasını qoyun.

Kələm inflorescences üstünə bir göbələk təbəqəsi qoyun.

Şüyüd səpin.

Pomidorları kiçik dilimlərə kəsin və güveç üzərinə yayın.

Bir qabda əvvəlcə yumurtaları, sonra qaymağı və unu çalın. Bunu bir qarışdırıcı ilə edə bilərsiniz ki, topaqlar olmasın.

Kremli yumurta sousunu duz edin və istəsəniz ədviyyatlar əlavə edin.

Kələm, pomidor və göbələklərin üzərinə sousu tökün.

Pendir blokunu sürtgəcdən keçirin və güveçin üzərinə qırıntıları səpin.

Pendir qabığı gözəl qızılı olana qədər bişirin.

Yumurta və pendir ilə gül kələm "Myasnaya"

Kələm güveçinin ətli versiyası çox doyurucu və dadlı yeməkdir. Həm uşaqlar, həm də kişilər onu məmnuniyyətlə yeyəcəklər. Yeməyi gözlənilməz qonaqlara da verə bilərsiniz: artıq hazır ətiniz varsa, o, tez bişirilir. Hər hansı bir ət məhsulu gül kələm ilə yaxşı gedir: mal əti, donuz əti, quş əti, quzu, dovşan. Ət yoxdursa, vetçina və ya kolbasa ilə əvəz edilə bilər.

Tərkibi:

Səkkiz yüz qram gül kələm;

iki yüz qram qaynadılmış ət;

iki yüz qram pendir;

iki yumurta;

Yarım stəkan qaymaq və ya tam yağlı süd;

dadmaq üçün ədviyyatlar;

Kalıbı yağlamaq üçün hər hansı bir yağ.

Pişirmə üsulu:

Yuxarıda göstərildiyi kimi kələm hazırlayın.

Pendir parçasını qaba rəndələyin.

Əti nazik zolaqlara kəsin və ya liflərə kəsin.

Yumurtaları qaymaq və duzla qarışdırın, sonra çalın.

Kələm saplarını yağlanmış tavaya düzün.

Kələmin üstünə ət kublarını və ya lifləri qoyun.

İstəyirsinizsə, bibər və ya digər ədviyyatlarla səpin.

Kremli yumurta qarışığını hər şeyə tökün.

Qızardılmış pendirlə səpin.

Əvvəlcədən isidilmiş sobada qızılı rəng alana qədər bişirin.

Fırında yumurta və pendir ilə gül kələm - fəndlər və faydalı məsləhətlər

Evdə təzə kələm yoxdursa, ancaq sobada yumurta və pendir ilə gül kələm yemək istəyirsinizsə, bir çanta dondurulmuş tərəvəz götürə bilərsiniz.

Kələm və pendir güveçini yalnız ətlə deyil, həm də balıq, küftə və kolbasa ilə süfrəyə verə bilərsiniz. O, həmçinin kartof püresi kimi tərəvəz yeməyi üçün yan yemək ola bilər.

Güveçə yalnız göbələk və ya pomidor deyil, həm də balqabaq, bibər, badımcan və soğan əlavə edə bilərsiniz.

Həmçinin tapın...

• Uşağın güclü və çevik böyüməsi üçün ona bu lazımdır
• Necə yaşınızdan 10 yaş cavan görünmək olar
• İfadə xətlərindən necə qurtulmaq olar
• Selüliti əbədi olaraq necə aradan qaldırmaq olar
• Pəhriz və ya fitness etmədən necə tez arıqlamaq olar

Əsas tərkib hissəsinin (gül kələm) faydaları elm adamları tərəfindən sübut edilmişdir, buna görə də həkimlər onu yeməyi məsləhət görürlər.

Gül kələm bilər:

• xərçəng riskini üç dəfə azaltmaq;
• xoralardan, qastritdən qoruyur;
• ürək-damar sistemini səliqəyə salır;
• immun sistemini gücləndirir.

Bütün tərəvəzlər bu təsirlə öyünə bilməz.

Xidmət başına yeməyin qidalılığı (çəki ilə 265 qramdır):

• kalori miqdarı - 97 kkal;
• zülalların olması - 8 qram (38%);
• yağlar - 8 qram (37%);
• karbohidratlar - 5 q. (25%).

Tərkibi 100 qram gül kələm (çiy):

Yumurta və pendir ilə sobada gül kələm asanlıqla sağlam yemək yeməyi kimi təsnif edilə bilər!

Sizi gül kələminin faydaları haqqında videoya baxmağa dəvət edirik:

Yumurta, pendir və südlə bişirmək üçün addım-addım təlimat

Fırında yumurta ilə gül kələmini hazırlamaq üçün bizə lazım olacaq:

• 300 qram gül kələm;
• 2 toyuq yumurtası;
• süd - 5 yemək qaşığı;
• su - 500 ml;
• pendir (sərt) - 40 qram;
• zövqünüzə görə duz;
• dadmaq üçün quru ədviyyatlar.

Yuxarıdakı miqdarlar 4 porsiya üçün yazılmışdır.

Dadlı və şirəli yemək hazırlamaq üçün gül kələmini yumurta və digər məhsullarla necə bişirmək olar? Gəlin buna addım-addım baxaq.

Pişirmə addımları:

Sizi sobada gül kələm bişirmək üçün başqa bir reseptə baxmağa dəvət edirik:

Pomidor, xama və digər maddələr ilə güveç üçün reseptin müxtəlif varyasyonları

Hər kəs reseptdə hər hansı bir məhsulun olmasını sevmir, buna görə də müxtəlif maddələr əlavə etməklə təhlükəsiz sınaq keçirə bilərsiniz. Bişmiş gül kələminə başqa inqrediyentlər də əlavə edə bilərsiniz, lakin sonra dadı çox fərqli olacaq.

Digər reseptlər üçün seçimlər:

1. Reseptin bütün inqrediyentlərini bir çörək qabına qoymazdan əvvəl, dibinə qızardılmış soğan qoya bilərsiniz, sonra yarım qaynadılmış kələm düzə bilərsiniz (suda 5-7 dəqiqə bişirin).
2. sonra 1-2 azca döyülmüş yumurta tökün.
3. Daha yumşaq dad üçün pendirə krem ​​əlavə edin.

Reseptin bu dəyişməsi 180 dərəcə temperaturda 20-30 dəqiqə hazırlanır.

Təzə və şirəli tərəvəzlərin bolqar bibəri və pomidor olduğu güveç ilə daha maraqlı bir seçim var.

1. Bu resept gənc kələm alır və yalnız 3-4 dəqiqə bişirilir.
2. Çörək qabında kələm düzüldükdən sonra üzərinə üzüklərə kəsilmiş pomidor və bibər qoyulur.
3. Qalan hər şey əsas reseptlə eynidır.
4. Yeməyi 180 dərəcədə 20 dəqiqə bişirmək lazımdır.

Kələm ilə güveçə ədviyyatlı, ədviyyatlı bir dad əldə etmək üçün Koreya üslubunda yerkökü əlavə edə bilərsiniz və eyni zamanda reseptdən süd və pendir çıxarın, lakin xama əlavə edin (təxminən 15% yağ tərkibi). Buraya hisə verilmiş toyuq və göbələk də əlavə edə bilərsiniz (gül kələm və toyuq üçün digər ləzzətli resept variantları haqqında daha çox məlumat əldə edə bilərsiniz və pendir və göbələk ilə bu tərəvəz üçün reseptlər haqqında daha çox oxuya bilərsiniz).

Bütün inqrediyentlər tavaya qoyulmazdan əvvəl onu zeytun yağı ilə yağlaya bilərsiniz, bundan sonra zeytun ətri və yüngül dadı güveçin özündə qalacaq. Şübhəsiz ki, yağın özündə bişirə bilərsiniz, ancaq süd məhsullarından istifadə etmədən, çünki yemək çox yağlı ola bilər.

Pendirli tərəvəzlər üçün başqa reseptlər var. Pendir ilə sobada bişmiş gül kələm üçün reseptlər haqqında daha çox məlumat əldə edə bilərsiniz.
Sizi gül kələm və pomidor güveçinin necə hazırlanacağına dair videoya baxmağa dəvət edirik:

Yeməklərə xidmət etmək üçün seçimlər, fotoşəkillər